Bäckerei Seda

Es wird Zeit etwas zu einem neuen mir unbekannten Phänomen zu schreiben: Der Raucherbäckerei Mann oder Maus? Ja, Raucherkneipen sind mir natürlich bekannt und weisen auch gewisse Ähnlichkeiten mit dieser neuen Entwicklung auf: So ist das Klientel hier größtenteils männlichen Geschlechts. Nur wahre Männer wie Bauarbeiter, Handwerker und türkischstämmige Müßiggänger kehren hier ein.
Diese Männer mögen Wurst und Fleisch deswegen gibt es eine feine Auswahl mit Remoulade beschmierter Brote, welche mit Schnitzel oder verschiedensten Wurstsorten angeboten werden. Auch Ei scheint beliebt zu sein. Nur Käse sucht man vergebens. Fragt man danach wird sofort erkenntlich, dass man kein wahrer Mann ist oder gar eine Frau. Sollte man als so ein seltenes Exemplar doch diese Bäckerei aufsuchen, muss man sich mit süßen Produkten begnügen. Die Auswahl und die Preise sprechen eindeutig für ein Umschwenken auf diese Köstlichkeiten.
Doch dann tritt die besondere Eigenschaft der Raucherbäckerei zu Tage: Alles was nicht innerhalb kürzester Zeit verkauft und aufgegessen wird, schmeckt nach kaltem Rauch. Rauchstreuselschnecken, Rauchbrötchen, Rauchkekse, Auch hier wird man selektiert: Mann oder Maus. Für die Mäuse bleibt somit nur der Gang in die zweite Hälfte der Bäckerei die Speisekammer. Hier kann man sich dann abgepackten Käse oder Kekse für ein angemessenes Mäusefrühstück kaufen.
Natürlich kann man auch die Option wahrnehmen sich sein Rauchbrötchen selber mit Käse zu belegen und zu testen, ob Räucherkäse auf Brötchen vergleichbar ist mit Käse auf Räucherbrötchen. Die Verkäuferin wird einen diesen Service des Brötchenbelegens aber nicht abnehmen. Ein schönes Ausflugsziel für den Herrentag oder den nächsten Sonntag, denn Sonn– und Feiertage kennt diese Bäckerei nicht.