Mühlstein

Tolle Atmosphäre, gutes Essen und sehr freundlicher kompetenter Service. Ein Restaurant an der Bergstraße, dass nicht ausgelassen werden darf.
Das Ambiente des Gastraums super und der Innenhof einfach super schön.
Vorspeise: Jakobsmuscheln in rote Beete Carpaccio. Sehr gut!
Hauptspeise: Argentinisches Rumpsteak in Honig Marinade und Rosmarin mit Kartoffelspalte und Prinzessbohnen. Sehr lecker nur das Fleisch hätte etwas zarter sein können. Dennoch, «meckern auf sehr hohem Niveau». Der Gang war gut.
Dessert: Ananas Carpaccio mit Sorbet. Sehr lecker.
Ein 3 Gang Menü zu 33 € ist ein Preis zu dem ich garantiert die Karte durchprobieren werde.
Danke für die schöné Bewirtung und bis bald!

So liebe Leute.
Hier nun mein Kommentar:
Der Empfang war sehr freundlich. Es gibt überhaupt nichts zu bemängeln. Sehr schöné Ausstattung im Restaurant! Die Bedienung war sehr angenehm und freundlich.
Das Essen war sehr gut. Etwas hochpreisig aber wirklich gut! Mein Steak war auf dem Punkt Medium und auch die weinauswahl sehr breit und gut.
Im großen und Ganzen ein sehr gutes Restaurant.
Gerne können wir mal wieder!

Das Restaurant «Mühlstein» liegt am Ortsausgang von Bensheim in Richtung Zell und befindet sich in einem äußerlich sehr attraktiven Fachwerkhaus. Die Inneneinrichtung wirkt gediegen, warm und sehr einladend. Der Gastraum ist überwiegend mit antik anmutenden Holzmöbeln ausgestattet, was ebenso zur Gemütlichkeit beiträgt, wie der große Kamin, dessen Inbetriebnahme bei unserem letzten Besuch jedoch nicht notwendig war. Auf den weißen Tischdecken prangten große, metallerne Kerzenleuchter. Stellenweise sind die Abstände zwischen den Tischen etwas knapp bemessen, was aber weniger für den Gast, als vielmehr für das Personal problematisch zu sein scheint.
Da wir bei unserem letzten Besuch zu acht waren, empfahl es sich im Voraus einen Tisch zu reservieren. Bei unserer Ankunft wurden wir (gefühlt) von der halben Belegschaft freundlich in Empfang genommen und unserer Garderobe entledigt. Anschließend wurden wir durch das gut besuchte Restaurant, jeder Tisch schien besetzt zu sein, zu unserem Tisch begleitet, wo uns, gleich nachdem alle Platz genommen hatten, ein erstes Getränk angeboten wurde. Der Apéritif, ein Rosé-​Sekt, ließ nicht lange auf sich warten und obwohl ich weder ein Anhänger von Sekt, noch von Rosé-​Getränken aller Art bin, schmeckte mir dieser ausnahmsweise ganz gut. Als Gruß aus der Küche wurde Baguette mit zweierlei Aufstrichen gereicht: Eine Art rotes Pesto und Gänseschmalz. Nicht besonders kreativ, aber in diesem Moment völlig ausreichend.
Die Speisekarte wirkt mit fünf Seiten auf den ersten Blick sehr überschaubar, bietet jedoch eine große Vielfalt an verschiedenen Gerichten von Wild, Geflügel, Rind, Lamm, Fisch und vegetarisch. Die Karte ist aufgeteilt in zwei Menü-​Vorschläge für ein 3−4gängiges Menü und einen «a lá carte”-Teil. Doch kann man auch die einzelnen Gerichte aus den Menüs bestellen. Weitaus ausführlicher als die Speisekarte gestaltet sich die Weinkarte, in welcher sowohl Weine von Bergsträßer Winzern, als auch aus aller Welt gelistet sind. Als Begleitung zum Essen wählten wir aus dieser Karte einen relativ schweren Shiraz aus Südafrika, der angenehm samtig und fein nach Barique schmeckte und sich somit als gute Wahl erwies. Erfreulicherweise wurde der Wein dekantiert.
Nun zum Essen: Als Vorspeise wählte ich eine Karotten-​Kürbissuppe. Diese war sehr fein, fast schaumig, püriert und schmeckte hervorragend nach Kürbis und leicht nach Curry. Der Geschmack der Karotte ging dabei etwas unter, was ich aber nicht wirklich bedauernswert fand, da Karotten nicht unbedingt mein Lieblingsgemüse sind. Meine Tischnachbarn wählten unter anderem Fasanenbrust auf Salat, was sich als sehr üppige Portion erwies und auch locker als Hauptspeise durchgegangen wäre, gebackenen Ziegenkäse und Terrine vom Hirsch.
Als Hauptgang bestellte und bekam ich Straußenfilet, welches mit Rosmarinsauce, Speckbohnen und Kartoffel-​Mandelbällchen angerichtet war. Das Filet war zart rosa gebraten und in viele (wirklich viele!) dünne Scheiben geschnitten und war butterzart. In seinem Aussehen erinnerte es an Rinderfilet, im Geschmack eher an Kalb aber auch an Wild (oder halt einfach an Strauß). Schwer vorstellbar, aber wirklich lecker. Die Rosmarinsauce schmeckte tatsächlich intensiv nach Rosmarin und passte wunderbar zum Fleisch. Die Speckbohnen schmeckten sehr intensiv nach Speck, dienten mir also perfekt als Alibi-​Gemüse. Die Kartoffel-​Mandel Bällchen schmeckten auch gut, nur hätten es 1 – 2 mehr sein können. Meine Mitgäste aßen unter anderem Rehragout, Rinderfilet mit Gänseleber und Gänsebrust, wobei jeder davon überzeugt war, selbst das beste Gericht gewählt zu haben.
Als Dessert nahm ich ein Schokoladen-​Soufflé, das von einer Kugel Cassis-​Eis und Orangen-​Filets begleitet wurde. Das Soufflé war warm, außen fest und innen flüssig und schmeckte einfach nur nach Schokolade, perfekt. Das fruchtige Eis rundete den süßen Schoko-​Kuchen wunderbar ab. Eine Dessert-​Variante, welche an unserem Tisch überwiegend bestellt wurde, war eine Schichtspeise aus Vanille– und Schokoladenmousse und dünnem Biskuit, welche ich auch einmal probieren durfte und die garantiert meine zweite Wahl gewesen wäre. Abschließend wurde uns noch ein Kaffee oder etwas Stärkeres angeboten.
Die Bedienung war aufmerksam und freundlich und wirkte trotz des vollen Restaurants immer locker. Wasser und Wein wurden stets nachgeschenkt, Brot nachgereicht und leere Teller schnell abgeräumt.
Der Gastraum ist sauber, die Tische ordentlich. Die Toiletten sind klein aber fein (5 Mark fürs Phrasenschwein).
Das Restaurant befindet sich im mittleren bis oberen Preissegment, was durch die Qualität und den Geschmack der Speisen, sowie den ausgezeichneten Service, mehr als gerechtfertigt ist.
Zu guter letzt kann ich den Betreibern des «Mühlsteins» nur androhen: Wir kommen wieder!

Allgemein
Im Laufe der letzten Jahre waren wir immer mal wieder im Mühlstein. Aber unser letztes Erlebnis dort wird auch unser letzter Besuch gewesen sein.
Bedienung
Die Bedienung war anfänglich etwas trocken und steif, wurde aber zunehmend freundlicher. Gleiches kann man leider nicht über den Chef sagen. Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir empfangen, als wollten wir etwas umsonst haben. Im Laufe des Essens ist aufgefallen, dass wir nicht als einzige so behandelt wurden.
Das Essen
Das Salzwiesenlamm musste erst gefangen und geschlachtet werden. Dafür war es geschmacklich sehr gut, die Beilagen ebenso (4 Sterne).
Das kann man über 2 x Pfifferlinge und Schwein, die in einer teigigen «Sauce» daherkamen, leider nicht sagen. Besonders die Pfifferling — groß angepriesen in der Karte — waren von einstellig überschaubarer Anzahl und kleiner als Minichampignons. Das Fleisch zäh und ohne die Breizugabe überhaupt nicht zu essen. Von genießen ganz zu schweigen (NULL Sterne).
Das Ambiente
Das Ambiente war sehr nett, mit viel Holz und Glasfronten. Wir hatten Glück, zu dritt gewesen zu sein. Einige Tische stehen so nah an der Treppe nach oben, dass man dort sitzt wie auf dem Bahnhof.
Sauberkeit
Kleinere Abstriche für Boden und Besteck, aber ansonsten ok.

Allgemein
Wir werden das Lokal niemals mehr betreten und auch nicht weiter empfehlen. Die Preise sind unverschämt, gegenüber dem, was da aus der Küche geboten wird.
Im Gutschein war der Betrag undeutlich geschrieben, vorgeschrieben ist, auch die Zahlen des Geld-​Betrages anzugeben.
Bedienung
4 für die Bedienung, ausser dem Chef, der bekommt eine 1 wegen seiner Steifheit und Unfreundlichkeit
Schon das vorausgegangene Telefonat mit ihm hat keinen guten Eindruck hinterlassen.
Das Essen
Das Fleisch bei der Vorspeise war trocken und zäh, wie sehr lange afgewärmt
Die Gans war trocken und zäh, der Koch sollte sich schämen, so etwas herauszugeben
Die Ente war etwas besser, im Geschmack recht bescheiden war aber auch aufgewärmt und nicht frisch
Die dicke Soßenpampe dazu schmeckte flach. Einen solch schlechten Enten oder Gänsebraten habe ich noch nicht gegessen, der Preis dafür ist eine Unverschämtheit, dafür muss eine bessere Qualität und Zubereitung geboten werden.
Der Nachtisch war gut, ebenso die Kürbis-​Suppe

Das Ambiente
Durchschittlich, der Raum ist hoch, wirkt dadurch nicht gemütlich, die Temperatur im Raum war zu kühl
Sauberkeit
wir mussten das Weinglas abdecken, wegen zahlreichen kleinen Mücken die darin baden wollten

Allgemein
Es ist wohl fast wieder ein Jahr her das wir im Mühlstein essen waren, bei den Pfifferlingen ist mir aufgefallen wie die Zeit vergeht. Wir waren mit Freunden dort und es war ein sehr schöner Abend.
Bedienung
Die Bedienung war flott und freundlich. Blickkontakt immer möglich, obwohl das Restaurant sehr gut besucht war.
Das Essen
Das Essen war sehr gut. Wir hatten alle das Menü, unsere Freunde mit Fleisch wir mit Fisch als Hauptgericht. Es gab nichts auszusetzen. Eine runde Sache.
Das Ambiente
Das Anwesen ist sehr schön. Der Garten eine Ort der zum Verweilen einläd.

Das Essen waren sehr Genussvoll und vor allem richtige guten Preise leisten können. Und, Empfehlenswert ist nur an besonderen Anlässe hingehen. Bedienung war sehr freundlich, die Ambiete ist sehr schön und auch so romatisch. Vorher reservieren lassen sind ratsam. Wir kommen aber gerne wieder. =)

Allgemein
Firmenessen nach Kletterausflug zum Felsenmeer. Es handelte sich um einen — aufgrund der Qualität und des Ambiente — wiederholten Besuch.
Service hervorragend (man könnte sagen ein Urgestein!), Essen und Weinangebot ebenso.
Eine absolute Empfehlung (insbesondere im Sommer, wenn man in dem gemütlichen Innenhof sitzen kann)!
Bedienung
Ungemein höflich, sehr kompetent und zuvorkommend. Selten so erlebt!
Das Essen
Steaks auf den Punkt gebraten, sehr schön angerichtet, interessante Beilagen. Hervorragend!
Das Ambiente
Sowohl Innenhof, als auch die Räumlichkeiten im Inneren sehr gemütlich und ansprechend!

Allgemein
Sehr freundlicher Empfang, gemütlche Atmosphäre, flotte und aufmerksame Bedienung, trotz Schlemmerblock. Frau Eva beriet kompetent bei der Weinbestellung. Unser Menü, das wir selbst zusammenstellen konnten, war sehr schmackhaft und das Preis-​Leistungsverhältnis war optimal. Leider war die Raumtemperatur etwas zu kühl.
Bedienung
Sehr zufrieden, äusserst freundlich und kompetent. Fru Eva hat sich sehr bemüht.
Das Essen
Schmackhaft und ausreichend. Menü konnten wir selbst zusammenstellen.
Das Ambiente
Raumtemperatur etwas zu kühl, sonst abeer gemütlich und nettes Ambiente.
Sauberkeit
Alles ordentlich und sauber, keine Beanstandungen.

Allgemein
Wir waren gestern im Restauran Mühlstein. Ich sagte der Bedienung dass sie bitte dem Koch mitteilen soll das ich glutenfrei essen muss. Später kam der Besitzer des Lokals zu uns an den Tisch und sagte sehr unfreundlich zu mir: Es gibt dann nur Reis als Beilage! Im Vorfeld hatte wir bereits auf den Schlemmerblock aufmerksam gemacht! Hier steht klar und deutlich 2 Hauptspeisen bestellen nur eine bezahlen (die günstigste wird nicht berechnet) Als dann die Rechnung kam wurde eine Vorspeise nicht berechnet, was wir gleich reklamierten. Der Chef sagte dann dass es die günstigste Speise ist und er hier nicht einsieht dass eines unserer Hauptgerichte nicht berechnet wird. Diese Aussage war in einem ebenfalls sehr unfreundlichen Ton. Abgesehen dass das Essen ganz gut war werden wir dieses Lokal nicht mehr aufsuchen und auch keinem weiter empfehlen!
Das Ambiente
nettes Ambiente gemütlich eingerichtet

Allgemein
Wir hatten telefonisch für 2 Personen reserviert. Eine Stunde vor unserem Restaurantbesuch hatten wir nochmals angerufen und noch 2 weitere Personen angemeldet. Für einen Samstagabend und mit zwei Schlemmerblöcken war dies überhaupt kein Problem.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Auch die Weinempfehlung war passend zu unserem Essen.
Das Essen
Wir hatten einmal eine Tagesempfehlung, ein Essen aus der Karte, ein 3– Gang– Menü und ein 4 Gang — Menü. Alle Gerichte waren sehr schön angerichtet und sehr lecker.
Das Ambiente
Das Ambiente war sehr angenehm und stilvoll. Ein tolles Restaurant.
Sauberkeit
Unser Tisch war mit einer Kerze, einem Blumenarrangement, Stoffservietten und Bestecken sehr schön eingedeckt.

Mittlerweile 3 mal war ich im Mühlstein zu Gast. Alle Besuche wären in Schulnoten jeweils mit einer glatten 1 zu bewerten.
Super Essen, super Service, super Ambiente, super Preis/​Leistungsverhältnis.
Besonders das wechselnde Mühlsteinmenü kann ich wärmstens Empfehlen.
Auch Sonderwünsche wie z. b ohne Alkohol im Dessert oder sogar komplett andere Vorspeisen die nicht auf der Karte standen wurden auf Anfrage zubereitet.
Jederzeit wieder

Allgemein
Sehr angenehme Atmosphäre — im Innenbereich und auch im Aussenbereich. Angenehmes «erholsames» Ambiente.
Bedienung
Bedienung sehr freundlich. Aussenbereich (Innnhof) war sehr gut besucht — sehr wohl aufmerksames Personal
Das Essen
Carpaccio vom Rinderfilet — ausgezeichnet. Ebenso war das Kalbsfilet auf den Punkt zubereitet.
Kleine Abstriche bei Tranchen vom Wildlachs. Eigentlich hätte dieses Gericht ein herausragend verdient — da wir dies jedoch vor etwa einem Jahr an gleicher Stelle schon einmal gespeist hatten wissen wir: es geht noch besser! Denn im Vergleich zum Vorjahr fehlte etwas an «Frische und Leichtigkeit». Hätten wir diesen Vergleich nicht wäre es ohne Diskussion ein herausragend — so jedoch ein «gut» mit ***
Das Ambiente
Im Innenhof eine wahrlich schöné angenehm Atmosphäre. «Angenehme» Temperaturen im Innenhof trotz hochsommerlichen Aussentemperaturen
Sauberkeit
Räumlichkeiten sauber. Eingedeckte Tische sehr ordentlich

Unheimlich lekceres Essen… Service Top Und sehr Nett. Unsere Kinder waren Herzlich Willkommen… Man schmeckte die frischen Produkte und die Liebe des Koches. Selten so gut gegessen… Das Lokal hat einen älteren Stil, an den ich nich gewöhnen musste…

Mir etwas zu abgehoben. Essen mittelmäßig

Das Lokal ist in seinen Alten Gemäuern äußerst schön anzsehen auch die Dekoration ist dem Gebäude historisch angepasst, dies ist– leider müssen wir es so sagen — alles was uns postiv aufgefallen ist.

Eine deratige Katigoriesierung ist uns bis Dato noch nie unterfahren. Wer kein Prada & Co. am Leibe trägt sondern «nur» Esprit oder H&M, bekommt dies schnell und direkt vom Personal zu spüren. Pampige Antworten und ein Schroffer Umgang erwarten hier einen.

Schlemmerblockbesitzer werden hier herabgestuft. Ein gleichbleibender Service ist nicht gewährleistet (inkl. hämischer Blicke seitens Personals)!Auch die Portionen scheinen dem Schlemmerblock angepasst worden zu sein (Eine Protion auf 2 Teller aufgeteilt…).

Alles im Allen war dieser Besuch extrem enttäuschend und der Jahrestag mit einem gemütlichem Abendessen dahin. — schade–

Tolle Lokation, Essen sehr lecker, Preis prima und Service perfekt.
Totale Entspannung sowohl drinnen als auch draußenl. Kann man jederzeit nur empfehlen. Selbst für Romatiker oder größere Feier geeignet. Das Personal sehr bemüht.

Das Restaurant ist einfach 5 Sterne wert! Super tolles Essen, 1A Bedienung! (Speziell die Dame mit dunkelblonden Haaren). Preise für diese gehobene Küche mehr als angemessen! Ich finde es einfacht toll das wir so ein Restaurant in Bensheim haben! Ein Lichtblick in dieser Dönerbuden Stadt!
Ist meine Meinung und ich komme bestimmt wieder! Schöné Grüße

Erstklassiges Essen, geschmacklich perfekt und mit viel Liebe angerichtet!
Und das Beste, selbst klassische Gericht werden in experimenteller Weise neu erfunden. Die Gerichte haben sind immer sehr außergewöhnlich zusammengestellt und ein absoluts Geschmackserlebnis. Das Ambiente ist sehr schön und detailreich eingerichtet. Die Bedingung ist zuvorkommend und umsorgt den Gast stilvoll. Auch die Auswahl an guten Weinen ist toll. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist auch sehr gut, wenn man bedenkt, was man im Mühlstein geboten bekommt. Definitiv das beste Restaurant für ganz besondere Anlässe!

Sehr gutes Essen in nettem Ambiente. Zuvorkommende Bedienung.