Restaurant Am Ihlsee

Wir waren gestern zu zweit und hatten uns spontan für das Restaurant am Ihlsee entschieden. Überrascht stellten wir fest, dass es sehr gut besucht war (eigentlich doch nur ein ganz normaler Donnerstag). Trotzdem erhielten wir noch einen guten Platz. Das Personal war sehr freundlich. Die Karte und anschließend die Getränke wurde sehr schnell gebracht. Meine Freundin hatte einen Salat bestellt und ich den Lachs mit Ratatouille .
Der Lachs war wirklich super. Außen etwas kross innen ganz zart und saftig. Außerdem war er toll gewürzt. Auch das Ratatouille war spitze. Der Salat mit dem Dressing sind auch sehr gut angekommen. Zwischendurch wurde gefragt, ob es schmeckt. Die Bedienung war ausgesprochen aufmerksam. Ein ganz ganz kleiner Abzug ist die etwas unangenehme Geräuschkulisse. Aber im Sommer draußen ist das Restaurant einfach nur der Hit.

Inzwischen sind es fast zwei Wochen her, dass wir an einem lauschig warmen Sommerabend, die leider viel zu selten sind, hier ein paar nette Stunden verbringen, leckeres Essen und einen wunderschönen Sonnenuntergang genießen konnten.
Auf der Terrasse war ein Grill aufgebaut, den eine besondere Atmosphäre umgab.
Dennoch aßen wir à la carte.
Ich hatte Roastbeef mit Bratkartoffeln, was ausgezeichnet schmeckte.
Das Schnitzel meines Freundes war ebenfalls lecker.
Über den Service können wir uns nicht beklagen, ganz im Gegenteil, wir wurden von einem charmanten jungen Mann an unseren (nicht vorbestellten) Tisch gebracht und von einer sehr netten und aufmerksamen Kellnerin bedient. Und weil das so war, habe ich mir auch ihren Namen gemerkt: Jaqueline Z.
Wir hatten auch ein sehr schönes Gespräch über Vierbeiner, denn wir hatten unseren kleinen Welpen dabei.
War ein rundum schöner Abend.
Wir werden sicherlich wieder kommen

Essen und Ambiente sehr gut, der Service stark verbesserungswürdig.
Bei unserem heutigen ersten Besuch wurden wir beim Eintreten gefragt, wo wir gerne sitzen würden. Auf die Antwort «draußen» kam sofort die Frage, ob wir denn reserviert hätten. Auf der Terrasse stellten wir fest, dass nur wenige Tische besetzt waren. Die freien Tische hatten alle kein Reserviert-​Schild, womit die Frage irgendwie überflüssig erschien. Bis wir die Speisekarte bekamen und dann endlich bestellen konnten verging überdurchschnittlich viel Zeit. Der Tisch hatte Brotkrümel und Getränkeränder von unseren Vorgängern; er wurde erst auf unsere Bitte hin abgewischt.
Der Ausblick auf den Ihlsee war toll. Das bestellte Essen kam schnell, war schön dekoriert und schmeckte sehr gut. Ob alles in Ordnung war wurden wir erst viel zu spät gefragt, als wir die Rechnung verlangten.

Neuer Inhaber neues Glück. Wieder nutzten wir die Terrasse. Mittagstisch knapp verpasst, nahm ich als Alternative die Matjes mit Salat und Bratkartoffeln. Alles schmeckte fabelhaft. Wir kommen wieder!

Neuer Pächter in 2015. Hat hohe Ansprüche, was man auch an der Karte erkennt. Leider war unser Besuch enttäuschend. Der Hasuwein war anders als auf der Karte, Beilagen wurde vergessen. Der Gruß aus der Küche war sehr übersichtlich angesichts unserer Gruppe und das Essen war auch eher gutes Mittelmaß. Der Service ist auch noch deutlich ausbaubar, um es mal vorsichtig zu formulieren.

Allgemein
Seit Ende Februar 2015 ist hier ein neuer Besitzer!
Es sollte am 07.03.2015 für 2 «Geburtstagskinder» eine Überaschung werden, der Tisch war auch für eine Geburtstagsfeier bestellt, ich selber habe eine tolle Schirmmütze mit der Aufschrift «50 …und attraktiver denn je!» von Freunden geschenkt bekommen, diese setzte ich auch auf!
Man muss zugeben, Anfangs beim betreten des Restaurants war eine positive und erfolgsversprechende Ausstrahlung wahrzunehmen, die erste Servicekraft war sehr freundlich zu uns, ich persönlich war durchaus begeistert.
Bis zur Bestellung der Getränke war es durchaus positiv, dann begann der Gau:
Es dauerte viel zu lange bis die Getränke am Tisch waren, ein Getränk wurde zudem noch vergessen. Die Aufnahme der Speisenbestellung zog sich unakzeptabel in die
Länge, nach der Bestellung dauerte es ca. 1 Std. bis Speisen auf dem Tisch standen.
Zwischenzeitlich verlangte ich gegenüber einer mir unbekannten Person den Manager zu sprechen, dieser bäumte sich auf und äußerte wörtlich in einem völlig unfreundlichen Ton «ich bin hier der Chef» !
Aua, das tat weh! Dieser «Chef» ist m.E. an der Hotelfachschule vorbei gelaufen.
Auf Kritik seitens der Gäste wird durch weglaufen reagiert!
Die Gambas waren zumindest mit einem Haar garniert, diese gingen ersatzlos zurück.
Die Blumen die wir Geburtstagskinder von unseren Gratulanten erhalten haben wurden durch den «Chef» wortlos einfach 2 Tische weiter bei anderen Gästen entsorgt.
Nicht nur das der «Chef» beim «servieren», meiner Frau den Salatteller fast ins Gesicht gedrückt hat… war das Essen selber auch sehr überschaubar und teilweise Kalt !!!
Ich persönlich bin dann auf den «Chef» zugegangen und habe mich noch mit meiner restlichen Freundlichkeit bei Ihm für den völlig misslungenden Abend bedankt! Dieser pöbelte mich an das Leute wie ich nichts dort verlohen hätte und beleidigte mich zudem… warum ich diese albernde Mütze trage!
Verlangt wurde sogar das alles bezahlt werden sollte, ich bezahlte nicht die kalten Speisen sondern nur das was nicht zu beanstanden war.
Dazu kommt, das dieser «Chef» den anderen Gästen zum Ausgang hinterherlief und mich bei ihnen verleumdet hat, auch dort konnter er keine Kritik anhören und lief wieder ins Lokal, hier pöbelte dieser gegenüberüber der abrechnenden Servicekraft und mir (im vorbeilaufen): komisch, ihren anderen Gästen hat es super geschmeckt und es war alles in Ordnung.
Fazit: Kritik darf man als Gast nicht äußern, zudem wird Unwahrheit seitens des «Chefs» geerntet.
Es fehlt eine Struktur auf ganzer Linie, jede Servicekraft serviert überall und laufen herum wie aufgescheuchte Hühner.
Ein gesundes Management ist nicht erkennbar gewesen!
Da der «Chef» nicht in der Lage ist sich bei den Gästen zu entschuldigen, darum werde ich das jetzt machen.
Anja, Stafan, Ira, Sonja, Bianca, Christian, Daniel, ich möchte mich in meinem Namen bei Euch für den versauten Abend entschuldigen!
Bedienung
Die Servivekräfte waren stehts bemüht.
Das Essen
Teilweise Kalt, sogar min destens ein Haar im Essen gefunden!

Natur zum Erleben, sehr zu empfehlen zum «Walken.

Wir waren total zufrieden! Das Essen war sehr gut geschmacklich einfach top und auch sehr ansehnlich angerichtet.
Der Service war sehr aufmerksam, doch kam es uns schon vor, als wäre zwischen den Gängen nur minimal Zeit eingeplant. Das hat uns schon ein wenig gestört doch würden wir jederzeit wiederkommen in dies schön gelegene Restaurant.

Sehr gepflegt, sehr geschmackvoll — sowohl das Ambiente als auch das Essen — aufmerksamer Service und moderate Preise, ausgesprochen schöné Lage. Ein Platz mit Wohlfühlgarantie. Einziger kleiner Minuspunkt: Zum Bezahlen mit EC-​Karte musste ich der Service-​Dame quer durchs Restaurant an den Tresen folgen… dies hat mich zwar nicht konditionell belastet, ist aber nicht besonders gastfreundlich. Dennoch: Wir kommen gern wieder.

Date: Lundi 25 Avril 2011
–Nb de personnes: 8
–Déjeuner
–Tagliatelles au Saumon
Je re-​prends l’avis de MPGM car nous y étions ensemble et que j’ai pris le même plats. Les pâtes étaient servi un peu trop tiède, en effet, et trop «al dente».
Dommage car le plat était savoureux.
Belle salle de restaurant joliment décorée, la terrasse, par beau temps, permets de profiter encore mieux de la vue sur le Lac.
Quelques points négatifs certes, mais reste une adresse à visiter; pour confirmer ou infirmer.
Donc à suivre … ;)

Wunderschön gelegen am See, neues Haus mit gutem Essen.
Wir haben den Abend sehr genossen, waren mit Freunden aus Segeberg dort. Die Küche ist kreativ, ich hatte einen Salatteller der keine Wünsche offen ließ. Dazu einen guten Riesling aus der Pfalz. War auck ok.

super badesee in bad segebergfür jung und alt geegnet1er+3er vorhandensehr günstiger eintritt