Zum Viertele

Allgemein
Muttertag — volles Restaurant Für 12.45 Uhr hatten wir unseren Tisch reserviert. Wenn man Geduld ūben mõchte, dann ist dasViertele sehr empfehlenswert. Um 14.30 Uhr stand unser Hauptgericht auf dem Tisch.
Fazit: Das Viertele kennen zu lernen war okay, aber noch einmal — nicht unbedingt.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich. Aber leider fehlte es an Nachfragen, ob sie etwas tun kõnnte, um die erhebliche Wartezeit auf das Essen zu verkürzen.
Das Essen
Kalbsrückensteak, Spargel und Kartoffeln. Zanderfilet, Salat und Nudeln. Schnitzel, Pommes und Gemüse.Geschmacklich i.O. Das Gemüse war etwas verwässert. Die Nudeln waren lieblos angerichtet.
Das Ambiente
Die Zeit für das Moderne, ist wohl stehen geblieben. Die Gardinen sind schon etwas antik.
Sauberkeit
Alles okay. Tische waren sauber und ordentlich gedeckt.

Allgemein
Wir trafen uns mit Freunden zu Mittagessen. Wir hatten den Tisch im südlichen Bereich des Gastraumes reserviert. Wegen der doch recht grossen Speisekarte und der grossen Auswahl, wollten wir uns dort treffen, da wir auch nicht genau wussten was die anderen Gäste essen wollten.
Bedienung
War ok, trotz vollen Haus und viel Betrieb. Deshalb waren die Waretzeiten gegen Ende doch etwas lange, was wir aber auch aktzepierten.
Das Essen
Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat. -) Frischfleischeinwaage sicher unter 100 Gr, Pommes zu dunkel. Eglifilet und Kartoffeln mit Salat. -) Kartoffeln zu roh, konnte nicht fertig gegessen werden, Fisch i. O. Rumpsteak mit Pommes und Salat, -) Rumpsteak gut, Pommes zu dunkel, kein Kartoffelgeschmack mehr, nur noch Kruste. Rösti mit Käse überbacken und Spiegelei. -) OK
Zusammenfassend: Pommes und auch das Wienerschnitzel, aber auch die Pellkartoffeln hätten so sie Küche nicht verlassen dürfen.Wir waren schon Öfters hier im Viertele, aber so eine schlechtes Urteil gab es von uns noch nie.
Das Ambiente
Gemütlich rustikale Gaststube. Gefällt uns eigentlich immer, man fühlt sich wohl.

Wir waren zu viert zum Abendessen da. Toll, dass es auch auf den letzten Drücker noch was gab, und das auch zügig. Bier war klasse, Bedienung perfekt und zackig, Essen auch. Einziger Kritikpunkt: Im Vergleich zum Umfeld recht hohe Preise, fast schon Schweizer Niveau! Dafür aber auch gute Portionen, egal ob Schnitzel oder Wild, alles top. Nur den Wein haben wir uns ob der Preise verkniffen… manchmal, besonders einen Tag vor Silvester tuts ein Bier auch! Die Karte dürfte etwas fantasievoller und umfangreicher sein… schnell wirds hier ⁰⁸⁄₁₅.

Zum Viertele in Bad Säckingen
Direkt «im Herzen» von Bad Säckingen liegt das Restaurant Zum Viertele. Vor allem die Möglichkeit am Marktplatz im Sommer draussen zu Essen lockte uns und wir wurden nicht enttäuscht.
Restaurant
Die Aussensitzmöglichkeiten werden von gepflegten Blumenkästen umrandet. So hat man nicht das Gefühl auf dem Präsentierteller zu sitzen. Im Innenbereich entsteht durch das Holz und die Dekoration eine gemütliche Wirtshausatmosphäre.
Service
Der Service war an diesem Abend ausgezeichnet. Wir wurden sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Man hatte fast das Gefühl, dass man sich schon Jahre kennt. Ein wirklich positives Beispiel für den Service im Restaurantbereich.
Essen
Die Auswahl an lokalen Spezialtitäten ließ keine einfache Entscheidung zu. Die bestellten Fellchen waren wirklich klasse und schmecktem jeden der sie bestellt hatte. Auch der Nachtisch war empfehlenswert.
Auch hier muss man lobend erwähnen, dass die Teller sehr dekorativ befüllt waren und man nie das Gefühl hatte die Küche arbeitet nach dem 08/​15-​Prinzip.
Fazit
Wir hatten in angenehmer Runde einen wirklich gelungenen Abend verbracht. Die positive Grundstimmung bei uns wurde durch den zuvorkommenden Service und das leckere Essen noch weiter gesteigert. Nachdem wir in anderen Restaurationen Bad Säckingens vorher wirklich Pleiten erlebten und unseren Besuch nach den Getränken abbrachen, fanden wir dann im Restaurant «Zum Viertele» die passende Lokalitäten für diesen schönen Abend.
Am Viertele können sich die vorher besuchten Restaurants eine Scheibe abschneiden, in jeglichen Bereichen. Meine deutliche Empfehlung für Bad Säckingen: Restaurant «Zum Viertele».

Das Viertele ist eine gemütliche Gaststätte im Herzen von Bad Säckingen. Gutes Essen, ein gutes Tröpfchen und freundlicher Service gehören hier zum Standart. Eine schöné Terrasse lädt auch im Sommer zum gemütlichen Beisammensein ein.
Wie auch uns, die Terrasse mit der heimeligen Beleuchtung lockte uns förmlich an. Freundlich wurden wir von der Chefin persönlich begrüßt und in einer super Stimmung ging es den ganzen Abend weiter.
Die Speisekarte lockte mit etlichen Genüssen. Eine Mischung aus guter internationaler Küche und regionalen Speisen. Wir entschieden uns schnell für unser Lieblingsgericht, wenn wir in der Nähe vom Bodensee sind. Felchenfilets. Ein Fisch, der überwiegend am Bodensee und in schweizerischen Gewässern zu Hause ist. Dazu gab es leicht angebratene halbierte Kartoffeln und einen köstlichen Salat. Zum Abschluss wählten wir als Nachtisch Erdbeeren mit Eis und Sahne und einen hervorragenden Kaffee. Auch die Weinauswahl überzeugte.
Selten haben wir uns in einer Gaststätte so wohl gefühlt. Hier stimmte endlich mal wieder das Gesamtpaket. Der Service, der nicht nur freundlich und schnell, sondern der auch für manchen Spass zu haben war. Gutes Essen von sehr guter Qualität und Geschmack.
Einziger kleiner Kritikpunkt: Die Zeit zwischen den einzelnen Speisefolgen war viel zu kurz. Nach dem Amuse Gueule kam gleich danach der Beilagensalat usw. Die nette Bedienung erklärte uns, dass der Koch es gerne schnell abarbeitet. Ok, fürs nächste Mal bremsen wir ihn ein wenig aus.