Silberberg

Allgemein
Interessant ist das Restaurant Silberberg schon. Eigentlich ist es wirklich ein reines Frühstücksrestaurant des Hotels, bei gebuchter Halbpension kann man hier aber auch zu Abend essen.
Seit 10 Jahren gibt es das Esplanade Resort in Bad Saarow und es erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Von aussen eher ein moderner Bau, schön ist nur die noch aus historischem Ensemble vorhandene Dependance mit dem gleichnamigen Restaurant gehobener Preisklasse und Qualität.
Was ich hier aber so zum ersten Mal gesehen habe: auf der gut gemachten Homepage kann man sich schon über das Frühstücksangebot informieren.
Bedienung
Sicher kann man hier das gesamte Personal einbeziehen. Wir sahen schon nach Betreten des Restaurants die offene kleine Küchenstation, an der wir uns dann gleich ein leckeres Omelette mit selbst zu wählenden Zutaten sowie ein Rührei bestellten. Herrlich, zeitig wach sein und dann in einem fast leeren Raum Ruhe und gutes Frühstück zu genießen!
Ansonsten schaut das Personal nach den Gästen, räumt unaufgefordert Geschirr ab, bringt die Frühstückshotelzeitung… ein guter Start in den Tag.
Das Essen
Okay, eine meiner Lieblingskategorien, von etlichen gehasst — das Frühstück. Hier kommt es mit entgegen, es ist fast ausschließlich ein Frühstücksrestaurant.
Alles prima, eine große Auswahl ansprechend dargebotener frischer Zutaten, Säfte, Fisch, Joghurts, Obst, guter Kaffee, heiße Speisen, Kuchen, verschiedene Brote, Käse… Hier kann der Tag gut beginnen.
Das Ambiente
Gut, im Hotel, was auch in der Raumaufteilung und –gestaltung wiederzuerkennen ist. Eher schlicht, sachlich, zweckmäßig. Wenn auch mit gutem Ausblick auf den See und Hotelvorplatz.
Sauberkeit
Im gesamten Hotel wie erhofft und im SPA-​Hotel zu erwarten, prima.