Freudenreich

Allgemein
Wir hatten ein Erlebnis-​Wochenende geschenkt bekommen, haben dort zwei Nächte verbracht. Am 1. Abend gab es ein 3-​Gang Menü, am 2. Abend ein 4-​Gang Menü. Frühstück war auch inbegriffen. Die Abendessen waren spitze, das Frühstück passte nicht zum Ambiente des Hauses. Es gab kei Müsli, Cornflakes oder ähnliches, die Marmeladen waren abgepackt, der Tee nicht richtig heiß.
Bedienung
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung. Hier gibt es nichts zu verbessern.
Das Essen
Wir hatten ein Erlebnis-​Wochenende geschenkt bekommen, am 1. Abend ein 3-​Gang Menü, am 2. Abend ein 4-​Gang Menü. Das Essen war sehr gut, optisch toll angerichtet, auf den Punkt gegart, sehr zartes Entenfleisch, bzw. Rinderfilet, leckere Vorspeisen (Suppe und Salat). Auch die Nachspeise war außergewöhnlich und lecker. Es gab jeden Abend kleine Brötchen mit drei verschiedenen Dips, sowie einen Gruß aus der Küche.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, zumindest in den Speiseraeumen. Im Hotelzimmer ist aber noch Renovierungsbedarf. Die Tische waren geschmackvoll gedeckt, auch die Geräuschkulisse war nicht zu laut.

Allgemein
Tolles Restaurant mit super schönen Terrasse.
Sehr freundliches Personal, auf Wünsche wurde sehr nett eingegangen und sie waren überhaupt kein Problem.
Das Essen war super lecker. Tolles Preis-​Leistungsangebot.
Kann man nur empfehlen.
Bedienung
Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Auf Wünsche und Fragen wurde eingegangen. Das Umbestellen eines Menüs war überhaupt kein Problem. Das Personal war präsent aber nicht aufdringlich.
Das Essen
Zuerst gab ein Körbchen mit verschiedenen Brötchensorten und drei verschieden Dips — Landbutter gesalzen, Bärlauch-​Kräuter-​Butter und Ziegenfrischkäse mit Tomate. Ein schöner Start für den Abend.
Gefolgt wurde das Ganze von einem Amuse-​Gueule Bilinis und geröstete Brotscheiben mit Tomatendipp. Hervorragend abgeschmeckt.
Nun folgte die Vorspeise:
Spicy Glasnudelsalat mit Wassermelone und gebratenen Gambas
Da sich einer von uns nichts aus Gambas macht, war es überhaupt kein Problem diese gegen carpaccio vom Rind auszutauschen. Dieses war ausgezeichnet und sehr schön angerichtet, wie das ganze Essen.
Zwei von uns hatten als Hauptspeise
Schwertfischsteak auf Gemüsejulienne an Currysauce und Kräuterrisotto Sehr lecker im Geschmack. Das Gemüse super zubereitet.
Zwei von uns hatten
Rumpsteak vom Jungbullen auf Gemüsejulienne an grüner Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln
Sehr gut gebraten.
Besonders toll finde ich dass die Saucen in einem kleinen Töpfchen dazu gereicht werden, so ertrinkt nicht alles in Sauce und man kann es wunderbar portionieren.
Gefolgt und abgeschlossen wurde das Menü mit
Raffaelocreme auf Bisquit mit Ananas-​Zitronen-​Ingwersorbet im Glas serviert
Optisch und geschmacklich ein Traum.
Was uns beeindruckt hat war die Kenntnis über die Weine. Wirklich zu empfehlen.
Wer nach diesem Menü noch einen Kaffee oder Espresso bestellt, der bekommt tatsächlich dazu einen kleinen Kuchengugelhupf mit Schokolade und Nüssen. Leider passte nichts mehr rein außer ein kleines Probierstückchen. Auch dieser Gugelhupf war köstlich wie das gesamte Essen.
Das Ambiente
In diesem Lokal ist hervorragend gelöst die Kombination zwischen alten Gemäuern und moderner Gemütlichkeit. Man fühlt sich vom ersten Moment an wohl und genießt jede Minute.
Neu entdeckt haben wir die Terrasse von Freudenreich. Ein toller Ort, wenn es warm ist um sein Essen zu genießen.
Sauberkeit
Die Tischdecken und das Lokal sind sehr sauber. Die Terrasse war ebenfalls sehr sauber und gastlich hergerichtet. Man fühlt sich wohl. Besteckt und Gläser ebenso wie Teller und Tassen.

durch den Guide Michelin gefunden mit 2 Gabeln.
Muß sagen alles in allem Top.
Habe mit Bekannten das Spargelmenü genommen 3 Gänge 36 €
einen Gruß aus der Küche
Vorspeise Kalbstafelspitz mit feinem Salat darauf hhmmh lecker
Hauptgericht Spargel mit Seehechtfilet
kein Pfund aber eine Mischung 5 Stangen weißer 2 Stangen grüner Spargel
mit einer sehr gut angemachten Hollandaise
Bei mir waren leider 2 Stangen etwas holzig aber sonst sehr gut.
Nachtisch entweder 2 kulinarische Süßigkeiten oder Käseauswahl
Die Süßigkeiten kamen perfekt angemacht und dekoriert auf dem Teller. Lekkker
Vorab hatten wir als Apero einen Sekt mit rotem Weinbergpfirsich. So macht essen Spaß
Alles in allem top Pres-​Leistungsverhältnis.
Service aufmerksam, obwohl jung.

In Deutsch & English:
* Gourmet Restaurant *
Your wish (refined dishes) is their command and they wont let you down.
We treasured:
Smoked Duck Breast with lukewarm Jacket Potato and Chanterele Salad
Saddle of lamb on Lamb Sugo with Wok Vegetable
Fried Scallops and Catfish in «Café de Paris» Sauce and Farfalle
The restaurant offers some special menus, pls check their website for further info.
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Hier darf man Gerichte mit der spitzen Qualität erwarten und sie wird dann auch erfüllt.
Wir hatten:
geräucherten Entenbrust an lauwarmem Pellkartoffel und Pfifferlingsalat
gebratene Jakobmuscheln und Seewolf auf «Café de Paris» –Sauce & Farfalle
Lammrücken auf Lammsugo mit Gemüse aus dem Wok

Nach exzellenter Weinprobe im benachbarten Weingut Nelles, waren wir sehr enttäuscht bei der Weinempfehlung nicht einen der Nelles Weine wieder zu finden. Bei kleinen Änderungswünschen an den Speisen, war man nicht in der Lage diese zu realisieren. Auch wirkte die junge Bedienung sehr schnippig und hochnäsig auf uns. Es war keine große freue für uns. Das Essen war jedoch von guter Qualität und Geschmack.

Eine Feier in einem sehr schönen alten Gewölbekeller. Die Begrüßung durch den Winzer mit einem Sekt war sehr freundlich. Der Salat war frisch und lecker. Das spätere Essen entsprach leider nicht ganz der erwarteten Qualität. Der Fisch vom Buffet war aufgewärmt und viel zu weich gekocht und auch der Kartoffelgratin machte diesen Eindruck. Die Vorspeise war mit Nudeln überladen und mit 3 Garnelen verziert. Etwas weniger Masse und mehr Qualität hätte ich hier erwartet! Das Dessert war auch nicht die Stärke des Hauses. Die begleitenden Weine waren jedoch ein Genuss! Die Gestaltung der Toiletten war sehr gewöhnungsbedürftig!Der Ort und sein Ambiente sind sehr zu empfehlen. Bei der Essensauswahl ist eine Steigerung wünschenswehrt.

Bereits zum dritten mal haben wir dieses Restaurant besucht.
Der Empfang war sehr freundlich, wir durften uns sogar einen Tisch aussuchen.
Das Ambiente ist sehr gepflegt, stilvoll und die Kombination aus der alten Ziegelmauer und modernen Dekothemen ist vortrefflich gewählt.

Hier haben wir uns auch dieses mal sehr wohl gefühlt! Hier wird einfach wert auf ausgezeichnete Küche gelegt, man merkt, daß die Küche mit viel liebe und Respekt zum Lebensmittel agiert.
Das vier Gänge Monatsmenü für gerade mal 29 Euro — genial.
Die einzelnen Portionen empfand ich als sehr reichlich aber schaffbar, mein Mann empfand es als genau richtig. Aber das ist wohl eh immer ein Männer-​Frauen-​Ding.
Ausgezeichnete Weine vom Weingut Nelles, direkt nebenan.

Wir kommen auf jeden Fall noch sehr sehr oft!

Im Restaurant Freudenreich wird gekocht! … Ein Spitzenrestaurant mit hervorragenden Speisen, sehr guten Weinen (u.a. aus dem Weingut Nelles), erstklassigem Service und einem wundervollen Ambiente.

Nach erfolgreich beendeter, ausgiebiger, feuchtfröhlicher und sogar kulinarisch begleiteter Weinprobe im Weingut «Nelles» an der Ahr, konnten wir uns glücklich schätzen noch einen Platz für zwei Personen im benachbarten Restaurant «Freudenreich» zu ergattern. Der erste Eindruck des Ambiente ließen einen gehobenen Restaurantstandart erwarten, was die Speisekarte bestätigte.
Allerdings waren die einzelnen Gerichte der Menüfolge nicht von gleichbleibender Qualität. Kleine Töpfchen Brot, Schmalz, Quark und Butter als Amuse Gueule zeugen nicht von Kreativität.
Unsere Menüfolge:
Kartoffelsuppe mit gebackener Blutwurst (Sehr gut!)
Rindercarpaccio mit Rucola und Himbeerdressing. Abgesehen von dem langen schwarzen Haar, welches sich nach einigen Gabelstichen deutlich vom roten Fleisch abhob, war das Carpaccio eiskalt, triefend nass und schmeckte nach Auftauwasser. Die Essig– und Ölmenagen, die mir der Service dazustellte, konnte und wollte ich nicht anfassen. Die Flaschen wären mir aus der Hand geglitten. Der Inhalt der Ölmenage hatte mehr als deutliche Spuren am äußeren der Flasche hinterlassen. Das nach der Reklamation neuerhaltene Carpaccio glänzte nur in der Hinsicht, dass sich kein Haar mehr auf dem Teller befand, ansonsten genau so kalt und naß.
Hauptgang:
Fleisch vom Jungbullen mit Maronenkruste
Sehr positiv, die Soße wurde gesondert in einer kleinen Schale dazugereicht. Dieser Gang hätte perfekt sein können. Bei Rindfleisch gebe ich «englisch» den Vorzug, leider vergaß ich den Service darauf hin zu weisen, bin allerdings auch nicht danach gefragt worden. Im Gegenteil, wir tauschten die Teller, da das Fleisch meines Gatten blutiger als meines war. Ansonsten war es sehr lecker!
Dessert:
Cremé Brulee von der Weißen Schokolade
Leider ohne typisches Löffelknackgeräusch. Der Zucker war nicht genügend karamellisiert!
Unsere Weinauswahl war keine Katze im Sack, denn diese allesamt vom Weingut Nelles hatten wir kurz vorher schon probiert.
Fazit: Die Chefin bummelte von Tisch zu Tisch nur bei uns da war se´nisch, was nach dem «Haar in der Suppe» eigentlich angebracht gewesen wäre. Gerne hätten wir eine Entschuldigung von der Küche entgegengenommen, die allerdings ausblieb.
Das Restaurant «Freudenreich» ist kein schlechtes Restaurant, aber sollten wir wieder einmal an der Ahr sein, besuchen wir ein anderes Restaurant.

Herr Freudenreich kocht kreativ und schmackhaft. Auch die Käseplatte mit Trüffelhonig war zum Hineinlegen. Die Weine vom Weingut Nelles werden im Restaurant extrem überteuert angeboten (7,20 Euro für 0,2 L bei einem Flaschenpreis ab Weingut von 9,00 Euro!).
Wir hatten ein Pauschalangebot gebucht: 4 Übernachtungen mit Halbpension in Form von 3 — bzw. 5 — Gänge– Menüs. Die Mahlzeiten waren über jeden Zweifel erhaben, nicht so das Hotelzimmer. Die Zimmer sind dringend renovierungsbedürftig (nicht funktioniernde Abzüge im Bad, schlecht schließende Türen und Fenster). Außerdem befanden sich auf dem Zimmerboden noch die langen Haare des vorigen Gastes… pfui…
Das Frühstück war wenig einfallsreich, das hätte ich in so einem Hause besser erwartet: Die Eier trotz andersgearteter Bitte immer zu weich, Teebeutel statt Teesieb, abgepackte Marmelade kenne ich sonst nur noch aus Jugendherbergen, Wurst — und Käseauswahl immer gleich, weder Joghurt noch Müsli geschweige denn Obst!
Herausragend ist die Freundlichkeit und die Präsenz des Personals — bravo!
Fazit: Zum Abendessen gehen wir wieder hin (vor allem das Menü des Monats ist interessant), übernachten werden wir woanders.

Wir besuchen das Restaurant Freudenreich immer
wieder gerne.
Es gibt für uns im gesamtem Umkreis keinen besseren
und kreativeren Koch.
Wir waren mit mehreren Freunden und Bekannten dort
zum Essen,(die, so wie wir oft essen gehen) und alle waren wirklich begeistert.
Man muß an dieser Stelle auch noch den tollen Service
und die wunderbaren Weine erwähnen.
Dagmar und Nasrullah Khan

Update 17.08.2015
Glück gehabt… Hochzeitstag an einem Montag und Familie Freudenreich hat das Restaurant geöffnet, denn es gibt Flusskrebsspektakel von Samstag bis Samstag…(oder bis die Flusskrebse ausgehen).
Unser Menü zum Preis von 55 € besteht aus kleinen Brötchen mit Wasabifrischkäse und Café de Paris Butter, als Amuse-​Gueule gibt es ein Pfifferlingrahmsüppchen, als erste Vorspeise Jakobsmuscheln auf Tomatencarpaccio, dann einen Cappuccino von Flusskrebsen, im Hauptgang Flusskrebse «Classic» mit wildem Reis und grünem Spargel (alternativ Flusskrebs zum selber knacken mit Knoblauch-​Mayo und Kartoffeln oder «Bella Italia»: Flusskrebse auf Tagiatelle mit Pfifferlingen, Tomatenwürfel, Rucola und Pinienkernen. Das Dessert: Kirsch — Mascarponecreme, Blaubeersorbet, Ananas-​Ingwer-​Chutney (Siehe Fotos)
Die aktuelle Speisekarte findet man auf der Homepage des Restaurants unter
Die guten Weine des Weingutes Nelles harmonieren hervorragend mit dem vom Preis-​Leistungsverhältnis unschlagbaren Essen.
Glück hatten wir gestern auch, weil das Restaurant nicht voll besetzt war und Herr Freudenreich sich die Zeit nahm, zwischen den einzelnen Gängen aus dem «Nähkastchen» zu plaudern. So haben wir erfahren woher die Flusskrebse stammen und viele weitere Infos mit nach Hause genommen.
Angenehm im Service der junge Mann, der seine Ausbildung im Restaurant Freudenreich macht.
Schade, dass wir eine Stunde Anfahrt haben. Wenn möglich übernachten wir deshalb immer gerne direkt oberhalb des Restaurants.
Anfang 2016 sollen die Zimmer und Bäder komplett neu gestaltet werden. Wir freuen uns darauf.
09.04.2012

Es wird höchste Zeit meine aus 2008 stammende Bewertung (die ich gelöscht habe) einmal upzudaten.
Auch wenn wir fast eine Stunde Anfahrt haben zum Restaurant Freudenreich, müssen wir doch jedesmal wieder feststellen, dass sich der weite Weg lohnt.
Das Restaurant wurde in der Zwischenzeit «generalüberholt». Die Dekoration aktuell österlich…geschmackvoll. An den Wänden auffallende Kunst, die man auch erwerben kann.
Die Abendwahl gibt es schon lange nicht mehr. Die neueste Kreation vom einfallsreichen Herrn Freudenreich heißt:” Menü nach Ihrem Geschmack” und der Gast hat die Möglichkeit aus 3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptgerichten und zwei Desserts sein 3-​Gang Menü ab 29,90 € bzw. sein 4-​Gang Menü für 34,90 € zusammen zu stellen.
Zu Ostern gab es drei Menüs zur Auswahl: Menü Freudenreich, Oster Menü und Fisch Menü, als 3 Gang 33, als 4 Gang 41 €.
Wir waren gestern Abend zu sechst inklusive zwei «Feinschmeckerkindern» und haben uns ein 4 Gang-​Menü schmecken lassen.
Vom Amuse Bouche bis zum Dessert war alles phantastisch. Einzig der Espresso als Abschluß schwächelte, zu schwach und mein Exemplar als Espresso Macchiato bestellt wurde offenbar mit einem Schuß kalter Milch «veredelt» und war lauwarm.
Dafür durften wir uns über gechmacklich ausgezeichnete und teils auf den ersten Blick verwirrend erscheinende Aromenvielfalt freuen.
Als Beispiel sei hier die Paprika Rhabarbersuppe mit Cabanossi genannt.
Die Kinder unserer Freunde waren begeistert und schlugen regelmäßige Besuche für die Zukunft vor…
Gegessen haben wir das Menü Freudenreich und das Fisch-​Menü. Das Oster Menü können wir nicht beurteilen.
Frau B., die uns sonst immer durch Ihren aufmerksamen und pfiffigen Service begeistert hat, ist zwar leider nicht mehr beim Freudenreich, aber über den Service konnten wir uns auch an diesem Abend nicht beklagen.
Und das gab es gestern Abend:
Menü Freudenreich/​Fisch-​Menü

Brot mit einem Bärlauchfrischkäse, einem Thunfischdip und Wasabierbsen (die für gewöhnlich aus Farbstoff, Geschmacksverstärker etc. bestehen und für mich hier nichts zu suchen haben… aber man muss sie ja nicht essen)

Amouse Bouche: Spargelsüppchen

1. Vorspeise: geräucherter Kodiak Wildlachs mit gebratenen Scampis an Frühlingssalat in Balsamicodressing/​Carpaccio vom Kalbsfilet auf Trüffel Tapinade mit Salatbild

2. Vorspeise: Paprika Rhabarabersuppe mit Cabanossi/​Karotten Ingwersuppe mit Gamba Saté

Hauptgericht: Filetsteak vom Irischen Galloway Ochsen an Spätburgundersauce von B 48 mit grünem Spargel und Kartoffelgratin/​gebratene Jakobsmuscheln und Pavé vom Steinbutt auf Bärlauch Sauce mit gebratenem Frühlingsgemüse und Basmatireis

Dessert: Desservariation Ostern 2012, bestehend aus drei verschiedenen Leckereien

Hervorragende Küche zu einem unschlagbaren Preis.

Wir sagen mal wieder Danke an das Team für einen gelungenen Abend.