Restaurant Mühlentor

Allgemein
Das Mühlentor steht auf unserer Boykottliste, das sei voraus geschickt. Bis zu diesem Zeitpunkt waren wir aber schon öfters dort und es wurden auch runde Geburtstage aus der Familie dort gefeiert. Der Vorfall, den ich unten noch näher erläutern werden, liegt schon einige Zeit zurück, aber da Restaurant-​Kritik nur Bewertungen für ein halbes Jahr zurückliegend zulässt, habe ich das Datum frei gewählt.
Bedienung
An sich gute Bedienung. Tische werden durch kleine Symbole gekennzeichnet, so dass die anderen Kellner sehen, wenn schon Getränke etc. bestellt wurden. Schlaues System und bisher noch sonst nirgends entdeckt.
Allerdings lässt der Umgang mit Reklamationen zu wünschen übrig. Wir hatten Essen reklamiert, da es nicht — wie ausdrücklich bestellt — glutenfrei war. Die Reklamation wurde dermaßen patzig aufgenommen, dass wir fast vom Stuhl gekippt wären. Das ganze wurde dann auch von der Bedienung zum Drama ausgebaut, so dass auch alle Nachbartische informiert waren. Großes, sehr unprofessionelles Kino! Wir haben damals alles bezahlt (es gab kein Angebot seitens des Restaurants, z.B. das eine Essen nicht zu bezahlen) und sind gegangen. Ich habe mich allerdings so über diesen Aussetzer der Bedienung geärgert, dass ich im Nachgang noch per Email an das Mühlentor geschrieben habe. Die Antwort war zwar recht freundlich, aber es gab keinerlei Entgegenkommen, wie ich das nach so einem Vorfall erwartet hätte. Das «Problem» wurde auch uns in die Schuhe geschoben, was ich sehr unprofessionell finde und bei einem Restaurant, das gehobenes Ambiente und Preise bietet, auch anders erwartet habe.
Das Essen
An sich gut, aber dass in Brot Weizen sein könnte, war dem Koch wohl neu.
Das Ambiente
Schönes Restaurant, nach der Renovierung vor ein paar Jahren auch wirklich hübsch.
Sauberkeit
Sehr ordentlich.

Allgemein
Das Restauraut «Zum Mühlentor» liegt in der Nähe der Fußgängerzone Bad Kreuznachs und ist gut zu erreichen.
Bedienung
Ich hatte reserviert, sodaß mir nach dem Eintreffen sofort ein Tisch angeboten wurde. Die Speisen wurden immer für alle vier Personen gleichzeitig serviert. Die Weine waren gut gekühlt. Zwischendurch wurde höflich nachgefragt, ob wir noch etwas brauchten.
Das Essen
Die Kraftbrühe von der Ochsenbrust mit Grießknödel wurde heiß serviert, war perfekt gewürzt und wirkte mit ihren feinen Gemüsestreifen appetitanregend. Als Hauptgang hatte ich gebratene Kalbsleberstreifen mit Apfel-​Balsamicosße, Kartoffelpüree und Salat gewählt. Die Kalbsleber war zart, die Soße eine wunderbare Ergänzung. Allein der Beilagensalat blieb hinter den Erwartungen zurück. Vermutlich war die Sauce schon zu lange auf den Salatblättern? Dessert: Geschmolzene Topfenknödel auf Waldbeerenragout und Vanilleschaum, eine sehr gelungene Komposition! Trotz des etwas abgesoffenen Salates bewerte ich das Essen als sehr gut. Die Weinkarte mit starkem regionalen Bezug hat mich überzeugt.
Das Ambiente
Tisch war ansprechend vorbereitet. Stoffservietten! Insgesamt angenehmes Ambiente.
Sauberkeit
In Sachen Sauberheit ist mir nichts aufgefallen, über das zu schreiben lohnte.

Wir waren gestern zu fünft abends essen. Sehr zuvorkommendes Personal und auf Extra-​Wünsche bezüglich Lebensmittelunverträglichkeit kam der Koch an den Tisch und stellte seine eigene Kreation bedarfsgerecht zusammen. Sehr große Portionen, die auch klein gewählt werden können.
Das Essen war vorzüglich und mit frischen Zutaten. Alles in allem sehr empfehlenswert, besonders nach der Runderneuerung (Renovierung) des Restaurantbereichs.

Bisher habe ich zwei Mal im Restaurant gegessen. Absolut empfehlenswert! Egal ob es etwas einfacher zum Mitagstisch sein soll, oder am Abend gut essen. Für beides ist das Mühlentor geeignet. Der Spargel mit den Salzkartoffeln war einfach der Knaller! Es zahlt sich einfach aus, wenn man sich bei der Auswahl der Rohstoffe Mühe gibt! Die Weinberatung hat den pefekten lokalen Weißwein empfohlen, und der Service war beide Male gut! Preislich ist es für Kreuznacher Verhältnisse eher im oberen Bereich angesiedelt; wer jedoch Köln erlitten hat, wird dieses Preis-​Leistungs-​Verhältnis gebührend zu würdigen wissen.

Hotel mit mehreren Gästehäusern und Restaurant am Rande der Innenstadt von Bad Kreuznach.
Das Restaurant wurde umgebaut und stark modernisert. Ob man die neuen Räumlichkeiten als gemütlich empfindet, ist Geschmacksache. Das Preisniveau ist gehoben. Der Service freundlich und unaufdringlich.
Wir haben gegessen:
Ofenkartoffel vegetarisch
Ofenkartoffel mit Lachsstücken
Rinderroulade mit Sahnewirsing und vier kleinen Kartoffelpürreeflecken
Die mit € 12,00 nicht gerade preiswerten Ofenkartoffeln waren gut, die Roulade mit € 16,00 war durchschnittlichen Geschmacks und kann keinesfalls zart. Satt wird man davon ohne Vorspeise nicht.
In diesem Preisniveau gibt es deutlich bessere Restaurants in Bad Kreuznach.

Sehr lecker wenn durchaus übersichtliche Mengen. Preisleistung ist angemessen für das stets frisch zubereitete Essen. Saisonale und Regionale Leckerbissen.

Wir waren mit zwei Personen im Mühlentor. Es hatte für uns nicht wirklich eine gemütliche Atmosphäre. Zu hell und ungemütlich, aber vielleicht ist das ja nicht gewollt und außerdem Geschmackssache.
Der Weihnachtpunsch kam erst auf Nachfragen nach dem Gruß aus der Küche, der auch nicht erklärt wurde. War aber geschmacklich in Ordnung wenn auch nichts Besonderes.
Der Punsch war dann lauwarm. Geschmacklich Mittelmaß. Trotz Früchte fehlte irgendwie der Pfiff.
Das erste Gericht, Gänsebrust mit Rotkohl, Maronen und Kartoffelknödel waren gut.
Die Schweinmedaillons mit Walnusskruste, Wirsing und Kartoffelkrapfen waren sehr schwer essbar. Die Medaillons total durch und trocken, die Walnusskruste war leider keine Kruste sondern irgend etwas labbeliges, geschmacksneutrales. Der Wirsing ging und die Kartoffelkrapfen waren auch trocken und geschmacksneutral. Auf dem Teller gab es dann noch ein paar Kleckser Soße. Das Essen war langweilig, trocken, ohne jeglichen Geschmack. Man hätte schon einen Liter Soße gebraucht um es essen zu können. Wir ließen es dann auch zurückgehen mit der Bitte der Küche Bescheid zu geben. Wir erhielten jedoch keine Reaktion. Andere Gäste hatten sichtlich auch Probleme das Essen herunter zu bekommen, wie wir beobachten konnten.
Auch der Hinweis auf den lauwarmen Punsch blieb ohne jegliche Regung der Bedienung.
Für ein Restaurant dieser Preislage: Ein dickes Minus. Es kann mal etwas schief laufen. Aber wenn der Gast etwas beanstandet sollte man in einem Restaurant mit gehobenen Ansprüchen eine Reaktion verlangen.
Wir verzichteten demnach dann auch auf den Nachtisch und verließen das Restaurant mit der Meinung so ein arogantes Verhalten nicht zu unterstützen.

Toller Mittagstisch, kann ich sehr empfehlen!

Ich war vor einiger Zeit mit meinem Freund hier essen und es war soo lecker! Die Preise sind etwas gehobener, aber es lohnt sich! Wir hatten kurzfristig angerufen um die Reservierung des Tischs um eine Stunde zu verschieben. Obwohl das Restaurant sehr voll war, wurde unser Tisch freigehalten, was ja wirklich keine Selbstverständlichkeit ist! Das Personal war freundlich und auch aufmerksam trotz der vielen Gäste. Das Essen war wie schon beschrieben vorzüglich! Wir kommen wieder!

Zum ersten Mal war ich im «neuen» Mühlentor zum Abendessen
Ich war vor Jahren mal dort als es noch das Traditionslokal war, aber hier hat sich vieles verändert.
Die Räume im Restaurant sind schön hell mit modernem hellen Holzdeishn und farblich passenden bräunlichen Raumteilern. Das einzige, was am Ambiente störend für mich war, dass die Tische sehr eng stehen: Wir waren zu zweit und zum Nachbar-​Zweiertisch waren 10 cm Abstand. Ein wenig mehr Raum zwischen den Tischen würde für ein noch heimeligeres Gefühl sorgen.
Der Service war nett, die Bestellung wurde schnell aufgenommen und das Personal war den ganzen Abend höflich und zuvorkommend. Einzig nach der Bestellung dauerte es eine Weile bis der Apéritif kam und statt eines Stillen Wasser wurde Medium Wasser gereicht, was aber problemlos auf unseren Hinweis hin geändert wurde.
Alle anderen Wünsche, auch bzgl. des Menüs wurden perfekt ausgeführt.
Ich bestellte das dreigängige Mühlentormenü (es hätte auch noch einen 4. Gang gegeben auf den ich aber verzichtet habe).
Die Vorspeise bestand aus Rindertatar mit Schnittlauchcreme auf einem Kartoffelrösti und Salat dazu. Alles war frisch und lecker und sehr appetitlich und modern angerichtet.
Zur Hauptspeise hatte ich Entenbrust mit Semmelknödel und dazu Rosenkohlblätter mit einer leckeren Soße. Klingt sehr klassisch, aber es war trotzdem nicht zu mächtig und modern! Auch bravouröses, leckeres Essen! Die Knödel und Soße waren grandios.
Den dritten Gang habe ich nicht gehabt (Seeteufel mit Blutwurst).
Aber die Krönung war der Nachtisch: Orangeneis mit Nougatlasange. Klingt einfach, aber die geeisten Stückchen der Orange (schale) im Eis waren phantastisch.
Passend zum Menü gab es ein Weinset (d.h. zu jedem Gang wurde ein empfohlener Wein gereicht).

Alles in allem: Aus dem Traditionslokal mit mächtigen Portionen ist ein modernes, feines Restaurant geworden, dass sehr leckere, moderne Feinschmeckerküche serviert.
Einzig Abstriche für die Enge des Raumes… wer einen romantischen, sehr ruhigen Abend verbringen möchte, sollte ein anderes Lokal wählen.

Heute abend mit befreundetem Ehepaar essen gewesen. Fazit: sehr mäßiges Essen zum gehobenen Preis. Bereits die Begrüßung verlief sehr reserviert. Auch ein Teil des Services könnte mehr Freundlichkeit an den Tag legen. Wirkten zum Teil sehr gestresst (genervt?). Weinauswahl gut (regionale Weine). Innenausstattung kühl-​modern und sauber. Schade. Hatten aufgrund der Berichte etwas anderes erwartet.

Wir waren zu einer Familienfeier in der Vorweihnachtszeit hier.
Die Anmeldung verlief reibungslos, das Personal am Telefon ist kompetent und verlässlich. Der Service im Haus ist ebenso freundlich und gut geschult. Wir wurden sehr nett und schnell bedient, obwohl das Restaurant voll besetzt war. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist sehr gut.
Die Speisen waren sehr lecker. Alle Zutaten sind frisch, hier gibt es keine Fertigtortellinis oder Fertigsaucen aus dem 5-​Liter-​Eimer.
Die Weinauswahl ist von gehobener Qualität, dennoch bezahlbar. Man merkt, dass hier etwas von qualitativ hochwertigem Wein verstanden wird. Die Weine waren wohltemperiert. Auch das Ambiente ist angenehm geradlinig aber dennoch wohnlich. Alles in allem ein sehr schöner Mittag.
FAZIT: Auf jeden Fall wieder! Hier stimmt einfach alles.

Unser Reisebüro-​Team war gestern zur Weihnachtsfeier im Restaurant zu Gast und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das moderne Ambiente hat uns sehr angesprochen und sämtliche Gänge unserer Menüs waren top. Die Menge war wohl dosiert und die Qualität aus unserer Sicht sehr gut, wenn nicht besser. Den Service haben wir als sehr aufmerksam empfunden. Die Service-​Kräfte hatten alles gut im Überblick, waren flink und sahen von sich aus, woran es gefehlt hatte inkl. einem Nachschlag an Sauce etc. Das nennen wir perfekten Service. Wir hatten insgesamt einen sehr schönen Abend und eine tolle Weihnachtsfeier.

Tolles Essen, dass der Saison entsprechend, wechselt. Erste Adresse in Bad Kreuznach!

Waren am Samstag zum xten mal im Mühlentor und muß echt sagen da stimmt einfach alles!
Super leckeres Essen eine Freude für den Gaumen. Nette Bedienung, tolles Ambiente (Nach Umbau ;)) top Preis Leistung. Macht weiter so wir kommen wieder.

Ich kenne das Restaurant Mühlentor seit Jahren und sehe die Entwicklung mit Freude. Ich mochte es auch früher dort, wo es gutbürgerlich einfach war, inzwischen widmet man sich dort der feinen Küche, aber ohne zickig zu sein.
Es besteht aus zwei Gasträumen, die frisch renoviert sind und einen ruhigen, unaufdringlichen Stil haben. Für meinen Geschmack stehen die Tische im Nebenraum zu nah beieinander.
Wir kamen mittags ohne Reservierung, meine Bitte um einen ruhigen Tisch wurde freundlich erfüllt.
Ich hatte den Zander bestellt und habe wüst umbestellt, da ich komplett andere Beilagen wollte, mir war an diesem Tag mehr nach einem einfachen Gericht. Die Umbestellungen waren gar kein Problem, der Beilagensalat lecker und die Bratkartoffeln wirklich richtig gut cross, was man ja nicht oft hat, das Zanderfilet selbst war frisch und wirklich auf den Punkt gegrillt.
Meine Begleitung hatte erst die Kürbissuppe (nach seiner Aussage eine der Besten und er liebt Kürbissuppe) und danach Ente mit Rotkraut un Kartoffelknödel, auch sehr lecker, eine gute Portion.
Das Essen und die Bedienung war wie immer sehr gut! Wir gehen dort immer mindestens einmal hin, wenn wir in der Gegend sind.

Wir sind absolute Fans des Mühlentores und seit dem Umbau ist es auch für junge Leute attraktiv.

… aber Spansau kann man dort nicht Essen

Essen mit Freunden (8 Personen)
Top Küche !!!
Freundliches Serviceteam !!!
Preisleistungsverhältnis stimmt !!!
Wir waren das letze mal mit Freunden im Mühlentor und hatten einen super schönen Abend !
Klar das Restaurant ist sehr rustikal …
Und über dieses Thema haben wir uns an diesem Abend auch unterhalten, da auch zwei das erste mal dabei waren … ABER :
Eine Dame aus unserem Freundeskreis sagte dann:
” Der schönste und neuste Tisch ist ohne gutes Essen nur ein kahles Brett «
…und dann lachten alle und stimmten Ihr zu !!!
Wir waren begeistert !!!
Es ist wirklich ein Muss für jeden Liebhaber der guten Küche !!!

Meine Eltern sind Stammkunden im Mühlentor und haben mich und meine Freundin 2008 dort zum Essen eingeladen (unser erster Besuch im Mühlentor)
anfangs waren wir noch skeptisch
(rustikal usw., wir sind ein junges Paar :-) …) ‚
aber … WOW … !!!
ungelogen wir haben Glück gehabt das wir noch einen freien Tisch bekommen haben (und das spricht ja eigentlich schon für sich :-) .)
Wir waren echt überrascht von dem jungen Serviceteam das sehr freundlich und zuvorkommend ist und natürlich nicht zu vergessen von der Küche — EIN TRAUM — !!!
Die Gerichte waren frisch, kreativ und lecker !
Deswegen haben wir an diesem Abend sehr schnell unsere Zweifel verloren,
und aus rustikal wurde gemütlich,
aus der Skepsis wurde eine Überraschung,
und aus einer Einladung unser neues Stammlokal :-)
Erst gestern Abend das letzte mal dort gewesen, momentan hat das Mühlentor «Steak Wochen» und man merkt auch am tollen Bisonsteak daß an Qualität und frischen Produkten nicht gespart wird !
Die Umsetzung und die Vielfältigkeit der verschiedenen Aktionen das ganze Jahr über ist einfach klasse !!!
Meiner Meinung nach das beste Essen/​Restaurant in Bad Kreuznach !
Danke Mama und Papa für diese kulinarische Entdeckung :-)
Macht weiter so Familie Hilgert mit eurem tollen Team !!!
Wir freuen uns schon aufs nächste Schlemmen :-)
Grüße
Gerd & Jacqueline