SushiBar sushi & cocktails

Dia absolut beste sushibar in Augsburg! Ich gehe immer wieder gerne hin und schlemme mich durch die Karte! Absolut frische Ware und liebevoll zubereitetes Essen! Der Service läßt meistens keine Wünsche offen! Ein Muss in Augsburg!

Ich glaube eine der besten Sushi Bars in Augsburg, gibt aber glaube ich auch nur diese. Die Bar bietet nicht nur Sushi an, sondern auch verschiedene Japanisch/​Asiatische Gerichte an. Das Ambiente ist ok. An dem Abend war es extrem voll. Wir waren zu dritt und hatten Hunger auf Sushi. Wir bestellten. Und warteten geschlagene 1,5 stunden auf das Essen! Ein SushiKoch für soviele Leute ist einfach zu wenig. Insgesamt war der Servie aufgrund der Besucher Anzahl überfordert. Wir mussten quasi jedesmal wenn wir etwas wollten, dem Servie ein Bein stellen. Sonst hätte man uns glatt übersehen. Schade eigentlich denn das Sushi war echt lecker. Für meinen Geschmack zu viel Reis, und zu wenig Fisch — aber das geht auch schlechter. Aufjeden fall reservieren und Zeit mitbringen!

Zum Ausklang eines gemütlichen Sonntag besuchte ich gestern Abend zum ersten Mal die S-​Bar. Bin jetzt kein regelmäßiger Sushiesser (nettes Wort ;-), aber hatte mal wieder Lust darauf.
Die S-​Bar liegt am Rande von Augsburgs Altstadt, gut zu Fuß zu erreichen und auch Parkplätze finden sich in der Straße davor. Die Einrichtung ist betont schlicht gehalten. Einfache Möbel, kleiner Bartresen, kein Schnickschnack (was man ja gerne in solchen Läden findet). Es herrschte sehr lebhafte Atmosphäre, fast nur junges studentisches Publikum, das Telephon klingelte mehrfach zwecks Bestellungen (kein Lieferservice, aber zum mitnehmen sind die Speisen billiger). Laut aber nicht unangenehm.
Ich nahm am Bartresen Platz — um den kleinen japanischen Sushimeister am anderen Ende beim frisch zubereiten der Platten beobachten zu können — Respekt. Alles frisch, live und erstaunlich schnell von ihm gemacht.
Zum trinken gabs erstmal ein «Asahi — Japan Beer No. 1» (3,50 € für 0,33). Gebraut in Tschechien für einen englischen Abfüller. Dann das nä. Mal doch wieder Riegele. War aber fix bestellt und am Platz.
Um Überblick über das Angebot zu bekommen, bestellte ich größtes Menü für 1 Person. «Kyoto» für 22,50 € (Take Away für 20 €). Lachsrolle und Aalrolle (insgesamt glaub 18 Stück) — optisch sauber gemacht, etwas neutral im Geschmack. Da hilft die Sojasauce mit Wasabi und etwas Ingwer. 3 Nigri (Reis belegt mit Zeug: Thunfisch, Lachs, Shrimp) — anständig, nur bin ich zu unfähig, diese großen Teile mit Stäbchen zu essen und abzubeißen. Für 1 Biss mir zu groß. Sashimi (Roher Fisch ohne Reis: Oktopus, Tintenfisch, Thunfisch, Lachs). Die eigentliche Krönung, da kein pampiger sättigender Reis «stört». Der Lachs war genial. Schmolz auf der Zunge hin, mit Zitrone belegt. Wirklich gut! Die anderen Stücke ebenso, insbesondere Tintenfisch und Oktopus liegt jetzt in der Form auch sehr selten auf meinem Teller.
Als Beilage gabs noch Horenso Gomaae dazu (Spinat mit Sesamsauce). Hatte ich so noch nie — schmeckte. Wieder nicht leicht zu portionieren, aber der Geschmack belohnte einen. Spinat wie man ihn nicht kennt. Sesam nicht zu aufdringlich und dazu noch schätzungsweise was sahneartiges. Achja, zuvor gabs noch Misosuppe — naja, nicht meins. Tofu drin, sehr fischiger Geschmack (jaja, schlechtes Punkt bei Sushi — war aber im unangenehmen Sinne). Fazit: viel zu große Portion aber ideal zum Bandbreite ausprobieren. Werde definitiv wiederkommen, dann Schwerpunkt Sashimi und mal die anderen Nicht-​Sushi-​Gerichte.

Eine kleine aber feine Sushibar, die sich über die Jahre durchgesetzt und etabliert hat. Qualität setzt sich ja bekanntlich durch neben einer Preiserhöhung letztes Jahr gibt es eigentlich nichts zu bemängeln. Die Sushi, Thaicurrys, Suppen und v.a. auch Cocktails sind spitzenklasse! Die beiden Inhaber und Bedienungen wissen, was sie tun, sind eher direkt-​schweigsam als aufdringlich-​leichtzüngig. Auf Wunsch bekommt man auch eine kleinere Portion serviert, die dann liebevoll Seniorenteller genannt wird ;-)
Immer wieder gerne also :)

Am Freitagabend ließ unsere Clique die Woche in der S-​Bar ausklingen. Ein Freund reservierte am Vortag, wobei nur noch ein hoher Tisch mit hohen Stühlen zu ergattern war. Wie sich herausstellte, saß man dort recht gemütlich.

Wir bestellten bei der sehr netten, meist auch sehr aufmerksamen männlichen Servicekraft die folgenden Gerichte:

— 2 x Zitronengrassuppe mit Champignons und Kokosmilch (ohne Garnelen) für 4,80 Euro
— Verschiedene Sushi-​Röllchen: Avocado, Spicy Avocado Maki mit Avocado, Karotte und Lauchzwiebel, pikant gewürzt, Spinat-​Sesam als Inside Out Makis, etc. zwischen 3,80 Euro und 4,80 Euro für 6 Stück
— Spinatsalat mit Sesam für 3,50 Euro
— Gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen, Zwiebellauch und Tofu für 8,50 Euro
— Thai Curry mit Bambusstreifen, Paprika, Hähnchenbrustfilet und Kokosmilch, dazu Duftreis für 9,50 Euro.
— Verschiedene Cocktails, Tee, Bier und Rotwein

Ob warm oder kalt — die Gerichte kamen bei uns allen sehr gut an. Die Zitronengrassuppe war besonders ausgewogen abgeschmeckt, ebenso das Curry, das eine angenehme Schärfe aufwies und die gebratenen Reisnudeln, die in Anlehnung an das thailändische «Pad Thai» lediglich ohne Erdnüsse auskommen musste, was aber nicht störte, da sie ansonsten sehr gut zubereitet waren. Die Sushi-​Röllchen waren frisch gerollt — also alles bestens.

Das Preis-​Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Das Sushi könnte günstiger sein. Im Vergleich zu sehr guten Sushi-​Restaurants in Augsburg und Stuttgart ist der Preis doch schon ein wenig zu hoch gegriffen.

Die S-​Bar erfreute sich an diesem Freitagabend am Besuch vorwiegend jungen Klientels. Die Stimmung war fröhlich und lebhaft. Typisches Barambiente.

Fazit: in der S-​Bar kann man sowohl asiatisch essen als auch gemütlich Cocktails schlürfen. Der ideale Treffpunkt also für einen chilligen Abend mit Freunden.

hervorragendes Sushi, interessant zum Leute gucken, Tom kha gai zu empfehlen

Hierher zieht es meinen Arsch alle Monate einmal hin ~ setzt mICH auf eine der HolzBaenke und lass mICH vom frisch angerichteten Sushi~Menue verwoehnen ~ koestlich ~ fein ~ fast extasich ~ dieses asiatische Gericht
Schnell und diskret erreichen mICH Bestellannahme Bestelltes und die Rechnung :-)
aber ja ~ die Menschen hier sind auch interessant ~ und so sitze ICH hier eine laengere Weile und geniesse Essen Trinken und Atmoshaere mit LoungeMusik
Also eine essbar UND Sitzbar

Das Sushi ist für deutsche Verhältnisse gut, kann aber bei weitem nicht mit japanischer Qualität glänzen.
Die Atmospäre ist stylisch und gemütlich, das Personal freundlich.
Geöffnet ist täglich ab 18 Uhr. Fr/​Sa sollte man früh kommen oder reservieren.
Tipp bei den Sushi-​Menüs: Statt Suppe kann man auch ein Nigiri mehr bekommen.
Negativ: keinerlei Kartenzahlung!

Meiner Meinung nach das beste Sushi in Augsburg und das gibt es auch noch in entspannter Atmosphäre was will man mehr?

Mein absoluter Favorit in Augsburg. Sushi ist sehr lecker und der spinat bei den sushiMenüs ist einmalig. Unbedingt probieren!

Die Essbar ist, wie der Name ja schon sagt, eine lässige Kombination aus Sushi-​Restaurant und Bar.
Die Einrichtung ist eher schlicht und könnte an mancher Stelle vielleicht mal eine Renovierung gebrauchen.
Das Sushi dort ist, meiner Meinung nach, das Beste in Augsburg.

Wir gehen (gingen) gerne in die Essbar und sind dort auch mit der Qualität zufrieden. Gestern sind wir nur noch auf ein schnelles Abendessen für eine Stunde hinein von 22.30 Uhr bis 23.15 Uhr. Dass es hier keine warme Küche mehr gab, ist in Ordnung. Wir hatten in diesen 45 min 53,10 € konsummiert und 2,90 € Trinkgeld gegeben. Die Bedienung fragte uns, ob wir zufrieden waren, da wir keine 10 Prozent Trinkgeld gegeben hätten. Es wurde dann erwartet, dass wir mehr Trinkgeld geben, was wir nicht getan haben.
Wir hatten uns 45 min in dem Lokal aufgehalten und fast 3 € ist unserer Ansicht nach für diese Zeit und bei diesem Betrag als Trinkgeld völlig in Ordnung. Die 10 Prozent kennen wir nur aus dem Ausland und diese dienen unseres Wissens dazu, das schlechte Grundgehalt auszugleichen.
Das lässt 2 Schlüsse zu: Entweder die Mitarbeiter in der Essbar sind total unterbezahlt und werden ausgebeutet oder es war einfach nur unverschämt, dass man mehr Trinkgeld fordert. Unverschämt deswegen, da Trinkgeld eine freiwillige Leistung ist, die wir immer angemessen zum Aufenthalt /​Qualität /​Service geben.
Wir waren nur kurz im Lokal, das Sushi war aus der Kühlung und noch nicht vollständig genießerwarm, das Wasabi schon angebräunt vom Rumstehen, die Bedienungen waren nett, haben sich aber nicht überschlagen. Beim Essen wurde man auch gefragt, ob man noch Kaffee möchte, falls nicht würde man jetzt die Maschine putzen. Es herrschte allgemeine Feierabend-​Null-​Bock-​Stimmung, was auch o.k. gewesen wäre, hätte man sich dann nicht auch noch über fast 3 € Tringeld offensiv beklagt, das sind immerhin fast 6 Mark!
Fazit: Unser letzter Besuch in der Essbar. Persönliches Fazit: Schade.

Nach gut einem Jahr habe ich die Essbar in Augsburg mal wieder besucht. Die Begrüßung und Bedienung war wie auch davor sehr freundlich und angenehm. habe dort mit meiner Begleitung Sushi gegessen und diese wurden auch nach angemessener Zeit serviert.
Superfrisch und sehr stilvoll dekoriert. Für Augsburg und Sushi´s kann ich die Essbar absolut empfehlen — wundervolles Essen und stilechtes Lounge-​Ambiente!
Die Preise haben sich nicht verändert