Lauterbacher Stüberl

In der Augsburger Innenstadt gibt es nicht allzuviele Lokale, in denen günstige gutbürgerliche Küche angeboten wird. Fast noch ein Geheimtipp ist da das Lauterbacher Stüberl, am Ende der Frauentorstrasse kurz vor dem Fischertor gelegen.
Es gibt nur einen kleinen Gastraum, die Tische sind gut angeordnet, hinter einem Kachelofen besteht durch den etwas separat gelegenen Stammtisch auch die Möglichkeit, sich etwas von den anderen Gästen abzuschotten. Die Einrichtung ist ein buntes Sammelsurium aus Kitsch und Antiquitäten wie z.B. einem originalen Volksempfänger. Viel Holz, rustikales, gemütliches Ambiente und jetzt im Winter schön warm geheizt. Das Lokal war bis auf den letzten Tisch voll besetzt.
Die Karte ist übersichtlich, die Speisenauswahl nicht allzu gross aber abwechslungsreich und eher fleischlastig. Biere gibt es natürlich von der guten Lauterbacher Brauerei, manche frisch vom Fass. Eine Tageskarte wird ebenfalls angeboten. Der Schwerpunkt der Küche liegt klar in traditioneller bayerischer Küche, auf saisonale Spezialitäten wird Wert gelegt, zur Zeit wird z.B. Ente und Wild angeboten.
Ich entschied mich für ein Entengröstl, das mit 7,90 € preisgünstig war. Bratkartoffeln werden hier mit Entenfleischstücken und Gemüse in der Pfanne angebraten, obendrauf kommt ein Spiegelei. Das ist natürlich keine Haute cuisine, aber ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Das Fleisch war noch saftig, die Bratkartoffeln hätten vielleicht noch etwas crosser sein können, das Ei dafür à point mit noch ganz leicht flüssigem Eigelb wie ich es mag. Meine Freunde entschieden sich für Spätzle mit Sosse (waren gut), Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Blaukraut, ebenfalls ganz gut, und Schnitzel Wiener Art, das mit zwei grossen Schnitzeln und Speckkartoffeln auch den hungrigsten Gast satt macht. Auf Sonderwünsche wird eingegangen und offensichtlich wurde alles ganz frisch zubereitet, die Wartezeit aufs Essen war trotzdem angemessen. Zum Schluss wurde ein Dessert — Beeren-​Panacotta mit Karamellsosse — angeboten.
Ein grosser Pluspunkt war der Service — Aufmerksamkeit, wie man sie selten erlebt, ohne aber aufdringlich zu sein, freundlich und sympathisch wurden wir bedient. Klasse, so fühlt man sich als Gast wohl.
Fazit: Einfache, aber frische und gekonnt zubereitete Hausmannskost mit prima Preis-​Leistungsverhältnis. Wir werden sicher wiederkommen!

Aufgrund der vorhergehenden Kritik, haben wir dieses Restaurant auch besucht. Die Bedienung ist sehr freundlich und schnell. Die Getränke waren recht schnell am Tisch. Jedoch lies das Essen etwas auf sich warten. Nach Aussage der Bedienung wird alles frisch gekocht. Das konnten wir auch so nachvollziehen. Das Essen kam wirklich frisch gekocht auf den Tisch. Wir hatten einen Grillteller und ein Kinderschnitzel mit Pommes bestellt. Beides wurde ohne Salat gebracht. Ich finde ein kleiner Beilagensalat gehört zu fast jedem deutschen Pfannengericht automatisch dazu. Gottseidank hatten wir vorher eine Suppe bestellt. Mit dem Hauptgericht alleine wären wir alle nicht satt geworden. Das Kinderschnitzel hatte unser Kind sofort verdrückt und meinte dann, mit dieser kleinen Portion werde ich nicht satt. Auch bei uns Erwachsenen lag nicht all zu viel auf dem Teller. Die Scheiben vom Fleisch sehr dünn und eine mittelgroße Folienkartoffel (noch nicht ganz durch) und ein langweiliges Dressing obendrauf. Das Fleisch selber gut essbar aber halt auch nicht mehr. Zur Vorspeise hatten wir eine Rinderbrühe. Sonst wären wir hungrig heimgegangen. Die Suppe war ok. Im gesamten war das Essen einfacher Durchschnitt. Wenn die Küche die Portionen etwas aufbessert und sich beim Würzen noch etwas mehr Mühe gibt, ist das hübsche kleine Restaurant sicher eine Empfehlung wert. So gibt es von uns nur eine halbe Empfehlung. Die Preise sind eigentlich Durchschnitt, für unser Essen fanden wir die Preise nicht angemessen. Auf jeden Fall hatten wir einen netten Abend und werden bald mal wieder schauen, ob sich was verbessert hat. Dann werden wir wieder vom Lauterbacher Stüberl berichten.

Ein Geheimtipp für Fans der gutbürgerlichen Küche. Hoffe, das bleibt auch ein Geheimtipp, sonst bekomme ich hier irgendwann spontan keinen Sitzplatz mehr in dieser — zugegebenermaßen eher kleineren Gaststätte.

Freundliche, sympatische Bedienung, man wird hier wirklich als willkommener Gast behandelt, sogar bei der Essensauswahl ausführlich beraten. Man wartet etwas länger auf das Essen, was daran liegt, dass dieses wirklich jedes Mal frisch zubereitet wird. Die Auswahl ist groß, neben bayerischer Küche wird eine kleine Auswahl an rumänischem Essen angeboten. Die Portionen sind üppig und liebevoll zubreitet.

Sehr rustikales Ambiente, was es für mich charmant und gemütlich macht.
Muss hier volle Punktzahl geben.