Bayrisch Brau Pub

Ein bißchen abseits der Hauptstrassen von Augsburg liegt das Bayrisch Brau Pub. Ein Blick in den Biergarten machte uns neugierig und wir setzten uns an einen der zahlreichen Tische. Kein kleiner Laden wie ich fand. Mit üppigem Biergarten und reichlichem Platzangebot drinnen. wirkt ziemlich einladend.
Die Bedienung war zurückhaltend freudlich aber sehr aufmerksam, vielleicht noch nicht so ganz lange in diesem Gewerbe tätig.
Wir bestellten Käsespätzle mit Salat und eine Brauer Brotzeit.
Getränke gab es natürlich auch und da will ich mal ein absolutes Lob aussprechen. Das selbstgebraute Braunbier ist umwerfend gut! Süffig mit leicht süßlicher Note, gar nicht bitter. Ein wenig in Richtung der Trappistenbiere aus Belgien, die für mich zum Besten der Bierkultur zählen.
Leider muß ich mich beim Essen deutlich zurückhaltender äußern.
Die Käsespätzle wirkten etwas fett und wurden nicht besonders nett in einer kleinen, hohen Suppenschüssel serviert.
Die Brotzeit mit tagesfrischem Baguette muß ich auch als nicht empfehlenswert einstufen.
Welches Brot gereicht wird, bleibt natürlich dem Wirt überlassen, für mich gehört allerdings deftigeres Brot, am besten in mehreren Sorten, dazu. Gut — Baguette stand so auf der Karte, hätte ich ja nicht nehmen brauchen und die Geschmäcker sind ja verschieden. Beim Blick auf das Brotzeitbrett wurde ich jedoch ein wenig wehleidig und bereute schon die Bestellung.
Ein trauriges Gemüse– und Salatensemble. Viel Weichkäse, aber nur eine Sorte davon, unprofessionell in verschieden grossen Stücken hingeklatscht, zwei Salamischeiben die an Discounterware erinnerten — naja. Vom Arrangement ein absolutes no go, Kulinarisch auch keine Offenbarung von Hochgenuss.
Das konnte nicht mal mehr das außergewöhnliche Bier wettmachen.
Im Hintergrund ständiges, lautstarkes Geklapper aus der Küche, deren Fenster zum Biergarten offen waren, und dass obwohl kaum Gäste da waren.
Das i-​Tüpfelchen war dann die Mitteilung auf dem Spiegel in der Herrentoilette.
«Aus hygienischen Gründen wird das WC videoüberwacht» Ist nicht wahr — oder?
Ob ein Restaurant gut oder schlecht ist, entscheidet für mich die Gesamtsumme aller Kriterien.
In dieser Beziehung hat das Bayrisch Brau Pub wenige gute Akzente gesetzt. Schade, denn die Örtlichkeit ist vielversprechend und das Bier gut. Arbeitet doch einmal ein wenig an der Präsentation Eurer Gerichte…