Restaurant Schwarzer Bock

Optisch war alles bestens, jedoch etwas fad im Geschmack und die Bratkartoffeln nur aufgewärmt und nicht gebraten.

Very classic German style with delicious traditional food. Wait staff is very friendly and helpful and their English is oustanding. Will be returning, but will make sure to have lots of time and money.

Ganz ok, aber auch nicht mehr. Relativ kleine Karte. Nicht das schnellste Personal. Dafür ist der Preis schon fast zu hoch.

Zufällig bei einer Städtereise hier eingekehrt — und was für ein Erlebnis!
Das Lokal ist angenehm urig und persönlich eingerichtet — so wie man es von einem Familienbetrieb erwartet!
Das Personal hat uns freundlich die Bestellung abgenommen und war auch sofort bereit, das Kellerbier umzutauschen, weil es aus einem fast leeren Fass stammte, und daher wenig Kohlensäure hatte. Es wurde ohne Umschweife ein neues Fass aufgemacht und neues Bier gebracht — und das auf eine freundliche und zuvorkommende Art — der Gast ist hier tatsächlich König und kein dummer Bock :)
Und nun — tadaaaa — das Essen: Ich hatte Schäufele mit Bratkartoffeln, Rahmwirsing und Biersoße. Das war ohne Übertreibung das beste Schäufele meines Lebens! Hut ab! Die Ansbacher Bratwürste meiner Freundin waren ebenfalls lecker und sie um ihr Radler wirklich zu beneiden.
Preislich ist das ganze völlig in Ordnung (Schäufele ca. € 15) und man lässt hier gene Trinkgeld — bei der Freundlichkeit. Ich komme wieder — versprochen!

Dieses Restaurant sieht uns mit Sicherheit nie mehr. Auf Grund des Rankings haben wir als Besucher von Ansbach dieses anscheinend «ausgezeichnete» Restaurant gewählt und wurden herb enttäuscht, sowie abgezockt. Von einer gehobenen Küche ist diese Gaststätte Meilen weit entfernt.
Wir bestellten Gänsebrust mit Rotkraut und fränkischem Knödel. Gänsebrust und Rotkraut waren ok. Der Knödel war eine Katastrophe und verdient wohl eher die Bezeichnung «klebrige Fertigpampe».
Wir ließen den Kellner (Eigentümer ???) an den Tisch kommen und haben ihn direkt darauf angesprochen, ob es sich hier um ein Fertigprodukt handele und zu unserem Erstaunen räumte er dies auch noch mit einer schnippigen und angesäuerten Arroganz ein, dass es sich hier um einen Knödel handelt, welcher (und man staune) aus Kartoffelpürreepulver gefertigt wurde.
Der Hammer noch zum Schluß. Um dieses klebrige Zeug überhaupt essen zu können, bestellten wir Soße nach, die uns dann zusätzlich mit € 3.90 berechnet wurde.
Service meine lieben Eigentümer sieht ganz anders aus. Und ihrer Reaktion und Laune nach, können Sie mit Kritik in keinster Weise umgehen. Ich würde sagen, als Dienstleister haben sie den Beruf verfehlt.
Ich kann nur hoffen, dass diese Kritik hier viele Menschen lesen, damit ihnen dieses Essen und der Anblick eines frustrierten Personals erspart bleibt.

Waren vor 2 Wochen auf Empfehlung beim Schwarzen Bock mit Family Abendessen.
Wir hatten für 5 Personen (2 Erwachsene/​3 Kinder) reserviert. Schon am Telefon war die Dame sehr nett. Als wir dort eintrafen bekamen wir unser sehr nett gedeckten Tisch zugewiesen.
Der freundliche Service brachte sofort Malsachen für unsere Kleinsten und fragte nach den Apéritif.
Für mich ein Kellerbier, meine Frau einen leckeren Haus-​Cocktail. Bier wunderbar kühl, Apéritif hätte eine professionelle Cocktailbar nicht besser machen können.
Dann kam die Speisekarte. Übersichtlich, typisch Fränkisch und mit passenden Weinen zum jeweiligen Essen aus der Region.
Unsere Kleinen bestellten Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat, Ansbacher Bratwurst mit Sauerkraut und Püree. Meine Frau hatte den Klassiker, Schweinebraten in Dunkelbier-​Soße und Kloß. Meine große Tochter und ich entschieden uns für die frische Forelle aus dem eigenen Teich, dazu Kartoffeln und Nußbutter.
Wir bestellten noch etwas Salat, Zwirbelbrot und Kräuterschmand.
Kurz gesagt, alles aber auch wirklich alles, inclusive Service war Top. Das Essen perfekt zubereitet, die Bedienung sehr nett und kompetent (sie servierte in traditionell bayrischen Dirndl). Die Portionen waren reichlich, fast zu üppig.
Der Obligatorische Espresso war auch sehr gut.
Preislich liegt der Schwarze Bock im wohl oberen Level des Ansbacher Durchnitts, was aber hier gesagt werden muss, dass die Qualität es auf jeden Fall rechtfertigt.
Alles in Einem, unsere Erwartungen wurden übertroffen! Wir gingen überglücklich von Dannen und es war wohl nicht das letzte Mal.

War schon né weile her dass mit meiner Frau hier war. Um es kurz zu machen, vom Essen und den Bedienungen waren wir begeistert. Hätte für die gute Qualität etwas voller sein können aber wir haben uns bei der schönen Atmosphäre sehr wohl gefühlt. Einziger Wermutstropfen war der etwas hohe Preis. Zum Beispiel musste meine Frau für ihre Saftschorle Wasser und Saft zahlen. Und mein kleines Kalbschnitzel war auch etwas teuer. Die sonstigen Speisen waren aber preislich in Ordnung. Zudem war alles frisch und von sehr guter Qualität.
Essen 5 Sterne
1 Stern Abzug für die teilweise zu hohen Preise.

Allgemein
Das Restaurant liegt hinter einer Kirche und ist schwer zu finden, ohne die Hilfe meiner Schwester hätte ich das Haus leider nicht entdeckt.
Ich kann das Haus sehr empfehlen!
Bedienung
Wir wurden von einer recht liebenswerten, jungen Dame bedient.
Das Essen
Wir hatten ein Geflügelgericht und ein Steak mit Zwiebeln, beides war ausgezeichnet und besonders das Hähnchen sehr fein angerichtet! Das Preis-​Leistungsverhältnis sollte für einen Nürnberger eine Reise wert sein!
Das Ambiente
Das Restaurant ist klassisch und rustikal eingerichtet, uns hat es gefallen.
Sauberkeit
Das Haus machte einen sehr gepflegten Eindruck.

Allgemein
Eine Übernachtung mit Abendessen, vier grosse Tische reserviert, welche ganz toll eingedeckt waren
Bedienung
Noch etwas jugendlich unbeholfen, aber sehr freundlich. Ansonsten fix beim bedienen und mit guten Empfehlungen
Das Essen
Original Wiener Schnitzel ist die Wucht, die halbe Ente ebenfalls. Wild aus eigener Jagd unschlagbar, aber man muss idealerweise vorbestellen (wächst ja nicht auf den Bäumen)
Das Ambiente
Gemütlich und gepflegt, dem historischen Gebäude angemessen
Sauberkeit
Alles in bester Ordnung

Wir waren mit 11 Personen dort zum Essen. Tisch war reserviert. Offensichtlich war man auf Gäste nicht eingestellt. Von der Karte war über die Hälfte nicht verfügbar. Was bestellt wurde war zum Teil versalzen, was den herbei gerufenen Koch wenig interessierte. Das Personal war komplett überfordert und wurde von den Verantwortlichen allein gelassen. Schade nie wieder Schwarzer Bock!

Allgemein
Der Schwarze Bock ist ein gehobenes Hotel-​Restaurant mitten in der Ansbacher Altstadt; das Restaurant ist gediegen-​rustikal eingerichtet; gedämpfte Atmosphäre, farbig gedeckte Tische. Auf der Restaurant-​Getränkekarte stehen 10 Flaschenweine zu knapp zehn EUR. Für den Weinkenner gibt es noch eine anspruchsvolle Weinkarte mit Gewächsen schwerpunktmäßig aus der Pfalz und Franken. Dann findet man noch den folgenden Eintrag: «Leitungswasser wird wie Mineralwasser boniert.»
Bedienung
sehr junge, freundliche Bedienung; sympathisch bemüht und entgegenkommend, aber (noch) nicht sehr routiniert.
Das Essen
Das Restaurant hat eine recht umfängliche Speisekarte mit einem Schwerpunkt auf regionaler Küche; später am Abend gibt es nur eine eine kleinere, aber ausreichende Abendkarte, auch diese mit Schwerpunkt auf regionaler Küche. Ich aß als Vorspeise einen Ziegenkäse und danach auf Sauerkraut Ansbacher Bratwürste, eine lokale Spezialität inmitten der fränkischen Bratwurst-​Küche
Das Ambiente
Geräumiges Restaurant; gepflegte Atmosphäre und auch ruhig, nachdem zwei sächsische Gäste aufgehört hatten, in Ihr Mobiltelefon zu schreien.

Allgemein
Ich war mit meiner Frau zu einer Familienfeier, für gewöhnlich fahren wir meist nach Nürnberg zum essen und wurden an diesem Abend angenehm überrascht. Die Speisekarte wirkte mit viel Text etwas überladen, doch finden dies Touristen sicher ganz amüsierlich. Es gab die allübliche (soll aber keine Kritik sein) Regionalküche, erggänzt mit einigen Steaks und erfreulicherweise auch zahlreiche Gemüsegerichte und einem Menü, doch ist mir leider entfallen was da genau gab.
Und es gab ganz «frische Forellen», das habe ich schon lange nicht mehr gesehen!
Bedienung
Freundlich, nett, vielleicht etwas gestresst. War aber nicht schlimm!
Das Essen
Ich hatte ein Steak, dabei wurde ich von einer äußerst kreativen, roten Beerensoße mit Gewürzen sehr überrascht, für den bodenständige Gaumen meiner Mitbürger wird in Ansbach meist auf solche Experimente verzichtet. Doch gerade diese ungewöhnliche Soße machte das normale Steak zu einem kleinen kulinarischem Erlebnis.
Tolle Sache, wir werden wieder kommen und uns das ein oder andere Mal den weiten Weg nach Nürnberg sparen und zumindest die Steaks noch ein weiteres mal testen.
Unsere anderen Gäste waren auch zufrieden, kann aber leider nur mein Essen direkt bewerten.
Das Ambiente
Etwas Fensterlos, doch ist das baulich bedingt sicherlich nicht zu ändern. Mit den silbernen Platztellern vielleicht etwas antiquiert, meiner Frau hat es jedoch sehr gut gefallen!
Sauberkeit
Schon soweit sauber. Ich konnte jedenfalls nicht Klagen, doch Männer sehen sowas vielleicht auch nicht so.

Anläßlich eines runden Geburtstages in unserer Familie hatten wir im Nebenraum einen
Tisch reserviert, der bei unserer Ankunft sehr schön festlich mit großen Kerzenhaltern
gedeckt war. Für uns acht Erwachsene war eine kleine Menufolge vorbestellt, die beiden
Kinder aßen à la carte. Kein Problem, alle erhielten zur gleichen Zeit ihr Essen. Wir wurden sehr freundlich und aufmerksam bedient, auch der Sonderwunsch nach frisch geriebenem Meerrettich
konnte erfüllt werden. Eine große Überraschung war die von der Chefin und dem Küchenchef persönlich überbrachte Torte für das Geburtstagskind, ein kleines Geburtstagslied rundete diese absolut unübliche, liebe Geste ab. Danke schön!

Treffen mit Freunden im Schwarzen Bock war sehr nett, Essen bodenständig lecker, leider war an diesem Tag (immer sonntags+montags wohl) die feine Abendkarte nicht angeboten, das war schade, so gab es fränkische Gasthauskarte, was aber o.k. war. Vorspeise war nett angerichtet, Schnitzel und Braten handwerklich sauber ohne Highlights — was soll man aber da schon zaubern? — dafür war die Nachspeise von der Tagestafel ein Quittenparfait, für Auge und Gaumen toll. Die Weinauswahl ist bisschen spärlich aber von vernünftiger Qualität bei reellen Preisen. Auch die Preise auf dem fränkischen Gasthausmenü sind sehr vernünftig. Sehr netter Service — Lob an Frau Jessica, aber bisschen länger wären wir gerne sitzengeblieben, da ist es schade, dass so bald und pünklich zugemacht wird.

Aufgrund der positiven Bewertungen haben wir diese Gasthaus besucht. Wir wollten mal wieder fränkisch essen.
Wir bestellten Wiener Schnitzel und Ente. Mit energischen und lautstarken Klopfen machte sich der Koch über das arme Kalbfleisch her. (was mag das nur für ein Stück gewesen sein?) Dann kam der Teller mit einem Schnitzel mit total zerfledderter Panade und einem Berg eiskaltem Kartoffelsalat, der hauptsächlich nach Zwiebel schmeckte. Die Ente ebenfalls zerrupft, obenauf der kahle Knochen des Flügels. geschmacklich war sie gut. Natürlich aufgewärmt, die Haut nicht rösch, sondern wabbelig, der Schlegel schon zu trocken und hart. Die Sauce mit zuviel Stärke gebunden. Das Blaukraut auch für Zahnlose problemlos essbar…
Wie sagt Lafer? Das Auge isst mit ! Davon hat dieser Koch bestimmt noch nie gehört !
Fazit: da muss man nicht gewesen sein.

Allgemein
Früher waren wir gerne in diesem Restaurant, jetzt leider nicht mehr! Das Essen ist nicht mehr so gut und das gewisse Extra fehlt… schade.
Bedienung
Früher waren wir gerne in diesem Restaurant essen, jetzt leider nicht mehr! Das Essen ist nicht mehr so gut und das gewisse Extra fehlt… schade.
Das Essen
Früher waren wir gerne in diesem Restaurant essen, jetzt leider nicht mehr! Das Essen ist nicht mehr so gut und das gewisse Extra fehlt… schade.
Das Ambiente
Früher waren wir gerne in diesem Restaurant essen, jetzt leider nicht mehr! Das Essen ist nicht mehr so gut und das gewisse Extra fehlt… schade.

Wie ich nach meinem Urlaub von meinem Freund Manfred Bissing gehoert habe, hat der Wirt dieses Lokals versucht, die berechtigte Kritik meines Freundes ueber die Redaktion loeschen zu lassen. Nun, es mag ja sein, dass kritische und ehrliche Worte ueber die Leistungen in diesem Hause unerwuenscht sind und man es lieber liest, wenn jemand so ulkig schreibt, dass das «der schoenste Garten von Ansbach» und es angeblich «immer voll» gewesen sei. Bluehende Phantasie! Wir waren jedenfalls mit dem Essen nicht zufrieden. Alleine die Serviererin Bianca ist uns in angenehmer Erinnerung. Die Forelle wurde unter einer Haube von gekochten Zwiebeln erstickt! Leider keine, aber auch gar keine Empfehlung wert!

Nette historische Gaststube mit viel Holz, aber vielleicht doch etwas zu vielen Gehörnen toter Tiere. Die Speisekarte ist etwas verwirrend und bietet ungewöhnliche Kombinationen. Schwarze Tagliatelle, die mit Tintenfischtinte gefärbt sind, und dazu Pfifferlinge — na ja? Pfälzer Saumagen mitten in Franken. Wird der hier so oft bestellt, daß er frisch aus dem Kessel sein kann oder brät man ihn in der Pfanne portionsweise heraus? Und ein fränkisches Rinderfilet für € 28,90 ist stattlich kalkuliert! Insgesamt kann ich der Küche keinen besonderen Genussfaktor bescheinigen. Das Haus hat sicher schon bessere Zeiten erlebt und ich komme auch nicht wieder!

War mit meiner Frau wieder mal im S. B. und hatten ein wunderschönes Zimmer — alles neu und super. Zum Abendessen wollten wir nur «etwas Kleines» essen — doch die Karte machte richtig Apetit und wir hatten eine gute Wahl getroffen ein Menue zu genießen. So kurz vor dem 24. des Christkindltages sind viele Gastrononomen schon gedanklich in den Betriebsferien. Alle Achtung nicht im S. B.: Service super — Essen prima — alles mit viel Liebe und bester Qualität. Was für den Künstler der Applaus ist für die Mannschaft vom «Schwarzen Bock» unser Lob als Dankeschön. Weiter so und nicht nachlassen — alles Gute im Neuen Jahr. Wir kommen wieder und für Leser: Hinfahren ausprobieren. DD mit Frau Edith
Beschreibung des Ortes (altes oder modernes Haus, Hinweis zur Lage usw.):
Ehrwürdiges Haus mit Tradition
Beschreibung der Einrichtung und des Ambiente (gediegen, Tischdecke ja/​nein, rustikal, Beschallung/​Lärmpegel):
Neu eingerichtete, sehr komfortables Doppel-​Zimmer mit modernster Technik wie z. B. Flachbildschirm.
Infos zu Gästen (junges Publikum oder gemischtes, kinderfreundlich): Gemischte Gästestruktur im Restaurant zum Teil mit Kindern.
Beschreibung Service (nett, steif, aufmerksam oder nicht): Sehr zuvorkommend und freundlich, zu den Familien mit Kindern fürsorglich.
Infos zur Speisekarte (Tageskarte): Sehr ausgewogen und qualitätserfüllend.
Was haben Sie gegessen: Wildtopf vom Reh war ganz einfach köstlich, meine Frau war vom Saibling im Pergamentpapier begeistert. Alles sehr reichlich — deshalb haben wir auf den Nachtisch verzichtet.
Was haben Sie getrunken: Ein Fränkisches Landbier ganz lecker — meine Frau war vom Fränkischen Rotwein Domina angetan.
Ihr Fazit: empfehlenswert oder nicht: Wir kommen wieder — am Besten selbst ausprobieren.
Anmerkung: Was für den Künsler der Applaus ist — ist für die Mannschaft vom S. B. ein großes Dankeschön.

Wir waren Hotelgäste im Hotel und haben den Katerbrunch mit gebucht. Dieser wurde wie folgt beworben: «
Katerbrunch vom 10:00 bis 15:00 mit Vorspeisen, Salaten, warmen und kalten „Kater-​Essen“ und Desserts, Mineralwasser vom Buffet und Säfte sowie ein Glas Franken-​Secco vorneweg»
Originalwerbung von der Homepage
kopiert.
Wir sind um 10:45 ins Restaurant gegangen. Nach einem kurzen, netten Smalltalk wurde uns auch unser Tisch gezeigt. Nachdem wir uns Kaffee und Heiße Schokolade bestellt hatten, haben wir uns einen Überblick verschafft was es alles zum Essen gibt. Das kalte Buffet war recht übersichtlich. Am warmen Buffet war mehr Auswahl. Hier war alles schön beschriftet. Der Franken-​Secco, das Wasser und die Säfte waren mit am Buffet und man konnte sich frei bedienen.
Die Qualität vom kalten Buffet war sehr schlecht. Es war sehr wenig Wurst– und Käseauswahl. Alles war lieblos auf einer Platte. Die Wurst hatte am Rand schon braune Flecken. Der Käse war bereits angetrocknet. Die Qualität des warmen Buffets warbesser. Lediglich das Wildgericht hat auch bereits sehr abgestanden und ausgetrocknet ausgesehen.
Für knapp knapp 30 Euro pro Person war das Preis-​Leistungsverhältnis lächerlich. Ich habe schon wesentlich bessere Buffets, vorallem qualitativ hochwertiger, zu einem günstigeren Preis erlebt.
Alles in allem war ich vom Katerbrunch sehr entäuscht.

Von außen sieht das Gebäude aus dem 15. Jahrhundert nett und einladend aus. Gleich im Eingang ist der «Namensgeber» für das Restaurant, ein ausgestopfter schwarzer Bock.
Die Gaststube ist gemütlich eingerichtet, Holzbalken an der Decke, dunkles Mobiliar. Auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken und –mitteldecken, die Servietten sind ebenfalls aus Stoff. Alles macht einen sauberen und gepflegten Eindruck.

Die Begrüßung war sehr freundlich. Die Pfälzer Wirtin Meike Appel-​Fuhrmann ist Jägerin und sorgt damit selbst für die Bereicherung des Speisenangebotes mit Wildgerichten.

Die Speisenkarte bietet eine Vielzahl von Spezialitäten aus der Fränkischen und der Pfälzer Küche. Selbst Pfälzer Saumagen und Flammkuchen werden hier angeboten. Letzterer wird hier in Franken übrigens «Hitzplotz» genannt.

Der Spargel mit neuen Kartoffeln (12,90 Euro) war eine ordentliche Portion. Für 3,80 Euro gibt es dazu ein paniertes Schweineschnitzel, in der Pfanne schön goldbraun gebraten und sehr zart.
Ebenfalls für 3,80 Euro kann man auch ein Paar Ansbacher Bratwürste dazu haben. Diese sind ausgezeichnet und der würzige Geschmack paßt hervorragend zu dem Spargelgericht.
An Soßen gab es dazu eine hausgemachte Sauce Hollandaise — mit etwas Silvaner verfeinert — und zerlassene Butter.
Insgesamt ein sehr feines Gericht, gut abgeschmeckt und von ausgezeichneter Qualität.

Als «Dessert» nahmen wir noch einen klassischen Flammkuchen (Hitzplotz) mit Speck und Zwiebeln (7,80 Euro). Der Boden ist hauchdünn und gut ausgebacken. Auf dem Belag neben etwas Crème fraîche und Zwiebeln war reichlich Speck. Einfach ein Genuß!

Fazit: Ausgezeichnete Küche — auch Pfälzer Spezialitäten werden hier angeboten. Gemütliches Ambiente, freundlicher Service und ein gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis. Sehr empfehlenswert!