Ahtapot Restaurant

Die Verkäufer auf dem Fischmarkt in Besktas säubern ihre Stände, Katzen suchen die liegengelassenen Reste, der Tag neigt sich dem Ende.
Jetzt füllen sich die Lokale um den Fischmarkt mit Studenten, Angestellten, Künstlern, die sich hier mit Freunden einen gemütlichen Abend bei Raki und Fisch machen — nur sehr wenige Touristen.
Das RESTAURANT AHTAPOT, liegt gleich am Eingang auf der linken Seite. Das Lokal ist immer voll.
Das liegt sowohl an den überaus freundlichen und aufmerksamen Kellern (manche mit Deutschkenntnissen) — die für jeden Gast ein nettes Wort haben, als auch an den wirklich guten Speisen.
Die kalten Vorspeisen unterscheiden sich zwar nicht viel von den anderer Restaurants, aber irgendwie schmecken sie immer ein Tick besser. Das Auberginenmus ist rauchig wie es sein soll, in den Saubohnen versteckt sich ein ungewöhnlich gutes Gewürz, und der Fisch zergeht auf der Zunge.
Danach kommen die warmen Vorspeisen. Besonders die Shrimps in Butter angebraten sind ein Gedicht. Unbedingt sollte man den Tekir probieren, kleine Fische mit einem kräftigen Geschmack.
Aber das schönste am Abend im AHTAPOT, dem Tintenfisch, ist die freundschaftliche Atmosphäre, die unaufdringliche Art der Kellner und die minimale Anzahl von Touristen, die sich alle in der Nevizade am Taksim oder in Kumkapi tummeln.