Classificação do local: 5 Bayrampaşa, Istanbul, Turquie
Chers Amis francophones, Can Oba(Lisez Jane Oba) est un chef locale qui au détriment de l’apparence de son établissement préfère garder un aspect sobre et unique afin de se focaliser sur une seule chose: sa cuisine. Son restaurant se trouve à proximité d’Eminönü(Lisez Èmineunu) dans le quartier de Hoca Paşa(Lisez Hodja Pacha) où se regroupes la plupart des anciens restaurant du secteur. Son restaurant né paye pas de mines vues de l’extérieur, mais c’est à l’intérieur que se déroule la vraie alchimie. Si vous aimez déguster des saveurs inédites? Voir même presque interdite, par exemple une soupe de moutarde? Un tiramisu au pamplemousse? Du foie de veau accompagné d’oignons caramélisé de poire et de purée de pommes de terre? Enfin bref, ce genre de plat pour n’en citer qu’une partie vue que la carte est constamment revisitée selon la fraîcheur et la disponibilitè des produits locaux. Un repas complet(entrée, soupe, plat, dessert) vous coûtera dans les environs de 150TL(soit environ 50 €) par personne. Personnellement, je vous dirais de né pas hésiter, car c’est un régal aussi bien pour les yeux que pour le palais et on en sort rassasié… Penser à réserver avant de venir tout simplement ou vous risquez de rester dehors ce qui serait bien dommage…
Melis T.
Classificação do local: 5 Istanbul, Turkey
This restaurant is the biggest suprise I’ve had in a long while. After strong recommendations, I had very high expectations and chef Can Oba surpassed them all. The plates both look amazing and taste amazing. This is really a high dining experience in a humble little quarter of Eminonu. I’ve had potato soup — don’t let the unassuming name fool you, its very tasty; scallops — wonderful; risotto with octopus — best octopus I’ve had and a spoonful of several deserts. foodgasm… will definitely come back for more!
Emin O.
Classificação do local: 5 Pont-en-Royans, France
A grand surprise, a hidden gem, a true fiesta of taste. Chef Can Oba personally prepares all courses at his small, cozy and very very humble location. From the soup to main dish to desserts, everything was the best I had as long as I can remember. I cannot recommend any specific meal because of another great surprise… The theme changes weekly and I envy those who will be tasting some great mexican food next week. Go ahead, try Can Oba, you will hardly wait for the next theme but do call before going because the space is limited…