The Prime Beef

Auf dem Nachhauseweg erblickte mein Adlerauge das Schild «Prime Beef Steakhouse & more». COOL, ein neuer Fleischtempel? (Die «& more» Dienstleistung erinnert eher an die Langstrasse… :)
Gemäss Karte haben sie auch einen homemade Burger, darum war es Ehrensache hier vorbeizuschauen.
Das Interieur erinnert mich als ich als Kind mit meinen Eltern essen ging. SO sahen damals neue Restaurants aus. Leider ist das Design auf dem damaligen Stand stehengeblieben…
Für das Prime Beef haben sie wohl einfach die Karte gewechselt, auch dass es noch als Pizzeria in Unilocal geführt wird spricht dafür. Na da sind wir ja mal gespannt.
Der Burger wird ansprechend präsentiert, ein voller Teller. Das Fleisch ist in der Tat nicht das übliche Tiefkühlzeug sondern ein schön grobes Patty mit guter Würzung und schön gebraten. So muss es sein. Das Brötchen ist ab der Stange und viel zu fest getoastet. Auf der Karte steht Krautsalat, es ist ein Sellerie/​Rüebli Mix. Könnte man durchgehen lassen, ich hab aber Coleslaw erwartet, sprich mit Kraut bzw. Chabis gemacht. Lustigerweise hats am Salatbuffet Chabissalat.
Der Käse kommt nicht im Burger, sondern die Scheibe wird gerollt und liegt im Teller. Herziger Touch.
Die Fries sind recht dünne Alumettes, so sind sie knusprig zu Beginn und werden auch nicht pampig gegens Ende, erstaunlicherweise werden sie auch nicht zu Zahnstochern. Das geilste ist wohl das Gewürz das über die Fries gestreut wird. Mir wars an der knappen Grenze zum zuviel, als salzig-​Fetischist hab ichs aber dennoch genossen.
Alles in allem eine freudig erfrischende Entdeckung. Nächstes Mal probieren wir hier den heissen Stein.