Pivovarská Starobrno

Da ich nicht sooo viele Brauereien von innen kenne, bin ich ein wenig eingeschränkt in meiner Bewertung der Starobrno-​Brauerei. ;-)
Im Rahmen eines Stadtrundgangs während einer Konferenz in Brno haben wir uns diese berühmte Brauerei (zumindest im Raum Wien ist das «Staro» ein durchaus bekanntes und beliebtes Bier) zeigen lassen. Die Führung ansich war interessant, auch wenn man nix total Aussergewöhnliches zu sehen bekommt — Lagerhäuser und Keller, dazwischen riesige Edelstahl-​Behälter. Eben, eine Brauerei halt! Leider war die Abfüllanlage, auf die ich mich besonders gefreut hatte, gerade im Putzmodus und somit kurz außer Betrieb. Kann man nix machen.
Weil man aus so einem Gelände dann ja schon ziemlich durstig rauskommt, gingen wir direkt um’s Eck in die Gaststube. Das ganze hat wenig mit z.B. einem Augustinerbräu in Salzburg gemein: es war ziemlich laut und hektisch, die Einrichtung war modern und hat manche nette Details mit Bier-​bzw. Brauerei-​Bezug.
Supi war das Bier, eh klar! Feinstes Starobrno in hell, auch das dunkle war sehr fein, super herb-​malzig! Großes Lob!
Punktabzüge gab’s für das nicht wirklich gute Essen: gebratenes Schweinefleisch mit Weizen-​Gemüse-​Gupf. Beides komplett versalzen, mit der Menge Würze könnte ich ein ganzes Monat kochen! Nicht mein Fall!
Fazit — den Ausflug absolut wert! Brno ist eine schöné kleine Stadt! Wer abends nach so viel Besichtigung durstig ist, fährt mit einer der Straßenbahnen aus dem Zentrum kurz zur Brauereistube und gönnt sich ein kühles Staro!

If you’d like to taste the local beer, where else to go then to the brewery. The beer is made just a few tens of meters from where you’re sitting. Otherwise it’s a big and quite noisy place with good meals. It’s massively attended by locals so if you’d like to experience the Czech pub culture, this is a good place to go.