La Elotería

La eloteria, desde el nombre es toda creatividad. Ya que me explicaron que era por elote y lotería. Los 2 factores que influyen para darle vida a este local. El elote es la base de toda la variedad de antojitos y postres que ofrece este lugar; la lotería porque es la parte fundamental de la decoración del establecimiento.
Hablaremos de lo principal, si a ti te encanta el elote en todas sus presentaciones, este es el lugar indicado. El elote es el elemento principal de sus antojitos como: tostielotes, tamales, quesadillas y pan de elote.
Y no hablemos de la especialidad de ellos, son el vasito o entero, con el nombre de las cartas de la lotería, nomás para que se den cuenta del ingenio del mexicano.
Les diré solo de unos cuantos. El apache, es un elote en salsa chipotle. El valiente, el elote es en salsa de mango. El árbol, el elote es en salsa de chile de árbol en aceite. El borracho, el elote es en salsa de cacahuate.
Pero no esperes más, ¡visita la eloteria para degustar un delicioso elote!

Ni idea de que existía este lugar hasta ayer.
Iba muy despreocupado caminando hacia los tacos salseados cuando de repente veo mucha gente formada afuera de este comercio, y pues me asome a ver que onda.
El lugar esta súper mexa, pero esta cool! La oferta de comida es muy simple… Elote. Elote en mil presentaciones pero elote al final de cuenta.
La verdad si regresaría porque el concepto de agarrar algo tan mexicano como el elote y hacer un negocio ambientado como changarrito de poblano está interesante en esta ciudad.

La Elotería se encuentra en la Ermita y vende una gran variedad de alimentos que llevan como base principal el elote.
Antes de venir a este lugar no podía imaginar todo lo que se puede preparar con elote, aquí venden tamales de elote, pan de elote, crepas bañadas en crema de elote y rajas poblanas, tostadas, etc.
Les recomiendo mucho ir por su elote asado entero o el tradicional vaso de elote con mantequilla, queso, mayonesa o crema, limón y chile en polvo (esquite).
Mi platillo favorito es el tamal preparado, que básicamente es un tamal de rajas que lleva en la parte de encima muchos elotitos, queso, crema y salsa. También puede prepararse con un tamal dulce, aunque les recomiendo el salado.
Les recomiendo también «El catrín» que es un delicioso grano de elote empapelado con queso y carne.
Para acompañar tu comida, hay agua de horchata o agua de limón con chia. El café de la olla está muy rico también.
Este lugar acaba de celebrar su primer aniversario y seguro seguirán cosechando éxitos porque es una propuesta creativa.

La Eloteria es un pequeño local con tema de el juego de mesa «La Loteria» de una forma original y divertida.
Aqui se puede encontrar variedad de platillos donde la principal materia prima es el elote, desde elotes enteros y esquites preparados de los dierentes estilos que especiales de aqui, hasta esquites con arrachera y queso fundido, tambien puedes pedir unas ricas crepas ya sea una poblana, de chocolate o cajeta; pan de elote con naranja, sopecitos y bebidas calientes para acompañar, como chocolate Caliente y champurrado, y para refrescar su rica agua de limon con chia.
Los precios son súper económicos para probar de todo un poco y no quedarse con el antojo.
Mi favorita es la crepa «coronado» rellena de plátano y con su buena porción de cajeta coronado y nueces, esta especial para el antojo pecaminoso de la tarde, también se le puede incluir queso crema, aunque eso último en realidad no creo que le haga falta porque con todo lo que tiene ya sabe deliciosa.

Soy fan de los elotitos con mantequilla, mayonesa, queso y chile por lo que cuando me enteré que existía un lugar llamado «La Elotería» donde todos los productos están elaborados a base de maíz, me emocioné y no tardé en ir a conocerlo.
Obviamente el primer producto que pedí fue un vasito de esquites, los cuales estaban deliciosos, los granos de elote estaban muy suaves y con muchísimo sabor!
En este restaurante también podrás encontrar otros productos como tamales de elote, crepas de elote, elote a las brasas preparado con los ingredientes a tu gusto, nive de elote, pan de elote y otros antojitos mexicanos donde el ingrediente estrella es el maíz.
El lugar esta decorado de una manera 100% mexicana y te prestan el mexicanísimo juego de la lotería para que pases un momento muy divertido con tu familia o amigos mientras disfrutas de sus deliciosos platillos y bebidas.

Cuando escuches la terminación (ía) en una palabra es porque en ese mismo lugar preparan y hacen todo lo que tienen a la venta, ejemplo; chocolatería: es porque hacen y allí mismo venden chocolates y todo lo relacionado con este exquisito manjar, cervecería: allí preparan la cerveza, ¿pero que hay de una elotería? Si pusiste atención a las clases seguro respondiste correctamente, allí preparan y venden productos de todo tipo elaborados con elote.
La elotería es un pequeño establecimiento ubicado sobre la calle ermita norte, aunque tiene poco tiempo en la ciudad poco a poco está cobrando fuerzas y cada vez más clientes lo están visitando.
Hace algunas semanas pase por esa calle y vi el lugar y observe un letrero que decía que los días miércoles todos los productos estaban al 2X1, para mi suerte ese día era miércoles así que me tuve que sacrificar y comerme dos elototes.
En este lugar puedes pedir ricos vasitos de elote, elotes enteros, tamales por supuesto de elote y nieve aunque no la he probado no se me antoja porque también es de elote.

Soy fan del elote sobre todo del vaso de elotitos y el elote entero con su respectiva mayonesa, crema, chile y limón. Este lugar lo visité por el antojo que tenía de elote, el local es pequeño pero aún así no pierde la esencia de un restaurante mexicano.
Con colores turquesa, amarillo, rosa mexicano y varios juegos mexicanos te adentras a un local que despierta todos tus sentidos. Cuando ví el menú me sorprendí porque no solo venden elotes en vaso y entero si no que tienen un amplio menú pero en todos siempre usan elote.
Como iba por el antojo solo pedí un elote entero me lo dieron como debe ser, muy bien servido y rico. El ambiente es muy agradable para pasar el rato con tu pareja o solo ir de entrada por salida. Eso si debes estacionar tu carro en la calle, pero te recomiendo que estes en constante supervisión porque durante nuestra estancia a una clienta le rompieron su vidrio.

Cuando realicé algunos servicios en Coparmex vi como caso de éxito a La Elotería, al escuchar ese nombre y pensar que fue un caso de éxito no dejaba de preguntarme de qué se trataba, para mí el pensar en una elotería era un carrito de elotes solamente, hasta ahí se limitaba mi imaginación.
Algunos amigos de la universidad comenzaron a hablar de este lugar y lo recordé de inmediato, organizaron una ida espontánea y los acompañé, al llegar y notar todo lo que es posible hacer con ese nombre caí en cuenta en cuán limitado estaba al pensar en un carrito de elotes, las cosas que se pueden hacer son tan diversas como el maíz lo ha permitido en la gastronomía mexicana, un vaso de elote puede tener tantos sabores dependiendo lo que gustes usar como complemento, en mi caso un poco sencillo el pedido me pareció bastante bueno, además del servicio y el concepto de negocio que mejora mucho la experiencia.

A quien no se le antoja elotes calentados al vapor servido entero o mejor aún elotitos servidos sueltos en vaso preparado con mantequilla, chile, limón y sal uff que cosa tan mas rica. Pero muchos de las veces que se nos antoja no sabemos a dónde ir ya que dentro de la ciudad hay pocos lugares o personas que ofrezcan elotes de ese estilo y que además estén buen y que no caiga mal al estómago, aquí en la eloteria siendo un esta establecimiento mas profesional da un buen servicio y se nota que el elote esta fresco y le da una buena calidad. A mí y a mi familia nos gusta mucho venir aquí ya que sabemos que son de confianza y que nunca nos hemos enfermado de este lugar y un plus es que tienen una gran variedad dentro de su menú, si tienes antojo o amas el elote este lugar es para ti y mas si vienes los miércoles donde ofrecen el 2×1 perfecto para la noche y consumir algo antes de la fiesta.

Empieza la temporada de frio en Baja California, este tiempo me agrada por varias razones una de ellas es que puedes disfrutar de bebidas calientes como atoles y champurrado, afortunadamente he encontrado un sitio donde preparan el mejor atole de guayaba de la ciudad y este es La Eloteria.
Descubrí este sitio en diciembre del 2013 cuando fui a una posada en un albergue para migrantes que un amigo habia organizado y alguien llevo para donar atole de guayaba. Cuando me sirvieron un vaso, me supo tan rico que tuve que preguntar quien lo habia preparado y ahi me dijeron que lo compraron en La Eloteriia, asi que al dia siguient fui al lugar para tomarme un tarro de dos litros y descubri que es un sitio en el que se han especializado en la preparacion de elote de distintas maneras.
Actualemente han ampliado un poco su menú y cuentan con una amplia variedad de salasas y cockteles de maiz mezcaldo con diferentes ingredientes que qcuando los pruebes sentiras que han reinventado la manera de comer este alimento tran tradicional en la cultura mexicana

El nombre describe la esencia del lugar. Literalmente es el tipo de empresa que hace todo con elote. Es diferente, sí. Es un sabor rico, también. Es un lugar barato, sí.
Lo que me ha gustado es la decoración del lugar, y es que vaya, si el nombre no fuera suficiente para hacerla referente a México, se dan el lujo de gritar a todo mundo que es una empresa Mexicana. Eso, me encanta, en serio.
Es el tipo de lugar donde llevas a un extranjero que quiere conocer un poco sobre la gastronomía del país. Es el tipo de lugar al que vas con tus amigos en una tarde nublada. Es el tipo de lugar donde aprendes lo mucho que puedes hacer con tan poco.
Me gusta el lugar, te comentaba es diferente, lo diferente me atrae por el simple hecho de arriesgarse. Busca lugares de ese tipo, experiencias diferentes.

Mucho elote en todo el menú, creo que el atole que venden es lo único que no trae elote si no ya sería demasiado. Pero es un gran lugar para los que nos encanta el elote pues venden tamales con elote, vasitos de elote, elote entero preparados como los carritos callejeros, crepas bañadas de crema de elote en fin. TODO CON ELOTE.
Cuando fuí solo iba por la botana creía que solo vendían postres y los vasitos de elotes pero me sorprendí de todo el menú que tienen. Creo que a la próxima tendré que ir a probar ese tamal de elote. Pero por lo pronto les contaré que el elote servido como en los carritos es una delicia si andas buscando la botana de la noche.
Además el local me encantó con detalles mexicanos, las mesas tienen tarjetones del juego de lotería debajo de un vidrio, unos toma todo que adornan las mesas. Los atoles y champurrados son servidos en jarritos de barro etc.
Les recomiendo ir en miércoles pues es 2×1 en los elotes enteros. Una promoción que no te puedes perder.

Cuando entras a este local parece que estás en un episodio de Los Expedientes Secretos X donde todo lo que puedes comer está hecho con elotes… deliciosos y exquisitos elotes.
Si estás de antojo por comer un esquite– o coctel de elote como los conocemos otros– aquí es donde debes de ir, también puedes encontrar los clásicos elotes cocidos que le echas queso, mayonesa y salsa. Pero lo mejor, son los bollitos de elote ¡Oh, Dios de los elotes, gracias por bendecirnos con esta creación! Te aseguro que, al probarlos, te vas a volver un fan instantáneo. Otra creación que debes probar es el flan de… Así es, adivinaste, ¡de elote!
La Elotería es un lugar que, a pesar de contar con estos platillos que puedes probar en muchos otros lados, resalta por su concepto, y sin lugar a dudas, es un local que debes visitar si pasas por Tijuana.

No hay Tijuanense que no haya visto o comido en los carritos de elotes — y no, no son los de Laura Bozzo, los de ella son ”Sandwicheros” -, bueno pues estos carritos son muy vistos por las calles de nuestra ciudad y creo que también en otras de la república. Y es que siempre se antoja un elotito, sea en vaso, sea entero, o a las brasas. También, ¿a quién no le gustan los tamales de elote, el pastel, las crepas? Dicho esto, hablaremos de la elotería.
La elotería es un establecimiento, que tiene poco en el mercado, pero que ha ”pegado” mucho. Aquí encuentras todo con referencia a los platillos que se pueden hacer con el elote: Tamales, pasteles, crepas, de todo. Es un lugar pequeño, pero muy mexicano. Entras y huele a México. Los miércoles son de promoción del 2×1. Los martes descansan. El tamal de Elote es mi preferido. Para antojo de elote, aquí tendrás opciones. Ya no tendrás pretextos de decir No.

¿ Te gusta el elote en todas sus presentaciones? Qué esperas, este es tu lugar. ¿ Qué tal un pastel de elote? ¿ Un tamal de elote? ¿ Una crepa de elote? Este pequeño y pintoresco sitio está administrado por una joven mujer que decidió emprender un negocio que ofreciera un buen servicio y un excelente sabor, tiene alrededor de un año de haber abierto y tiene muchos clientes que cada semana o a diario acuden a este lugar a degustar platillos con elote, este que es la base de su cocina. Los precios ni se diga, están al alcance de cualquier bolsillo, es como ir a un restaurante de esos que te recuerdan quizá a ciudades del interior de la República como Puebla o Oaxaca, tiene un diseño curioso y divertido, mi platillo preferido es la crema de elote, hay que estar pendientes porque este lugar cierra los martes y los miércoles ofrece 2 por 1 en los elotes con crema y chile, es un lugar más cercano para ir a comer o a cenar, ya que abre a la 1 de la tarde.

¿Se te antoja comer un delicioso platillo elaborado con maíz?, o simplemente degustar un vaso con elote?, una de las mejores opciones la encontraras en la «Elotería» un pequeño restaurante ubicado en la avenida ermita en la ciudad de Tijuana, que fue creado a partir del recetario de una abuelita mexicana, que hacia honor a su cocina preparando riquísimos platillos como tostadas de salpicón, «sopecitos» de pollo, tamales de dulces o rajas, crepas poblanas y mucho más.
Cuando entras a este restaurante el olor de la cocina te atrapa, te hace experimentar una serie de sensaciones que le abren el apetito a cualquiera, sus puertas están abiertas de martes a domingo a partir de la 1 de la tarde, puedes llevar a tu familia y recordar alguno de los juegos de mesa como la lotería, el trompo y mucho más, por cierto si quieres postre pide tu nieve de elote; come rico y diviértete en «La eloteria».