El Basto

El Basto es de lo mejor que me sucedió cuando vivía en Otay, y es que esa mezcla que refresca y además te alimenta (con tanto ingrediente fácil puede pasar como un caldo tlalpeño) después de pedalear o en los muy calurosos días de agosto y septiembre, nada refresca tanto como un buen clamato de este lugar.
Tienen gran variedad de chilitos e ingredientes que puedes agregar a tu clamato. Además de lo que echen a tu bebida, puedes comprar más de los aditamentos, la bolsa de saladitos nunca sobra. Sus tostilocos también son buenos, puro martirio para los masoquistas que sufrimos de gastritis. Honestamente el precio está un poquito elevado, tal vez porque lo han sobrevaluado.
Dato cultural: Ahí hacen de tu clamato algo especial y delicioso, pero no puedes ingerir alcohol en el local, ni ellos vaciarán la cerveza en tu vaso, así es cuando no tienes los permisos adecuados.

CRUDA?, lo mejor de tijuana para curarla son los clamatos el Basto ubicados en la Plaza Indecco frente a la delegación de Otay. Tiene la estrella por excelencia al ser uno de los lugares tradicionales de botanas y clamatos de la ciudad. Cuando me siento algo desvelada del dia anterior me gusta ir para tomar un clamato con almeja y una cerveza bien helada y mucho tajin, siendo la orilla preparada con chilito y tamarindo un sabor super explosivo. Al igual encuentras papitas. Ofrecen también licor para llevar preparado con camarón seco o con cueritos. Botana riquísima que pueden ser tostilocos o aceitunas preparadas. Definitivamente super recomendable para ir incluso después de una jornada de trabajo difícil o clases.

Hace unos diez años atrás empezaron a abrir clamatos por alrededor de la ciudad. Todos eran ricos, pero ninguno como los de este lugar.
Ya ni recuerdo como llegue a ellos o por quien. Realmente es un abarrotes donde venden licor principalmente y otras cosas. Por fuera no llama para nada la atención solo ves un local pequeño con letreros de tecate. No se te ocurre que tengan a la venta estas bebidas preparadas tan deliciosamente.
Estudie en la Universidad Autónoma de Baja California, así que me quedaba como a tres semáforos de distancia. Cada que teníamos un espacio libre. Alguna clase que se cancelara sobre todo en jueves o viernes nos íbamos para allá.
Desde que salí de la universidad he ido un par de veces cuando mucho. Lamentablemente no paso por esa zona. Si vale la pena aunque no te quede muy cerca ir si nunca los hayas probado.

Este local es uno de los grandes secretos que tengo de la ciudad. Aun cuando su nombre es tienda de abarrotes, la realidad es que al entrar solo tiene papas fritas, cerveza y una barra para preparar cocteles. Porque créanlo o no, es lo que más vende, clamatos. Ya sean preparados, con cerveza o sin o con tostilocos (haa que antojo).
Para los que no sepan que son tostilocos, en el norte son muy famosos, son tostitos con jícama, pepino, cueritos, cacahuates, salsa, chamoy, pequeños trozos de tamarindo y por supuesto clamato. Una delicia, pero cómelos con moderación ya que son íntimos amigos de la gastritis. Pero aquí los preparan muy deliciosos.
Lo único malo, es que no cuentan con un sitio para sentarse. Aquí es de compras y te vas, yo regularmente voy con un amigo en carro, para poder sentarnos y posiblemente pedir otro cuando nos los acabamos.

Uno de los Clamatos preparados más conocidos en Tijuana, y lógico, porque es uno de los mejores.
Siempre te tienen botana preparada, muy enchilosa; por lo general es pepino con jícama, siempre muy fresca y jugosa.
También son expendio de la cervecería Cuauhtémoc, así que puedes pasar por tus clamatos y tus «Cheves» con cualquier tipo de botana, ya que venden carnes secas, papitas, aceitunas, churritos, cueritos, y todo con la preparación que los identifica por todo Tijuana.
Desde que entras te empiezas a saborear todo porque huele a todo lo que venden, y si vas sólo por una cosa, terminas saliendo con todo una fiesta botanera.
Y no corres riesgo a que te pare la policía en el camino porque te dan el vaso de Clamato preparado con la caguama aparte y cerrada, tú ya afuera del local lo vacías o al llegar a tu destino.
La verdad es que recomiendo todo lo que venden.

Abarrotes el basto, ofrece estos clamatos que nomás de verlos se antojan, se hicieron de mucha fama por los estudiantes de la UABC, que los hicieron rápidamente de su preferencia después se corrió la voz y hasta los que no éramos estudiantes, empezamos hacerlos de nuestros consumo. Lo mejor, es que esta en un punto medio entre el TEC. Y UABC, y a éstos se les facilita ir por la bebida de su preferencia, a la hora que les apetezca.
Hay una variedad de escarchados que han ido ideando con la demanda de los clientes, a continuación conoceremos cuales son estos: el escarchado de sal, el escarchado de chile; al servicio del cliente, también tienen lo que es el six preparado con camarón seco y el six preparado con cueritos y camarón seco. Ofrecen la botana: pepino, jícama, tostitos y aceitunas. Y los clamatos pueden ser con o sin cerveza.
Ahora incluyen en su venta la excelente cerveza Heineken.