Das Cortez

Me encanta cuando el café es de calidad y el servicio es bueno, lo que hace del lugar algo perfecto. La variedad de café es algo normal. Sus precios estan en rango.

Muy ricos con buen diseño y excelente presentacion. Lo malo es que algunas subsidiarias están mas sucias que otras y aveces no aceptan tarjeta ;s lo cual es un dolor de cabeza si llevas prisa. Ojala tengan mas medios de pago y maquinas para reducir sus eternas filas

Si te gusta el café robusto, con cuerpo, de tostado obscuro. Das Cortez es el lugar para ti ya que manejan la mejor calidad. El expreso con nieve es mi favorito pero hay una gran variedad de bebidas. Por el momento hay 4: En la Cacho, la Recta, Hipodromo g Las Americas. Todos de formato pequeño. El mas ampliio es el del Hiporomo donde puedes estar tanto adentro como en su pequeña terraza. Para mi es el mejor café de Tijuana.

Este Café ya lo había visto desde hace varios meses que andaba por la zona de hipódromo, pero no había tenido la oportunidad de entrar.
Al principio me llamo la atención porque por fuera y por dentro es todo blanco y los locales que se encuentran a los costados de este lugar también son blancos.
Pero bueno, la semana pasada fui con mi hermana a recoger unas fotos cerca de aquí y pues con tanto por hacer y poca energía, compramos un cafecito aquí.
Hay variedad, el servicio también es muy bueno, la verdad es que nos trataron muy bien, súper amables y definitivamente es un lugar al que he de volver.
Andábamos con prisa, de lo contrario nos hubiéramos quedado a disfrutar del lugar ya que se veía muy acogedor.
Los precios si están fuera del rango de un universitario pero vale la pena, además esta zona es así y bueno estás pagando por calidad y un delicioso energético ejjeje
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Tuve el gusto de conocer a Priscila y aprendí del café algo más que soló el disfrutar su sabor. Que linda es esta muchacha que se ve ha encontrado en el café, una verdadera pasión.
Esta marca de café, este concepto, se enfoca en el café fino y de alta calidad. Todo tiene un porque: la selección de los granos, de donde se cosechan estos. La calibración de los molinos, etc. Todo esto determina que potencial tiene el café: que tan dulce, acido o frutal es…
Una vez me tocó hacer el recorrido de la ruta del vino en valle de Guadalupe para Tv Azteca, pero nunca pensé que la misma técnica que se usa, de pasarlo por la lengua, de enviarlo atrás, enfrente o a los lados de tu boca, también se usara para degustar un café.
Aprendí cuál es la diferencia entre un latte y un capuccino: la textura de la leche que se maneja a presión. Aprendí además que el grano proveniente del estado de Guerrero tiene un sabor a notas de uva y de vinagre, como el vino.
Eso me permitió entonces saborear mi expresso y sentir todas esas características de acides, de que tan dulce se sentía o que tan frutal.
Fue acrecentar mi cultura general, aunado a disfrutar de uno de los mejores cafés de la ciudad.. Aun así debo reconoer que los sabores pueden sentirse muy fuertes si no estas acostumbrado a tomar café con esa intensidad.

Excelencia es la palabra con la que yo describiría este café pues la pasión con la que hacen cada pedido no tiene comparación. Los «baristas bravos» sí que saben lo que hacen cuando preparan un café. Es un lugar pequeño pero bueno para estar.
Conocí el Das Cortés en un momento no muy feliz de mi vida, fue de hecho en abril del año pasado, acababa de fallecer mi bisabuela y durante el velorio en una funeraria que está cerca del café yo necesitaba uno, a lo que un primo me dijo que fuéramos a ese lugar y ahí estuvimos platicando un momento en lo que estaba listo lo que preparamos. Sirvió de mucho despejarse un rato en ese lugar.
Otra anécdota es que fuimos con un grupo de amigos y la barista era exnovia de uno de mis amigos y se lo estuvimos recordando todo el tiempo que estuvimos ahí, sí, somos muy malos amigos pero las risas no faltaron. En fin, si quieres probar una forma diferente en la que preparan el café, tienes que ir a Das Cortés.

Me resulta extraño hablar de este lugar ya que a mi no me gusta mucho el café. Aquí mi bebida favorita es el té de hierbabuena con menta, frío o caliente siempre tiene un buen sabor.
Es un pequeño local, aquí se toma parado o se pide para llevar. Si decides quedarte, siempre pasan buena música, directo desde los ipods de los baristas de turno. El lugar es muy tranquilo y si en la mesa que tienen hay lugar, puedes sacar tu latop y terminar el trabajo pendiente, ya que tienen wi-​fi.
Los baristas son relajados, pero te pueden explicar las notas, el sabor y el cuerpo de cada café que preparan. Si ir al Das Cortez comienza a convertirse en costumbre ya no necesitarás pedirle a los baristas que te preparen tu bebida, porque ellos sabrán. Este café es de los lugares donde usan la máquina de espresso como si fuera la sencilla cafetera de tu casa.

El café es mi segunda bebida favorita, y casi siempre ando en busca de uno bueno, el 90% del tiempo pido café americano con esspreso vaya donde vaya.
Y aunque la primera vez que vine aquí no pedí eso por que me decidí por un afoggato, el cual me recomendaron y me gustó mucho, es una taza pequeña con nieve de vainilla y un shot de espresso, a mi resultó un poco empalagoso aunque tenga granos de café puros que aportan amargura.
En cuanto al café americano, del cual no soy experto pero si consumidor constante, no es nada del otro mundo es bueno y hasta ahí, eso si, es muy económico la verdad, el vaso cuesta alrededor de 25 pesos.
Es un buen espacio para disfrutar del café y un cigarrito y si vas acompañado mucho mejor. O también es el lugar perfecto para venir a recargar las pilas antes de regresar a la escuela o al trabajo con algún café de tu preferencia.

En lo personal, a mi me encanta el café. Me gusta el aroma, el sabor amargo y hasta la forma de prepararlo. Pero, lo malo de esto es de que cada ves que voy a una cafeteria nunca pido sus «cafes especiales» que por lo general estan saturados de azucar y crema. En el caso del Das Cortez, ellos son famosos por su affogato, que es café espresso con nieve de vainilla.
No es mi preferencia personal, pero conosco a muchas personas que les encanta este trago de azucar y cafeina.
La ves que vine pedi un café americano, bastante bueno y a muy buen precio. Lo que si tienen de ventaja es de que es el café de mejor calidad que esta por la recta. Con eso dicho, estoy dispuesta a darle otra oportunidad ya que los precios y el servicio de los baristas son buenos

Lugar ampliamente recomendado para tomar una buena taza de café en la ciudad, a pesar de que cuentan con varias ubicaciones esta es a la primera que fui y la que más me gusta por su ubicación céntrica y porque normalmente encuentro estacionamiento.
Los precios son accesibles y son los mismo que pueden encontrarse en el resto de la ciudad en los demás negocios y oscila entre los 30 y 60 pesos.
El grano que usan por supuesto es recién molido y típicamente tienen origen Veracruz.
Además del delicioso café que preparan entre ellos uno que tiene hojas de tabaco, también cuentas con emparedados para cuando alguien va con prisa pueda tener un desayuno completo.
Uno de los pecados culposos que puedes encontrar en este lugar es el Affogato, bola de helado de vainilla con un shot de espresso y toques de granos de café en el tope, uno de los mejores prostres para quien disfruta del sabor del café.

Das Cortez es una cafetería enfocada en cafés de especialidad con la más alta calidad. Esta cafetería se encuentra en una esquina de la Colonia Cacho.
El local es muy pequeñito ya que primordialmente es para comprar el café para llevar, aunque también se puede disfrutar el café en la barra.
Los baristas, que se hacen llamar «baristas bravos» son muy amables y con gusto te darán una explicación sobre la variedad de cafés que manejan y bebidas que preparan.
En temporada de calor les recomiendo que pidan un «affogatto» que es un postre hecho a base de nieve de vainilla con un shot de espresso y granos de café recién molidos, delicioso!
Si lo suyo son las bebidas calientes, les recomiendo que pidan un latte endulzado con alguno de los jarabes naturales que ellos mismos preparan, mis favoritos son el latte de vainilla y hierbabuena. Yo no soy fanática del Chai, sin embargo me han comentado que es uno de los más ricos de Tijuana.

Simplemente el mejor lugar para tomar café en la ciudad, sus tés son también de la mejor calidad, el lugar es literalmente pequeño, solo tiene el mostrador y un par de bancas para sentarse, pero es parte del encanto del mismo, que a su vez se ha ganado una popularidad única en Tijuana, tanto así que de una pequeña locación se ha expandido a otras 3 sucursales, todas relativamente cercanas.
Es el lugar que los verdaderos conocedores de café gustan frecuentar, y sin duda los baristas tienen una maestría única para preparar las bebidas, si uno tiene la suerte de hallar desocupadas las bancas del lugar puede llevarse su laptop o su tablet, pedir su bebida y trabajar muy agusto en el café. Mi recomendación es que prueben el Coffee Klatch uno no puede evitar esbozar una sonrisa al probarlo. No se puede estar en Tijuana sin haber probado esta novedosa propuesta.

Das Cortez de la recta, ubicado muy bien estratégicamente ya que es el único café de calidad de esa zona y en la pasada a la ida al trabajo. Su estilo y ambiente es único, medio bohemio y hispter, sus bebidas son muy buenas, aunque también depende quien te lo prepare, pero aquí los baristas del Das Cortez de la Recta yo creo que son los mejores de las otras sucursales, súper amables y muy buena atención, te sacan platica y cualquier duda que tengas siempre te explican.
Su endulzante es hecho cien por ciento casero y hay opciones veganas en su menú que están muy buenos. Para aquellos que ya saben de café y se lo toman negro o con menor cantidad de leche, pasen a probar el espresso o el cuattro (macchiato) de ellos, les va a gustar mucho la mezcla de café que manejan ellos.
Lo único malo de todos los Das Cortez es su estacionamiento, pero este es el de mejor flexibilidad.

Aunque nunca he tomado un café dentro de su local, es bonito y parece que los que se quedan a tomar el café allí pasan un buen rato en sus mesitas. Su café es delicioso y por mucho mejor que los de starbucks y esas cadenas que andan rondando por allí. Literal se puede oler la calidad desde afuera y para los amantes del café es un buen lugar. La estrellita que le falto para mi, es porque es un local chico y parece que los que estan allí sentados no estan del todo comodos.
Para mi ha sido destino de mi antojo para llevar y he quedado bastante satisfecho con el servicio rapido, economico y eficiente. Los muchachos que trabajan allí son atentos y hasta te opinan acerca de lo que pedirás o dan consejos valiosos. Totalmente recomendado.