El Sazón Oaxaqueño

Es muy rico comer aquí, le hacen honor a su nombre, realmente tienen un sazón auténticamente oaxaqueño, con guisaditos buenísimos como salsa de quesillo, empanaditas con amarillo, tasajo, tlayudas, enmoladas (de mole negro); enchiladas (de mole rojo); quesadillas con coloradito, chiles rellenos de picadillo, almendrado de pollo, es una cocina tradicional con platillos caseros. Es muy concurrido, sobre todo por estudiantes de la UPAEP creo yo que es porque muchos vienen de otros Estados a estudiar a Puebla y extrañan la comida de mamá, comer aquí les hace sentir un poco cerca de casa, (o eso me han dicho algunos) al estar bien preparada y tener ese sabor de hogar les hace sentirse cobijados. A mi me recuerda las veces que he visitado Oaxaca porque una de mis mejores amigas es de ahí y cuando voy siempre me invita a su casa y me consiente con alguno de sus platillos. Un lugar sencillo de comida laboriosa en la que se puede percibir que quienes la preparan tienen además de sazón, un gran cariño por la gastronomía oaxaqueña.