Tacos al Vapor

Me encontraba en el cruce de dos calles comiendo tacos al vapor. El puesto está situado en un lugar algo transitado por los usuarios de varios camiones que paran cerca de aquí y siendo yo una de esas usuarias constantemente paso por ahí.
Me encanta el puesto porque ofrece una excelente opción para uno que esta limitado en su tiempo.
Aunque lleves prisa el aroma te convence a tomar unos segundos y ordenar estos ricos tacos los cuales no te decepcionan. Estos tacos son del día o sea si sobran del día anterior ya no los vuelven a ofrecer.
La salsa le da el toque final excepcional. Una muy buena opción para aquellos que llevan priza y transitan está calle.

Ir al centro de nuestra ciudad no sólo significa pasear y admirar la infraestructura de las catedrales que tenemos sino también la comida es un deleite.
Tenemos tantos platillos que no necesitan ser servidos en grandes restaurantes qué es por eso que pululan los famosos puestecitos de comida.
Personalmente si voy al centro prefiero ir en plan casual para poder probar todos los antojitos que se venden en la calle y uno de esos son los tacos al vapor.
En la ciudad de méxico se venden mucho este tipo de tacos, pero en León no tanto, así que no estaba tan entusiasta al irlos a probar por qué pensé que iban a estar desabridos.
Me sorprendió que me haya equivocado porque esos tacos son buenos con una salsa picosita, la señora que sirve procura ser rápido y limpia.

Si aquí en el df son tan comunes y socorridos los tacos de canasta no entiendo por qué en león no lo son. Como les he contado, los leoneses son unos comelones a lo grande. Toda la comida les queda rica, tienen puestos de comida cada dos metros y se inventan unas comidas deliciosas, por ejemplo las GUACAMAYAS. Entonces, no entiendo por qué no se han vuelto locos por los tacos de canasta! son baratos, ricos y rápidos, tanto de que te los entreguen como de comerlos.
En fin, para nuestra sorpresa los vimos pero allá se llaman al vapor. Luego luego salió nuestro chilango y ya estábamos pidiendo dos órdenes surtidas. No sé qué es pero saben distintos, muy ricos pero diferentes. Si trajeran la receta sguro se harían famosos por su sabor distinto y porque tienen más guisados, por ejemplo hay de queso y de chorizo, que en el df al menos yo, nunca he probado.
Me pondré feliz cuando vea bicis con su canastota en león!

Yo nunca había probado los tacos al vapor hasta que llegue a la ciudad, yo estaba más acostumbrada a los tacos de canasta famosos de la capital de la república. Una vez que iba con mi familia deambulando por el centro como a medio día nos dio un poco de hambre ya que no habíamos desayunado, pero no teníamos antojo de nada formal sino algo más, sencillo y rápido por así decirlo.
Dimos con este pequeño establecimiento y al probar los tacos quede encantada, de hecho es algo muy parecido a los tacos de canasta solo que estos se hacen en cazuela al vapor y como todo, acompañados de una buena salsa están deliciosos. Los guisados que tiene son frijol, papa, chorizo, chicharrón y queso, son los únicos que maneja y mis favoritos son los de chicharrón y chorizo, están deliciosos.
Si andas en la mañana por aquí y no has desayunado, ni lo pienses, desayuna rico por muy poco dinero aunque tal vez con un poco de grasa encima, pero si eso no te importa ¡no pierdas el tiempo!

¡Mis preferidos son los de queso!
Los tacos al vapor son un habitual de la mayoría de los leoneses, todos tenemos nuestros preferidos, ¡y los míos son los de queso!
Vine a estos tacos hace un tiempo que moría de hambre, vine a estos tacos después de haber completado unos trámites de mi servicio social, me encontraba en ayunas, pero no por mucho tiempo más puesto que los taquitos al vapor se encargarían de saciar mi feroz apetito. Los tacos están riquísimos, me comí 2 de chicharrón prensado y 2 de queso, creo que me excedí un poco con la salsa pues recuerdo haberme enchilado un poco, pero nada que una gaseosa no pueda resolver.
Les recomiendo que le agreguen un poco de chiles jalapeños, yo no lo hice en aquella ocasión pues se veían peligrosísimos y ya me encontraba un poco enchilado, así que lo dejare para mi siguiente ocasión.

Estos deliciosos tacos de canasta, mejor conocidos en León como tacos al vapor, son la mejor opción para un rápido snack entre el ajetreo diario en el centro de la ciudad.
A pesar de que solo ofrecen tres variantes del taco, frijol con chorizo, papa con queso y chicharrón, es preferible venir a lo seguro. Un indicativo de que el lugar es muy bueno es que siempre está lleno de gente, atienden de lo más rápido, los tacos están calientitos y tienen un sabor espectacular. No son pequeños ni grandes, más bien medianos, depende de cada persona con cuantos se llene, pero para empezar pide uno de cada uno. La salsa es un elemento muy importante del taco al vapor, si no es buena puede arruinar el sabor de taco, en este lugar la salsa es exquisita y pica perfecto, tiene los trocitos de cebolla típicos. Es importante que seas específico en cuanto a la cantidad de salsa que quieres que le pongan, porque usualmente son muy generosos, pero también los puedes pedir sin salsa y servirte a tu gusto, hay dos vi troleros a la mano con verde o roja. No hay mesitas ni nada, siguen la tradición de que el taco se come parado.