Escala Humana

Este café es verdaderamente único en su concepto, tan sólo basta con entrar a su interior para percatarse de ello. A pesar de estar en la Zona Central de la ciudad, atrás de la Plaza San Fernando y a un costado de la iglesia de San Roque, su ubicación podría ser discreta para quien no conoce bien esta zona. Sin embargo, se recomienda encontrar el lugar, vale el placer visitarlo.
Este sitio tiene una atmósfera que da la sensación de estar en la propia sala de casa, pues el ambiente íntimo, relajante y muy alegre vuelve la estancia muy regocijante.
Se apremia en demasía los precios de la comida que son muy accesible y tan proporcionales en cuanto a la cantidad y calidad de la comida. Además hacen descuento a los estudiantes de la Universidad de Guanajuato sobre los precios ya extraordinarios. Se hace una mención de alta recomendación por sus hamburguesas, pues se imponen como las mejores de toda la Zona Centro, pues su carne es de calidad real y legítima, no es del tipo congelado. Además, por ser preparada al momento, la hamburguesa tiene un aspecto tan apetitoso y desbordante que no defrauda en absoluto. Además, existen en hamburguesas y baguettes excelentes opciones para aquellos comensales que sean veganos.
La Escala Humana ofrece crepas y bebidas dulces, tanto frías como calientes. Los smoothies aquí preparados se hacen con fruta natural, lo que resulta más delicioso consumirlas. Y es mu ameno visitarlo tanto en las tardes a la hora de la comida, como también en las mañanas para desayunar, pues ofecen paquetes de desayunos completos que comprenden de dos huevos fritos con jamón y salami, dos hot cackes servidos con un poco de fruta y una taza de café americano por sólo $ 35.00 a los estudiantes, público general $ 45.00.
Además, cada lunes se desarrolla en el lugar talleres de improvisación en jazz totalmente gratis cuya sesión inicia a partir de las 18h00. También, cada viernes se realiza un taller de Son Jarocho cuyo costo es de $ 40.00 (Descuento a estudiantes) cuyo inicio es a partir de las 20h00.
Hacer una escala en esta cafetería te llenará de placer por la comida y por el amable servicio de su personal.

Escondida tras los miles de callejones que existen en Guanajuato esta Escala Humana una cafetería muy chiquita pero acogedora, con su inmobiliario es a base de reciclaje y la música jazz o blues (depende del humor de los dueños) me creerás cuando digo que no querrás irte nunca, gracias a que es tan chico el lugar no está por demás decirte que la atención es personalizada.
Aunque sea tan chiquito podemos encontrar clases de son jarocho los lunes o algún concierto de reggae por las tardes y ya que andamos hablando de opciones para quedarnos te puedo asegurar que la especialidad ahí son los postres, no hay uno en específico que digas sólo por este vale la pena ir, ya que existen crepas, pay de queso, pan de naranja, brownies, en fin una gran variedad de gustos culposos que hay que probar y bueno tu elijes con que quieres acompañarlo si con un americano o un chocolate.
Adrián y Ale son los dueños del lugar, uno músico y la otra amante del café decidieron emprender este proyecto cafetero con la opción de dar un espacio sencillo, libre, expresivo y único en todo Guanajuato.