Tacos de cabeza

Estos tacos son la onda. Comenzaron con un carrito afuera de una casa. Y a pesar de que están un poco escondidos, es decir es una privada donde están y casi no hay mucha gente caminando, pero los tragones como yo comprenderé encontramos los mejores lugares.
Así estuvieron muchos año, y fue hasta hace un año más o menos que hicieron accesorias y metieron el carrito y ahora hasta uno de tortas pusieron a un lado.
La vendimia comienza desde las 7 – 8 de la mañana, esto es que si vas como a eso de las 12 es muy probable que no encuentres nada o tal vez haya, pero pues no hay mucha variedad.
Tacos de cabeza de res y de borrego es lo que venden. Son del tamaño de una tortilla normal, y sinceramente saben muy diferentes al resto de tacos que he probado.
Lo que los hace diferentes es que una vez que cortan el trozo de carne que irá en tu taco, lo llevan a la plancha y doran ahí la carne, luego lo ponen en la tortilla y listo pa’empacartelo.
Si tienen oportunidad, de verdad pruébenlos, no ve van a arrepentir.