Bendito Café

Traje a un grupo de cinco porque alguien me lo recomendó en Twitter y ahora me muero de pena con ellos: los chilaquiles están hechos con totopitos del supermercado, los frijoles son de lata, el queso sabe a plástico. Servicio amable pero lento y se hacen bolas. Es una mentada de madre desperdiciar tu hambre aquí cuando estás en PUEBLA, donde todo es delicioso.

Aquí sólo he ido a desayunar. Siempre todo ha estado muy bueno. Sus jugos son ricos e inesperados (combinaciones extrañas que se resuelven bastante bien) y su café es buenísimo.
Por la tarde, ofrecen comida corrida, casi siempre con lasaña, además del servicio de café acompañado de postres y pastelitos.
Me gustaría ir más a este lugar, sin embargo, es muy pequeñito y siempre está lleno de gente, así que no queda de otra más que dejarlo para la próxima. Sin embargo, desde hace un par de semanas, están adaptando una terraza arriba para poder recibir a más gente. Ahora sí, ya no habrá excusa.

El Bendito Café se suma a la larga lista de lugares dónde tomar café en Cholula. Y aunque esta lista sea muy larga, la verdad se encoge bastante a la hora de hablar de buen café. Y si además de buen café, hablamos de buenos postres, los lugares que restan son muy pocos. El Bendito Café abrió hace no mucho tiempo en una esquina que ha visto pasar negocios efímeros de toda índole. Tal vez por esto, muchos le presagiaban pocos meses de vida. El pequeño lugar ha aguantado y con buenas razones. El lugar es bonito, el café es delicioso, fuerte y bien servido, y la carta ofrece un surtido de postres riquísimos.
A mí me gusta que el lugar sea chiquitito, tal vez porque cuando he ido no ha habido tanta gente. El tamaño hace que los detalles estén muy bien cuidados, y que el servicio sea amigable, casi como ir a tomar un café a casa de un amigo.
* Hace poco me enteré de que el lugar no sólo es cafetería, también tienen comida corrida y desayunos. Tengo pendiente una visita para probar esta otra faceta del Bendito Café.

Me gusta el Bendito Café, pero no voy tan seguido porque lo tengo literalmente en la esquina de mi casa. En términos generales es un buen lugar; bastante poblado con hipsteriza –pero eso está cool, porque es toda su onda– y con una carta limitada pero bien ejecutada. Lo mejor, creo, es que puedes llevar a tu mascota sin muchas broncas: es pet-​friendly. Lo peor, creo también, es que el lugar es muy pequeño. Como sea, me parece una iniciativa chida de unos buenos jóvenes emprendedores poblanos –perdón por decir la palabra con e.

A este lugar he ido un par de veces a tomar el cafecito después de comer. Siempre me pasa lo mismo: veo sus platillos y, aunque es muy pequeña su carta, se me antoja mucho y pienso en regresar pronto a probarlos. Por alguna extraña razón, no lo he hecho, pero sigo con toda la intención de ir pronto.
Sin embargo, puedo hablarles sobre su café que es buenísimo, sus postres deliciosos, así como su servicio muy atento y rápido.
El único inconveniente que encuentro sobre Bendito Café es el espacio. Es sumamente pequeño y un poco incómodo. Pero realmente espero que les esté yendo tan bien, que pronto puedan ampliar las instalaciones y hacerlo un poco más cómodo para sus clientes, pues de verdad me parece que tienen mucha calidad y excelente servicio.