Ristorante Pizzeria Flamingo

Honestly I would give this restaurant a 3.5. The food was alright but nothing special and the service was friendly for the most part, however we did get some eye rolls when asking to take some more time to look at the menu. The location is alright but through out the night our conversations were constantly interrupted but cars and loud motor bikes driving by. The restaurant itself was also a little overpriced. However the tiramisu and panna cotta were delicious and reasonably priced. All in all I would probably only eat here again if I got lost looking for my predetermined restaurant, which actually lead me to eating here in the first place.

Wie waren im Flamingo am 22.7.2011 auf Empfehlung unserer Reiseführerin Maria von Nata Liberia A.S.D.(dort haben wir eine super Jeep Tour in die Berge gemacht!). Ich muss sagen, das Personal war super freundlich, fröhlich (die Kellner haben sogar gesungen!) hilfsbereit, also haben kurz gesagt sehr zum Wohlfühlfaktor beigetragen. Die Chefin hat die Bestellung entgegen genommen (sie ist die einzige, die Englisch sprechen kann) und war auch sehr sehr nett und hilfsbereit. Ich glaube, das die oben genannten Bewertungen aufgrund der Nebensaison (deshalb schlechtes Servicepersonal) zustande gekommen sind.
Kommen wir zum Essen: Wir hatten Rindersteak mit gegrilltem Gemüse (war gut und reichhaltig, Schulnote: 2-​), Pizza Quattro Staggione (Schulnote 4, schade aber es gibt wirklich viiel bessere Pizzen aus dem Steinofen in der Umgebung), Ravvioli (mit Ricotta und Spinat gefüllt) in einer Tomatensauce (Schulnote: 3) und Insalata Mista (2). Als Dessert Tiramisu (Schulnote: 5), habe selten so schlechtes Tiramisu gegessen, mit viel zuviel Kaffee getränktem Löffelbisquit, Mascarponecreme war nur spärlich eingesetzt. Die Preise waren Mittelmaß. Also es war ok. Ich denke wir würden wieder hingehen.

Ich kenne das «Flamingo» seit über 10 Jahren und bin dort immer wieder gern hingegangen. Zuletzt war ich vor 2 Tagen dort. Das Servicepersonal ist auf die spezielle sardische Art immer sehr freundlich, herzlich und zu einem kleinen Spaß aufgelegt.
Die Chefin Giannina spricht hervorragend Englisch und berät immer sehr freundlich — auch zu Gerichten und frischen Tagesspezialitäten abseits der Speisekarte.
Für Fischliebhaber sind besonders zu empfehlen:
— Tunfisch roh, in einer sehr schmackhaften Soße mariniert
(Ideal als kleine Vorspeise /​als Appetizer. Gibt es nicht jeden Tag. Bitte nachfragen!)
— Spaghetti Arselle con Bottarga
(Arselle sind in Deutschland eher als Vongole bekannt. Bottarga ist der für Sardinien typische getrocknete Fischroggen, der für einen frischen Fischgeschmack hervorragend sorgt.)
— Orata al Sale
(Eine ganze Dorade in einer Salzkruste zubereitet. Dadurch ist der Fisch besonders saftig und schmackhaft. Die Fische stammen aus «Familienproduktion»! Der Bruder des Chefs Piero ist Fischer und sorgt täglich für fangfrischen Nachschub.)
Die Preise sind fair. Die Qualität ist sehr gut.
Von der kleinen Terrasse aus kann man beobachten, wie an einem kühlen Sommerabend San Teodoro zum Leben erweckt wird und die schick herausgeputzten Familien, Paare oder auch Singles am «Flamingo» vorbeipromenieren. Sehr unterhaltsam!