7 Rosso di DE Santi Lorenzo

Chaudement recommandé par un florentin pour son charme et sa cuisine gastronomique raffinée, nous sommes arrivés au 7 Rosso avec ma chère et tendre en espérant que le restaurant tiendrait ses promesses.
La carte est courte mais équilibrée. Les intitulés entretiennent un secret qui donne envie d’aller à leur découverte. Et nous avons même le droit à un bouchée apéritive tomatée. Cette dernière est excellente et laisse présager une très belle expérience gastronomique à venir…
Je pars à l’assaut du «Duck goes on the mountains on summer». Ce plat se révèle être un savant mélange entre puissance et harmonie dans les saveurs. Je suis bluffé…
Le dessert «Rum flavoured mascarpone mousse, coffee sauve and dark chocolate» né me déçoit pas et allie gourmandise et goûts prononcés et tranchés.
Le chianti qui accompagnait le repas nous a été conseillé par le serveur. Cela pour souligner que le personnel est extrêmement agréable et avenant. Toutes nos questions ont trouvé des réponses.
Le talent du chef mérite d’être souligné. Le 7 Rosso est un des meilleurs restaurants gastronomiques dans lequel nous avons eu la chance de manger à Florence…