Il Cantiere Romano de Feo

Wenn man Cividale del Friuli besucht, dann gehört ein Abend in der gemütlich eingerichteten Enoteca de Feo einfach zum Pflichtprogramm. Die Auswahl an Weinen ist riesig, über 600 Flaschen stehen in den Regalen. Daneben verwöhnen Marisa und Luca David, die freundlichen Besitzer, ihre Gäste mit regionalen kulinarischen Genüssen. Das Käseangebot umfasst alleine 45 Sorten, darunter so Spezialitäten wie «Caciotta alle erbe di Zoff’, Montasio, Asino, Ziegenkäse di Pegliano oder Pecorino del Carso. Natürlilch gibt es auch den berühmten Schinken von Osvaldo aus Cormons. Bei größerem Hunger ist auch vorgesorgt Cnocchi mit Ricotta und Spinat, Kürbis– oder Spargelrisotto, verschiedene Fisch– und Fleischgerichte oder die typischen friulanischen Cjalsons (gefüllte Teigtaschen). Das Angebot wechselt entsprechend der Jahreszeit. Mein Tip: unbedingt vorreservieren, das Platzangebot ist beschränkt. Außerdem sollte man einmal in seinem Leben einen Franciacorte-​Schaumwein von Bellavista trinken da vergißt man jeden Champagner.