Restaurant Les Flambeaux

Un restaurant en bout de piétonnier qui mérite le détour sans oublier de réserver ! J’ai pris les coquilles de saint-​jacques façon provençale, une délicieuse entrée qui sentait bon la Provence, les aromates tomates et herbes. J’ai opte pour la bourride de poissons en plat principal, une sorte de nage de poissons (rien a voir avec une bouillabaisse) dans un bouillon relevé avec une rouille qui la rend plus crémeuse également. Quelques morceaux de pommes de terre complètent le plat. Un moment de bonheur !
Le dessert: une poire au vin qui né m’a pas véritablement émerveillé mais qui avait l’avantage d’être faite maison. Les prix sont corrects compte tenu de la qualité de cette cuisine. A noter que les quelques plats réalises a base de produits congelés sont indiqués clairement à la carte, ça mérite d’être souligné.

Schönes Essen in einer zentralen, aber ruhigen Straße von Ste Maxime. Original französisches Essen, schöné Menüs und nicht zu teuer. Gerne wieder.