Classificação do local: 4 Pantin, Seine-Saint-Denis
Qui a dit qu’en Bourgogne, lorsqu’on sort d’une cave, c’est complétement rond ??? Que nenni ! Je m’insurge en faux et vous affirme que chez nous en Bourgogne, à Saint Gengoux(Ca se prononce Jean-Goux, et pas Guan-Goux), on tient la forme ! Et puisqu’on parle de formes, on serait même super carrés, voire cubiques, si j’en juge aux palettes entières de cartons de Givry, de Rully, de Mercurey qui ornent les lieux, aux cubitainers de Passetougrain, de Pinot, de Chardonnay entre lesquels on doit se frayer un chemin, aux coffres en bois qui protègent de précieux jéroboams de Montagny 1er cru. Cette annexe jouvencelle(habitants de St-Gengoux) à la maison mère, la cave de vignerons de Buxy, située quelques kilomètres plus loin, mérite une halte rafraîchissante avec modération si vous choisissez de faire la route des vins entre Cluny et Beaune. PS: Même s’il fait très très chaud, jamais de Ice cube dans un verre de Montagny, c’est péché !
