Tofu’toi

Il y un petit moment, j’avais déjà aperçu ce food truck un samedi en allant faire les courses à Sobio. Puis, plus vu du tout. Normal, Emilie avait traîné son joli camion du côté de Pellegrin pendant un et demi. Après son congé maternité, elle est revenue du côté de Pessac, sur le parking de Sobio, les mardis et les vendredis. Le lundi, vous pouvez la retrouver à Bègles près du magasin Zodio.
Les ptits plats végétariens cuisinés par Emilie sont à base de produits bio/​locaux/​de saison et préparés le matin même. Les tarifs sont attractifs, je né trouve pas ça cher pour des produits de qualité. Nous avons opté pour un menu complet: entré, plat et dessert pour 12,50 €. En entrée un velouté de choux-​fleurs aux échalottes (crème dubarry), en plat une tarte aux poireaux, noix et parmesan accompagnée d’une purée de carottes aux graines germées (que j’ai trouvé bonne mais sans plus) et en dessert une part généreuse de cake de Noël au chocolat, miel et épices (que j’ai adoré!!).
Attention! ce n’est pas de la grande cuisine, c’est de la bonne cuisine faite maison, saine, goûteuse, rapide et simple! idéal donc pour déjeuner sainement sur le pouce entre midi et deux. (Oui je sais, c’est un peu antithétique, mais c’est vrai!) Le tout est servi dans des emballages recyclables. Sincèrement, on a bien mangé (c’est complet) et l’accueil est très très sympathique!
J’y retournerai volontiers pour goûter d’autres recettes.
Tofu’toi gagne à se faire connaître!