Pema Thang

Je connaissais le bon resto voisin: Lassi, il est fermé, c’est une bonne occasion de tester ce tibétain veggie. Nous arrivons de bonne heure (un peu avant midi) la patronne très souriante nous installe même si elle n’est pas tout à fait prête. Nous optons pour des menus: pour moi le déjeuner à 13 euros comprenant une entrée, un plat et un dessert, pour Monsieur le même avec boisson (thé tradi au beurre salé, délicieux, meilleur que ceux que j’avais goûté avant). Je prends la salade carottes rapées, laitue, avec une bonne sauce légèrement sucrée (pas dingue mais bon).
Monsieur a pris une soupe, plus «travaillée», un peu épaisse avec un bon goût épicé.
En plat, j’ai opté pour les légumes au tofu avec du riz (bon mais je préfère le tofu grillé que sous cette forme onctueuse, comme dans la soupe miso). Les momos au soja (et d’autres légumes) de Monsieur sont à tomber, tout simplement parfaits. Une sauce fraîche à la menthe les accompagne. Il y a une petite assiette de légumes à partager: chou, vermicelle, radis noir ?
En dessert je prends le riz au lait servi tiède, une tuerie ! Monsieur a le fromage blanc à la banane, pas mal non plus !
Bref une très chouette adresse, je n’ai pas parlé de la déco sobre et apaisante. Vous verrez des belles photos encadrées de tibétains. Le resto est intimiste, charmant, plafond bas en bois, il y a deux étages.
Si vous aimez la cuisine tibétaine ou avez envie d’y goûter, si vous recherchez le calme, la sérénité et de la nourriture veggie: FONCEZ !

Saveurs originales…
Une cuisine qui sort de notre quotidien, pleine de saveurs différentes… Le thé au beurre salé est vraiment particulier, il faut au moins y goûter (personnellement je l’aime beaucoup!). Le menu découverte est bien pensé, avec un petit peu de plusieurs plats typiques… Idéal aussi pour des végétariens. Personnel très accueillant.

Un agréable moment
Ambiance intime et chaleureuse, service rapide et agréable. Les plats sont bons et pas trop copieux, mais je m’attendais à davantage d’épanouissement gustatif. Je pense néanmoins revenir pour découvrir d’autres spécialités !

A découvrir…
Petit resto au décor simple et ambiance plutôt zen. Les serveurs sont très agréables, la nourriture est dépaysante, très parfumée et pas trop épicée: excellent. J’ai déjà initié tous mes amis. Bref, à découvrir. Vous n’aurez qu’une envie c’est d’y retourner.

Un joli lieu
Il s’agit d’un resto à l’ambiance feutrée, les tables bien que proches les unes des autres n’empêchent pas des conversations de fond. Le service est d’une extrême gentillesse. J’ai bien aimé la cuisine fine, pas trop épicée et parfumée. Je vous conseille ce lieu pour un repas le midi avec la formule déjeuner à 13 euros comprenant une entrée, un plat et un dessert si vous êtes de passage dans le coin, car cela en vaut le détour.

Accueil vraiment sympa, cuisine saine et dépaysante
L’accueil est souriant, serein. L’atmosphère est feutrée, même si les tables sont un peu collées. Tout le monde n’aime pas la cuisine tibétaine, qui est fine, peu épicée et parfumée. Pas très copieux, les gourmants prendront entrée plat et dessert…

Ca change et c’est sympa
Tibétain, ce n’est pas chinois, ce n’est pas Afghan, ce n’est pas indien. Mais y’a un peu de ça. Des raviolis vapeur aux saveurs inédites (ceux aux légumes sont fameux) une soupe potiron /​coriandre aux ingrédients mystérieux, une sauce verte qui ressemble à celle des indiens… Le thé au beurre de yack… doit être essayée une fois dans sa vie. C’est bon, l’ambiance est calme, le service souriant. Attention, la mezzanine est déconseillée aux personnes de plus d’1,75m !

Alternative
Der kulinarische Höhepunkt unseres Paris-​Kurztripps! Ruhige, gediegene Atmosphäre bei aufmerksamer Bedienung. Die beiden Menues zu € 17, — incl. Wein (überdurchschnittliche Qualität) und Tafelwasser sind überaus empfehlenswert. Die Portionen sind zum Glück nicht groß, der Eindruck aber um so nachhaltiger!

Dépaysant
Petit resto très simple où on est accueilli avec un grand sourire ! La carte commence par une présentation du Tibet, et le choix de plats est typique, des spécialités parfumées et surprenantes. Il né faut pas avoir un appétit d’ogre, mais on est bien servi pour le prix. L’ambiance est apaisante, cosy, et attention, les messieurs de plus de 1,80 m doivent se pencher à l’étage ! Et oui, les tibétains sont petits et charmants !

Comme si on y était ou presque !
Rien à voir avec les classiques indiens ou chinois kitchissimes sombrant dans la caricature: accueil et service d’une extrême gentillesse, décor cosy et chaleureux accompagnent une cuisine simple et délicieuse.

Dépaysement garanti !
Pour donner une idée, la cuisine tibétaine oscille entre la cuisine indienne et chinoise (plats au curry ou à la vapeur), mais avec quelques variations. Dans un cadre intimiste, encens et musique douce rythment le repas, sous l’œil bienveillant du Dalaï-​Lama dont la photo trôné en bonne place. Préférez la salle du rez-​de-​chaussée, plus conviviale, à celle du 1er étage. Accueil discret mais service efficace.

A découvrir …
Arrivé par hasard dans ce restaurant … j’ai été ravi par la déco authentique du lieu: petits rideaux, expo des inévitables bracelets tibétains avec les gentilles explications des 2 jeunes femmes (tibétaines … j’ai demandé) sur la réelle fonction de ces bracelets — fashion pour occidentaux. La nourriture: très surprenante. mais à essayer absolument ! Pour les boissons, il faut s’en tenir au thé … surtout pas d’alcool … ici c’est pas le concept !