Ô-Toulouse

Great cuisine of the Sud-​Ouest. The décor is a little casual for me with hand painted rugby scenes and Airbus jets on blank walls providing a reminder of Toulouse. But, the food is where this place shines. The sausage basket for appetizer, cassoulet for the main course, and a trip into the wine cellar for a bottle and € 5 discount for a great bottle of Lot Department Malbec makes for a wonderful meal. Highly recommended for a casual albeit filling meal!

This restaurant is a hidden gem! The food is Prepared in the style of Southwest region of France. Toulouse. We had a salad with dark greens tomatoes cucumbers. It was topped with smoked fish called tweat (sp?) as well as the fish eggs on homemade toasted bread. Wonderful first course. The 2^nd course was cassoulet O’Touloouse. The is authentic cassoulet it contained duck confit, pieces of pork belly, the famous Toulouse sausage all cooked in creamy beans layer with crispy breadcrumbs. Delicious and so so rich. It
We returned for dinner our last night in Paris.
Why because this is truly a great restaurant that won’t break the bank.
We started with visiting the wine cellar and chose another fine wine from a lesser known vineyard. For our entrée we ordered the Soupe Gratinée à l’oignon. This was delicious! My wife and I have never tasted a onion soup that was fresh bursting with flavors and not cloying like most. Thus us made with homemade chicken/​duck stock, the onions cooked till soft and sitting for hours. It was layered with homemade bread. I would love the recipe for this bread. For our Plat, my wife had the Magret de canard du Sud Ouest entier grillé served with potatoes in the style of provenance and a green salad dressed with a high quality olive oil and light viegar. Duck cooked medium rare. This was delicious. I had the Filet de Boeuf Sauce au Poivre Vert. Served with same vegetables. The beef was medium rare tender and delicious. We both ordered sauces however no need to it was good on its own.
This night chef Eric came out and greeted us as well as other patrons.
The wife of the owner was working the front this evening and she was courtesy and extended her hospitality!
Great Restaurant ! We will see you next April!

Ô Toulouse reste toujours un des meilleurs endroits de Paris où l’on peut faire une bonne bouffe entre amis, entre collègues, ou alors en couple de voraces !
Peut-​être le meilleur rapport (QualitéxQuantité)/Prix de Paris, et de loin !
Cuisine du sud ouest, les produits sont de qualité, les prix sont tout doux … en y entrant, oubliez votre régime, votre conscience et lâchez-​vous !
Ce restaurant est l’antre du vice, du bien manger, de l’oppulence, de la bonne humeur, du partage… où vous pourrez déguster du foie gras au torchon maison dans un menu à petit prix.
Dans tout cela, je vous conseille vivement le menu à 35 euros :
— On démarre par des saucissons artisanaux à volonté, accompagnés de terrines au poivre, un régal entre les saucissons pur porc fumé, aux olives, au bleu d’auvergne, aux herbes de Provence … mais attention ! Cela peut être un piège tendu, car il reste encore beaucoup d’étapes pour arriver au dessert …
— Ensuite, place au produit star … le foie gras au torchon, maison, à volonté aussi ! Un foie gras très fin en bouche, qui passé tout seul, loin des bloc de foie gras qui peuvent être écoeurant, celui là passé tout seul et on peut se lâcher à en manger 200 grammes sans les voir passer … une croûte sel&poivre qui vient relever le goût, servi avec une confiture de Pêches, le mariage est à tomber.
— Puis on passé au plat principal, vous aurez le choix entre les classiques saucisse de Toulouse, bavette grillée, tartare de boeuf, filet de truite rose des Pyrénées ou moyennant un supplément de 3 euros: le magret de canard ou l’entrecôte … tout ça, servis avec pommes salardaises, salade et une petite tomate gratinée … pour ceux qui veulent profiter du foie gras, je né saurai que vous conseiller la truite … pour les plus gourmands, le tartare de boeuf est très copieux et bien cuisiné, ou le magret de canard est vraiment très bon.
— Ensuite le fromage ! une tranche de brie affiné … un petit bonheur, astuce: si vraiment vous n’en pouvez plus, vous pouvez sauter le brie … mais il est à noter qu’au départ le menu contenait une tranche de brie classique, il a été remplacé par du brie affiné et ça change tout, surtout pour ceux qui aiment le fromage :)
— Et pour finir le dessert: inclus dans le menu: 4 chouquettes nature ou alors un crémeux (chocolat, praliné, mangue ou fruits rouges) accompagné d’une chouquette … mais avec un supplément de 2 euros, vous pouvez choisir un autre dessert et dans le choix, vous avez une tarte au citron meringuée de «folie» … pâte sablée, une couche de pâte d’amande, la crème citron et une belle meringue par dessus, grillée lors du service, qui est donc servie tiède, une véritable tuerie !
L’endroit est toujours aussi accueillant, le service efficace, l’endroit chaleureux, la décoration mignonne et pensée à l’effigie de la ville rose avec des fresques rugby, féria et Claude Nougarro … et cet endroit né serait pas aussi chaleureux sans son patron, qui n’hésite pas à venir en salle pour discuter avec ses clients, savoir si tout se passé bien, le patron est une crème, super gentil, super sympa, très franc du collier, si on y retourne, c’est aussi grâce à lui !
Bonus :
— Si vous allez vous-​même chercher votre bouteille de vin à la cave et que vous l’ouvrez à votre table = –5 euros sur le prix de la bouteille.
— Si vous réserver pour une grosse tablée (10 à 12 personnes), demandez la table qui est isolée dans le restaurant, cela vous donnera l’impression de n’être qu’entre vous dans un endroit privatisé et c’est plutôt plaisant !

Gros, gros coup de coeur pour ce restaurant!
On est venu en famille, et on a pris le menu à 35 €. Pour ce prix là, c’est costaud, vaut mieux être un gros mangeur. En entrée: terrine maison (excellente) + panier de saucissons à volonté (qui pourrait être gardé dehors pour être plus secs) + un enorme foie gras maison à volonté (absolument divin) … Et ce n’est que l’entrée! Ensuite viennent les plats, bien du sud ouest (je conseille le magret de canard, ultra tendre), servi avec des patates salardaises maison tellement bonnes qu’on en oublie qu’on a deja plus tellement faim… Puis le fromage ET le dessert!
Le petit plus: on va chercher soi-​même son vin à la cave et on l’ouvre à sa table (et on économise ainsi 5 € par bouteille, pour des prix pas très élévé à la base, entre 15 et 25 €la bouteille).
Un vrai resto généreux et authentique, comme on aimerait en voir plus à Paris!

Bonne cuisine et patron très accueillant !

L’overdose de foie gras ou LA chose qui m’attirait dans ce restaurant…
Ben finalement, je n’aurais pas eu cette occasion, mais je suis ravie de ma visite tout de même.
On né vient pas ici spécialement pour le décor: non, les tons rouge et noir et les rugbyman dessinés sur les murs n’ont pas spécialement ma faveur.
Mais. On y mange bien et plus qu’à sa faim pour un prix tout à fait convenable. Testé avec Monsieur bavette et andouillette, servies avec maxi doses de pommes sautées, frites, et salade pour 30 €.
Rien que le plat, c’est déjà copieux chez O Toulouse, je me demande comment on s’en sort avec la formule foie gras à volonté!
Mais l’autre grand plus d’O Toulouse, c’est son service. Bien qu’on arrive à 14h30, on nous sert quand même (même si on né peut pas prendre de formules: ça se comprend). On est chouchouté, alors qu’en ce dimanche, seulement une seule serveuse qui prend le temps de s’enquérir de notre ressenti, si on découvre, etc…
A la fin, des meringues maison vous sont même offertes (et j’ai aimé alors que je n’aime pas la meringue — très léger et pas trop sucré…)!
Toute cette chaleur humaine, ouaip on est bien transporté dans le sud!
Alors vraiment bravo pour ce petit restaurant de quartier sans prétentions, mais rûdement bon!

C’est clairement le genre d’endroit où je né serais jamais allé en l’absence d’autres avis très positifs glanés sur Unilocal.Le concept est trop beau pour être vrai, la place de Clichy pas vraiment un coin super sympa pour sortir, et la présentation du resto (police des menus, déco) pas vraiment engageante.
Mais O Toulouse, c’est bien plus que ça. Déjà, c’est un concept assez rare à Paris, notamment avec son menu à 34 euros (à mon avis le principal intérêt du menu) avec son panier de saucissons délicieux et le foie-​gras maison relativement bien maîtrisé à volonté ! À ce prix-​là, c’est franchement une excellente surprise.
Le plat au choix dans le menu est plutôt classique (andouillette, bavette, magret, etc.), mais là encore les portions sont énormes — j’ai eu le droit à un immense magret pour moi tout seul ! Les accompagnements sont bons, nous avons pu tester les frites et les pommes sautées au persil, c’est assez gras mais franchement bien exécuté. La viande est parfaitement cuite. Le reste du menu est assez surprenant: on a d’abord droit à une assiette de brie plutôt pas très bon et insipide, quel dommage de né pas mettre à ce moment-​là un beau produit du terroir plutôt que ce fromage qui semble industriel. Pour le dessert, le seul choix à faire est celui d’une petite crème servie avec des chouquettes. Ce n’est pas mauvais mais rien de renversant, mais bon, à ce stade vous né devriez plus avoir très faim non plus, donc ce n’est pas non plus très grave !
Niveau boissons, la carafe d’eau à 1 euros (qui à mon avis était de toute façon illégale) a disparu du menu et est maintenant gratuite; pour le vin, un très bon point puisque on peut soi-​même aller chercher sa bouteille à la cave et l’ouvrir aussi soi-​même pour économiser 5 euros par quille. La sélection fait la part belle aux vins du Languedoc et du Sud-​Ouest qui flirtent pour la plupart aux alentours des 15 – 20 euros, une autre très bonne surprise. Cerise sur le gâteau, on peut aussi amener ses propres bouteilles moyennant un droit de bouchon de 10 euros, ce qui est raisonnable.
Cerise sur la cerise sur le gâteau, l’adorable chef au parcours atypique (ancien très bon boulanger en Provence qui tente sa chance à Paris dans un registre différent) qui vient saluer les gens en salle et leur parler quelques minutes. Vraiment sympa, ça ajoute de la spontanéité et de la générosité à ce lieu qui en regorge déjà tant.
S’il fallait trouver un point négatif, je dirais que cette chaleur dans l’assiette et dans le service né se retrouve pas dans la salle froide et plutôt moche qui né donne vraiment pas envie de s’y attabler. Mais allez, quelques tranches de saucissons et de foie-​gras plus tard, le tout bien arrosé d’une généreuse rasade de rouge, et tout cela sera bien vite oublié.
O Toulouse, c’est donc le resto parfait entre potes pour se faire plaisir sans se prendre la tête et à des tarifs assez doux pour Paris !

Je vous préviens, ce restaurant vous ferra oublier tout régime que vous essayez de suivre en ce moment. Et tant mieux j’ai envie de dire! Parfois, il faut savoir faire des folies et engloutir 500g de foie gras sans une once de remord ;)
C’est d’ailleurs bien de foie gras dont vous pourrez vous régaler dans ce restaurant au doux nom de O-​Toulouse! Le propriétaire (la gentillesse incarnée) est un digne représentant de cette belle région. Son restaurant est un véritable hymne à la gastronomie du sud généreuse, sans chichis et pleine de saveurs.
Si vous prenez le menu à 34 €, vous aurez par exemple un panier de saucissons (aux différents parfums) à volonté. Oui, vous avez bien lu: À VOLONTÉ.
Autant vous dire que pour moi, le repas pouvait s’arrêter là. Mon pêché mignon a toujours été le saucisson. Donc vous pouvez imaginer ma tête quand la douzaine de saucissons (au poivre, au piment d’espelette, au bleu…) est arrivée.
**** HEAVEN ****
Mais c’était sans compter le foie gras cuit au torchon qui a suivi.
*** HEAVEN. AGAIN ***
Après le saucisson et le foie gras, nous avons eu droit à des plats tout aussi délicieux mais nous n’avions plus vraiment très faim.
Et le dessert, des chouquettes maison accompagnées de crèmes maison ;) Une note légère parfaite pour terminer ce repas.
O-​Toulouse est vraiment un restaurant que je recommande à toute personne qui a envie de se faire plaisir!

Avis aux amateurs de cuisine du Sud Ouest, Ô Toulouse ravira vos papilles !
Vous aurez le choix entre différentes formules très abordables sans pour autant négliger la quantité et la qualité.
En entrée je vous conseille de partager l’assiette de foie gras à la confiture de pêches, légère et délicieuse.
Pour le plat, le choix est vaste pour les amateurs de viande. La saucisse de Toulouse vaut le détour avec pommes sautées, frites ou gratin d’herbes en accompagnement. Pour les autres, vous pourrez vous rabattre sur le pavé de saumon ou l’omelette paysanne.
Quant au dessert, il vaut mieux aimer les chouquettes, à garnir si on le souhaite d’un crémeux. Plusieurs saveurs sont disponibles: chocolat noir, praliné, citron…
Une bonne adresse avec un accueil sympathique en prime !

Nouveau restaurant avec un concept tout à fait prometteur :
1. Cuisine généreuse de Toulouse
2. 3 menus proposés: 1 à 19 € E/​P/​F/​D, 1 à 27 € E/​P/​F/​D avec en entrée du saucisson à volonté et 1 à 34 € E/​P/​F/​D avec en entrées saucisson ET foie gras à volonté
3. La possibilité d’aller chercher soi même le vin en cave et d’économiser 5 €
Donc j’aurais mis 5 étoiles rien que pour le concept.
Malheureusement, quelques fausses notes me font descendre à 3 étoiles :
— La serveuse peu souriante, peu disponible, pas très douée
— Le fait qu’ils né servent pas de carafe d’eau gratuite … L’eau est forcément payante (cela reste 1 € la bouteille mais bon, c’est symbolique)
— Le foie gras très prometteur du menu à 34 € est finalement assez fade … Dommage, c’est quasiment la seule valeur ajoutée du dernier menu !
— Le fromage (qui est, il est vrai, de trop) se résume à une ridicule tranche de brie qui a le goût d’un Caprice des Dieux
— Le dessert (des choux à garnir d’une crème au choix) n’a pas trop d’utilité, les choux sont secs et les crèmes trop sucrées.
— Bön, en venant manger toulousain, on né s’attend pas à des plats diététiques … Mais là, le surplus d’huile dans le gratin d’herbes (seul «légume» proposé en accompagnement) n’est pas nécessaire.
L’intervention du chef à la fin et le fait qu’il nous ait offert une bouteille de mousseux (parce que c’était un anniversaire et parce qu’une fille s’était fortement plaint du fait que l’eau soit payante…) m’aurait fait mettre 3,5 étoiles.
Bref, une bonne adresse pour les affamés qui privilégient la quantité à la qualité (je né dis pas que ce n’est pas bon … mais vu le prix du dernier menu, on s’attend tout de même à mieux).

Excellente surprise, improbable dans ce quartier. 3 menus de 19 a 34 €, tous complets. Menu 19 entrée plat fromage dessert, simple et efficace, essayez le gratin aux herbes atypique. Et surprise, le vin est raisonnable a 20 € la bouteille moins 5 € car nous allons chercher notre bouteille dans la cave, sinon apportez la vôtre «bring your own wine» pour un droit de bouchon de seulement 10 €.
Parfait, et le chef est passé nous faire un coucou.
Bref j’ai peur que trop de monde y aille et que l’endroit perde son coté intimiste et chaleureux.
PS: fresque de Claude Nougaro, avec des faux semblant de Tony Montana :)

Très bien! J’habite juste à côté. Il a ouvert récemment, il y a quelques mois.
Mon père l’a testé avant moi, il a voulu m’y amener, et j’ai beaucoup apprécié le repas là bas. Très bon, et je le recommande.
J’ai amené des amis là bas par la suite et j’y retournerai certainement avec un autre groupe d’amis., c’est un restaurant à tester, et adopter !

Ce soir-​là on m’annonce qu’on va dîner dans un restaurant toulousain Place de Clichy… Bön ok, d’accord, je viens, mais je suis pas emballée par l’idée: trop peur de manger un cassoulet William Saurin à 15 €. Je né me suis jamais autant trompée, et heureusement !
Quand on arrive, à 19h45, peu de tables sont occupées, ce qui est généralement mauvais signe, mais comme l’ouverture est très récente, je né me formalise pas.
On annonce qu’on est deux et on nous donne le choix entre trois tables, j’aime bien quand les serveurs font ça, c’est agréable de pouvoir choisir si on veut être au frais près de la porte ou tout seuls au fond du restau.
Un coup d’oeil à la carte et tout de suite le menu «le plus cher» nous sauté aux yeux. Je mets des guillemets parce que ce que j’entends par «le plus cher», c’est 34 €, et un pour un soir de week-​end, c’est loin d’être excessif, surtout vu le truc.
Le truc en question c’est le menu de gaulois qui nous attend: saucisson artisanal à volonté + terrine + foie gras au torchon maison à volonté (oui oui, vous m’avez bien lue, foie gras à volonté) + plat au choix + brie + chouquettes + entremet.
Alors bien entendu, on sait déjà qu’on va devoir rouler pour rentrer à la maison, mais soyons fous !
La petite crainte qui persistait c’était que pour ce prix, la qualité né soit pas au rendez-​vous. QUELLE ERREUR !
La corbeille de saucisson arrive, et là déjà c’est l’extase: pas moins de 10 saucissons différents (piment, herbes de provence, noisettes, poivre, bleu, saucisse courbée…) nous font de l’oeil, et la terrine qui trôné au milieu de tout ça a l’air pas mal non plus. Je me fais le traditionnel pain-​beurre-​saucisson et je me dis que le pain est vachement bon quand le chef vient nous rendre visite. Normal que le pain soit vachement réussi vu qu’il est ancien boulanger et que c’est lui qui fait la boule de campagne qui nous a été servie…
Après les saucissons (le poivre était au top) et la terrine, on nous apporte un foie gras au torchon entier, une bête de plus de 500g, avec du pain de campagne grillé. Le bonheur total.
Forcément après deux tranches (et un cumul depuis le début du repas d’environ 8kg de pain), on a plus faim, mais les plats arrivent fatalement.
J’ai pris un magret de canard rosé, parfaitement grillé, servi avec des pommes de terre persillées à la poêle (j’ai honte de dire que j’y ai pas touché) et de la salade (ça j’y ai touché, principalement pour me donner bonne conscience). J’étais déjà plus que repue et j’ai presque fini ma viande, c’est que ça valait vraiment le coup.
La serveuse propose de nous amener le fromage, on déclinera gentiment et on passera directement au dessert (semi-​imposé): des chouquettes (préparées par le chef/​ex-​boulanger donc) qui sont servies accompagnées d’un genre d’entremet. De mon côté j’ai pris citron, ça ressemblait à du lemon curd donc j’ai adoré, mais c’est impossible de manger tout le pot. Pour info il y a aussi framboise, praliné, chocolat au lait et chocolat noir.
Deux menus + deux verres de vin blanc + une bouteille d’eau = moins de 80 €.
J’ai déjà envie d’y retourner.