Mûre

Depuis le temps que Caroline T. m’en parle, j’ai enfin testé Mûre.
Un lieu dans la tendance healthy, veggie, sans gluten, avec une déco actuelle colorée, qui attire les foules même le weekend.
L’endroit est sympa est offre une alternative saine à mes habitudes de cantines asiatiques.
J’aime beaucoup la déco, un endroit lumineux, gai qui donne envie de passer du temps à l’intérieur.
Le menu est intéressant, surtout par le choix de taille des plats qui permet de gouter a plusieurs choses et faire des mélange par exemple.
Les salades sont originales avec des saveurs vraiment très intéressantes, je recommande donc sans problème. La quiche est aussi vraiment bonne, je reprocherai seulement qu’il n’y ait pas trois/​quatre feuilles de salade en accompagnement pour faciliter la digestion. Cela est un peu sec à manger.
Les jus frais sont moyens pour moi. Pas assez frais et les mélanges de gouts né sont pas très calibrés.
Côté dessert le choix est bon. On retrouve des parts de gâteaux, panna cotta, perles du japon, … J’ai testé le dessert açai/​chocolat/​banane bien frais et original.
Je suis venue deux fois un weekend et la plupart des gens semble commander la grande assiette brunch, avec soupe, oeuf, salade, quiche, pain… le tout en format dégustation. Perso, cela né m’a pas tenté car j’ai l’impression en voyant les assiette à moitié finies sur les tables que cela n’est pas une réussite.
Donc un endroit à tester mais il faut observer les assiettes autour de soi avant de choisir…

Le concept est un peu bordélique et manqué de simplicité, on est un peu perdu en arrivant.
Le lieu est très beau, superbe déco et bel emplacement.
La nourriture change un peu des autres restos du quartier, mais rien de marquant pour autant. La part pizza a une pâte énorme, du coup on a plus l’impression de manger une grosse pâte de pizza, même si les ingrédients sont de bonne qualité. Pas évident à manger d’ailleurs.

Mûre était sur ma «to-​try list» pour le dej depuis un bout de temps déjà. Les photos des autres Unilocaleuses healthy et gourmandes m’avaient bien mis l’eau à la bouche.
Alors, quand un business meeting m’a mené vers Opéra ce midi, c’était l’occasion idéale pour enfin y aller. Arrivée à 12h45, heure de pointe oblige, j’étais un peu perdue parmi la foule d’habitués. Une gentille serveuse m’a alors expliqué le process avec le sourire.
Et hop, mon plateau dans les mains, j’étais prête à arpenter les comptoirs d’entrées, plats et desserts, tous très appétissants et ultra frais. Pour cette 1ère visite, la pizza champignons-​noisettes-​comté m’a fait de l’oeil avec son air crousti-​moelleux. Servie avec une petite salade verte, j’ai choisi de l’accompagner par un mix de 2 salades composées du jour. Le tout pour 9,90 € !
Je me suis trouvée une petite place sympa à côté des fenêtres, pour un dej printanier al fresco. Malgré le monde, j’ai trouvé l’espace super agréable et les serveurs toujours disponibles et souriants, quel bonheur!
Du coup, j’en connais une qui va encore ramener sa Fraise chez Mûre :-) #blaguea2balles

Un bon rapport qualité prix pour cette adresse du quartier Bourse.
Petite salade + part de pizza à 9,90 €.
Peu de choix pour la salade lorsque nous avons testé donc assez simple et végétarienne. Bön point pour la pizza à la tomme à la fourme d’Ambert.
Bémol pour l’organisation :
1– On était en train de faire la queue quand on s’est fait piquer nos places par des personnes n’ayant pas encore commandé…pas top ! La serveuse né réagit pas quand nous lui en faisons part.
2– Il reste à peine 5 parts de pizza quand le gérant (?) me passé devant pour en demander justement 5 à emporter !! J’ai du insister pour avoir tout de même la part que j’avais commandé avant qu’il n’arrive ! Bref, pas très aimable…
Finalement, nous né sommes donc pas resté sur place mais une fois de retour au bureau, nous avons pu apprécié notre repas.
Un ³⁄₅ donc.

Un endroit où l’on mange bien, pour pas trop cher. On sent que les produits sont de qualité. Pour entrée + plat (une soupe veloutée au sésame, et un gros sandwich) et un expresso, j’en ai eu pour 12,50. Pas mal de monde entre 12h et 13h30, il faut se battre pour les places… Un gros plus pour les serveurs qui sont très gentils !

Le lieu est joli, le personnel est adorable et les plats, tous bios, sont délicieux ! Pour un menu midi à prix tout à fait raisonnable, on a une entrée (soupe ou salade), un plat (sandwich, pizza, assiette de salade ou gratin) et un dessert maison (tarte, yaourt aux fruits, granola…). Tout est aussi beau que bon, le pain est léger, la pizza est bien garnie, les assaisonnements sont légers et équilibrés. Si on a très faim, les salades de pâtes, gratin et pizzas feront l’affaire, mais les petits mangeurs y trouveront aussi leur compte. En plus, les jus maison sont délicieux ! En un mot: MIAM.

Mûre a ouvert récemment juste à côté du fameux salad bar «Vert midi» qui déchaine les foules (féminines) du quartier à l’heure du déj.
Cet endroit se veut trendy, hipster, archi-​bobo, avec la touché sans gluten qui va bien.
En entrant, on se dit en effet, c’est joli, la déco est amusante, on se prend au jeu. Il y a des canapés, des petits coussins, des fenêtres grandes ouvertes sur l’extérieur, une petite terrasse, des parisiens avec des Ray-​Ban (…).
Mais très vite, on sent que l’endroit n’est pas du tout rodé, et c’est la cacophonie. D’abord, la queue qui se fait dans un ordre très peu pratique, les serveuses qui n’ont pas bien l’air de comprendre nos questions, puis la lecture des plats qui se fait sur des miroirs (pas pratique non plus), puis les plats qui né sont en fait pas dispo («ça arrive dans quelques minutes»), donc assez difficile de se rendre compte…
Puis vient l’addition. Pour le morceau de pizza (certes conséquent) + le jus = 10,60 €. Pas donné non plus. Et puis je me rends compte plus tard qu’on m’avait facturé 50cents de trop… ok, c’est 50cents, mais c’est pas très propre tout ça non? On mettra ça sur le compte du démarrage. Mais quand même.
Pour ce qui est du goût des plats, ma pizza était très bonne, la pâte (farine complète?) était vraiment délicieuse, briochée, très très agréable et la garniture était pleine de goût, avec du bon fromage comme je l’aime (chèvre, comté) et des légumes (champignons, courgettes).
Par contre, le jus laissait franchement à désirer pour ce qui est du goût, même si j’en ai apprécié la fraicheur (bon ça c’est simple, y’a qu’à y mettre quelques glaçons). Le choix concombre-​pomme n’était certes pas la meilleure des idées, mais il y avait comme un arrière-​goût assez fort de fenouil et j’ai horreur de ça, ça monte vite à la tête, résultat poubelle.
Bilan un peu mitigé donc! mais pizza très bonne. Et c’est déjà ça.
PS. Né surtout pas être pressé, c’est lent, très lent. Et pour info, il y aussi des salades (épeautre, pâtes…) et des gâteaux sans gluten (chocolat ou encore carotte-​coriandre).

D’abord on remarque la décoration du lieu plutôt réussie. Des couleurs claires, des jolis coussins sur les jolis sièges, la vaisselle et les plateaux sont dans le même esprit un peu nordique. On salue la cohérence et on a un peu envie de faire la même chose à la maison. On s’y sent un peu comme à la maison d’autant que l’endroit n’est pas très grand.
Une fois qu’on nous a expliqué le concept, c’est plutôt simple mais l’agencement du comptoir né permet pas de comprendre le truc tout de suite. Ça donne un truc un peu brouillon qui fait perdre du temps et qui ralentit le service.
Dans l’assiette, c’est d’inspiration «healthy», beaucoup de légumes, des soupes (froides en ce moment), des sandwichs, un plat du jour, une pizza… J’aime bien l’idée de pouvoir mixer les plats à peu près comme on veut pour composer son repas. Un demi sandwich en entrée et une grande salade par exemple. J’ai pris une petite salade de pâtes honnête sans être dingue, une part de pizza sur de la pâte à pain délicieuse et plutôt originale et une salade de fruits un peu fade à cause d’un mauvais choix de fruits. C’est plutôt pas mal mais ça a surtout le mérite d’être d’un bon rapport qualité/​prix dans un quartier où les tickets restos fondent comme neige au soleil.
Et puis je né suis pas concernée mais y’a des trucs sans gluten et énormément de choix pour les non carnivores et les végétariens. C’est clairement un endroit qui vise la trentenaire parisienne et ses copines mais les gros mangeurs y trouveront leur compte aussi.

Nouveau spot pour le déjeuner dans le quartier de Bourse /​Grands Boulevards
Une jolie cantine design à la déco nordique épurée et soignée, au mobilier bois clair, aux fauteuils colorés dépareillés et où les serveuses sont toutes blondes aux yeux bleus avec un accent étranger. Même le tablier des cuisiniers est beau.
On prend son panier et on choisit sa formule EP ou PD à 9,50 € servie sous nos yeux.
Au menu: soupes végétariennes, veloutés avocat/​courgette/​concombre, salades de pâtes ou d’épeautre, plat du jour (ce jour-​là maquereau grillé/​légumes et sauce poireaux), sandwichs, pizzas, clafoutis aux abricots, salade de fruits, gâteaux au chocolat sans gluten…
Le lieu est charmant, les produits sont frais, mais c’est lent (avec le succès de l’ouverture, une deuxième caisse s’impose déjà) et les plats né sont pas très originaux comme on pourrait s’y attendre.
Sympa pour un déjeuner sain et simple dans un joli cadre.