Les Pâtes Vivantes

Back in July 2015, we were walking by this restaurant in Paris and saw a cook hand tossing and making noodles from scratch in the front window. I was mesmerized as to how the dough became thin strands of goodness.
Going inside, the bowl of soup that I ordered had a spicy, tasty broth and the fresh cooked noodles were absolutely delicious.
The staff were really nice and tried to accommodate us in that I spoke little French and they spoke almost no English. I’m glad I could point to the helpful pictures in their menu to order my food.
The costs were reasonable, considering the dollar did not do well against the Euro during the summer time.
Overall, I will come back to Les Pates Vivantes when visiting France for a good meal.

Les plats né sont pas chers, copieux (mais vraiment…) (VRAIMENT !), et franchement, pour un restaurant chinois de cet acabit, on s’attendrait à une déco vraiment kitsch. Alors que là, même si ce n’est ni raffiné ni vraiment joli et que ça reste assez petit pour qu’on marche sur nos voisins, j’ai trouvé la déco de l’étage plutôt mignonne (peut-​être parce qu’on s’est amusé à jouer à «où est Charlie» sur la grande broderie murale).
Les pâtes sont fraiches et c’est un joli spectacle que d’observer le cuisinier dans la vitrine. Leur texture est vraiment parfaite. Les croquettes au potiron sont une tuerie (à partager car vous né les finirez pas tout seul). Les nouilles en soupe sont beaucoup plus légères, mais celles en sauce seront plus typiques de l’endroit, et vous pouvez toujours prendre un doggy bag si vous né finissez pas tout, ça fera durer le plaisir.
Service efficace et rapide, ils ont l’habitude de recevoir beaucoup de monde et ça se voit !

Très bons ! Le service est rapide (mais genre VRAIMENT rapide), nous n’avons pas eu à attendre non plus pour obtenir une table. les pates sont bonnes, a priori les plats sont frais (pour les pâtes c’est une certitude ;)).
Nous avons pris en plus des pates des croquettes au potiron, c’était super bon.
Bonne adresse pour les grosses faims

Une cantine asiatique qui fait le boulot.
C’est bon, les pâtes sont fraiches, réalisées sur place. D’ailleurs tu peux admirer le spectacle depuis la rue. Bön par contre c’est… moche. Tu né viendra ici ni pour le confort, ni pour le service, ni pour la déco. Mais les plats sont bons, copieux, c’est servi assez rapidement et pas trop cher.
Un bon spot dans le 9ème en somme.

Vraiment très bon. Service rapide et efficace. Une carte simple et originale. Les nouilles sont une tuerie. Le décor est kitsch mais ça vaut le coup pour bien manger. Prix corrects. Attention aux plats épicés qui né font pas semblant de l’être. Je recommande vivement cet endroit qui est vite bondé

Lors de son ouverture, il y a quelques années, je suis tombée amoureuse de cette nouvelle cuisine rustique traditionnelle de Zhanjiang. les saveurs étaient différentes, les prix plus que raisonnables et le spectacle du tressage traditionnel des longues pâtes de blé dur à la main divertissant. Je commandais même de la vaisselle à la patronne.
Au fil du temps, les plats sont devenus trop gras et trop salés. C’est loin d’être catastrophique mais c’est bien loin du niveau du début.

J’ai adoré cet endroit ! Ca faisait longtemps que je passais devant et que ça m’intriguait mais que je n’osait pas entrer, grand mal m’en avais pris.
La carte est alléchante, le service rapide et les plats sont vraiment bon. Je n’avais jamais goûté les pâtes asiatiques maison mais vraiment ça change tout.
Je le conseille fortement aux amateurs de nourriture asiatique et j’ai hâte d’y retourner !

Heaven in Paris! I have never experienced fresh, Asian noodles as wonderful as what I had here. The restaurant caught my attention as I walked by and saw one of the chefs prepping the fresh noodles by slapping them on the counter, before dropping them in the hot water to cook. I’ve eaten at many very expensive restaurants in Paris, this not being one of them. It is hands down one of my favorite places and on my list to visit any time I get the chance to go to Paris.

C’est très bon mais c’est très gras.
Le cadre n’est pas très agréable, un peu démodé et pas super propre.
Une bonne adresse si on a très faim et qu’on né fait pas attention à sa ligne !

Très bon, les fans des pâtes seront comblés!
Le décor est typique du pays, le service est rapide, les plats sont copieux et les prix sont raisonnables (moyenne de 13 € le menu)

I’m going to review this place for what it is: a chinese noodle restaurant in Paris. So I’m gonna cut it a little slack. I ordered the spicy beef noodle soup. The broth was sub-​par with loads of MSG and salt. However, those noodles were legit. Like, the kind of noodles you get in China legit. The owner (head chef maybe?) makes the noodles herself and told me it is an old family recipe. They also gave me tons of fresh beef! The tofu was an added plus. But it’s really the noodles that give this place a good review. They were so nice and chewy and just beautiful. I left happy but thirsty (salty). I’ll be back to try the cold sesame noodles or maybe a more clear soup without as much additives.

Rarement vu un accueil aussi mauvais que dans ce restaurant… Mais on leur pardonne car les pâtes sont bonnes, bien que souvent trop grasses. Pâtes froides ou chaudes, tout vaut la peine d’être essayé. Les entrées né m’ont cependant pas laisser un souvenir inoubliable.

Depuis le temps que j’en entend parler, j’ai enfin pu tester et déguster.
Le décor est pas plus soigné que ça, mais c’est a l’image des restaurants chinois. Le spectacle est dans la préparation et le maniement des pâtes par les chefs.
En entrée on a goûté le canard croustillant. Ce n’est pas le Beijing duck traditionnel mais j’ai été agréablement surprise. Pour les pâtes, le fait qu’elles soient fraîches est un gros plus. Leur qualité est bonne et proche de celle qu’on trouve dans les buibuis chinois J’ai tenté celle aux crevettes, un peu trop ailé a mon goût mais pas mauvaises. Celle de mon ami était bonne. Le bouillon est bon sans etre parfumé de milles saveurs, même reproche qu’en Chine dans les cantines au bord de la route.
Pourquoi 4 étoiles et pas 3: car étant régulièrement en Chine, je trouve que c’est vraiment comparable à ce que l’on trouve dans les petits restaurant: même pâtes, même saveurs, même deco!

Les pates sont bonnes, certes. Mais c’est vraiment tres gras.
Les piments sont bien doses (papilles sensibles s’abstenir!) et l’ensemble est bon
Le décor est assez classique au final.
Le service, c’est au petit bonheur la chance: quelques serveurs tops et une serveuse vraiment pas tres cool…
Un bon resto

Restaurant asiatique sans âme et sans aucune considération pour ses clients!
Restaurant asiatique sans âme et sans aucune considération pour ses clients! Nous étions trois personnes et nous avons mangé en décalé, chacun son tour! Nous avons pourtant eu quatre serveurs différents lors de notre repas! Pour ma part, j’ai du réclamer mon plat à deux reprises et quand il m’a été servi, il manquait les légumes. Un peu gros pour des nouilles sautées au porc et aux légumes. Au total, j’ai eu mon plat au bout d’une heure, agrémenté de légumes coupés à la hache! De plus, nous avons du demandé deux fois l’eau que nous avions commandé et les tables étaient «collantes». Aucune excuse nous a été présentée, aucun geste n’a été fait, aucune explication valable nous a été donnée, malgré nos questions, nos plaintes et nos suggestions. Il nous a été répondu que c’était «difficilement justifié»! Nous avons donc du régler la totalité: les entrées, les plats et la bouteille de vin. Je n’y retournerai jamais. La nourriture est bonne mais n’est pas non plus exceptionnelle! Le service et la cuisine sont totalement désorganisés! Les Pâtes Vivantes laisse une impression de cantine où règne une gestion de restaurant de chaîné… A fuir!

I always search for great noodles when in a new city. And these noodles did not disappoint. I ordered N5. The noodles are made right in front of you and have a nice chew to them and are very flavourful. The restaurant is small and always full. Always a good sign. I will dream of these noodles. Definitely recommend.

Pour paraphraser, Les Pâtes Vivantes, ça vaut une moyenne de 3 étoiles, ce qui est bien, mais pas top.
Un décor classique de restaurant euh… qui n’a pas envie de se prendre la tête sur le décor, une température tropicale mélée aux miamses de la cuisine, un service équivalent à n’importe quelle autre cantine asiatique — comprendre: Assiez-​toi là, commande, mange, et tais-​toi.
Ce qui est cool, c’est que les pâtes sont fraîches (peut être pas vivantes, par contre). On peut d’ailleurs voir, dans la vitrine, les mains expertes des cuistos enrouler et dérouler des torons de pâte pour fabriquer le produit. Fétichistes de l’huile, ce spectacle est fait pour vous. Trois piments? Même pas peur ! Les nouilles «Boeuf de Sichuan» le font bien sans être trop épicées (limite ils peuvent enlever un ou deux piments sur la carte…), pour 12 €, c’est tout à fait correct en quantité, mais c’est quand même un peu gras (mais bon c’est une des caractéristiques de base de ce genre de cuisine chinoise).
Tout ça me fera pas quitter Chez Van, mais ça reste quand même une alternative interessante pour manger proche des Grands Boulevards.

Pas mal du tout !
Des pates fraiches fraiches pour faire des nouilles sautées, ca me plait ! Les nouilles sont très bonnes. Avec du porc ou du boeuf sauté c’est très bon. Les plats «hot hot» né le sont pas tant que ça et restent mangeable par des «non spécialistes».
Le service laisse par contre à désirer :-(Nous né vous voulons, aucun mal ! juste manger quelques pates !

Ouais ouais!
Les pâtes vivantes c’est trop bon! et c’est trop gras!
Entre le cuisinier qui malaxe sa pâte dans de l’huile de tournesol (miam miam) et les plats fumants qui décorent les tables, nous n’étions que attiré par cette succulente cantine.
En même temps j’étais déjà venu il y a quelques années, et j’avais pris un plat avec 3 piments en me disant: t’inquiète ma belle, je gère le piment (après avoir entrainés mes papilles en Thailande)!
Eh bien, impossible de terminer la moitié de mon plat. Mais ça, c’était il y a quelques années.
Donc c’est en tremblotant, mais avec courage que je commande avec mon voisin Quentin une soupe de nouilles au boeuf de Sichuan, avec ses trois piments. Eh oui, je né peux m’empêcher de manger pimenté, si c’est possible!
Nous nous regardons, je lui dis mes peurs, et finalement le plat arriva avec beaucoup de retard, alors que nos voisins Elisa et Seb ont obtenu leurs plats (délicieux au passage également) une bonne dizaine de minutes avant nous.
Eh ben, c’était surmontable, voire même DELICIEUX !!! Le piment était juste PARFAITEMENT dosé !!
Pour env 12 € le plat, je reviendrai ! Mais pas pour la serveuse qui tire la tronche, ni pour la salle où il fait super chaud là-​haut !
C’était trop bon!

Fantastic noodles! I dream about them. My boyfriend and I never tasted noodles so good but my Chinese friend Xing said she felt right at home and that it was one of the few good Chinese restaurants in Paris! I’d definitely suggest this place to pasta lovers :)

It’s soooo good. Just go! Do it! Ahhh, the amazing hand-​made noodles, the spicy juniper berries that numbed my tongue/​mouth. :) Yes, it’s a little pricey for noodles, but what restaurant meal isn’t in Paris? And please, French meals are so small in portion size, one bowl here will seem positively American in comparison to the dishes you usually eat.

J’ai été un peu déçue de ce restaurant, on m’en avait dit tellement de bien… Les pâtes sont bonnes, préparées devant vous à la minute (ce qui est plutôt cool) mais c’est à peu près tout. C’est petit et un peu sale… Pas de quoi en faire tout un plat quoi. Sinon, bon rapport qualité prix.

J’étais assez dubitative devant le nom de ce restaurant que je trouve pour ma part un peu flippant… Après avoir lu l’histoire dans ces pâtes j’ai donc décidé de tenter l’expérience. Je n’ai pas été déçue, une soupe de nouilles plutôt bonne, avec beaucoup de gout, j’ai juste trouvé que la texture des pâtes était un peu étrange bien que pas mauvaise, le service n’étais pas top par contre et la serveur n’arrêtais pas de renifler ce qui est un peu dégueu quand on mange… mais malgré ça, j’y retournerais avec plaisir !

Un cadre populaire sans les chichis kitch auxquels on est habitués. Des pâtes fraiches et cuites à la perfection et une soupe légèrement relevée pour des portions gigantesque et un prix plutôt doux pour le quartier (entre 9 et 12 euros le plat).
Un service un poil moyen (ici c’est Paris !) qui n’entachera pas un très bon moment chez Les Pâtes Vivantes.
Foncez-​y, ça vous fera des vacances.

Alors là, c’est la chute vertigineuse.
je m’attendais à «CAAAAAAAAAAAA» et j’ai eu «ca».
pâtes bonnes mais grasses
service à peine sympathique
choix peu varié
alors ok, c’est bon. mais après tout ça né relève pas du miracle.
les pâtes: bon
le chou chinois: bon
les légumes: bon
la viande au wok: bon
et évidemment le gras: bon
on additionne le tout et HOP, le tour est joué.
mais pas la magie.
une adresse recommandable, certes.
mais si vraiment il n’y a rien d’autre.

Dying for Chinese food after a week of French. Small, busy restaurant. Staff only speaks French and Mandarin Chinese (and very little English). Menu had pictures and I was able to order pot stickers and noodle soup. Both were very good. Accepts credit card for amounts over 15 euros. Very fast service. AC is on low so it was a little warm upstairs. I had spicy noodles so was sweating in my business attire.

Intriguée par le nombre de passants contemplant la vitrine de l’établissement, je me suis approchée.
A travers la buée, on assiste à un show inhabituel: un cuisto en train de fabriquer des pâtes fraiches, les étirant et les enroulant sur elles même
Toujours avide de découvertes, je décide de tester cet endroit et m’installe au RDC .
Le cadre n’a rien d’exceptionnel
L’atmosphère est un peu lourde, véhiculée par les odeurs et vapeurs de la cuisine ouverte sur la salle
Top chrono entre la commande et le plat servi, j’ai attendu moins de 10 minutes bref vous l’avez compris ici le service est ultra rapide !
Pas de couverts fournis, les baguettes sont reines et il vous faudra vous armer de beaucoup de dextérité pour emprisonner ces nouilles bien bien longues.
Le plat était copieux, de qualité correcte mais sans plus (à partir de 11 euros).
Bref pas d’attachement particulier pour cet endroit et je confirme le service est assez «limite»

Très bonne cantine, cependant on né s’y sent pas forcément à l’aise (au premier on étouffe un peu: essayez d’avoir une place en bas).
Les plats sont délicieux et copieux surtout grâce aux nouilles fraîches dont la fabrication est une véritable attraction quand on attend une table.
Bref, l’essayer c’est un peu l’adopter.

Après avoir goûté leur nouilles fraîches, il devient un peu difficile d’apprécier des plats de nouilles ailleurs… à part ceux qui les font eux-​même comme ici (ex. Noodle Bar).
J’aime aussi leur décor. Il a du style, contrairement aux restos asiatiques habituels, sans être un fake.
Bonne cantine, mais il y a mieux.

Not a big fan of this place and it could be because my standards for Chinese food are very high (I am Chinese and live in a place where there are fantastic Chinese restaurants everywhere). We ordered the beef mala noodles which was good. Their noodles are handmade so they are nice and chewy. The mala flavoring could’ve been better. The duck rice was mediocre. I’ve had better duck and there wasn’t very much of it. The beef phở was also just okay. Not sure why there was phở at a Chinese place but I guess maybe that’s why it wasn’t that impressive. The shrimp chow mien was actually pretty tasty. Good noodle consistency and flavor. This was probably the most authentic tasting dish. The wait staff was friendly enough but could’ve been more efficient.

Von Chinesen für Chinesen passt als Beschreibung gut zu Les Pâtes Vivantes. Wir waren zu Anfang die einzigen Europäer im Restaurant und man hat sich ob der Blicke der übrigen Besucher ein kleines bischen unwohl gefühlt. Das sehr gute Essen machte diesen Anfang aber schnell wieder vergessen. Eines der besten, vielleicht sogar das beste, chinesische (n) Gericht (e), dass ich bisher gegessen habe. Standardmäßig gibt es nur Stäbchen. Richtige Löffel gibt es nicht, nur die chinesichen Suppenkellen.

Had a craving for a hot bowl of noodles in soup that I could slurp away at after a tough day at work. I was also eating alone and I had read that Les Pates Vivantes might be a good option for solo diners.
The many reviews that say that the service here is less than spectacular are utterly right — service was hilariously lax. That said I did finally get my noodles and they were quite good. I stupidly waited outside as there appeared to be a line, except it turned out to just be some indecisive Chinese people who didn’t even go in and by the time I realised this some chi-​chi French girl had managed to nab the last single table on the ground floor (must learn to be more assertive to handle queue-​jumpers!). This was a shame as I had to sit upstairs and was not able to gaze in wonder at the noodle making going on downstairs.
As a solo diner I didn’t have the issues of dishes arriving a different moments and groups eating out of sync but I did notice that happening all around me. Plus lots of calling out to the waiters, repeatedly asking for the same thing (I never got my drink after asking twice, but then again they didn’t charge me for it) and even one man counting down from 30 to zero while waiting for the waiter to return after he had said «I’ll be with you in 30 seconds sir» — obnoxious but I amusing to watch.
Anyway, yes, the noodles. Was it all worth it? Actually yes they were pretty good. The tofu in my spicy beef soup was silken and tasty, the beef was a little tough but there was lots of it, the broth was a tad on the salty side but I slurped it up all the same and the noodles were good.
Les Pates Vivantes is no Grand Szechuan in the West Village, but it certainly satisfied my craving. I’d go back, although I’d fight for that ground floor table this time!

Being asian, you get to eat tons of Chinese food in your life. Especially noodles.
Les pâtes vivantes = Living noodles are one of the best place you can try in Paris.
If i have to be honest, i will say that it is really not life changing. You won’t always find that perticular flavor you get when you travel abroad and eat local food.
But for Paris, the noodles are not bad at all, plus there are pretty tasty!
Pros?
— Large portions (for Paris, if you’re from the US and are use to XXL portions, you will find this usual)
— Seeing the cook make the noodles with his bare hands (if you’re seated downstair)
— Tasty noodles
Cons?
— They have day and night noodle (some type of noodles can only be ordered at diner)
— The service is not always efficient, they are two people serving only. One downstair and one upstair. So better get use to waiting.
— Get’s quickly crowded, even if they have a lot of seatings, it can still feel a little tight.
Price?
Count around 8 – 14 euros a large bowl of noodle

I think I’d give Les Pâtes Vivantes a 2.5. :x Not entirely sure.
The first time I tried to come here, they told us they were closed. Granted, it was past 2:30pm, so I conceded defeat and left. This time, I had gone in the wrong direction, so I arrived just a tiny bit before 2:30pm — and to my horror, they were like «C’est terminé.» I was almost on the verge of tears; I was hungry, I had made the trek over, and I really craved hand-​pulled noodles. I dejectedly left, but my friend asked me to ask what time they normally close. After all, we wouldn’t want to come here for the third time again to the same thing. To my surprise, they replied «Quinze heures» (3pm). I looked at my watch, and looked at him again. We had a few communication issues, where he alternated between telling me that it’s closed and that it closes at 3pm. It was definitely only 2:20pm. I heard him exchanging words in Mandarin with his coworker, expressing his frustration that I was not understanding him properly.
He finally called over someone else, and after a brief, confusing conversation, he said we could still eat. What? Well, that didn’t matter; I was delighted to sit down.
A group of 4 French (or American? they were talking in French, but they kept referencing the United States and said several words in English) people came in, and were seated promptly. Nothing like «It’s closed» for them. Weird.
The waiter actually went over to them to get their order first. Granted, they had closed their menus, but I thought it was strange that we had arrived first and they didn’t check with us before them. We were actually pretty decently dressed, too (I was wearing a summery dress with a cardigan and a scarf, and my friend was wearing a nice polo and jeans). Maybe it was the fact that we looked obviously Asian and didn’t communicate with them in Chinese. I don’t know. o_​o
Okay, enough about the service. Obviously, I wasn’t extremely pleased, but it looks like the people around us received much better service. So maybe you’ll have better luck.
The food itself — well, I was frankly disappointed. It was clear that they had been hand-​pulled; the noodles were thick, rough, and strangely-​shaped. They didn’t look anything like the hand-​pulled noodles I’ve had before (which are usually pulled until they’re a little thinner, and smooth). Of course, the noodles didn’t taste rough; they were firm and chewy, like the other reviewers have said. However, they did not taste obviously fresh, as I expected them to. Perhaps it’s beause we arrived late.
Overall, I found that my hand-​pulled noodles (9.5 €, according to the lunch formule) tasted like a mediocre phở bowl. The broth was mild and savory (I liked it, actually), but not particularly noteworthy. It’s very good if you’re craving Asian soup, or if you’re sick. (I wasn’t really feeling either). The noodles were normal, as was the beef. They were fine, but I’m used to much better (for much cheaper, as well) in New York. Then again, this is Paris, so I shouldn’t carry my expectations over.
So for a lunch meal in Paris, I’d definitely say that this is «A-​OK.» It’s not very expensive, as far as lunches go, and it’s definitely very filling, but not heavy at all. My friend got the sauteed noodles with vegetables and chicken, which had a good sauce that disguised any freshness that the noodles may have had.
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Les Pâtes Vivantes né sont pas si bons que j’ai voulu, mais ca va pour un repas a Paris. Il n’est pas trop cher et la nourriture est satisfiant. Ce n’est pas si bon qu’on peut trouver a New York, mais nous sommes a Paris et pas New York, donc je né dois pas faire les comparaisons. Je né pense pas que je reviens parce que je preferais avoir de la nourriture francais pour le meme prix, mais c’est une bonne choix si on veut quelque chose differente.
La service n’était pas tres bon pour nous, mais il semble que c’etait parfaitement bon pour les autres qui etaient la. Peut-​etre ils etaient prejugés contre nous parce que nous étions chinois mais nous n’avons pas parlé en chinois. Je né sais pas ce qui se passé, mais il faut que vous né pensez pas que vous recevrez le meme service.

Noodles were good, service was horrible.
I went with my 1 cousin. We ordered 1 noodle soup and 1 dry noodle dish (like lo mein back in the US). We also ordered dumplings as an appetizer.
My noodle soup came out first, then about 5 minutes later, the dry noodle dish, my cousin’s main course came out. We waited about another 5 minutes and then decided it was probably too late to eat the dumplings as we were half finished with our noodles, so we asked them to cancel the order. as the 1 waiter went down the stairs to «cancel» the order, the other waiter came up with our dumplings. We decided not to cause a stink and just eat them until we took 1 bite and they were completely cold.
After taking a bite of a cold, soggy dumpling I almost wanted to spit it out. I immediately told the waitress that they were cold and we did not want them. I guess some of this must have been lost in translation, because she went down stairs with them to only come back with them reheated. At which point I told them again we no longer wanted them. They asked «Then why did you eat 1?» I tried to no avail to explain to them that they originally came COLD as we were finishing our main dishes and that I returned them after 1 COLD bite. This went back and forth for about 5 minutes and they refused to take them off the bill!!! I have never experienced anything like this before… We just paid so we could get the hell out of there. The 5 Euros isn’t going to hurt anyone, I just couldnt believe that they refused to take them off the billl…

This place gets 4 stars for Paris. (In another city, I’d probably give it 3.)
The big attraction here is that they make the pasta by hand. The portions are huge, there is a lot of seating, and the environment is lively.
Gluten-​free notes: This place is full of wheat noodles and soy sauce. Probably not a good choice for you!

freaking delicious. maybe it was because i was craving asian cuisine but regardless, the noodles were superb and pretty cheap as well. the wait is kind of long especially during the night which is when i went. but, there is some sort of entertainment while you wait… the chef/​cook is preparing the noodle dough ! you can watch him sweat. oil the dough… flip the dough… make the dough into strings… cut the dough… do tricks if you’re lucky via the clear window right in the front! i miss this place!!!

One of the few really good Chinese restaurants in Paris. As the name suggests, it specializes in noodles. Firm: just the right consistency.
Part of the pleasure here comes from watching the chefs in the window. They uncoil a length of noodle from a large round dish, double it a couple of times, cut it, then stretch the noodles, bouncing them in the air, before dropping them into boiling water to cook. Or they’ll take a block of dough and use a sharp edge to flick pieces through the air and into the pot.
And of course the great pleasure comes from the eating.

Dies ist ein kleines (eher eng) aber feines Restaurant unweit des Wachsfigurenmuseums und dem Restaurant Chartier.
Die Nudeln werden vor den Augen der Passanten und der Besucher des Parterres (es gibt im ersten Stock weitere Plätze) gezogen, geklopft oder auch ab dem Brett geschabt.
Diverse Zubereitungsarten: in der Suppe, mit Gemüse, Fleisch Fisch, etc.
Auch die Vorspeisen z. B. die jiaozi (chinesische” Ravioli”) oder auch die Gemüse Tempura sind zu empfehlen.

Very very good value for money
I’m not an objective reviewer because I just LOVE sichuan-​style Chinese cuisine. I may not be qualified either because I’m not an expert. But I love this fresh pasta.

Ok, so sometimes even in the city of love and buttery good food you need a change. My girlfriend and I were in Paris on a much needed vacation and we’d had some pretty durn good French food throughout the trip. Still, we enjoyed walking and exploring the neighborhood near our hotel and we stumbled across Les Pâtes Vivantes one evening after we had already had dinner. We looked through the window longingly as we saw the process of the hand made noodles and we drooled despite already being stuffed We decided we’d need to make one stop during this vacation as we were both big fans of noodle dishes (everything from Phở to Ramen to Udon and so on).
We came back one night only to find the place closed for the day. Damn. Luckily we were in town for a full week. So we came back another night (I think it was a Thursday night).
We came in and sat down next to each other as we were wont to do only to get the old «no no» finger wag from the waiter. So be it, we sat across from each other. A few minutes later we found out why. This place gets packed in a heart beat.
I wasn’t sure of the staff’s native language but I tried my broken French and it was good enough to get us our meal. I chose the spicy noodles soup and my girlfriend chose a chicken chow mein type of plate. I wish I remembered the name of each dish. Normally I enjoy playing with the chili pastes and soy sauces and other stuff to get the right mix for my soup but I can honestly say that my soup was PERFECT. I didn’t need to add anything to my dish. Wow. And my girlfriend’s dish was almost as perfect. It tasted great on its own but BAM it improved with a little chili paste like nobody’s business. Wow, what a meal.
The downside (as others have mentioned) is the service. Slow. No really… SLOW!!! Part of it may have to do with how busy the place gets. It’s popular with the locals. We had a group of about 10 show up soon after we sat down and they lined up tables next to us and really dominated the scene. Two other women next to us on the other side had a hard time getting any water or their bill although it was pretty evident they really enjoyed their meal.
All in all, go here for the taste and not the service. This place was amazing.