Le Concert de Cuisine

Paris, França

4.8

Fechado agora

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+33 1 40 58 10 15
Endereço:
14 rue Nélaton, Paris, França, 75015
Auteuil, 15ème
Paradas e estações próximas de transporte público:
150 mBir-Hakeim
230 mDocteur Finlay
340 mLamballe – Ankara
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Estiloso
Nível de ruído
Silencioso
Bebidas alcoólicas
Cerveja & Vinho
Área externa
Sim
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Não

Hoje

Hoje 19:30 – 23:00
Fechado agora
Horário local (Paris) 05:43 sábado, 30 de novembro de 2024

Horário de funcionamento

segunda-feira 19:30 – 23:00
terça-feira 12:00 – 14:00
19:30 – 23:00
quarta-feira 12:00 – 14:00
19:30 – 23:00
quinta-feira 12:00 – 14:00
19:30 – 23:00
sexta-feira 12:00 – 14:00
19:30 – 23:00
sábado 19:30 – 23:00
domingo –

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10 avaliações para Le Concert de Cuisine

Não exige registro
Classificação do local: 5
Atherton, CA
Amazing restaurant — reserve early and get a seat at the bar. Great food and service. One of the best hibachi style in Paris — bravo!
Classificação do local: 5
Paris
A faire! Ce teppanyaki incarne parfaitement l’excellence de cette cuisine fusion occident/​japon…
Un menu à 69e (mise en bouche, entrée, poisson, viande, fromage, dessert) très honnête: on a vraiment plus faim après le dessert.
Si vous êtes deux (ou plus!) tester les deux choix du menus, tout y est délicieux… l’entrée avec le foie gras est parfaitement équilibrée, le thon et les viandes étaient parfaites.
J’ai été moins convaincue par les fromages mais les desserts qui suivent frisent l’excellence en terme d’équilibre et d’association de texture.
Belle carte des vins, étonnant qu’ils né proposent pas plus de saké (une seule bouteille à la carte).
Et pour finir, comme l’indique le nom du restaurant, le spectacle au comptoir est génial… quelle coordination entre le chef et son second! Rien que ça, vaut le coup d’œil! un conseil donc: mettez vous au comptoir plutôt qu’en salle!
Service impeccable, déco ok (rien de fou mais c’est classe).
Classificação do local: 5
Paris
Excellent mélange de saveurs japonaises mariées à des produits français traditionnels, frais et de qualité. La place autour du bar permet de beneficier du spectacle de la cuisine sur plaques.
Classificação do local: 5
Paris
Restaurant raffiné proposant de la cuisine traditionnelle revisitée par un chef Japonais qui rajoute une belle touché de modernité. Les plats sont assaisonnés ou accompagnés de produits typiquement issus du pays du soleil levant.
Le menu E/​P ou P/​D est proposé à 27 ou 33 euros pour le trio. Le prix est justifié, la qualité des entrées et plats sont irréprochables. Mais il vaut y venir pour le déjeuner selon moi.
Cuissons parfaite, accompagnement délicieux est superbement assaisonnés et présentés.
Les viandes poissons et certains légumes sont cuisinés sur un Teppan, une plaque. La cuisine est ouverte et on voit le chef qui s’emploi a montrer sa dextérité et sa maîtrise. Il est possible de s’installer à ses cotés.
Les desserts sont le point faible de ce restaurant sans-​doutes. J’ai opté pour le tiramisu au thé vert, qui s’est avéré trop chargé en poudre de matcha… dommage. La présentation est sympa et un macaron accompagne la coupe. Je privilégierai le Sakura (un dessert bien Japonais) la prochaine fois.
Réservez à l’avance!
Classificação do local: 5
Paris
Un menu de grande qualité et très créatif. Le restaurant est petit, dans une rue un peu cachée, mais sa cuisine est délicieuse. Le cuisinier n’est pas loin, pour rappeler les teppanyaki japonais.
Classificação do local: 4
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine
Excellente adresse, à midi comme le soir
Excellent restaurant japonais influencée par la cuisine française. Cadre accueillant et intimiste, service affable. Des assiettes magnifiques, de beaux produits (ex. Colvert) avec des cuissons parfaites. Particulièrement appréciable: une formule déjeuner très abordable, parfaite pour les déjeuners d’affaire.
Classificação do local: 5
Paris
C’est un restaurant Teppanyaki: grande «plancha» japonaise, cuisine très technique, avec une parfaite maîtrise de la cuisson, tant pour les viandes que pour les poissons. C’est très fin. Le menu change toutes les semaines, choix de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts, mélange de gastronomie japonaise et française (ex: ils servent du pain, et il y a du fromage français dans le «grand» menu du soir…).
Le chef est un ancien du Benkay.
Classificação do local: 5
Paris
Deuxième passage en quinze jours et j’en suis encore plus ravi. De bons produits bien travaillés. Le suprême de poulet de Challans à la sauce gingembre est parfait. Accompagné d’un Savennières (seulement 39 euros la bouteille) mes invités étaient ravis. Les portions du midi sont un peu plus light et moins chère que le soir.
A recommander pour la délicatesse. Si vous recherchez le bling bling passez votre chemin.
Classificação do local: 5
Paris
Je suis allez diner dans ce restaurant la semaine dernière avec un ami travaillant chez Lenotre. Etant un grand professionnel de la gastronomie, je lui ait fait confiance et je n’ais pas été déçu.
La cuisine se fait devant vous, le chef Naoto Masumoto execute devant
vous les gestes précis d’une cuisine mélangeant Japon et France.
Des légumes croquants, des viandes et des poissons cuits à la perfection, des associations de saveurs etonnantes, des sauces accompagnants les plats succulentes.
Bref, allez y sans attendre vous serez comblés.
Pensez à reserver car l’adresse est connue, une vingtaine de place max,
un petit conseil prenez les places devant le chef qui cuisine devant vous, vous pourrez appréciez la qualité des produits.
Bonne appétit !
Classificação do local: 4
Paris
Parfait et sublime
D’habitude, je critique. Mais je me suis dit, il faut que je leur en cite au moins un parfait. C’est donc celui-​ci. La cuisine n’a rien à voir avec les restaurants japonais que nous connaissons et pourtant… Toute la rigueur japonaise est là avec une précision magnifique, des saveurs très surprenantes et explosives en bouche, un service gentil et discret. C’est franchement délicieux, tant sur le poisson que la viande et même les desserts (c’est le seul restaurant que je connaisse où je me régale littéralement de son dessert). Un grand raffinement également dans la préparation et la présentation des amuse bouche. Seul bémol, au-​delà de 20h, une attente souvent excessive entre les plats… Donc venez tôt.