L’alternative au Rosa Bonheur, quand vous en avez marre de l’estampe, là voilà, elle est toute trouvée! Une petite quinzaine de table, une serveuse pétillante, un chef qui lui balance des boules de neige…(car oui il neigeait ce soir là), et surtout une carte à tomber par terre. entrée plat ou plat dessert à 22euros, ou le tout à 27euros. en entrée: croustillant de chèvre chaud(c’est des samossas au chèvre frit, une tuerie!) vélouté de lentilles vertes(encore! encore!) terrine de foie gras etc plat: magret de canard au gingembre et au miel avec du riz(c’est ce que j’ai pris, trop bon le canard) pièce du boucher avec des petites pommes grenaille steack de thon albacore et le reste j’en oublie. Le chef, à la cool, sort de sa cuisine et fait le tour des tables pour voir si tout va bien. Arrivé à la notre, il demande comment est la cuisson de mon magret, et mon copain répond: très bien, le voilà pas qu’il embarque SA pièce du boucher pour remettre de la sauce magret dessus… WTF? je veux bien pour l’imbroglio mais un chef qui reconnait pas un pavé de boeuf … moment très étrange donc. Cela dit pourquoi pas. Pas de dessert pour cause de bidon plein, sinon vous avez de la panna cotta, du tiramisu, tarte tatin, bref tout ce qu’il y a de plus classique, c’est juste divinement bon. Et à Paris c’est pas toujours donné, vous le reconnaitrez??? Osez, vous y gagnerez.
Lebist
Classificação do local: 4 Paris
Nouveau proprio et nouvelle déco… Changement de propriétaire pour ce bistrot entièrement refait à neuf la carte aussi d’ailleurs. Pour 14⁄18 € le midi et 24⁄28 € le soir. Gratinée à l’Oignon, La lorraine Maison, Gambas aux 3 couleurs, Salade du Sud-ouest, Terrine de Foie Gras et confiture de figue, tartare de l’Atlantique, Les plats: filet de dorade et sa Farandole de légumes, Tartare de Bœuf et sa Poêlée de Grenailles, Blanquette de Veau façon Grand-mère, Andouillette du Bistrot, Pièce du Boucher à la Dauphinoise, Souris d’Agneau confite aux Épices, Tagliatelles de Saint-Jacques à la crème. Les desserts: Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Tiramisu d’Angelo, Tarte des Demoiselles tatin, Mon Colonel, panacotta et sa brisure de Framboise, Mousse au Chocolat, Trou du Cru… et la carte change tout les mois environ.
