L’Atelier de Joël Robuchon

Je vais y retourner avec grand plaisir.
Voici la listes de mes points positifs et négatifs. J’ai choisi le menu végétarien a 100 euros.
Positifs:
— Un menu entièrement végétarien! (pas vegan) — rare a trouver, mais en plein essor enfin en France :)
— Tres bon (bien sur): les plats froids sont rafraîchissants (je pense par exemple par au mets betterave wasabi) et surprenants en saveurs. Ce qui était tres appréciable dans le menu V est la diversité des influences, surtout: Francais, Italien, Japonais, Thai et Indien.
— Dessert surprenant: soufflé a l’avocat avec glacé pistache. Je l’appréhendais un peu mais j’ai été ravie de le découvrir car tres original. Cela change des desserts au final classiques a base de vanille, fraise, chocolat etc. ou encore se voulant créatifs avec du basilique ou lavande! (que je n’aime absolument pas)
— Tres équilibré (no over-​eating) avec apport en proteines par les lentilles, pois etc.
Ce menu illustre tres bien le fait que la viande n’est pas nécessaire… Et qu’on peut surtout créer de la grande cuisine sans cruauté.
— Endroit classe mais pas upscale avec toutes sortes de styles de personnes (hommes/​femmes d’affaires, touristes, locaux, «rappeurs», des curieux comme moi…)
— Le service impec., accueil chaleureux et ambiance conviviale dans la cuisine.
Negatifs:
— Je trouve que le prix est un peu élevé. Je verrai plus ce menu dans les ⁷⁰⁄₇₅ euros (versus 100).
— En sous sol donc pas de lumiere du jour… mais la déco et la vue sur l’atelier font oublier tout ca :) Et cela est donc tres plaisant au final.

Sentiment mitigé après avoir invité ma fille dans son premier restaurant étoilé pour son anniversaire. Pour le prix (180 € le menu dégustation), je m attendais à un service précis, voire attentionné. Il fut poli, mais très familier, la description de chaque plat sonnait comme une corvée et était bâclée de façon inintelligible.
J ai dû demander à plusieurs reprises qu on nous verse de l eau, chose que je n ai jamais eu à faire dans un autre restaurant de ce calibre. A notre départ, absence totale de salut de la part du maître d hôtel, qui a même été désagréable quand j ai voulu voir la partie assise du restaurant.
Quant à la cuisine, entrées sublimes, plats bons, et 2 desserts peu convaincants.
Le tout m a beaucoup déçu, notamment en comparaison de l autre Atelier de St Germain.

We had to write a review since so many more recent reviews are negative. We had a fantastic experience. We did the tasting menu at lunch on our last day in Paris (my husband also got wine pairings). Fun service, great food, and an exceptional experience over all.

Absolute worst and most horrendous dining experience of my life. L’Atelier de Joel Robuchon used to be one of my favorite restaurants in Paris, until my last dining experience there. To begin, the waiter was incredibly inexperienced. He did not know how to speak proper English, which is very inappropriate for a «Michelin star» institution. He couldn’t even explain or describe the dishes to us. Secondly, I will admit the food was very innovative, but I believe the timing was off because the food didn’t come warm… everything was cold and not at the right temperature. And although the food did taste good, it wasn’t amazing and I’ve had much better in Paris. Next, the service was absolutely disgusting. Not once did both of our waiters (we had two) come to clean the table, which is required of a fine dining restaurant after each course – I have never experienced such poor care in a Michelin restaurant, and I mean that with no exaggeration. Lastly, for the finale, their cashier wasn’t working. Instead of solving the problem (like any place would do), they made my entire family go upstairs to the grocery store the restaurant is connected to in order to pay the bill (very weird restaurant construction)…what kind of service and rational thinking is this? I was horrified by the fact that they were making their problem my family’s problem. The waiter should have gone up to process the bill and then come down to have us sign it. It was simply the worst service I’ve ever seen, which is such a shame because I believe that the chefs at L’Atelier are not the main issue – it is management that is at fault and needs to be overhauled. To this end, Paris has far too many restaurants actually worthy of their Michelin stars for me to ever bother going to ANY of Robuchons restaurants again. It is clear to me that Joel Robuchon is simply given his stars not on the basis of food and service, but rather on the merit of his name.

Pour le déjeuner c’était une bonne idée! En revanche les 12 € de supplément pour l’agneau nous rappellent le niveau du restau…
In fine je crois que ce que j’ai préféré c’etait… Le verrine en amuse bouche qui etait succulente!
Le cadre est particulier, U peu intimidant, mais tres intime

2 stars for the food but the service was absolutely horrible for a MICHELIN restaurant. First off, the waiter took forever to take our order. Secondly, the appetizers and main course took almost an hour each. I only give it a 2 star because the food taste was excellent. After we finally finished our appetizers and main course, they did not clean the table and left it messy. They did not even refill our water glasses. I am a huge dessert person and I did not even want to order dessert because I was disgusted by how terrible the service was. Will never be coming back to this institution.

Super design, et on né souffre pas d’être en sous-​sol.
Les plats sont très fins et le service impeccable.
Ce que je préfère: la formule à 44 euros le déjeuner. J’avoue que j’ai ajouté les supplément de 10 euros pour avoir les spaghettis au homard, et je m’en rappelle encore, le tout pour 54 euros!

Ma toute première fois dans un restaurant Étoilé! Je né savais pas trop à quoi m’attendre, mais je n’ai été aucunement déçue! J’ai prix 4 petits plats (les portions sont quand même assez conséquentes d’ailleurs!): La Burrata, l’œuf de poule, les burgers, et l’agneau de lait servi avec la purée! Tout était DÉLICIEUX et très très bien présenté! J’ai ensuite pris un dessert au chocolat et ils m’ont ensuite apporte mon gâteau d’anniversaire !! Nous étions assis au bar, nous avons donc pu les observer dans les cuisines. J’ai adore mon expérience chez Joël Robuchon et j’espère avoir la chance d’y retourner un jour!

Vary various, delicious and pricy menu. I’d say everything is twice or more expensive than in a regular decent Parisian Brasserie.
It’s popular to sit at the «bar», right behind which they have an open kitchen and you contemplate all the process of creating your and everybody else’s dinner. All cooks are constantly doing something and in a hurry. Very fast process. One person is making mashed potatoes all the time, another one — bream carpaccio etc. Everybody has his or her objective and task. Mashed potatoes goes as a side dish to all orders, by the way, it’s soft, creamy and milky. Like a good home made mashed potatoes, but nothing much to rave about.
They advise to order about 6 plats for two to share, if you’re hungry, cause the portions are small.
Amuse bouche comes in the beginning of course. It was some kind of cappuccino of foie gras with something else.
Le Burger with a duck foie gras is amazing, it’s one of the best I’ve tried. There are two tiny tiny burgers in a portion. For 41 Euro, by the way.
Le ris de veau — sweetbreads — very dainty and soft.
Le foie de veau (veal liver) very good, lickerish.
L’agneau de lait — which is a lamb — soft and flavorful. As well as Quail with foie gras. As for seared foie gras with kumquats sauce and blue berries — it was not as exquisite as I thought it would be, I guess that this kind of sour sauce and blueberries weren’t exactly matching with the taste of cooked Foie. And they brought it cold already, supposed to be still hot or warm at least.
There are vegetarian suggestions too. And ready degustation menu set, for about 185 Euro per person.
The wine list is pretty huge, a lot of cult wines, as supposed to be in the Michelin star restaurant. But frustrating was the lack of inexpensive but decent and noble wine, and in general their prices are stiff to pay: Sancerre from 100 € and higher, and the cost of a glass of wine is almost like price you pay for a whole bottle in the wine store.
Service was slow and you really have to wait a long time between your ordered dishes.
So, it’s a delicious Brasserie, but too much of show off, pretense and sham. That’s what you’re paying mostly for I’d say and the Michelin star. Burger can’t cost 20 euros in a Michelin starred place:) that’s why it’s over 40 euros there.
And of course customers are mostly tourists looking for exactly this kind of attraction.

San Pellegrino No. 63 does an exceptional job in executing French cuisine in a simple, yet elegant and contemporary way. Being in a world-​class restaurants, you anticipate a certain ambiance and aesthetic, and you get exactly that, coupled with outstanding service.
Luckily I was able to grab a spot with my friend for lunch, and we certainly made the visit count. We started with Le Pigeon et au foie gras, and black truffle pasta. Both really tasty dishes, but the black truffle pasta was especially phenomenal. For mains, Le Merlan and L’Agneu de lait, a succulent whitefish with spring vegetables, and a well-​aged medium-​rare steak with buttery mash and mixed greens.
In terms of taste, you certainly get what you pay for. Each dish ranges from € 20 to € 80 so a few small things do add up, and that’s really the only knock I have on L’Atelier. Otherwise, i definitely recommend having a pure culinary experience here at L’Atelier de Jöel Robuchon.

AMAZING! We go there every time we are in Paris.
Where can you get a 3 course meal at a Michelin starred restaurant for under £35 ?! If you check out the a la carte menu, some single dishes will already be £30!!! So the lunch menu is the absolutely winner.
The menu changes with the seasons. I have never been disappointing & each time had my socks blown away. Biggest highlight is the mash. I know sounds weird to say highlight is the mash, but its true. the best mash you will ever try — whats the secrete you will ask me? And I can tell you, I asked them! 50% potatoes 50% butter !!! and a dash of milk. I’m dreaming about it, I want it all the time every day! Of course the other dishes are also pretty awesome!
Worth booking as it does get very busy. Nice opportunity to sit at the bar and thus be able to see the chefs at work.
Might want to add the wine is rather expensive — of course that’s where they make their money, so it does make sense. but £10 the glass of wine (the white wine was particularity good) when I can find that bottle int he supermarket for £3, mhm…

44 Euros for a three-​course prix fix meal from legendary Chef Joel Robuchon? Yes please!
Everything was fantastic, starting with the duck foie gras with the Parmesan emulsion on top, followed by the chicken soup. My plat was the beef, which was completely and utterly perfectly tender, but the real winner of that course was the incredible, JUST INCREDIBLE, mashed potatoes (which were basically butter with a little bit of potato in them… so, you know, perfect). The dessert was a gorgeous white chocolate mousse. My girlfriend got the beautiful lobster spaghetti and ended with a wonderful cheese plate.
The wines were great, of course. We weren’t ashamed to order the cheapest glasses because the cheapest are still going to be great at a perfectly curated restaurant with Mr. Robuchon’s name on it.
All of the food was perfect, and since there are no tables (aside from the private dining room) and everyone sits around the open kitchen, you can watch the skilled kitchen staff craft the gorgeous foods right in front of you. A wonderful experience.
I went for the lunch tasting menu for the incredible deal. The dinner menu isn’t nearly as great a deal, but if you can’t afford to eat at the restaurant from such a legendary master Chef at any seating while in Paris, you should jump at the opportunity.

This is my 4^th time dining at a Joel Robuchon restaurant and it never disappoints. We went for lunch which lasted over 3 hours. Food is amazing and presentation outstanding. I’d go back in a heart beat.

Je sui un grand fan de Joel Robuchon depuis des années, et j’ai eu l’opportunité de tester plusieurs de ses restaurants.
Je vais commencer par mon reproche à l’Atelier Étoile: on né se sent pas choyé comme on peut l’attendre d’un restaurant de ce standing.
Certes, le concept de manger au bar sur la cuisine ouverte fait que le service est moins formel, et ca né me dérange pas du tout. Mais parfois je trouve ça un peu limite, et je né trouve pas le service assez soigné.
Pour le reste… C’est un restaurant excellent, avec des olas exceptionnels, comme l’œuf au caviar, ou certains plats du menu dégustation sont des chefs d’œuvre (les truffes magnifiques servies cet hiver, le caviar de sologne… Des produits réellement sublimes).
Le menu dejeuner permet à quasiment toutes les bourses de venir essayer ce lieu qui mérite vraiment le détour, et que je né saurais que recommander, tant il est agréable de voir son plat arriver devant soi, avec la promesse d’une expérience culinaire de qualité.

I really hope the restaurant manager reads this as L’Atelier de Joël Robuchon just ended my Paris trip on the a sour note along with somewhat ruining Christmas.
After coming to Paris for a long awaited honeymoon, my wife and I decided to make this restaurant one of our last stops in hopes for an excellent meal/​experience. Instead, we got service that is very stereotypical «Parisian». I want to be clear, not all the staff was bad, just two people that we came across.
Unfortunately, the two people we came across lived up to what many people expect from Parisians.
So here’s the story, we got a reservation for Christmas lunch. Prior to all of this, I had scheduled a reservation through their online system for dinner. I got an automated response saying the request was received, but never received any confirmation that we’d actually secured the dinner reservation. Luckily our hotel staff (very nice and friendly Parisians) was able to book us a reservation for lunch over the phone which was what we wanted to begin with.
We showed up at the restaurant a few minutes before reservation and were asked to be seated in the waiting area. We ended up waiting approximately 15 – 20 minutes before actually making it to our seats. No problem here, the host provided us with drink menus which we then proceeded to order two glasses of wine (around 60 €). Wine was brought to us by the host and that was it, never were we asked about how the wine tasted (really not a big deal and just thought about that now).
Where the meal went downhill was the communication barrier. I am fully aware that we entered a restaurant in Paris and I will fully admit that I am not even a remotely capable French speaker, but we have had plenty of encounters of fluent English speakers, especially at the restaurants in this area.
Basically, the lunch menu includes an option of 44 € for your choice of an entrée, plat and fromage or dessert. Alternatively, there is an option of 84 € for your choice of 2 entrees, 2 plats, fromage or dessert, and café or tea.
I asked the waiter if we could choose the 84 € option and share and he proceeded to say yes, but his English was not very good. We then ordered and everything came out as expected, except that we got two desserts (which only my wife picked one of) and then we were asked if we both wanted café or tea. This is partially my fault for thinking a fine dining restaurant would give freebies like this. I’ve gotten long winded so I’ll wrap up now.
We got the bill (172 €) expecting it to be around 144 €. It turns out they charged us for two of the 44 € options which did not come with café or tea (extra 11 € or so) and they charged us 12 € for picking a plat option that has a small notation at the end of the description that it would cost extra for picking that specific selection. The entire menu is fully in French, so ordering was not the easiest. The extra 12 € charge was never mentioned to us by the waiter who was walking us through the options. When we noticed these unexpected charges, my wife (who speaks a tiny bit of French) went to the host who was also the one that gave us the bill. He was the main culprit of having a less than personable demeanor. He seemed frustrated that he needed to grab a menu to look over where the confusion was. At the end, he basically said he was right and we were wrong.
It’s just highly disappointing for a restaurant of this supposed caliber to care so little about making the consumer feel more comfortable and welcome.
Final words… the host that was a male (late 30’s possibly early 40’s, about 5’10″ and a buck-​sixty) could take some lessons from the female that we interacted with for a portion of the lunch (possibly early 30’s, glasses, nice and helpful). If she makes less than him, she should get a promotion and replace him cause he’s unfortunately, «that kind of Parisian».

An easy five-​star.
But, go for lunch if you want to get the best deal and rate this five star as easy as me. Can’t remember how much exactly but I think final bill around 50 Euro and you get an excellent meal (man, that carpaccio). I challenge you to find a lunch meal at a 2 michelin star restaurant in Paris that is this good and inexpensive.

Une expérience inoubliable. Je suis un grand amateur des bons produits (poissons, viande, légumes, …) que ma famille dans le Cotentin a pu me faire goûter mais à l’Atelier vous aurez également une maîtrise parfaite de la cuisson et des saveurs. C’est simple mais bon sang si bon. Amateurs de ris de veau notamment c’est rare de trouver des bons ;)
Le vin est bien sûr de très haut niveau.
Le service est vraiment PRO. Ca veut dire quoi? En plus d’être efficace et bon conseil, les membres du personnel sont également très sympathiques voire amusants sans en faire trop et font un peu le spectacle (vous voyez sur les photos qu’ils n’ont pas une minute de répit, de même que pour les cuisiniers puisque toute le monde voit tout). Donc ils donnent envie de revenir. Pour l’anecdote un serveur a fait une partie de babyfoot (en verre devant l’entrée) avec un vieux monsieur qui le défiait ayant fini son repas. Ca créé une atmosphère, «l’atelier» n’est pas un restaurant expérimental coincé mais l’antichambre de la joie de vivre par le bien manger, bien boire, bien s’amuser.
Pourquoi 4 étoiles alors? Les prix. A part le midi, c’est clairement élitiste. Dommage. L’adresse également, le Publicis Dugstore me rappelle pourquoi je né vais jamais dans ce quartier. Ca manqué d’élégance. Un peu d’attente à l’entrée également car deux personnes squattaient la table mais là bas on dégage pas le client donc en même temps ça m’a rassuré. On nous avait installéà l’apéritif sur des banquettes confortables.
En somme on évite de peu la perfection. Mais si vous gagnez bien votre vie, ou voulez fêter une belle occasion, pourquoi vous priver?

The food is mediocre. Nothing special. You can totally find same quality of food at many other restaurants on Champ Elysees. If you want a true Michelin experience and willing to spend more, I would recommend Epicure at Hotel Le Bristol.
The service was unprofessional. The manager keep standing in front of us to talk to the two people who sits next to us. It won’t be so rude if the setting of the restaurant is at a bar and we have to overhear the whole conversation while seeing the manager’s face for this whole meal. This manager needs to be more mindful of other customers’ presence. Many people around us were unpleased and annoyed as well.
Importantly, the menu is not in English, which is a disrespectful and unprofessional manner to international guests. During this 10 day trip in France and Italy, I dined at two other Michelin restaurants, which are Le Cinq and Epicure, all offer translated menu. The customers, tourist or not, need to be well-​informed about the food they are going consume.

Ich möchte jedem Touristen, der nach Paris kommt, dringend empfehlen, hier zu lunchen.
Man bekommt hier für 44,00 EUR ein 3-​Gang-​Menü in einer Qualität, die den meisten Menschen einfach unbekannt ist.
In Anbetracht der Tatsache, dass Paris sehr teuer ist und ein Steak in einem mittelmäßigen Bistro schon 30,00 EUR kostet, ist es hier doppelt günstig.

Un menu à 42e dans un deux étoiles ?! Il me fallait tester.
Et quelle découverte ! Le restaurant se trouve dans le bâtiment Publicis Drugstore, en sous sol. Du coup c’est pas du tout éclairé, ce qui est un peu dommage en cette belle journée d’été.
Le décor est très moderne, nous sommes installés en comptoir juste en face de la cuisine ouverte, ce qui nous permet d’observer la parade très maîtrisée des cuisiniers.
Pour 42 €, on nous propose amuse bouche, entrée, plat, dessert à choisir à la carte.
Tout était vraiment excellent: en entrée, l’œuf à basse température était parfait. En plat, le bœuf parfaitement cuit et la purée ! Mamma mia ! Enfin en dessert, une ganache au café et chocolat gianduja, incroyable.
Bref, on y ajoute un service au top, une pure merveille !

They really delighted me with the technique of fish cooking…
I tried lamb, cold cod, and sole…
Then I realize add some sugar stuff with lemon it brings more contract to the tough .
They are very good at timing and the sauce making… It’s not cheap but worthy

Yes, yet another review of a Joël Robuchon establishment that yields an additional 5 stars, well maybe 4.5 but rounded up… This empire of restaurants just continues to amaze with their perfect blend of flavors and amazing attention to detail. My preference within Paris is the Saint Germain location but this particular location amidst the ruckus of the Champs Élysées is perfect for lunch IMHO. The lunch tasting menu is an absolute steal for a 2 star Michelin rated establishment. It’ll cost you roughly € 49 per person plus drinks.
Let me tell you, each and every item was absolutely delicious! Tempura mint lobster, whole fried fish, dessert, appetizers just everything was cooked to perfection and prepared with the utmost amount of impeccability that it nearly made you not want to eat anything else, ever. This place provided a nearly perfect lunch and I will definitely return. Highly recommended!
Pros–
Taste
Presentation
Modernness
Chefs
Wine list
Price for lunch
Tasting menu options
Cleanliness
Service
Overall ambiance
Experience
Color schemes
Open kitchen concept
Foosball
Large waiting now area
Great layout
Cons–
Odd entry through high end convenience store
Difficult signage from Champs Élysées
Can get crowded

How do you dine at a two star Michelin restaurant in Europe that only has prix-​fixe menus available and leave spending barely over 100 € for two people for food and wine? You dine during lunch… FTW!
Set menus for two people at many highly rated/​awarded restaurants in Europe can often cost you an arm and a leg during the evening hours, just as you’d expect. If you’re on a budget or have a number of these types of places on your list «to try» during a particular visit, lunch may be your best bet. You’ll receive the quality of food you are looking for at a very manageable price point.
Three major pluses when dining here at lunch: 1. eat in peace with your companion without bumping elbows with other patrons or worry if they are listening in to your conversation, because it just isn’t crowded during lunch, 2. document your meal without hesitation or reservation — I’m talking about taking pictures of your food w/​o everyone watching you while you do it, and 3. play with probably the most expensive and ornate fußball table in the world in the waiting area and not have to wait to do it.
For the lunch menu there were basically just a few options to choose from for the starter, main dish, and dessert. Not a problem, it makes decisions easier. My wife and I basically ordered the items that the other didn’t. Makes sense if you want to try as much as possible.
Starters were really good. I don’t remember what my wife’s was exactly but it was slightly better than mine which was the thinly sliced octopus carpaccio.
Both of our main dishes were excellently prepared, very tender pieces of meat, and were full of flavor. My wife ordered the duck and I, the beef. Both meals came with the famous Joel Robuchon mashed/​whipped potatoes, which are really more like whipped butter with some potatoes mixed in somewhere. We watched them work at this dish, painstakingly, the entire time we dined here. At first taste you feel like you are in heaven and can eat an entire drum full of it. Reality sets in when you are about ¾ of they way through and you realize that it’s just the right amount for you because it’s seriously very rich.
Desserts were sweet and delicious. We shared a beautifully presented strawberry éclair as well as an apricot-​focused dessert.
In my opinion, this wasn’t our best meal in Paris this go-​around, but it was certainly a very good one and one that we will remember.

Have you ever had food so good that you find yourself on sensory overload and feeling light headed after your meal? Welcome to L’Atelier de Joël Robuchon Paris edition.
Words and pictures could not do justice to the experience and amazement that this restaurant delivers. The prixe fixe meal at only 44 euro is an incredible bargain (and with two glasses of wine the bill should come out to about 75 euros)
The staff was incredibly generous in their willingness to make sure I had everything I wanted at all times.
The restaurant shares the public drugstore entrance and is right behind the Radisson Blu (it’s a good idea to have your concierge call ahead and make reservations.
It goes without saying that I highly recommend the restaurant, and you should go out of your way to eat lunch here at least once during your stay in Paris.

We love coming here and watching the chefs in the open kitchen setup. The food is fantastic and the mashed potatoes are amazing. We kept watching numerous cooks go to the stove to give them a stir throughout our entire meal. The service is not the most friendly but the food is delicious.

I discovered Joel Robuchon at their first ‘L’Atelier de Joel Robuchon’ location in St-​Germain des Pres (Paris) in 2004. Despite sampling fine cuisine on various continents, Joel Robuchon is still my favorite French Chef. The close second would be the Maison Trois-​Gros, which has a more formal atmosphere and is at a higher price point.
The two starred Michelin ‘L’Atelier de Joel Robuchon’ is my favorite restaurant in France for the exquisite and creative cuisine in a relaxing atmosphere and the best service I have experienced at a relatively affordable price. For the quality and the innovation of the starters, entrees and desserts you get, the prices are a steal. I love the subtle layering of flavors exploding in your mouth to create unforgettable memories… Joel Robuchon’s cusine is addictive. I strive to come here whenever I am in Paris.
I came several times without a reservation and they were fully booked. I explained I flew from abroad and was willing to wait as long as necessary to eat here. The amazing receptionist will always find a way to give me a seat. I never had to wait more than two hours to get in.
As I have been a regular, they kindly offered me warm madeleines and some wonderful starters such as the full-​sized incredible foie gras raviolis sold normally on the menu during my meal. As I complimented the Chef pastry on how delicious those madeleines were, they offered me some warm madeleines to go. None of the three Michelin starred restaurants I ever went to did such kind gestures. They will offer you instead items not on the menu with more affordable ingredients, make you tour the kitchen and the garden, give you a cooking book, etc.
I love the tapas style of the dishes that let you sample so many diverse superb flavors. I love sitting at the counter admiring the Chefs creating magical dishes. The concept of open kitchen is awesome.
The smiling and funny waiters were attentive and provide an impeccable service. They have been providing excellent suggestions based on my personal taste and what I already sampled about what is the most interesting to try next on their extensive menu.
Joel Robuchon is labeled the ‘French Chef of the century’ according to the Gault and Millaud. My husband and I were so impressed by his cuisine that we are planning to fly to Las Vegas to experience the ‘Joel Robuchon’ restaurant there to celebrate our wedding anniversary. We would also try ‘L’Atelier de Joel Robuchon’ in Las Vegas to see how it will compare to the one on the Champs-​Élysées Avenue. If you were to be in Paris, I will strongly recommend you experience French cuisine at its best here for a fraction of what you would have paid at a Michelin three starred restaurant.

Great restaurant with beautiful interior and delicious food. Me and my friend visited it for lunch menu (great price). The service is very nice and professional.
We were sitting at the bar, which wasn’t as comfortable as table, but ok.
I have to say that portions were quite big for the price and fact, that it was a lunch menu. I received whole fish on my plate and I was surprised.

It was an amazing experience! In definitely lives up it’s Michelin 2 stars (2015).
We ordered the carpaccio, foie gras, and lobster. It came with a complimentary foie gras mouse with parmesan foam. Overall the tasting experience was superb, they delivered a food with different layers of tasting flavor you can definitely taste. I would definitely recommend the foie gras as it’s buttery smooth in your mouth. Party in the mouth!

Love it!!!
L’atelier de Joel Robuchon is definitely a stretch for the wallet, but it gladly satisfies all human sensation there is.
What’s even better is that this is not one of those stuck-​up ambience often found in restaurants of this price range, but a transformative trendy + classy bar food scene that lighten your heart, enliven your spirits, and unleash your five senses to indulge in this great French culinary experience.

Très beau design pour cet Atelier de Joel Robuchon sous le Drugstore a L’Etoile. Nous voulions essayer cette adresse originale depuis longtemps. Réservation prise pour 12h30, nous voila très bien installés au bar avec vue sur la cuisine ou le coup de feu est imminent.
Très vite nous constatons que le service, certes agréable, est assez approximatif avec des serveuses connaissant mal la carte et né faisant que le minimum pour nous renseigner. Ce sera la principale fausse note. Pour le reste ce fut une très belle découverte avec des plats originaux et globalement réussis que ce soit dans les associations, les textures, les cuissons (sauf pour la volaille a la broche dont la cuisson était un peu juste), ou les assaisonnements. Mention spéciale pour la purée de pomme de terre maison: c’est une tuerie (c’est d’ailleurs presque un aligot) et elle est a volonté. Nous avons pris pour 3: croustillant de langoustines, oeuf de poule au chorizo, chou kale en mousse a la tomate et sa gelée, tartare de saumon, volaille a la broche, merlan vapeur, canard au gingembre, crème chocolat, dessert mirabelle framboise et mousse praline, pêche pochée a la verveine. Au global les portions sont généreuses, et les tarifs tout a fait corrects pour un restaurant parisien sur Les Champs, doublement étoilé par le Michelin (est-​ce totalement mérité ?). C’est vraiment a faire.

Nous avons moyennement aimé notre déjeuner dans ce restaurant. Il y avait trop de fausses notes pour apprécier totalement notre expérience dans cet étoilé où tout devrait être irréprochable (normalement).
Attablées au comptoir, les serveurs viennent vous saluer ce qui est sympathique. En revanche, il y a des efforts à faire concernant le service en lui-​même, beaucoup trop pressant. Plusieurs fois, ma mère n’avait pas terminé son assiette que le serveur derrière le comptoir lui retirait son assiette. A croire que l’on n’est pas autorisés à discuter. La deuxième fois, je me suis retenue de faire une remarque mais je né voulais pas mettre mal à l’aise ma mère que j’avais invité. Une honte.
Côté cuisine, c’était très bon. Je me souviens encore du second plat: une polenta gratinée au parmesan avec son oeuf. Mémorable. Le boeuf Angus était également très savoureux. La purée maison est en effet très bonne, après avoir en avoir beaucoup entendu parler. En revanche, j’ai été déçue par l’entrée (macédoine…) et les desserts car assez fades. La bouteille d’eau minérale est beaucoup trop chère, comme c’est souvent le cas dans ce type d’établissement.
Bön rapport qualité-​prix le midi cependant pour un restaurant étoilé: Nous avons mangé un menu de 4 plats pour 60 euros.
En somme, nous avons eu le sentiment désagréable d’avoir été pressées. Ceci est inacceptable pour ce type d’établissement, même un midi.

Gros coup de cœur pour le menu midi à 41 euros servi tout les jours il faut que teste le menu du soir pour me faire un avis définitif, mais pour le prix proposé vous avez une grande qualité d’exécution dans le style Robuchon c’est à dire simple et efficace .
Le menu comprend un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert le tout à choisir dans la carte du déjeuner, si vous voulez goûter plusieurs entrées, plats, desserts c’est possible mais les prix montent, les portions sont ajustés en fonction.
Le décor très classe vous fait oublier l’absence de fenêtres, le service est souriant et professionnel, franchement que demander de plus?

Robuchon franchise
Ouvert il y a qqes années, ce restaurant a fait bonne impression des le départ. La réputation de ce franc Masson n’est plus à faire. Malheureusement, on a parfois tendance à manger trop vite et à se sentir un peu oppressé par le personnel. Côté cuisine, celle de l’ouverture et celle d’il y a deux semaines a changé. Elle est moins appliquée, parfois service défaillant. Les prix ont subi la crise, tant mieux car près de 100 € pour un plat de pâte c’était trop demandé. Côté dessert rien a dire. Addition limite à la hauteur de la cuisine qui né cherche plus à se perfectionner, quel dommage, car les plats né son plus inventifs…

Excellent rapport qualité-​prix
Joël Robuchon reprend pour notre plus grand plaisir le concept de l’Atelier Montalembert dans le cadre étonnant du sous-​sol du drugstore Publicis: déjeuner au bar, avec vue sur les cuisines, pour déguster une cuisine française simple et bonne, avec des clins d’oeil à l’Asie et aux Tapas espagnols. Un régal… Et puis franchement… Y’a-t-il d’autres restaurants à Paris où l’on peut déguster un menu déjeuner amuse-​bouche-​entrée-​plat-​dessert de cette qualité (2 étoiles au Michelin…) pour seulement 39 euros?

La qualité des ingrédients est irréprochable. La cuisson est parfaite. Les assiettes sont superbement présentées. Les plats sont servis avec des sauces discrètes mais remarquablement réussites. Mais j’ai des critiques. D’abord tous les plats ont été servis avec le même accompagnement, à savoir une purée. J’ai malheureusement trouvée celle-​ci trop riche en crème fraîche.
Par ailleurs, j’ai trouvé que le service était insistant, voir critiquant vous né prenez ni café, ni dessert?! Je suis déçue. La décoration est très classe, et le concept du bar qui ouvre sur les cuisines est intéressant. Finalement, pour des plats à 50EUR et un menu découverte à 170EUR (sans le vin), je trouve le rapport qualité prix décevant.

Youhou ! Excellent !
Boum brochettes de boulettes de poulet fermier + shitake avec julienne de poireau et un bouillon de poule au gingembre frais avec des shitake flottant (fou dingue)
Côtelettes d’agneau de Lozère au thym extrêmement bien cuite, voir parfaitement.
De l’onglet de veau saignant fondant avec une sauce au sésame.
Et bien sur la Pomme Purée, sans commentaire, juste meilleur purée du monde.
En dessert, glacé au chocolat + mousse au chocolat + miette d’oreo, le tout accompagné de madeleines tout juste cuite, lègères et sucrées.
Il faut y aller au moins une fois.
Le midi c’est moins cher.

Comment diremis à part que c’est très certainement la meilleure table qu’il m’ait été donné de faire. Bien sûr, je né suis pas une habituée des restaurants étoilés, donc je peux convenir que mon avis puisse être nuancé.
Alors oui, c’est cher, très, très, très cher lorsque l’on vient au dîner prendre le menu découverte à 150EUR, que l’on s’offre une coupe en apéritif et un verre de vin.
Mais il s’agit ici d’une réelle expérience gustative.
Le chef David Alves qui officiait ce soir-​là mérite vraiment toutes les éloges.
Ma venue date depuis quelques mois maintenant mais le souvenir en reste intact. Je né peux que garder un agréable souvenir du ballet des assiettes dont chaque bouchée m’a transportée.
Ce n’est certes pas une table que l’on peut s’offrir à plusieurs fréquences, mais elle est définitivement inoubliable et l’endroit mérite sans aucun doute les 2 étoiles qui lui ont été attribuées en 2011.

Nous avons déjeuner à l’atelier de Joel Robuchon (Champs Élysée) pour l’anniversaire de ma femme.
Lorsque nous sommes arrivés, nous avons pris une coupe de champagne rosé.
Dans un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin, nous nous attendions à avoir des amuses bouches avec notre coupe de champagne Nous n’avons rien eu :(
Facturé 27 euros la coupe, je trouve ça scandaleux.
Ensuite, nous sommes arrivés au bar, pour déjeuner.
Le bar est un excellent concept, oû on peut apercevoir les cuisiniers faire leur travail, tout en déjeunant.
Je dis discrètement au serveur que nous prenons un menu déjeuner pour moi et mon épouse: il répond vous prendrez 2 menus à 77 euros
SCANDALEUX
Un minimum de classe aurai été apprécié !!! Surtout pour un restaurant 2 étoiles.
Ma femme fut donc informé du prix du menu.
Ensuite, ce même serveur nous a dit plusieurs fois: c’est bien de prendre des plats en petites portions, c’est moins cher !!!
Bref, même au bistrot du coin, le service est tout de même plus élégant et distingué.
Pour conclure :
La nourriture fut vraiment excellente Mais le service n’est pas digne d’un restaurant étoilé.
Une grande déception :) dommage car les plats & la décoration sont très étudiés et appréciables.
Il faut former son personnel pour mériter 2 étoiles !!!

restaurant dans la lignée des Ateliers.
Deux différences ici néanmoins: quelques tables traditionnelles en plus des tabourets de bar, ce qui peut-​être appréciable et, moins bien, que cet Atelier soit au sous-​sol du drugstore des
salle est donc totalement aveugle.
Mais un avantage induit: il est possible de réserver pour deux services le soir; 19h ou 21h alors qu’il n’est possible de réserver que pour le premier à l’Atelier du 6ème.
Pour le reste, rien à dire c’est toujours aussi bon
Seul reproche: les vins du menu dégustation sont très chers: 90 euros par personne. mais chaque verre s’accorde très bien avec les plats.
Au total, un restaurant de luxe à la qualité parfaite

Pas la peine de faire trop long. Oui la cuisine est excellente, c’est superbe, un enchantement pour les papilles, le décor est léché.
Par contre, pour le prix, on peut attendre un service qui déchire. J’y suis allé un Dimanche soir, pas trop de monde. Nous sommes resté avec nos vestes et manteaux sur nos chaises pendant 20 mn (un vestiaire existe), le serveur né connaissait pas la moitié des plat, le sommelier était limite incompétent, nos collègues né parlait qu’anglais, le serveur que Français.
Vu ce que tu payes, tu attends un peu mieux. Bref, il faut bosser JoJo.

L’excellence !
Un moment inoubliable chez une légende de la gastronomie française qui né s’endort pas sur sa renommée internationale.