La Chambre Noire

La chambre noire, qu’est-ce que j’y vois? Plein de bonnes choses en fait.
Un de ces décors intimistes (30p max) aux murs quasiment nus, faussement à l’abandon mais tout à fait travaillés, déjà vu mais qu’on aime toujours, une équipe pleine d’entrain avec un accent anglophone (même si un peu lente au service), des vins naturels à déguster à partir de 4 € le verre (à préférer au maigre de choix de bières en bouteille un peu chères), des burgers délicieux à 10 € — au «pulled pork» — et des patates grillées/​de la salade à volonté — en «side»…
Allez découvrir vous-​mêmes: on y est vraiment bien.

Mon avis concerne le «take over» de la Chambre Noire par l’équipe La Cuadra. La chambre noire a ouvert il y a un mois environ et si j’ai bien compris c’est l’un des associés de la porte à côté (le Chilango) qui en serait à l’origine. Le décor ce sont des murs laissés bruts à peine grattés, avec briques visibles ici, pierres là, vieux papier peint près du plafond. Ils ont vraiment bien exploité les avantages du concept je trouve en mettant des bougies veilleuses dans les trous des murs et en sculptant certains pans de plâtre qui font penser à des fresques retrouvées.
Maintenant ce que j’y ai bu et mangé. Je crois que l’établissement d’accueil restait en charge de la partie boisson. La bière pression de la gallia ou de l’agent provocateur (ambrée) à 6 euros les 40cl (contenance insolite), l’agua fresca (eau mixée avec pastèque menthe et citron –très rafraîchissant) 4 euros le verres vite bu… Bön les tarifs parisiens des lieux à la mode donc pour moi trop cher.
Maintenant la raison des 5 étoiles: la délicieuse et surprenante cuisine colombienne réalisée par La Cuadra! Des tapas servies au choix sur une galette au maïs un peu comme un blini ou à la banane plantain, cette fois très croustillante. Délicieux et dépaysant pour des tarifs raisonnables, eux (5 euros la tapa).