La Cerisaie

Le Cerisaie is a place for food-​lovers. The décor is minimal. The service is efficient and helpful. We had been anticipating our return to Le Cerisaie since our last visit to Paris. We had duck soup, cassoulet de escargot, pheasant with foie gras, fillet de truite salmone avec legumes, and a good red wine with a wonderful aroma. We enjoyed our meal very much. Le Cerisaie is on our list of Paris favorites!

Grande qualité des produits. Belle sélection (vraie sélection) de vins. Les parts sont généreuses et la cuisine comme à la maison (si vous cuisinez super bien). C’est tout petit, il faut réserver et ça vaut le coup.

Little restaurant of French Southwest food. Went there once with my family and we had a very pleasant experience. The restaurant itself is tiny, there is not a lot of room, which creates a friendly and nice atmosphere.
The menu changes on a regular basis, and the tasty meals are always made of fresh products. They also have a large choice of wines to go with your meal.
I strongly recommend this restaurant, and you should maybe call for reservation, especially on weekends.

This was our last meal in Paris. Somehow we ended up without a reservation and we were walking by this place, we didn’t expect to be seated but they had a table available for an hour before the next party got there. As Americans they knew they could trust us to eat quickly :) Just like everywhere else the menu changes constantly but that night we had the blood sausage, roasted goose with peach, mashed potato with herbs & white truffle. It’s a small, lively place in Montparnasse. There’s a chef in the kitchen and a waiter in the front and that’s it. Doesn’t get much more intimate than that.

Le Sud Ouest contre attaque avec ce tout petit resto aux pieds de la tour Montparnasse dans ce quartier monopolisé par la Bretagne. Ça peut être une option si vous n’avez pas envie de manger une crêpe mais j’ai été déçue du rapport qualité et quantité /​prix.
C’est globalement plutôt bon mais j’ai trouvé ça un peu cher pour ce que c’était. Certains choses étaient un peu communes et mon accompagnement du plat franchement pas bon. Et puis les quantités… disons que je né suis pas un moineau.
Les deux entrées étaient pas mal mais pas de quoi s’extasier non plus, alors que les appellations faisaient rêver: un œuf cocotte à la crème et à la truffe, très beau dressage en plus, mais le goût était un peu commun, un peu décevant. Et la consistance beaucoup trop liquide pour un œuf cocotte. Il était beau, il avait un superbe titre, et puis en plongeant ma cuillère, légère déception, pas à la hauteur de son plumage !
Mon plat, du foie gras poêlé, était également un peu décevant car si la cuisson du foie gras était impeccable, l’accompagnement était beaucoup trop acide, je né l’ai même pas mangé: une sorte de galette de maïs émiettée. Et la sauce né relevait pas l’ensemble, il manquait quelque chose, un peu de goût (non acide) sans doute…
On a pris un accompagnement supplémentaire (à 9 €!!) très bon: une purée à la truffe.
Malgré ce supplément, en sortant, on avait encore faim: les portions né sont pas généreuses, ce qui est regrettable et surprenant pour un restau du Sud Ouest. J’associe cette région à de bonnes assiettes bien remplies et là je suis restée sur ma faim, à la fois en termes de quantité et de qualité.
Et puis je regrette l’absence de menus: c’est sympa, non les menus?

Il y a si peu d’espace à la Cerisaie qu’on est heureux qu’il y ait deux services: on a quand même une chance de pouvoir réserver. Et même si c’est un peu étriqué, on s’y sent vite à l’aise, tant l’accueil est aimable et spontané. 1 seul cuistot et 1,5 serveuses, qui né chôment pas pour expliquer la carte, presque aussi souvent en anglais qu’en français. La carte est courte, ce qui lui permet de sonner juste et d’être bien maîtrisée: Quelques plats de saison avec un roulement rapide, plus l’entrée et le plat du jour.
Dans l’assiette, l’inspiration vient très nettement du Sud-​Ouest; un Sud-​Ouest que l’on aurait dépouillé de ses tendances rustiques pour le tirer vers le raffinement, sans toutefois lui ôter, ni ses racines, ni son âme. Les saveurs du canard, de l’ail, des fromages pyrénéens sont au rendez-​vous, sublimées par quelques touches plus modernes.
Nous avons tout particulièrement apprécié notre entrée d’automne (une croustade de confit et foie gras de canard, rehaussée de pavot et sésame, accompagnée de sucrine légèrement sautée). Le plat (agneau et piquillos farcis) était légèrement en deçà. Le dessert, une glacé au roquefort accompagnée de pâte de coing, plein d’originalité, manquait à notre avis un peu d’équilibre entre la puissance du fromage et le sucre. Nous avons arrosé le tout d’un Cahors qui nous a ravi les papilles.
Pour les tarifs, j’hésite entre moyen et cher. Dîner ici n’est pas donné, mais compte tenu de la qualité, et des tarifs pratiqués partout dans Paris, on né peut pas dire que ce soit vraiment cher.

Attention mini resto près de Montparnasse, pas facile de remplir la mission du bon plan vin produit cuisine accueil. Ici carton plein seulement les prix affichent un beau sourire qui cache une petite claque au portefeuille. A garder pour les jours de liesse où le principale c’est de profiter des bonnes choses du terroir (comme le porc noir de Bigorre, les bons vins de Gaillac). Bref laissez vous bercer comptez 9 euros pour les entrées voir 12 pour les entrées du jours, les plats à 16 euros mais beaucoup de suppléments à 5 voir 9 euros, les desserts à 9 euros. Vous êtes prévenus et c’est ouvert le lundi.

Grosse déception
On se faisait une fête d’aller dîner dans ce petit repère chouchou des critiques (notamment du fooding qu’on adore). Et puis, non, vraiment grosse déception. On a réservé et on se retrouve sur une micro table dérangé par n’importe qui rentre ou sort du restaurant (la 1ère fois, se lever pour laisser passer quelqu’un, c’est sympa, la quinzième c’est insupportable). Les plats sont vraiment pas inventifs sur la carte (très tradi tradi), et au mieux banal une fois dans l’assiette. A conseiller si vous aimez les plats très classiques et un peu cher ou si vous n’avez rien de mieux à faire avant de prendre un train gare montparnasse, à fuir si vous recherchez une cuisine savoureuse et inventive ou si vous voulez passer un bon dîner simplement installé à une table confortable.

Le diner du 17/​06/​2011 était exellent, la carte de printemp portait bien son nom: asperges, truffe blanche, morilles, fraise & rhubarbe…
Vivement la carte d’été qui est prévue dés le ²¹⁄₀₆ au programme: chipirons, piperade basque, cèpes, pêches & abricots…
MIAM MIAM !!

oh jeh. Seit 2 Jahren will ich jedes mal wenn ich in Paris bin hierhin. Entweder voll oder geschlossen. :-((

a teeny-​weeny bistro with bang-​up food cooked in a one man kitchen. a sampling from the seasonal chalkboard menu: truffled oeuf cocotte, poached white asparagus, wild pigeon rôtie with raviole de foie gras and a most excellent pan-​roasted iberico pork chop. all perfect with a bottle of Faugères and close friends. un conseil: save room for baba au armagnac. and reserve… it just made the bib gourmands list.

J’y vais depuis des années, je né m’en lasse pas, la carte évolue de saison en saison et d’année en année mais toujours fidèle à une haute exigence de qualité. Attention: portions pour gourmets, et au bout du compte, il faut compter plutôt 45 – 50 euros vin compris. Mais la qualité est prouvée: il est pratiquement indispensable de réserver.

A quelques pas de l’immense Tour Montparnasse, La Cerisaie est un petit restaurant riquiqui mais qui délivre à ses clients de gigantesques saveurs du Sud-​Ouest.
Le chef, Cyril Lalanne, envoute ces hôtes dans ces quelques mètres carrés en proposant ses talentueux petits plats.
La bourride de maquereau, sorte de cousine éloignée de la bouillabaisse, mais aussi l’incontournable foie gras à la poêle se dégustent avec régal.
La Cerisaie redonne la pêche et avec un peu du vin comme le jurançon nos joues prennent soudain la couleur rouge des cerises.

Grosse déception
Après une entrée, un plat, nous sommes allés nous rassasier dans un autre endroit tellement nous restions sur notre faim, c’est le cas de le dire ! Si les quantités sont réduites, le prix lui né l’est pas. Dommage car la carte semblait prometteuse !

Extra
Excellent dîner le vendredi 6 novembre 2009, les gibiers sont enfin à l’ardoise: grouse, palombe, lièvre, sanglier, canard sauvage, faisan, perdraux… Le restaurant était encore complet aux deux services (19h00 à 21h00 & à partir de 21h00). Nous étions un petit peu à l’étroit mais c’était très sympa de sentir cette ambiance gastronomique, internationale et très parisienne.

Un resto très sympa, mais il faut penser à réserver car la salle est toute petite. Un choix pas très important, mais très varié de plats du Sud Ouest!
La serveuse est très sympa!

Excellent petit restaurant
Pour la nourriture, pas pour le décor, le confort ou l’accueil exceptionnel. Non, si on va dans ce restaurant où on n’est pas très bien assis, et qui est souvent fermé (we, samedi aussi ?), c’est pour y deguster l’exceptionnelle «soupette» aux chataignes et au foie gras. Un délice, j’en rêve encore !

C’est écrit sur la porte: petit restaurant du Sud-​Ouest. J’ai compté, il y a 22 couverts
Les plats figurent tous sur l’ardoise, c’est délicieux et très fin, souvent à base de canard (foie gras, magret) ou de gibier, Sud-​Ouest oblige. On sort de table rassasié mais pas écœuré. Le revers de la médaille, c’est que les portions peuvent paraître un peu chiches. De plus, la plupart des vins sont disponibles uniquement à la bouteille, ce qui empêche de découvrir toute la carte quand on est deux. Dommage, elle est bien fournie.

Une cuisine divine mais
Je suis allée plusieurs fois manger à La Cerisaie car je trouve la cuisine excellente, en particulier la tarte au chocolat. Par contre, ce restaurant est bruyant car petit, peu d’intimité et le service n’est parfois pas des plus agréables. J’y retournerais tout de même car la cuisine est vraiement bonne pour un prix super raisonnable.

Mi figue mi raisin !!!
Nous venons de dîner à la Cerisaie dans le 14ème et mon avis est partagé, assez difficile à exprimer. D’un côté la cuisine est très agréable et bonne mais… –réservation obligatoire soit 19h soit 21h pas le choix; –Fort bruyant et les tables hyper– serrées et le mot est faible… –Portion très riquiqui pour une addition qui avec un apéritif, une entrée, un plat et un dessert plus une bouteille de vin pour deux s’élève à 126 €. Pour le même prix je préfère aller au Florimond où le service est classe, les tables un peu plus espacées, moins bruyant et les portions normales, la cuisine délicieuse. C’est la 3ème fois que j’y allais mais je suis déçue lorsque je fais des comparaisons avec d’autres adresses, je né pense pas y retourner.

Les clients affluent ! …La carte très orientée ‘Sud-​Ouest’ né compte que des classiques parfaitement maîtrisés par le chef: paté de gibier, parmentier de civet de sanglier, ravioles de foie gras etc… quand à la carte des vins c’est un petit bijoux… seul ‘hic’.il y a peu de place: une 20 èné de couvert seulements… donc reservez !

Pas mal, sans plus
Je suis allé dans ce restau au mois de juin et je n’ai pas trouvé la cuisine extraordinaire. C’est correct, sans plus étant donné que ce n’est pas spécialement bon marché. Le service ce soir là était médiocre. Nous avions réservé pour 3 et notre table de 4 avait été donnée à deux autres personnes, pas très cool. J’y retournerais peut être mais je pense que pour manger de la cuisine du sud ouest à Paris, on a le choix et il y a mieux.

Tous ensemble ! Tous ensemble !
Petit dîner entre amis, loin des restaus toc de Montpar. Ici, pas de doute, ça sent bon le Sud-​Ouest et ça s’entend aussi ! L’ardoise murale annonce des saveurs «terroir» (magret d’oie, agneau de lait…) et le staff –minimum– est vraiment aux petits soins. Les assiettes sont très belles même si côté portions on est pas chez papa… du coup, comme les produits sont de toute première qualité, on reste un peu sur sa faim… Bien sûr, on se console grâce à la carte des vins avec de jolis flacons abordables mais tout de même quelques exagérations (70 euros c’est franchement trop pour une cuvée Le Cèdre, même en 2000 !) Allez, au final, on s’est bien dépaysé. Et c’est ça qui compte non?

Sympa
Petit restaurant tout à fait sympathique… mais quelle né fut pas ma surprise de découvrir dans les bouteilles présentées, celle de mon producteur d’Armagnac gersois, adresse tout à fait confidentielle !! L’explication: le monsieur est encore très impliqué dans la vie gersoise, et notamment le petit patelin de Cravencères. Signe on né peut plus certain du sérieux de la qualité des produits…

Excellent
Monsieur est en cuisine et Madame vous accueille avec un sourire généreux, en salle, dans ce tout petit restaurant ou il faut reserver. Menu du jour ecrit sur un tableau noir. J’ai pu gouter: Croustillant de Tête de veau, Civet de sanglier, Escalope de foie gras poëlée galette de maïs, tout est excellent. Grand choix de vins du Sud ouest, et pour l’apéritif: Vieux banyuls ou pousse rapière…