La Cantine de la Cigale

We were glad to have found this restaurant because it was the best meal we had in Paris! Great atmosphere, everything we ordered was delicious and it was easy to find. I definitely recommend this!

My wife and I ate here back in October, 2014. We were initially a bit apprehensive about this place because its location on the extremely busy corner of Blvd de Rouchechouart and Rue des Martyrs made it seem like a tourist trap. Fortunately, the food — for the most part — proved that this place is for real.
The starters involved a pumpkin soup with hazelnuts and foie gras, and marinated Basque mushrooms with a poached egg and an herb pesto. The soup was comforting, if slightly under seasoned, though things came together nicely when you had all of the goodies on your spoon, and the flavor came out more once it cooled down.
The mushroom dish was better/​more interesting: it consisted of an assortment of pickled wild mushrooms (so they were cold) with bits of sausage embedded in them, while the poached egg kind of tied it all together, and various herbs enhanced the flavor. While we wouldn’t call this life-​altering, it was quite good and you could tell some serious thought and care was put into it.
Things got alternately weird and exciting with the main dishes. My wife ordered a pan-​seared saddle of lamb, which came with a dense bed of sautéed wild mushrooms with chorizo jus and little crunchy bits of chorizo, and my f-​ing god, this is absolutely one of the best lamb dishes either of have ever had (and we’ve had plenty of great lamb dishes). The lamb itself was cooked to perfection — orgasmically tender, juicy, and exploding with flavor, with a perfect sear on the outer layer of fat. The wild mushrooms (an assortment of fresh chanterelle, oyster and hedgehog mushrooms) packed an intense flavor that harmonized with the lamb brilliantly, and the chorizo jus and some aggressive seasoning really tied everything together. This is one of those dishes that will *forever* remain etched in both of our memories.
The dish I ordered, sadly, was a total failure: braised veal shoulder in a reduction sauce with cauliflower and fries. While the meat was fork tender, the dish was unforgivably bland and woefully under seasoned. My wife felt bad for me and she generously swapped dishes midway through so that I could feast on her mind-​blowing lamb. How the same place could put out one dish that was astoundingly life-​altering and another that was so horribly, unremittingly bland is a bit mystifying, but this is certainly not the only place where my wife and I have encountered this.
We also savored a half carafe of some pretty damn good red wine, and we had an awesome table at a corner window that was perfect for people watching at the super bustling intersection.
Next time we’re in Paris we’ll be back, especially if there’s lamb on the menu.

Changement de décor, changement de rive. Christian Etchebest a pris possession fin 2013, de ce lieu stratégique en devenant voisin de la célèbre salle de concert du même nom
Beaucoup d’attentes de ma part pour ce nouvel établissement, ayant testé sa sœur dans le 15eme arrondissement
Style épuré sans fioriture, mi bistro-​mi bar, haut de plafond, écran géant utile pour les soirées de match et quelques petites alcôves pour ceux qui chercheraient un peu d’intimité (quoiqu’à 4, il n’y en a pas vraiment)
Côté carte, on mise sur quelques classiques et certains plats de terroir
Pas de chichi, pas d’esthétique prononcé .de la simplicité avant tout
Les joues de cochon étaient particulièrement bien cuisinées avec ses légumes croquants
Le vin, un madiran, lui par contre était un peu décevant
Bref, une adresse tout à fait correcte mais qui mériterait des prix un peu plus serrés

Le nouveau restaurant du chef Christian etchebest
Si vous voulez goûter un cuisine de chef (Christian Etchebest est un chef très renommé !), point besoin de dépenser des fortunes. Ce restaurant bistronomique a été repris par Etchebest fin 2013 et est situé au coeur de Montmartre (metro Pigalle). La carte est variée avec des produits frais de saison. Les viandes sont fondantes et les desserts à tomber (les vins né sont pas en reste…) L’accueil est chaleureux (pas de tralalas mais les serveurs sont sympathiques et souriants). En plus il y a une très grande terrasse et à chaque fois que j’y suis allée il y avait de la place (rare à Paris) !

Peut mieux faire…
Samedi soir, 3 amis d’enfance… Nous avons l’habitude d’écumer les bistrots et autres bons plans de Paris et plus particulièrement de Montmartre puisque nous habitons le quartier. Bön ç’est sûr le samedi soir tout le monde sort, il est plus diffiçile d’avoir une table bien plaçée. De là à être relégués à une micro table en façe du bar juste à côté des toilettes ! On nous assure qu’une meilleure table nous attend d’ici quelques minutes mais 30 minutes plus tard toujours rien. Nous sirotons un Petit Chablis accompagné d’une planchette de charcuterie, cette dernière n’est pas mauvaise mais un peu juste pour 3 gros mangeurs. Et le pain ! Le détail qui tue… il est bon mais il faut demander par 3 fois avant d’être reservis. L’ambiance n’est pas au beau fixe, le barman fait la gueule et nous fait comprendre que si nous voulons recommander un verre il faut s’adresser à un serveur. Ben quoi? Il est débordé? Il disparait aux toilettes… Une petite brune un poil agressive nous signale que si nous le désirons une table nous attend. Nous nous y précipitons de peur qu’on né nous la vole ! 3 onglets (demandés saignants arrivés à point) plus tard, nous décidons d’aller manger le dessert ailleurs, ni la nourriture ni l’ambiance de cette cantine né rivalisent avec celles des bons établissements du quartiers, nous partons déçus.

Bonne pioche
J’ai pris 2 entrées: couteaux plancha: préparation aux petits légumes et très savoureuses, plat copieux. piperade basquaise revisitée: belle présentation dans un grand verre avec une mousse onctueuse, une tranche de jambon de Bayonne et des grosses frites au couteau servies en accompagnement. Avec 1 verre de Bandol. Addition 23 €. J’y retournerai.

Un café de la maison Costes (café Beaubourg /​café Etienne Marcel pour vous faire une idée), j’aime les grands rideaux à l’entrée et c’est en allant aux toilettes épurées de blanc vêtues qu’on se rend compte que Starck a «bossé» sur la déco… ouais bon ok, l’ambiance visuelle est cool.
Après 15 mn d’attente, un serveur débarque en trombe sans le moindre «bonsoir» pour m’expédier sur une autre table afin d’accueillir un groupe de 6; il a juste oublié de revenir me demander ce que je voulais ensuite; ce n’est pas grave, j’ai mon temps et il fait bon à l’intérieur par les températures qui virent au froid en ce moment, un bon spot pour bouquiner by night finalement.
Lorsque je lève la tête de mon bouquin, quelques dandys ou coquette en dating avec leur conquête de la veille ou simplement des gens comme moi venus attendre quelqu’un avant un concert, enfin, des supporters du groupe venu produire ce soir là, 8 gus qui se prennent pour Archive dont je n’ai entendu qu’un demi riff pas super fumant.
Passé ces bon points :
— Le service est lamentable: lenteur, arrogance, tout.
— La programmation musicale est quasi-​nulle (je suis déjà venu bouquiner plusieurs fois avant de me rendre à des concerts à proximité).
— Côté alimentaire ça vaut un Indiana café (c’est dire).
— Si le lieu est rock moi je suis le punk le plus ouf du monde… Le rock devait certainement se jouer en acoustique lorsqu’ils ont pensé la déco.
J’y suis allé plusieurs fois, hier au bout de 25mn, je suis ressorti sans avoir rien consommé mais j’ai bouquiné au chaud. Pour l’après concert, je n’ai jamais testé, je suis généralement à la fourmi !

So, if you happen to be staying in the Montmarte district when visiting Paris, stop by Café La Cigale for Happy Hour and something to snack on. Despite the language barrier, this is clearly a place to see and be seen; it seems to be where the cool kids hang out. Extra points if you can score the couch in the front.

Bar très sympa le soir après notre repas en salle. La carte est assez variée, pas trop cher, bon accueil.
Endroit a retenir

ca vient de rouvrir.
je peux pas en dire grand chose encore, je n’y ai bu qu’un café.
l’endroit est joli. mobilier de starck et service très sympa.
prometteur.
voir en photo la carte & la déco (un peu)

Juste à côté de la salle de spectacles du même nom, le Tabac la cigale est ouvert 7J/​7 et fermeture à 2H du matin.
De l’animation après et avant les concerts.