La Boussole

Very reasonably priced fusion food! Great atmosphere and good for groups or a more intimate dinner. My friend and I both got the formule, but I didn’t get dessert. The entrée was a very interesting take on eggplant tagine, and the presentation was nice. The couscous plat is worth going for. It’s comforting and savory. Very nice staff; would definitely go again!

Je viens une fois par ans à Paris et je suis déjà venu deux fois à la Boussole! Service très convivial, ambiance chaleureuse et le wok de la maison est délicieux.

Evader vous le temps d’un repas avec cette carte: sur la route des épices … Les plats sont recherchés est plein d’épices, idéal pour découvrir de nouvelles saveurs, le service est chaleureux. Un très bon moment pour un repas d’anniversaire !

I can’t recommend this place enough. When I was deciding what to have for dinner, this restaurant stood out to me for the slightly different offerings and flavors presented on their menu. After walking for 10 min checking out other offerings, this place stuck with me and I came back to it. I was greeted by friendly waitstaff who spoke excellent English. I ordered the sea bass and it was phenomenal. The portion size was perfect, the food light and fresh, and the flavors fantastic. I had the strawberry mascarpone for dessert. A perfect finish. Not to sweet or rich. Just the right balance. I highly recommend this restaurant, but do agree that you should expect a more leisurely meal length. Bön appetit!

Assez cher pour 2 mais pas mauvais. Par contre, serveur vite débordé, qui nous place à la 1ere table venue alors que nous avions réservé, moyen quoi.

The concierge at our hotel suggested this restaurant to us. It’s a fairly small place, on an out-​of-​the-​way street, but inside it’s cozy and warm.
We were pleasantly surprised at their ability to steer us toward some gluten-​free options. We had an excellent meal, and the service and atmosphere were both pleasant and inviting.
We will certainly be returning, and would recommend it to others. Keep in mind that this is not a ‘quick stop’… Expect to eat and be served at leisure. If you’re not in a rush, it’s a great experience.

Très joli restaurant avec un décor magnifique dans le thème du bateau, on y trouve également une jolie cave voutée avec des pierres apparentes.
Par contre en ce qui me concerne j’ai été déçu par la nourriture… Rien de rebutant mais j’ai trouvé les plats fades et peu travaillés au niveau de la sauce et des assaisonnements. Pourtant sur le site il est indiqué que ce restaurant va nous mener «sur la route des épices». Dommage.
Comptez environ 30 € pour un menu complet, entrée + plat + dessert.

Très chaleureusement accueilli dans ce joli resto aux pierres apparentes, qui n’a pas charmé que nos pupilles. Arrivés à 19h30, le restaurant s’est rapidement complètement rempli.
De mon côté :
— Petit nems de légumes, menthe fraîche sauce aigre douce au saté
— Magret de canard au miel et épices douces avec écrasé de pommes de terre
— Petite charlotte aux fraises et mascarpone
Des nems croustillants et pas trop gras, une sauce juste bien épicée, un magret rosé comme je l’avais demandé, dans une sauce délicieuse, là aussi épicée avec justesse. La charlotte aux fraises était crémeuse, avec de petits bouts de fraise (ce n’est pas trop la saison…)
De son côté :
— Transparence de mascarpone à l’avocat, crevettes et écrevisses au poivre Tchuli
— Couscous de poulet aux abricots secs, mélange Raz-​el-​hanout et tandoori
— Moelleux au chocolat noir Valrhona et sa boule de glacé vanille
L’entrée était simple, l’intitulé faisait plus rêver que le plat en lui-​même, le couscous était très bien, belle quantité, goût raffiné, et le moelleux était très chocolat, bien fondant.
L’ensemble était très bien, arrosé là aussi d’une bouteille de rouge au prix correct.
C’est un bon endroit pour venir diner en amoureux (pas vraiment en groupe), où on a l’occasion de venir titiller ses papilles avec des saveurs d’un peu partout. Le cuistot maitrise les épices, on n’a absolument pas la bouche en feu, c’est un très bon point pour la Boussole.

Ick… two hours from the time we entered until the first food. 45 min just to get water and wine. And if he food was terrific we might have overlooked some of that but it was underwhelming, I understand about the «Spice Route» theme but some things were so oddly spiced while others were undercooked. We also saw at least two tables walk out after unsuccessfully trying to get the staff’s (staff of two, that is) attention.
There are many other places on that very ‘mignon’ street. Go to one of them but reserve ahead of time. We hadn’t, which is how we ended up here.

Restaurant testé hier pour la deuxième fois. Le cadre est joli et le service vraiment attentif (le serveur a été particulièrement adorable). Une très bonne soirée même si tous les plats n’ont pas été également appréciés. On a beaucoup aimé le camembert et les ravioles, moins les noix de saint jacques qui baignaient trop dans la sauce. Les linguine étaient plutôt bons. Par contre, le poisson était complètement raté. Pas mal pour le quartier (surtout quand on réserve au préalable sur lafourchette) mais pas le meilleur restaurant de Paris.

I only ate here once but it was an extraordinary experience. I had a delicious coconut curry, if I remember correctly.
A nice break from regular French cuisine as it is a mix between North African cuisine and French. I welcomed the flavors and spices after eating traditionally savory and buttery but kind of bland French fare.
It’s a great option if you want to experience French food /​the restaurant scene in Paris while not wondering so far into foreign/​ethnic cuisine that you question if it’s worth it to try such food while in Paris (As in, ‘why would I eat Japanese food in Paris when I’m only in France for a week and have already eaten just-as-[un]authentic-Japanese food back home?’)

Un cadre des plus charmant, des serveurs plus qu’agréable et une nourriture fine, originale et pleine de saveur ! Que demander de plus? J’y retourne samedi !

Un peu cher, mais des saint-​Jacques de qualité ça a un prix ! Très bon du début à la fin, tout est très soigneusement préparé. J’y retournerai !

Bön endroit pour s’évader
Endroit chaleureux et romantique, carte variée et exotique sur le thème des épices. Mojitos proposés chaque jour, assiettes correctes et produits assez fins. Un petit voyage dans Paris pour le cadre.

Pleasant service. Cramped seating but cozy. Baked camembert was good. Ravioli with curry appetizer was very good. Duck was over-​done. Liver was served almost raw. On a less busy night might be better.

Très bonne surprise Rue Guisarde.
J’y suis allée pour l’anniversaire d’une amie et nous n’avons pas été déçues!
Salle chaleureuse, beaucoup d’habitués qui ont droit à leur serviette de table personnalisée
Service très sympathique et efficace, cuisine très bonne et excellent qualité/​prix.
Pour ma part, j’ai pris le camembert rôti aux graines, et il n’y a pas à dire, les épices changent tout!
Et en plat, le magret de canard en croute. Très original!
J’y retournerai très vite pour tester les desserts.
A recommander.

Nous y allons régulièrement
Nous sommes déjà allés plusieurs fois à La Boussole, de manière generale c’est bien même si il y a des hauts et des bas mais nous y retournerons. Restaurant très agréable, cadre sympa dans quartier vivant de Paris. Bonne cuisine aux épices, par contre la carte né change pas beaucoup.

Delicious. Not your traditional French/​Parisian food but absolutely tasty. I had the duck breast, which was amazing. The chef played with flavors I’d never mixed together before. It was a carnival in my mouth, very enjoyable. I also recommend the shredded beef with pesto, buffalo mozzarella and Parmesan as an appetizer. You can get an entrée+plat or a plat+dessert for 15.80 €. WHAT A STEAL!

I really wanted this to be a 4 or 5 star experience, but it wasn’t. Not that it was a total loss. Just being in Paris itself is wonderful, so I tried not to let that cloud my judgement. That being said, it was a nice experience.
We met up with my friend’s friend who studies in Paris. Unless you have a really good sense of direction or know a local, this place is inconspicuous. she led us down a long side street (although there are lots of those in Paris) and it took a while to get there from the main street we were at. It’s a cool, hip place to eat.
I ordered the duck main entrée (our French buddy ordered everything, so I have no idea what it was exactly called… I just said merci) and three mini crème brûlée desserts (vanilla, pistachio, and ginger).
I don’t usually eat gamey meats like duck, but the French are all about duck, and so I ordered it. It was okay. For duck. I just don’t have an affinity for it. It was well prepared though, and I did finish it. The dessert was good as well, although I do not really like ginger either. Hmm. maybe I should have gone for what I liked rather than what is expected. Perhaps next time.
All in all it was a nice experience that I would like to try again. No duck next time.

Une bonne surprise
Alors qu’il n’y avait plus de place dans le restaurant de notre choix, nous nous sommes replié sur ce restaurant. Mais, «replié» n’était le bon terme ! Les plats sont cuisinés avec une petite touché maison qui donne tout son charme à ce restaurant. Les prix sont modérés, pour les mets et boissons ! Service très sympathique ! Donc à essayer, ce n’est pas le restaurant du siècle mais le rapport qualité /​prix y est excellent !

Je suis allé avec un ami dans ce restau au programme alléchant Hélas en ce qui concerne les tajines au menu on nous promet pleins d’épices et on a juste un plat assez fade, correct mais absolument pas transcendant quand a la présentation elle n’est clairement pas la priorité Par contre le tartare de boeuf quand a lui est bon, original et relevéLe service quand à lui est efficace, rapide et tres agreable (merci a la serveuse pour son magnifique sourire et sa gentillesse) .Des prix raisonnables mais la cuisine né vaut clairement pas plus En gros un endroit agréable mais plus pour l’accueil que pour la nourriture c’est un peu dommage pour un restaurant

As my group and I wandered the streets of Paris, we had made arrangements to meet our Parisian friends here at La Boussole. From the outside, the place didn’t look like much but I was told this was a great place to enjoy some simple French fusion cuisine without the pretension. For the most part, my Parisian friend was right.
Named after the famous French ship that scoured the Pacific 300+ years ago, La Boussole’s interior is intimate, group friendly, and lively. With low ceilings, stone walls, old world maps /​globes, as well as a compass logo on the menu, the décor does a good job of showcasing the voyage of discovery theme. The expedition this time around, was simply trying their food.
My group and I had ordered a variety of dishes recommended to us by our English speaking waitress. For roughly € 24, one could get an appetizer, main course, and dessert — a good deal considering we were all collectively blowing $$$ just by breathing Parisian air.
After a couple bottles of wine, a complimentary bottle of champagne, and turning our table into a communal family style gathering, we managed to come away with a solid sampling of a good portion of the menu. Some things were delightful, while some other items were extremely disappointing.
The one dish I was excited about was the steak tartare and it turned out to be bland and underwhelming. There was a overly creamy texture to the meat, which made it more like pudding than a nice puck of meat. Another dish we weren’t so fond of was the chicken curry ravioli — a nice idea in theory, but came out negative on the flavor scale. The sauce was water and the chicken was a bit on the tough side. As a big time curry fan, this was just no bueno errr. no bon.
Something that did make us do a double take was the lamb tagine (tajine d’agneau), which was rich in flavor and the lamb was cooked just perfectly. Stewed lamb chunks marinated in the sweet but savory tagine sauce was some African awesomeness that tasted better than it looked. Looking a bit like a cross between a pan fried scallop and hockey puck, the potato au gratin side that came with the tartare was also excellent.
Best stuff all night were the desserts. The trio of sorbets (trilogie de sorbets) featuring raspberry, strawberry, and tangerine were tangy, fruity, and a great complement to the meal. Next up was the mango /​lychee tangine with kiwi sorbet and it did not disappoint. The kiwi sorbet was soothing on the tongue and the mango + lychee combo tasted fantastic alongside each other. A chocolate «valrhona» lava cake? Superb. It was decadent, rich, and all things melted chocolate with butter and flour should be. It didn’t last more than a few seconds before being cleaned out by some hungry Americans.
Service wasn’t the greatest and that’s not really supporting the French stereotype. I am certain there are other things on the menu that we missed out on and with the price being so affordable, I could see myself coming back for a casual meal and nothing more beyond that.

Succulent !
Des plats succulents et dépaysantes, ce sont les fils d’Ariane qui guident vers ce sympathique petit resto ! et qui vous y ramèneront tant on a envie de tester chacun des plats aux énoncés parfois énigmatiques ! Le service est agréable, le décor très sympa lui aussi. A recommander et partager entre amis

Déjeuner parfumé
Très bon déjeuner ce midi dans ce restaurant au cadre agréable avec ses murs en vieilles pierres. Cette cuisine fait la part belle aux épices et on les retrouve dans tous les plats (le macaron de chèvre à la cardamome est extra par exemple et la trilogie de crème brûlée vraiment originale) Le rapport qualité prix du menu entrée-​plat-​dessert à 19,80e est super dans un quartier ou les bons restaurants né sont pas légion. J’y retournerai pour goûter d autres plats. Seul le service n’est pas très chaleureux comme trop souvent hélas à Paris…

Toujours un régal à La Boussole !
Des plats très originaux faisant ressortir un énorme bouquet d’épices.
L’accueil est formidable et les explications concernant les plats sont précises. La décoration faite de pierres, de fers forgés donne un endroit chaleureux, convivial et très lumineux !
Les couverts (fabriqués en Belgique) sont assez design (j’en ai dans une gamme supérieure mais de forme identique).
Déclinaison de saumon cru,
Cocotte de filet mignon, sauce coco et gingembre,
Crêpe maison à la poire et pomme caramélisées
Un endroit à découvrir absolument !
Miam miam les ptits fous
Christophe

Since the sangria is printed in bold at the top of the menu, we asked our waiter if it is any good. He admitted that it’s not the best he’s ever had, and I can now add myself to that list of people who feel that way. The sangria is really more of a spiced wine than a fruity wine-​based punch.
For the a starter, I ordered the «transparence guacamole…,» which they helpfully translated to English as «transparence guacamole…» Either they brought me the wrong starter, or it wasn’t what I had been expecting. I was thinking it would be like an avocado and crab salad, but it was more of a medium-​thickness slice of something red (not sure what, still), with a little green something sprinkled on top, and all of it in a creamy sauce. It didn’t impress me, unfortunately.
For my main, I had the steak. It didn’t disappoint, but it certainly wasn’t anything special and so I would never recommend it to someone visiting for less than a few months.
For all this complaining, I did find that the service was quite friendly and the restaurant itself is very nice and has great décor! If you’re in the area, starving, and need a reasonably priced meal (the starter + main cost 24 euro, I think), then this could be your place!

Un de mes restaurants préférés à Saint Germain des Prés. Je mange toujours le Tajine d’agneau et le Moelleux au chocolat noir pour le dessert. Toujours très bien, très content. Une ambiance chaleureuse. J’ai pris des amis ici et ils ont aussi aimé la cuisine.

Me rappelle avoir essayé cette adresse il y a qq mois. Le rapport qualité-​prix est honnête, le service aussi, l’originalité de la carte tirant plutôt sur des plats un poil exotiques.
Neanmoins il m’a manqué cette atmosphère qui fasse tilt et qui donne envie de revenir absolument. Je pense que ça reste une adresse correcte dans le quartier, ni plus ni moins.

Soirée très agréable
J’ai passé à «La Boussole» une excellente soirée en amoureux ! Le service a été très rapide, les plats sont très bons. Le concept «carrefour des épices» donne un plus indéniable à ce restaurant. L’accueil y a été très professionnel: souriant et à notre disposition; le seul bémol étant des plats un peu froids, ils nous ont été ramenés rapidement à température parfaite et avec le sourire et les excuses ! A noter, comme cela a été dit, que ce n’est pas très copieux pour le prix et qu’il vaut mieux prendre le menu complet entrée plat dessert. Bref, à découvrir dans ce bel environnement et ce quartier super sympa !

Wir waren während eines privaten Paris Aufenthaltes mit einer Kollegin und Freundin zum Abendessen verabredet; ausdrücklich hatten wir sie gebeten kein Touri Restaurant auszusuchen. Wir haben und uns vor der Kirche St. Sulpice (die Welt scheint sie erst zu kennen seit den dort stattgefundenen Dreharbeiten zu da Vinci Code…) und dann einfach durch die Gassen geschlendert um etwas Nettes zu finden.
Wir fanden das La Boussole, ein Tisch war auch noch frei und die gemütliche Atmosphäre gefiel uns gut. Der Service ist flott und freundlich, als Apero haben wir eine Art Sangria getrunken (lecker!), dann drei Mal das Menu mit Vorspeise und Hauptgang für respektable 22,95EUR. Erwähnenswert: es gibt von vielen guten Weinen auch halbe Flaschen!
Das Essen war etwas durchwachsen — die Vorspeisen extrem gut (Salat und Crustade vom Ziegenkäse) die Hauptspeisen meiner Begleiterinnen waren sehr gut (Lachs mit Linsen!) und ich hatte eine etwas lieblose und langweilige Poulardenbrust die angeblich auf creolischen Gewürzen und Risotto daherkam. Von den Gewürzen war nichts zu schmecken — sie war einfach fad. Dafür gab es danach einen leckeren Kaffee (für meine Frau auch decaf=Pluspunkt).
Alles in allem ein netter Ort für gute französische Hausmannskost — wäre mein Hauptgang besser gewesen hätte es auch für den vierten Stern gereicht.
Ach so: im Keller ist ein wunderbares Weingewölbe in dem man auch sitzen kann mit Blick auif den Weinverschlag.

Our Parisian friend recommended this restaurant it would have been difficult to find otherwise. La Boussole is known for its use of spices from around the world and innovatively infuse East and West flavors into French cuisine.
It was difficult enough for us trying to translate the menu, after all of that, we couldn’t decide what to have for dinner. Thanks to our friendly waiter who made perfect recommendations for us.
We recommend this restaurant for those you who love spices and would like to try something unique and different.

Ici, la boussole né pointe pas vers le nord mais vers le sud.
Vous me comprendrez à la seconde où vous passerez la porte, une odeur d’épices vous envahi et les couleurs sont aussi chaudes qu’un coin de Provence.
Les plats sont inspirés du Sud, du Maroc et de l’Inde, aucune épice né manqué à l’appel, curry, curcuma, safran… et mon préféré par dessus tout, les linguine aux crevettes et épices cajun.
Manger à la Boussole c’est déjà voyager, et puis, la salle en sous-​sol est très agréable pour un diner convivial entre amis ou un tête-​à-​tête intime.

I have eaten here twice and have enjoyed both meals.
I have usually had the duck and couscous and it has been very very good.
I also enjoyed the dessert I had there this past visit
which was an excellent crème brûlée

La Boussole used to be one of my favourite places to take people who visit me in Paris. However, under current management everything is stressed and disorganised. We have twice been made to wait almost 2 hours, even after making firm reservations.
If you go, go early. Also avoid being seated under the arches downstairs where the crumbling plaster on the ceilings will fall into your food — paint and dust and cobwebs (eww).
The food is contemporary and the ‘Spice Route’ theme means they experiment with different spices, something not often found in traditional French cuisines. Some dishes are North Africain influenced (like the tagines) and others are a spicey twist on an old favourite such as the ‘trilogie de crème brûlée’, a trio of the famous desert each with their own added kick: cardamom, star anise and chocolate.

Deboussolé ?
Tout d’abord la Boussole c’est surtout un resto où l’on se rend pour le décor… les caves voûtées comme la salle principale (mais les jours où le resto est bondé mieux vaut être au sous sol) sont bien décorées et agréables… Par contre niveau service c’est pas toujours à la hauteur (le vin tiède c’est pas terrible surtout pour du blanc) et la cuisine bien qu’agréable n’a rien de fantastique… Bref à faire de temps en temps… mais par pitié pas le week-​end où vous risquez de né même pas franchir la porte…