Claus – La Table du Petit-Déjeuner

Très bel endroit, bien situé dans le beau Paris.
La décoration est sympathique, sobre et chic, elle inspire le bien-​être.
J’y suis allé pour un brunch avec mon amie, tout était bon et son chichi…
Petit bémol, je l’ai trouvé un peu cher.

Super endroit pour bruncher! Un peu caché dans une petite rue, cet endroit est très bien une fois qu’on y est assis! Le week-​end c’est compliqué d’obtenir une table… Je vous souhaite d’être installé au rez car dès que l’on monte les escaliers, le lieu perd tout son charme… Heureusement, la qualité des brunch proposés pourront peut être vous faire oublier le lieu au premier étage. Un service très sympa et juste en face, il y a leur petite épicerie qui propose de très bons produits un peu différents. N’hésitez pas à y faire un tour aussi

Claus donne moi du café stp…
Quand ton amie aimerais un café, qu’il te le dit à l’angle de la rue du Claus et que de surcroît, cela fait un moment que tu aimerais voir ce lieu… Et bien, tu fais une halte à Klaus le temple du petit déjeuner devrait bien avoir de quoi nous réchauffer/​réveiller!
Et je dis oui… Frigorifié, tu ouvres la porte et à fur et à mesure, tu découvres la rangée de douceurs… L’ambiance douce, claire, rétro… L’îlot central où tu vois s’affairer les serveurs accueillant et souriant!
Des cappuccinos à emporter svp… C’est parti pour la préparation! Et vu que tes yeux louchent sur les douceurs, et bon bah, tu craques (quand bien même un autre brunch t’attend ailleurs) donc un croissant et un scone svp! Etttttt Le tout est excellent!
Bilan: je reviendrai Claus, je reviendrai confirmer ces 4 étoiles… Avec un petit déjeuner ou brunch complet dans tes murs!

One of the best brunches I’ve ever had in my life. This place is tucked away behind the Louvre and is a small little place. It seems to be quite popular, so avoid the wait by getting there early, however it doesn’t seem super touristy as well.
I ordered «Le Véro-​Dodat» — which came with coffee/​tea, fruit juice, 2 eggs with bacon, homemade pastries and a chia and apple porridge with a shortcake.
I have to say the eggs were perfect texture and the chives on top were a yummy touch! The bacon was just amazing and was full of flavor. My friend tried my bread and kept on wanting more and more. Lastly, the porridge was flavorful and was more of a dessert than a breakfast item. Same with the shortcake!
I also tried the signature Bavarian Pancake with Apples and Almonds and it was something that had complex flavored and full of rich flavors! I would go back just for that.
Try Claus if you want to make your Parisian experience complete!

J’ai pris un petit-​déjeuner «Claus» et mon frère un «Früstuck». Les quantités étaient largement suffisantes. Le muesli avec du miel et des fruits frais était très bon, les oeufs parfaitement cuits et les viennoiseries (brioche et croissant) fraîches. Le jus detox, lendemains de fêtes oblige, m’a beaucoup plu.

We had a great brunch here on our last day in Paris. It is a bakery and brunch spot so their bread and pastries are really good in addition to their food. I had the veggie tartine and my fiancé had a plate of cheeses, jam, and a boiled egg. The cheese was so good we asked where we could buy it. The coffee and juices are nice too. The service is great. Our waiter was really nice and spoke with us in English and asked about our trip. He wrote down the name of the cheese we liked and told us where we could buy it. The only downside is this place is pretty expsenisve.

This place… tres magnifique.
What an amazing, tiny place. They can sit 10 at most. Starting with choice of coffee, tea, or hot chocolate, then you get a juice (vitamin-​orange, carrot, and ginger) which is amazing. A basket of breads that includes amazing brioche and two jams that were amazing. Then choice of egg and bacon ham or smoked salmon. We tried bacon and salmon both were great. Top that off with a apple compote with chia seeds. This place is beyond filling and just so delicious. The staff was extremely friendly and polite. The tiny place is super cute and very clean. I cannot stress this place more, make a reservation, and we will definitely be back when we come back to Paris.

Great breads with Jam, perfect scrambled eggs along with the richest, smoothest hot chocolate. Yum!

Personally think this is the best breakfast brunch in town, it’s at city center, quiet expensive but with high quality as well, so you can expect a typical French style, so your money is not wasted. Actually a lot of local persons here, so pretty great, please enjoy!

Argh…
Je revois mon avis vraiment à la baisse.
J’avais gardé un super souvenir de mes précédentes expériences, un service impeccable, des mets de qualité, et surtout POUVOIR PRENDRE SON TEMPS.
Car oui, c’est bien le concept du brunch, on né vient pas pour être mis dehors après 1h30, on aime prendre son temps.
Dans la nouvelle formule, le week-​end il faut obligatoirement prendre une formule brunch.
Pain/​croisant/​confiture… Tout ça ce n’est pas mon truc, et me voilà obligée d’en manger, plu possible de prendre à la carte.
Or à l’entrée on voit bien ces délicieux desserts qui donnent envie, mais non, il faut les prendre en supplément du brunch, et donc ça fait trop et même trop cher.
Le brunch est assez quelconque, très commun a ce que l’on peut trouver ailleurs. Les produits sont de qualité mais ça né suffit pas.
Par ailleurs, j’ai trouvé le service assez déplorable, nous étions 3 sur une table de deux afin de leur permettre d’économiser une table. Mais la place était vraiment restreinte sachant qu’on vous amèné TOUT d’un coup! Le chaud le froid les boissons… Ce n’est pas comme ça qu’on souhaite faire un brunch. Après avoir tout englouti on vous rappelle que la ta le est prise derrière, donc il faut la libérer. Mais on vous précise bien que vous «pouvez prendre votre temps malgré cela» la blague…
C’était ma dernière fois chez Claus, dommage :/

One of the best breakfast places I’ve been to in Europe.
Let me start by saying, this place is not cheap. In a city where you can pick up a coffee and delicious croissant for under € 5, this place really is at the gourmet end… but totally worth it. We went here for my birthday brekky, so the € 30ish per head was kinda part of my pressie. It’s a set menu, but there are quite a few different options, for those who are usually afraid of set menus. We chose to start with mimosas (great choice) and I ordered a simple Americano with cold milk on the wide. My hubby ordered a cappuccino and I think my choice was wiser (his didn’t look like the nicest coffee in the world).
For food, hubby ordered the poached eggs and bacon and was not disappointed. I ordered the hard boiled eggs (because I couldn’t work out how to say «soft boiled» in French and am too stubborn to order in english) but they were delicious. The bread basket was amazing, but the real highlights were the French butter and the jam! Amazing!!!
I will say, I wasn’t a massive fan of the yogurt, coulis and bran muffin… very branny.
All in all, it was the most French breakfast I’ve ever had… and the waiters were incredibly patient and accommodating with my terrible French!

+ de 150 avis. 4 étoiles. On de dit que c’est un des meilleurs brunch de Paris. Et bien non, une fois de plus, mon ami et moi sommes ressorti déçus et un peu agacés par ces lieux encensés sur Unilocal et autres blogs alors qu’ils n’ont vraiment rien d’exceptionnels…
Un thé, un jus de fruits, un panier de pains, une brioche à la cannelle, du saumon et œuf poché (pour faire original), un gâteau au chocolat sans gluten (pour faire plaisir aux bobos) et puis voilà. Tout est bon sans être délicieux. Hormis cela, la déco et sympa et chaleureuse et le lieu peut convenir pour un tea time. Pour le brunch: Peut mieux faire.

This was our first Parisan meal that began our journey and it was a great start. I was a bit surprised to see this bakery/​café not busy while it had so many reviews. On the main floor there was around 4 tables and upstairs had couple more tables with a bathroom that reminds you of an shell. The washroom caved in and got smaller and smaller and throughout the trip, I found out that Paris bathrooms were very economical.
Here the server/​host/​dish cleaner… was an one man show minus the chefs in the back. He was excellent and felt very welcomed on our first meal. I ordered the chocolate croissant but ended up receiving a regular buttery croissant, which I didn’t mind at all, with scrambled eggs and smoked salmon. Meal was perfect with the best smoked salmon! Bf got the bavarian pancake, which was good but I was so full I couldn’t really enjoy it. Would definitely recommend checking out their pastries as well! Great meal =)

More than a solid 3.5 stars, an overall satisfying experience based on fellow Unilocalers here. The omelette and ‘pancake’, which was made nice & fluffy with slices of apple & powdered white sugar sprinkled generously, were good, just not overly yummy that I’d return again.
Hot chocolate definitely the highlight, smooth as silk.
But if I was a local, Claus (& surrounding area) certainly is a nice spot to leisurely relax as a few girls with their Mac Air’s were working. Another cozy spot upstairs though I’d prefer the downstairs for better eye candy, to see the rest of the pastries.
Service good, English just above average as the menus were full on French, as a handful of others we’ve been to had English.

Encore une belle arnaque made in Paris. Mon amie et moi avions réservé pour bruncher Dimanche. 1e surprise: impossible de commander à la carte. Premier brunch à 27 €. Pour ce montant on pense «a volonté» ou bien repas gargantuesque. Que neni. Donc mon amie et moi commandons nos 2 brunchs. Le mien consistait à: 1 boisson chaude, 1 jus de fruit, pains, viennoiseries, 2oeufs, fromage blanc+coulis et 1 morceau de brownie. Mon amie commande un autre brunch. Ils nous ont apporté 1 seul petit panier avec 3 morceaux de pains, 1 croissant, 1 pain au chocolat. Nous pensions que c’était pour 1 personne, mais non! Nous avons demandé davantage de pain que le serveur nous a apporté en même temps que les desserts. De plus la propreté de l’endroit laisse à désirer. Toilette impraticable, sol du restaurant couvert de miettes et de nourriture. Ce brunch vaut 20 € max. Seul point positif: les serveurs sont très polis .
Grosse arnaque à fuir

One of the best meals i have ever had. You cannot beat the price for the quality of the food. I wish the place was bigger, but aside from that we had a great time.

Very nice place for breakfast wait staff speaks English, I had the Omlette (I added Ham) and Apple pancake were amazing, Close to the Louvre and Opera House. $ 30 eros for breakfast with a café au lait.

Claus c’est le paradis du petit déjeuner naturel et merveilleusement bien cuisiné …
Situé juste en face de la boutique Louboutin, le rez de chaussé de cette petite échoppe toute blanche fait figure d’épicerie du petit déj, petits gâteaux, céréales, jus frais, tout y est.
Et pour ceux qui né veulent pas attendre, à l’étage se trouve un charmant petit salon de thé très cosy dans le style 50’s/60’s.
On peut y déguster des goûters (les gâteaux sont un délice) avec thé ou chocolat chaud, y grignoter un petit plat salé le midi ou un brunch le week end.
La réservation est vraiment conseillée car Claus est une enseigne très reconnue des parisiens et souvent bien remplie !
Le ++: Pour ceux qui veulent ramener du Claus chez eux, la petite boutique au rez de chaussé permet d’emporter pleins de produits sympa pour les petits déjeuners !

Excellent brunch place right near the louvre. Great pastries and coffee. Definitely order the homemade granola.
A bit pricey but excellent choice — be sure to make a reservation upstairs.

J’ai longuement hésité entre 2 et 3 étoiles pour le brunch de Claus. Finalement, ce sera 2. Et oui, quand vous voyez un commerce si bien noté sur 150 avis, vous vous dites que c’est du lourd. Vous languissez votre brunch comme vous languissez d’avoir vos cadeaux à votre anniversaire. Quand vous tapez Brunch sur Unilocal Paris, c’est Claus qui est devant haut la main. Et pourtant… J’ai été déçue.
Déçue parce que je n’ai pas trouvé le brunch suffisamment copieux pour 27 €. Moi pour 27 €, je m’attends non seulement à né pas avoir faim jusqu’à 20h, mais en plus je m’attends vraiment à un brunch super bon. Au final, j’ai trouvé la qualité des produits «dans la norme»:
— Un smoothie très bon, que j’aurai apprécié un poil plus frais
— des brioches à la cannelle plutôt bonnes servies avec le thé
— Une théière qui permet de boire 4 tasses de thé (du Palais des thés)
— Des œufs brouillés, mais vraiment classiques
— Un muesli, mais pas très bon
— Un cake matcha, un peu sec
Les œufs né sont pas en quantité impressionnante. Vous pouvez commander un supplément avec. Mais quand je vois ma copine qui, pour 2 € a commandé un supplément saumon, et s’est retrouvé avec 2 bouts minuscules de saumon dessus, je pense que ça n’aurait rien changé :D. Il y a beaucoup de pain je trouve mais qui sert uniquement de gavage: et oui, car comme il n’y a ni miel, ni confitures, ni pâte à tartiner… du coup, ben je trouve ça léger (Mais y a du beurre, nous sommes sauvés \o/​).
Pas de viennoiseries. PAS DE CROISSANTS dans un brunch :/​, ni fromage, ni charcut. La partie salée n’était constituée que des œufs. Je trouve ça un peu maigre en fait. Et la partie salée, le muesli et le cake. En fait, la seule sensation de satiété que l’on a, elle vient de la théière, qui je l’avoue, avec ses 4 tasses, m’a bien calée. Par contre, bonne chance pour évacuer tout votre thé, les toilettes étaient vraiment sales.
Chez Claus, on né se prélasse pas de son brunch on faisant son gossip avec sa BFF. Nan, pas le temps. Ce qu’on né vous dit pas à la résa, c’est que dès votre arrivée dans les lieux, votre temps est compté …Du coup, OUSTE DU BALAI au bout d’une heure et demi (ceci dit, vu la quantité de ce qu’il y a manger, EASY.).
Bref, venue et déçue, même si en sortant, les pâtisseries installées sur les présentoirs faisant envie. Peut-​être que je reviendrai pour la partie salon de thé ou même à emporter, histoire de mettre à jour d’une étoile? Mais en attendant, pour le brunch, au vu de la quantité, et de la qualité plus que standard des produits, je vous assure que vous trouverez mieux ailleurs.

Claus est selon moi le meilleur brunch de tout Paris. Le cadre est parfait, tellement agréable, reposant, intimiste!
Tous les détails sont travaillés au millimètre près: serveurs agréables, décoration, produits traits, menus très bien composés qui correspondent aux envies de chacun (plus ou moins gourmand)!
J’y suis déjà retournée plus d’une dizaine de fois, ai gouté tous les menus, et je n’ai jamais été déçue !

Claus is located near The Louvre. So as you can imagine there are copious amounts of overpriced, tourist traps lining the streets.
As a New Yorker, I realized I had to judge Claus based on a breakfast spot located near the highly touristed Metropolitan Museum.
It was exactly what we expected. A satisfying breakfast for the area, though not spectacular. Remember it is located in one of the most touristed areas of the world.
I ordered two eggs (poached) with the smoked salmon and it was good. Mind blowing? Definitely not. The bread that accompanied (without butter) was bleh. The jus natural was just ok — I should have ordered the jus d’orange as it was clearly better.
Neighboring tables ordered baskets of breads, pastries, granola. I’m just not into that. I needed energy and wanted a spring in my step after eating.

C’est avec une grande impatience que j’ai emmené un ami tester Claus un dimanche matin pour petit déjeuner dans les règles de l’art.
Arrivée à 9h30 pile poil et sans réservation, je salue ma bonne étoile d’avoir pu avoir la dernière table disponible. Les autres à ma suite ont été bons pour 1 heure d’attente. Et sachez que si vous n’arrivez pas dans les 15 minutes de votre réservation la table va à quelqu’un d’autre. Claus aime la ponctualité.
Le lieu est très pur, lumineux, typiquement les ambiances qui me plaisent. Le service est aux petits soins, très professionnel et surtout sans prétention ou snobisme !
Le lieu sent surtout TRES TRES BON. A peine entré, ça sent la cannelle, les gâteaux, ça sent le bonheur !
Mon choix se porte sur le «Frühstück» (je le prononce fruche-​truckche mais ça doit pas être ça ahah !). Il contient: une boisson chaude, un jus de fruits frais, du pain avec une brioche, des confitures aux goûts… étonnants: fraise-​menthe et abricot-​citron, un frühstücksteller: une assiette avec jambon, tomate, oeuf coque, St Nectaire, etc, un fromage blanc et une barre de céréales maison. Tout ça pour 27 €.
J’ai un avis mitigé sur mon choix. Les boissons sont parfaites, le pain aussi, la brioche et la viennoiserie étaient pas terribles, les confitures m’ont pas trop plu. L’assiette avec un peu de tout m’a en fait déçue, je né m’attendais pas du tout à ça, c’était juste une assiette avec trois lamelles de tomates d’un côté, la moitié d’un coeur de sucrine de l’autre, une tranche de fromage, une tranche de jambon. Je m’attendais à quelque chose de plus travaillé comme sur d’autres assiettes que j’avais pu voir passer avec des oeufs brouillés, du saumon ou ce genre de choses. Le fromage blanc était bon mais recouvert d’un kilo de graines en tout genre. En revanche la barre de céréales était très très bonne !
En résumé c’est très beau, bien servi et ça donne très envie. 27 € pour un petit-​déjeuner ça reste raisonnable mais j’ai tout de même été déçue par ce que j’ai eu. Par contre j’ai vraiment hâte de tester leur épicerie située juste en face !

We decided to go to this place for breakfast. It was on my list of places to check out. We did not have a reservation (I recommend you have one) but we were able to grab a table for three. We were lucky that we arrived when we did, the place got quite busy and it seemed as though they were turning people away.
On to the food. Each thing we ate was absolutely delicious. Of course we could not leave there with out trying the pancake. I was quite full by the time the pancake came out but I was not going to not have some. I could not stop eating it. You really can not go wrong with ordering just about anything on the menu. Just be prepared to wait if you do not have a reservation. Definitely worth checking out if you happen to find yourself in the area.

Unbelievably good. The best breakfast/​brunch we’ve had in Paris. You get what you pay for here. We had the Louis II and an omelette. We’ll be talking about this meal for years. If I could give Claus six stars, I would. Excellent service too.
It’s a good idea to make a reservation but don’t be afraid to try your luck by just walking in. Don’t sleep on this place.

Saluts les gloutons ;)) Für Deutsch, bitte runterscrollen! Wow, trouvé sur la site
cet endroit est super pour le petit déj — alors, c’est pas le brunch mais «seulement» le petit déj ici mais vraiment haute de gamme. Donc, mon amie a commande «Le Frühstück» avec un choix des pains, petits pains, brioche, un œuf de coque, beurre, confiture et un muesli aux céréales. Moi, je pris «Le Français» avec yaourt et commandé un peu plus de pain avec (car il y a seulement 2 viennoiseries avec le Français)
Pour boire il y a un jus et un café ou thé inclus — donc moi, j’ai commandé un grand crème et comme jus le «detox» c’est un mélange de fenouil, concombre, pomme, citron et gingembre — wow! Pressé au frais — on se sent franchement «detoxé» après, notamment quand on a passé une nzut courte comme nous :)) Il y a aussi le jus d’orange pressé si on le veut. Les boissons arrive assez vite et après avoir attendu environ 15 minutes, la première partie du petit déj arrive, le panier avec les pains et les confitures: figue et mûre-​menthe! Quel régal. Encore 15 minutes plus tard le yaourt et le muesli. Il est prime time pour le petit déj et il y a plein du monde. Tout est est vraiment d’haute qualité et délicieux!
L’endroit est charmant avec un décor dans un style impeccable et classique et aussi un peu élevé, voire très chic! Dans la salle de bain un triple miroir ronde à deux petits miroirs ailes, un à chaque côté! Rien n’est laissé au hasard ici, même le blason — un trèfle — est conçu dans un style élégant. Hyper chouette cet endroit. On a commandé une deuxième portion de le confiture et on payant ni la confiture, ni le pain supplémentaire que j’ai commandé est sur la facture.
Le Frühstück pour € 22 et le Français pour € 16 — c’est pas cher du tout concernant la qualité et le bon goût, le bon service d’un service très sympa et l’ambiance! Faut faire des réservation en avance!
Moinsen, Ihr Vielfraße ;)) Das Claus ist ein super schöner Laden zum Frühstücken, gefunden auf der Seite
aber hier gibt es «nur» Frühstück und kein Brunch, dafür aber eins, das sich gewaschen hat! Ich war mit einer Freundin da, sie hat sich das «Le Frühstück» bestellt und ich das «Le Français». Ihrs kam mit einer Menge Brot und Brötchen, einem Rosinenbrötchen, einen Ei und einem Müsli! Meins hatte leider nur 2 Viennoiseries und deshalb habe ich noch Brot dazubestellt. Außerdem kam mein Frühstück mit einem Joghurt und es gab noch 2 Konfitüren dazu! Und was für welche: Feige und Brombeere-​Minze! Hammer!
Außerdem enthalten ein Saft und ein warmes Getränk! Der Saft war der Knaller: Name «Detox» und eine Coole Mische: Fenchel-​Gurke-​Apfel-​Zitrone-​Ingwer — der Name ist Programm!!! Als Getränk habe ich ‘nen Latte Macchiato bestellt. Die Getränke kommen recht schnell, Nach 15 Minuten kam die erste Fuhre mit dem Brot und den Brötchen, nah weiteren 15 der Rest — es war voll! Alles schmeckt sehr frisch und lecker und ist hochwertig! Klasse!
Überhaupt ist der Laden auch sehr stylo! Sehr klassisches und schickes Design, man fühlt sich wohl! Im Bad ein runder Spiegel mit zwei weiteren runden Flügelspiegeln an den Seiten. Das Logo, ein Kreuz aus einem Kartenspiel in einem Kreis sieht auch gut aus — nichts ist hier dem Zufall überlassen! Die Marmelade ist alle, wir bestellen eine 2. Portion, aber weder diese noch mein Brot ist am Ende auf der Rechnung! Nice!
Die Preise sind auch völlig angemessen! € 22 das Frühstück, € 16 das Français! Bei der Qualität und den gewohnten Pariser Preisen kann man mal gar nicht meckern! Das Ambiente, der tolle und freundliche Service alles das verdient sich 5 Sterne!!! Da es immer voll ist muss man vorher reservieren!

Really lovely spot and perfect for breakfast/​brunch/​lunch meet up. Small space downstairs with seating upstairs and a really wondering menu — can order as prix fixe or ala carte.
Highly recommend.

If you’ve been exploring The Louvre, I am pretty sure you’re hungry after having to walk all around the outside snapping pics and checking out all the artwork inside (and fighting the crazy swarms of tourists trying to get a closeup glimpse of The Mona Lisa). Claus is a super cozy and charming little spot not too far away from The Louvre (just minutes away) and away from all those tourist trap restaurants.
We came in during the early afternoon and there was only a couple other parties dining (all locals as well). We knew right away we had found a gem. The service was top notch and our server was extremely patient and friendly, giving us recommendations based on his persona preference and what was popular (rare to have this type of service within Paris, haha).
We opted for their breakfast set, which comes with some bread, pastries, jam, etc. This is enough for a couple people to share (unless you plan on loading up on carbs to keep you fueled up for all the walking you’ll be doing (and yes, there will be plenty of walking all around Paris). Try their coffee as well, which is a good final touch to that meal of yours. You’ll need the extra kick after indulging on all that starch.
All the staff, including the owner were extra nice and when I asked for a good place to get a good coffee to do some people watching, he gave a handful of spots within a 10 minute walk!
Try to snag a seat next to the window if you can. And be prepared to take plenty of pics for your IG (and for your Unilocal reviews too of course).

The pastries were a work of art. The food was incredible, and the service was friendly albeit ‘efficient’.
This place is quite small. We saw a number of people get turned away due to lack of seating. Reserve if you’re hell bent on eating here. Takeaway was also an option for those unable to get a table.

Testé à l’occasion d’un brunch le week-​end, j’ai été enthousiasmé par cette adresse qui fait tant parler d’elle. Je comprends mieux pourquoi désormais.
À peine passé le seuil de la porte, le regard est déjà scotché sur les cakes et viennoiseries qui semblent tous plus appétissants les uns que les autres.
Le cadre est plutôt charmant, très lumineux au rez-​de-​chaussée, beaucoup plus confidentiel à l’étage, que je conseille pour les romantiques notamment.
L’accueil et le service sont impeccables, les sourires en prime.
La carte a évolué et les tarifs avec… Les brunchs varient de 26 à 33 euros.
Le brunch Vérot-​Dodat est très gourmand. Si l’ensemble est vraiment convainquant, il y a tout de même quelques petites remarques à faire.
L’assortiment de pains et très sympa, le beurre et les confitures sont justes à tomber. Néanmoins, pas de viennoiseries (dommage), mais une brioche qui né m’a pas autant emballé.
Le smoothie pomme-​cassis est une petite merveille pour les papilles. Le café latte est vraiment pas mal du tout, bien que la présentation fut ratée.
L’assiette oeufs brouillés /​bacon est bonne, sans apporter un peu de magie.
Enfin, l’assiette de desserts saura combler les plus grands estomacs. C’est fat de chez fat ! Le lemon cake est ultra gourmand, presque trop sucré et rendant beaucoup de jus. Mais je l’ai pourtant trouvé délicieux. En revanche j’ai été assez déçu par le muesli au fromage blanc, qui est pour tout dire bourratif, pas sucré, sans saveur, je l’ai presque trouvé écoeurant. Cela dit, je pense qu’il se mariait plutôt bien avec ce lemon cake très sucré.
C’est malheureusement ces légères fausses notes qui m’empêchent de mettre 5 étoiles.
Claus est véritablement un lieu de grande qualité et incontestablement le temple du petit déjeuner. Vivement la prochaine fois :)

Such a charming place that offers elegant and simple pastries in a cosy ambiance.
Be aware that they close at 5pm. (Too early)
They opened last week a Claus «Grocery» store right in front of Claus that is open until 7pm and has a selection of pastries, coffee and chocolate

Endroit très sympa à la déco épurée. J y suis allee pour le brunch excellent et copieux. Le plus: Il est possible de faire le plein de gourmandises au rez de chaussé pour les déguster at home.

Une super adresse testée et approuvée de 9h à 17h en non stop ! Je n’avais encore jamais fait ça, mais finalement ça permet de tester du petit dej, au déjeuner jusqu’au goûter, malheureusement Claus né fait pas encore diner et hotel. Dommage !
J’adore la clarté du lieu, c’est très joli, chic même, un service 5 étoiles, mais sans chichi non plus, c’est ce que j’ai beaucoup aimé.
L’étage est un petit cocon qui vous protègera de tout: bruit, froid, et autres désagréments. Qu’est qu’on est bien sur ces banquettes, joliment agencée le «salon» est un vrai endroit de pause, niché en plein Paris.
Pour mon petit dej, j’ai pris un jus detox bien vert (fenouil, pomme, et encore du vert), très bon, très frais, mais un m’a suffit ! Un cappuccino parfaitement réalisé avec une crème douce et onctueuse, et des corn flakes (maïs mais ils existent aussi au quinoa), avec du bon miel et du lait. Retour en enfance garanti.
Le déjeuné est arrivé assez rapidement, entre le boulot et les RDV, j’ai opté pour l’assiette protéinée, très fraiche, avec ses épinards croquants crus, un oeuf poché, des radis, et une tranche de blanc de volaille très tendre. Evidemment, tout ça me donnait tellement bonne conscience jusqu’à ce que je découvre leur délicieux pain et le beurre frais… Cette assiette est excellente, mais peu copieuse pour les gros appétits, pensez à l’accompagner d’une de leur soupe !
Quelques heures après, j’ai résisté non sans difficulté à leur madeleines qui sortaient du four, mais j’ai pris un jus d’orange frais pressé. Celui dont tu rêves tous les matins…
Ce n’est pas donné, mais la qualité est là, l’ambiance tellement apaisante. Je recommande Claus surtout pour leurs formules petit dej, ils ont tant de choix, j’ai déjà hâte de goûter à leur brunch.

Gros coup de cœur!
Une excellente adresse pour bruncher tranquillement (pas forcément au calme car pour le coup il y avait une fille avec une voix… qui porte) dans un joli cadre. Au deuxième étage si c’est sur réservation, sinon au rez-​de-​chaussée où il y a le meuble avec tout-qui-à-l’air-trop-bon.
J’ai pris un menu Claus + un brownie, j’ai eu du mal à tout finir… mais tout était parfait!
La prochaine fois je prendrai à la carte ou un menu plus light pour pouvoir ajouter des pâtisseries ou viennoiseries, ou bien je prendrai à la carte.

Claus, épicerie consacré au petit-​déjeuner, jouit d’une telle popularité qu’il faut absolument réserver pour pouvoir y manger. Ce n’est donc pas un endroit où l’on peut débarquer à toute heure mais qui vaut le coup de décrocher son téléphone :
LE LIEU
— bonne situation géographique
— un établissement sur 2 étages
— toilettes propres avec serviettes individuelles pour se sécher les mains
L’OFFRE
— une offre salée-​sucrée large et diversifiée
— des formules brunchs adaptées selon votre budget et ce que vous voulez manger
— des produits 100% homemade (à l’exception du pain des viennoiseries qui viennent de la Maison Landemaine)
— possibilité de prendre des pâtisseries à emporter
— des produits de qualité, savoureux en bouche (notamment leur pancake bavarois)
— prix raisonnables si vous prenez à la carte.
SERVICE
— agréable
— à l’écoute du client.

Incontestablement l’une de mes adresses préférées pour bruncher à Paris.
La décoration est sympathique, le lieu cosy et accueillant. Le service est très bon, ce qui est assez rare à Paris.
Les produits proposés sont de qualité et changent régulièrement selon l’humeur du chef. Ils proviennent tous de petits producteurs et sont disponibles dans la petite épicerie au rez de chaussée.
À tester impérativement: le bircher muesli façon Claus.
Le seul bémol est qu’il faille impérativement réserver en début de semaine pour le weekend.

El sitio tiene buena pinta pero sus empleados bastante antipáticos y no muy educados. Deben tener todo tan lleno que parece que les molesta que vayas a preguntar simplemente si tienen alguna mesa libre… Lo intente un par de días y me atendieron igual de mal… Una pena porque prometía por los comentarios…

Le personnel est irrespectueux et méprisant.
On avait une réservation à 11h, au téléphone on nous avait conseillé de venir à 10h45 mais la réservation était bien à 11h et on avait prévenu qu’on né serait probablement pas la a 10h45 mais plutôt à 11h.
On arrive tous à 11h comme on l’avait précisé mais le très avenant personnel du restaurant avait très gentillement donné notre table à d’autres personnes et n’a absolument rien fait pour nous aider à trouver une solution.
(J’avais réservé depuis 1 semaine et demi et j’avais avec moi des gens qui venaient des 4 coins d’Europe)
Je déconseille vraiment cet endroit de plus, soyons honnête la nourriture n’a VRAIMENT RIEN d’exceptionnel.

This is one of the best breakfasts I’ve ever had in Paris (and elsewhere!). I loved everything here. From the location (it’s in the middle of town), the café itself (light, clean and classy), the staff (handsome and friendly!), the menu (sooo much options!) and the food itself of course (everything is delicious).
We went to Claus on a weekday morning around 10.30, without a reservation and hoping there would be a spot left for us. Luckily there was and we were seated upstairs. The menu offers many dishes and choices for drinks, but also about 6 – 7 breakfast deals, which all include a hot drink and a juice and range in price between 15 euros and 30 euros.
I choose a 26 euro menu which consisted of some things I had to try: Eggs of choice, bread basket with jam, muesli with nuts and fruit and a lemon drizzle cake. With this I could choose a hot drink (cappuccino) and a juice of choice (detox juice with different veggies).
Everything was delicious. I had fries eggs and they were good. The bread was very nice and the jam and butter had just so much taste! The muesli was very delicious and the lemon drizzle cake was just too cute and delish. I also loved the juice and the cappuccino was also nice.
Everything was perfect. I really recommend this place as one of the top breakfast/​brunch places in Paris where you can taste some great food and relax have a great relaxing breakfast while starting your day the best way.

What I wouldn’t do to come back to Claus every day instead of every year but that would require relocation which I’d be tempted to do for a bite of that savory ham or sweet buttery croissant. Claus has a plain door front that you easily mistaken for a clothes shop but one good look through the windows reveals a warm kitchen brightly lit stocked with baskets of breads and sweets displayed on pristine white counter tops. The main dining area is upstairs which can only be described as home away from home. White arching ceilings frames the space nicely which contrasts perfectly and simply with the wooden tables. The finishing touch– windows that open outwards into the street decorated with plants and flowers.
Perfection.
It doesn’t matter what you order because everything will be perfect. Me being very American asked for ketchup to go with my eggs and soon realized the seasoning is again perfect and shouldn’t be meddled with.
Sit back and enjoy and don’t forget to take a sweet to go to savor Claus even when you are not there.

Natürlich gibt es in Paris auch Möglichkeiten, günstiger zu frühstücken. Es gibt allerdings nicht viele Möglichkeiten, besser zu frühstücken. Ich habe das Frühstück «Le Claus» für happige 21 € gewählt. Darin enthalten sind ein Heißgetränk nach Wahl, ein frischgepresster Fruchtsaft nach Wahl, versch. Marmeladen, versch. Sorten Brot, ein Croissant, Müsli und ein (weich-​) gekochtes Ei. Außerdem ist der Service superfreundlich und zuvorkommend. Reservierung ist kein Muss, aber von Vorteil.

En passant devant la belle boutique de Claus, on a forcément envie d’entrer. La vitrine nous expose leurs belles pâtisseries maison, leurs confitures et céréales bio tout ça dans un décor blanc, très épuré.
Je me prends longtemps en avance pour réserver (très conseillé).
Le menu propose plusieurs combinaisons de petits déjeuners (salé ou sucré) mais également des plats à la carte.
N’ayant pas forcément envie d’un petit déjeuner /​brunch complet, mes amies et moi choisissons de prendre des plats à la carte.
On partage du corbeille de pains: pleins de petits pains salés et sucrés différents avec du beurre, et deux confitures: une figue /​citron et l’autre fraise /​menthe fraiche. Un délice.
Ensuite moi je choisis «l’Assiette protéinée» avec du poulet, avocat, roquette, oeuf poché. Plutôt simple mais bien exécuté. Mes amies prennent le roasti au saumon fumé, vraiment délicieux !
En dessert, je prends le riz au lait au caramel beurre salé, il est super généreux — impossible de le finir !
On sort repu et heureux d’avoir bien mangé !
Petit bémol pour les prix, selon nous revient tout de même à plus de 30e par personne pour un plat /​dessert

Le Claus fait tout en simplicité mais avec une élégance que je lui envie.
Lors de la réservation on oublie de vous dire que votre temps sera compté… en gros on vous laisse profiter de l’espace pendant 90 minutes.
Bien que j’étais super enthousiaste pour bruncher chez Claus, j’ai eu un peu de mal à sélectionner la formule de brunch qui m’intéresse. On a le choix entre 6 formules de 16 à 32 euros. Autant vous le dire tout de suite: c’est surfacturé…
La formule à 16 euros n’est pas intéressante je trouve, donc on passé tout de suite un cran au dessus, c’est-à-dire 20 euros minimum. J’opte pour la formule la plus onéreuse, pour l’unique raison que c’est la seule qui contient le dessert que je voulais. Même en choisissant une formule moins onéreuse avec le changement de dessert pour celui que je voulais, on revient aux même prix. Je suis installé, je veux profiter de l’instant. Or… Je n’ai même pas le temps de profiter des tartines que le serveur me retire mon assiette pour m’apporter mon plat. Dès ce moment on retombe sur terre, il faut se dépêcher :(
Le brunch Louis II:
— Panier de pains: miam les pains aux céréales sont extras, parfait en tartine avec les confitures;
— Plat protéiné: escalope de poulet avec un quart d’avocat, des épinards, du radis, du fenouil, et un œuf poché. Ouf, au moins c’est complet. Ce plat, qui n’est pas de la haute cuisine, n’est pas fameux. On pose des légumes sur l’assiette et roulez jeunesse. Bref restez sur les omelettes ou le roesti;
— Le pancake: une bombe gourmande absolue. Avec des amandes et de la pomme. Le tout est saupoudré de sucre. Les bords sont croquants, trop bon! C’est surement ce que j’ai le plus aimé.
— Jus Detox: pomme, concombre et gingembre. Frais, mais pas detox je trouve, seul le gingembre fait son petit effet.
— Cappuccino: très light en café, mais il passé bien.
Les produits sont bien sélectionnés, frais et appétissants.
Pour ce tarif on voudrais se sentir un peu plus privilégié. Je né pense pas vouloir reproduire l’expérience, je reviendrais plutôt pour un gouté gourmand.
Dommage car ce lieu à un gros potentiel, la devanture est magnifique, l’espace à l’intérieur est top!
Claus s’essouffle-t-il?

Claus… Les plus grands gastronomes en parle, après avoir lu plusieurs articles et reçu les fameuses cocottes en feutrine blanche dans une box culinaire haut de gamme, j’ai ajouté l’adresse à mes signets et hop ! J’ai réservé une table lors de ma prochaine escapade à Paris.
C’était ce week end donc, l’occasion avec des amis de se rencontrer et de passer un moment convivial. Arrivés avec un peu de retard (10min), on prévient que deux convives auront eux, plus de retard. Nous nous préviens que la prochaine réservation pour cette date est dans deux heures, que l’on avisera d’ici là pour faire au mieux. Les présents, commandent, une formule brunch chacun. Les formules arrivent et les retardataires (à cause de la sncf, pas par manqué de gourmandise !) arrivent, il nous reste un peu plus d’une heure. Super !
J’ai opté pour une formule «Früshtück», à l’allemande donc, avec pains, fromages (St Nectaire, et fromage frais aux. fines herbes et ail), œufs durs, jambon et crudités. En boisson un jus de fruits frais «Cassis» légèrement frappé et un thé English Breakfast du Palais des Thés, très bonne maison de thé ! On papote, on mange, on papote… l’heure tourne et nos assiettes (vides) s’éclipsent. Et là, surprise ! On sert à deux d’entre nous un dessert… Qui était dans la formule mais on les avait un peu oublié à vrai dire ! On était tellement bien, confortablement installés, avec de belles assiettes remplies de très bons produits… on en avait oublié le temps ! Mon dessert était composé d’une compotée de fruits d’automne (quetch, coing,…) et d’un mini lemon cake recouvert de glaçage. Mer-​veill-​eux.
Alors c’est vrai, chez Claus il faut réserver parce qu’il n’y a pas beaucoup de place mais ce n’est pas si mal car l’ambiance est calme et cosy. Ça fait tout le charme du lieu. Pour les gourmands souhaitant prolonger le plaisir ou pour les têtes en l’air n’ayant pas réservé, une petite épicerie fine vous attend au rez de chaussée !

Die Franzosen und ihr Frühstück.sagen wir mal so, viel Platz wird gelassen für die weiteren Gaumenfreuden des Tages. Für den durchschnittlichen Deutschen ist das nicht zwangsläufig die Krönung eines gelungenen Starts in den Morgen. Das dachte sich wohl auch Claus, gebürtiger Süddeutscher, der seit über 20 Jahren in Paris lebt. Seit ein paar Jahren betreibt er unweit des Louvre «Claus» sein «L’epicerie du petit déjeuner», was soviel bedeutet wie Frühstücks-​Tante-​Emma-​Laden.
Der Laden/​das Ambiente
«Claus» liegt in einer ruhigen, unscheinbaren Seitenstraße, unweit vom Louvre und der Metrostation «Louvre/​Rivoli». Von außen weiß gestaltet fällt das Ladenlokal recht schnell ins Auge. Betritt man die untere Etage, des sich auf 2 Etagen erstreckenden Ladens, taucht man in ein helles, durch Weißtöné bestimmtes, französisches Ambiente ein. Auf der linken Seite erstreckt sich eine Küchenanrichte mit leckeren, selbst gebackenen Teilchen, Muffins und Kuchen. In der Mitte des Raumes steht ein großer Küchenblock, an dem die Präsentation der leckeren Gebäcke seine Fortsetzung findet. An der rechten Wand sind Regale zu finden, die von Marmeladen bis Müslis allerlei Leckereien zum Verkauf anbietet. Ein kleines rundes Tischchen mit 2 Stühlen für einen schnellen, unkomplizierten Kaffee, komplettieren die Einrichtung. Durch die angebotenen Waren in der unteren Etage wird auch die Bedeutung Tante Emma Laden im Namen klar.
Schräg gegenüber der Eingangstür führt eine Treppe hinauf in die erste Etage.
Hier finden sich rund 20 Sitzplätze für die hungrigen Gäste. Der Teppich und die gepolsterten Bänke sorgen für eine entspannte, ruhige Atmosphäre. Die Stühle sind bequem, der Raum wirkt licht und hell, nicht zuletzt dank der breiten Spiegel über den Bänken. Die Tische sind aus Holz und für das anstehende Frühstück bereits mit Besteck auf Stoffservietten eingedeckt. Richtig Stoffservietten, die fast in Vergessenheit geratenen Stücke Stoff zum Bedecken des Schoßes und zum Abwischen des Mundes.
Das WC findet sich auf der oberen Etage. Es existiert genau eins und das ist sauber. Toll sind die kleinen Stoffhandtücher, für jeden Gast ein neues, und die lecker duftende Seife.
Die Speisen & Getränke
Die Auswahl ist groß und orientiert sich weniger an französischen als an deutschen Anforderungen an ein Frühstück. Es gibt diverse Frühstücksvariationen im Paket oder die gesamte Bandbreite auch einzeln und individuell, von Eierspeisen über Brot, Gebäck, Wurst, Käse, Müsli, Heißgetränke, Säfte, Smoothies etc.
Unser Favorit war «Le Claus». Hier gibt es einen Korb mit Brot, Brötchen und Croissants, zwei Marmeladen, perfekt gekochte Eier und Bircher Müsli. Dazu ein warmes Getränk und einen frischen Saft nach Wahl.
Die Marmelade ist ein Highlight, diverse Fruchtkombinationen jeweils verfeinert mit Minze. Lecker, ungewöhnlich und für die neuen Fans unten direkt zum Mitnehmen im Regal. Die Säfte waren frisch gepresst und durch die Bank gut, der Café Crème stark aber lecker. Das Müsli ist für ein Müsli Bircher Art recht wenig süß, aber nicht minder lecker, schön fruchtig. Das Rührei mit Speck war wie es sein muss und das selbstgebackene Gebäck war einfach gut!
Claus bietet aber nicht nur Frühstück sondern mittags auch warme herzhafte Speisen. Probiert haben wir sie nicht, aus der Küche roch es aber schon gut.
Der Service
Entspannt, freundlich, höflich, zuvorkommend, jederzeit bemüht, schnell, einfach gut. Für alle Fälle spricht man hier auch englisch und wenn alle Stricke reißen, und Claus da ist, spricht man auch deutsch.
Der Preis
Auf den ersten Blick der Frühstückspakete habe ich gestutzt und gedacht: «Puh, na ja, Paris eben.» Beim genauen Hinsehen war es jedoch gar nicht teuer, sondern angemessen. Im Paket «Le Claus» bspw. ist ja viel enthalten, u.a. auch ein Heißgetränk und ein frischer Saft, von daher relativiert sich das Ganze auch schnell wieder und die Preise nähern sich rapide dem Niveau der Kölner Innenstadt (Salon Schmitz lässt grüßen) und sind total vertretbar, vor allem unter der Berücksichtigung, dass man mitten in Paris weilt.
«Le Claus» mit Brotkorb, Marmeladen, gekochtem Ei, Müsli und den beiden Getränken, liegt bei 18 €. Ja, es gibt auch teurere Pakete, «Le Früstücksteller» mit Wurst und Käse bspw. aber auch hier gilt, es ist nicht teuer, der Preis ist angemessen.
Fazit
Wir waren mehr als dankbar, dass Unilocal auch in Paris bestens funktioniert. Dank der diversen Einträge fleißiger Franzosen und englischsprachiger Unilocaler, haben wir den Weg hier hin gefunden. Wer das beschriebene Ambiente mag, eine gewisse Internationalität nicht scheut, immerhin sind 30−40% aller Gäste nicht in Frankreich zuhause, und mitten in Paris mal einfach gut frühstücken will, der ist hier richtig.
Was soll man abschließend noch sagen? Wir hatten 4 Frühstücke in Paris und waren an 2 Tagen bei Claus, trotz Appartement mit eigener Küche. Das sagt doch eigentlich alles, oder?

Sehr tolles und gut konzipiertes Café. Oben sind Plätze für Gäste unten ist ein kleiner Laden in dem auch die Produkte angeboten werden die es z.B. beim Frühstück gibt (z.B. Marmelade). Gäste können auch unten am Tresen oder an einem kleinen Tisch sitzen. Frühstück ist super und der Saft wird frisch gepresst, was in Paris meistens nicht der Fall ist.