Banh Mi

Le Banh mi d’Art et Métiers !!!
Un lieu culte selon les different avis que j’ai pu voir et honnêtement je né suis pas déçu
Qu’il s’agisse de la bonne humeur d’Angela ou des Banh mi qui etaient excellents (le porc Caramel Epicé un délice!!!)
Les prix reste sont beaucoup plus chère que la moyenne parisienne mais dans la logique du quartier et de la qualité des produits
Je n’y retournerai qu’une fois par semaine pour revoir la pêche et la bonne humeur d’Angela un sacré numéro petite dame avec un pêche communicative !
FONCEZ

I don’t like to dis small establishments but my vegetarian bahn mi was way too salty. I figured France being so good on the bread (lies) and being all colonial on Vietnan would produce the best Banh Mi. It is not true at this particular place. Not that it helps anyone reading this review but the bahn mi at Saigon Shack in the West Village of NYC kicks this places ass.

Flavoring and bread were on point. Nothing like what Los Angeles has to offer.
The lady was extremely nice and speaks a variety of languages, so if your french is not up to par you’ll be able to communicate in English, Canto, or even Vietnamese
Definitely a must go to spot in Paris

The porc caramel is absolutely delicious and the woman working there was very sweet especially since we arrived just after they were meant to close.

Baguette was extremely crunchy, the pickled carrot was sweet and sour crunchy at the same time. Two thumbs up.

Meilleurs bo-​bun et banh mi de Paris.

Une très bonne adresse dans le quartier de Sentier ! Les sandwichs vietnamiens proposés (en général 3 ou 4) sont bons, généreux, les ingrédients sont très bien dosés. Le service est plutôt rapide. Comptez 9 € pour un banh-​mi + un thé froid (citron, miel, gingembre aujourd’hui). Attention, le lieu est vraiment petit et les places assises sont rares.

Merci Unilocal pour cette découverte!
Les sandwichs étaient succulents. Mais ca n’est rien comparé au caractère trempé et chaleureux de la propriétaire (celle qu’on peut voir dans les photos publié par d’autres). Un gros coup de cœur pour cette personne qui me faisait rire dans ses interactions avec les autres clients (tous des réguliers). Si je travaillais ou j’habitais le quartier j’irais plus jamais mangé ailleurs!

no frills kind of spot, just how I like it. come early if you want options. ordered the porc caramel and boeuf. if you want their spicy sate sauce get it on the side. I love spicy but found it slightly overwhelming. bring cash as they don’t take cards.

Si je né devais noter que la qualité du Banh mi ou du Bo Bun je mettrais quatre étoiles sans hésiter. Les herbes fraîches sont abondantes, la sauce délicieuse et la viande correcte à défaut d’être abondante et suffisamment marinee. C’est vraiment frais et savoureux. Le seul problème et non des moindres c’est le prix exorbitant pour ce qui est de la street food. 7 € le sandwich de 30 cm et 10 € le grand BoBun qui n’a rien de géant en quantité, dans un décor inexistant, les marges doivent être plantureuses et à vrai dire la patronne, qui n’a pas la langue dans sa poche (humour cassant et commentaires désobligeants en rafale), aurait tort de se priver tant les bobos des alentours accourent dans cette cantine «hype», sans doute lassés de la précédente burger mania… C’est donc beaucoup trop cher et je continuerai sans regret à aller dans le 13ème où c’est aussi bon, moitié moins cher et où la clientèle se veut moins snob.

Dans la catégorie fast good je reviendrai les yeux fermés… C’est à la bonne franquette mais j’ai adoré ! Les sandwich et Bobun sont des régals, né demandez pas pimenté si vous craignez: D

Mortel petit resto viet avec banmhi, bobun, riz boeuf/​poulet. C’est parfois bondé mais ça vaut le coup.

This hole in the wall is a posterboy for the concept of not judging a book by its cover. It might have very little décor to speak off and terrible coffee, but there is very little take can stand against food where you can taste the live that’s been poured into preparing it. Head on over for the top banh mi and an over the top charming owner.

Contrairement à certains endroits, l’accueil est très chaleureux et la dame est très drôle, proche de ses clients (beaucoup d’habitués). La nourriture est très bonne et la qualité des produits est au rendez-​vous.
Seul bémol, l’endroit est très petit et on est vite sur les autres.
Peut-​être un poil trop cher, 6 € 50 pour leur sandwich poulet sans boisson.

Fast, flavourful and fun! Great tasting Banh Mi. Vibrant atmosphere — you’ll wonder at the energy of the lady taking orders, preparing food, shouting to the other staff and generally being awesome. Prices are very reasonable and the rolls are freshly prepared and taste amazing. Well worth it!

On y va pour tout, sauf pour la déco !
D’ailleurs, c’est bien simple sans tous ces avis, je né me serais jamais arrêtée ici ! La devanture est typique des restaurants qu’on a tendance à éviter: grosse photo de banh mi pixelisée, peu de places, et un comptoir en inox qui a déjà bien vécu !
Heureusement, le petit sticker rouge «On nous aime sur Unilocal» rassure, et me conforte sur le fait que je suis bien à la bonne adresse !
Hop, j’y entre avec un ami pour déjeuner samedi dernier. La patronne est très drôle, hyper authentique, mais attention, nous avons eu du mal a finir les piments «locaux» qu’elle avait mis dans nos plats, et on a failli la vexer ! Bref, perso, j’adore ce genre de situations cocasses.
Donc chez Banh Mi, nous avons pris un … Bo Bun ! Un grand, à 10 € servi dans un bol (saladier même !) c’est ultra copieux, et la gérante vous demandera épicé, ou «épicé local» comprenez = piments oiseaux … Qui tapent bien ! Si vous n’êtes pas très banché piment, faîtes-​lui savoir direct !
Au bout de quelques minutes nos Bo Bun boeuf sont prêts. Ils sont sublimes à l’oeil mais également en bouche. Le boeuf est caramélisé, super tendre, la coriandre est abondante, les crudités (concombre, carottes râpées) super fraîches. Je né pensais pas arriver à le terminer, et en fait, c’est si bon, que je suis allée au bout !
Côté boisson leurs bubbles teas sont top, j’ai goûté ceux au matcha et sésame noir, peu sucrés, très bien réalisés !
On repart de là en sentant un peu le bo bun, certes… Mais heureux d’avoir si bien déjeuné, et bien rigolé !

Pas mal ! J’avais goûté mon premier Banh mi ailleurs, et en comparaison, j’ai trouvé celui-​ci plus grossier, bien que le rapport qualité prix soit super ! Si le goût était là, et que la viande était bonne, j’ai connu des viandes marinées plus savoureuses ! Bref, un bon endroit pour découvrir pas cher le banh mi pour une première fois.

Made it here because it was walking distance of where I was, and I was craving a Bahn Mi. Pretty cool spot, but 1) it’s small and 2) I wouldn’t call it a traditional bahn mi.
I also agree with the other Unilocaler that mentioned something about spiciness. If you cant stand spicy, don’t tell the lady anything about little spice. For her it’s either yes or no.

absolument délicieux! ingrédients frais, goutus et bien cuisinés.
patronne très énergique! on adore!
attention, ouvert juste le midi… Allez-​y ;)

Très bon! Les produits sont bien frais et de qualité. Les banh mi sont préparés à la commande.
Le service est vraiment excellent notamment en raison de la personne qui accueille les clients.
J’y retournerai !

We were glad we went to this place. Other than the Banh Mi, the Vermicelli with pork/​beef is also very delicious. The lady behind the counter is super busy, she would benefit from a help. But overall very nice lunch place in a nice area in Paris.

Friendly service
Multi-​lingual
Cheap (yay!)
Big portions (yay, again!)
Hole-​in-​the-​wall but clean!
I was dying to try the banh mi porc (pork), and today, I have finally fulfilled my wishes! The resto had been closed for some weeks (French holiday season) and re-​opened today (I had it marked on my calendar). The reviews did not disappoint! The porc is really flavorful without being overpowering or salty. It literally melts in your mouth. The accoutrements, pickled carrots and cilantro, are fresh and lighten the pork belly. Ugh – so good! I asked for a little bit of spice, but next time, I will pass on that because it was really spicy. The owner is a Vietnamese lady who is super friendly and speaks English very well. Definitely recommended to buy to-​go (l’emporter) with a can of mangosteen juice (mangosteen!!!) and eat at the nearby Square du Temple.

Oh qu’il était bon ce banh mi au porc au caramel!
Elle m’avait prévenu la petite dame du Banh Mi, j’ai eu un sacré bol d’avoir le dernier !
Parce qu’en venant à 13h30, c’était quasiment mission impossible et j’ai vu le regard tellement déçu de plein de gens arrivés après moi.
Alors oui, Banh Mi, on y reste pas des heures car c’est tout petit. Mais qu’est-ce qu’on s’y sent bien quand même avec cette petite dame pleine d’énergie et trop drôle.
Elle vous préviendra sûrement que si vous prenez épicé, ça va «vous arracher la gueule» ;-) Alors avis aux plus téméraires d’entre vous car même les vietnamiens qui étaient là quand je suis venue ont trouvé ça too much!
Revenons-​en à mon Banh Mi: un porc au caramel cuit lentement pendant 4 heures (rien que ça!), des carottes râpées à la main, des bâtonnets de concombre bien frais et des brins de coriandre parfumés, et bim, c’est bonheur dans ton bidon!
et on en oublie la baguette industrielle…

I really wished I had time to go back for more!
One of the best food I’ve had in Paris. The little lady is busy making her sandwichs and
its funny to watch her yell downstairs for more meat, run all over the place, while serving her many customers. Everything is good here. I had the vermicelli with chicken. Bit on the salty side for me but I loved how she put so much veges like cilantro in it. Will be back for more when I come back to Paris and even take bahn mi out on a date to the park on rue de la temple.

So good I wanna end my vacation in the US and come back to France ASAP. I whine a lot about not finding my favorite foods in Paris. While I still can’t find a decent taco or burrito, at least there is Vietnamese food. And it’s done right, especially here.
The woman who owns this tiny shop is my food hero. I suspect she is the only person who works here. Preparing all the meals with chopsticks, she pleasantly chats and gossips all day with customers in Vietnamese, English, and French. Not only do I adore her, I am obsessed with her food. The sandwiches and noodle/​salad bowls are divine AND the prices are amazing for Paris. I love the Pâté special and the beef sandwiches. The bread is so fresh and crispy… the perfect French partner to her delicious pickled veggies and caramelized meats. I thought I knew Banh Mi before I came here, but now I really do.
The boba is great as well but I wish the portions were a little bigger. Maybe that’s just me being selfish… I could seriously eat here for every meal. Yeah, French food is amazing… but I love it when two cultures can come together and make a mouth explosion. Must. Eat. Here.

This is a bahn mi sandwich on a French baguette. How can you go wrong? The pork gets sold out quickly. I had the beef and the chicken and they are both great. There are two sizes, small and large. The small is a good size actually. These sandwiches are packed full of food. The lady is also very friendly and her English is good. A great plan is to grab one of these and eat it outdoors in a picnic spot nearby.

I highly recommend this sandwich shoppe. The menu is simple. The food is fresh, and scratch made daily, and the owner is lovely. The Bahn Mi, which is one of two items on the menu, is delicious.
Word to the wise, however, the sauce is spicy. It’s a red chili sauce that the owner makes and it’s mostly chili. It’s not like the mayo-​based sauces in the U.S., for example.
I also loved he fresh mango juice.
She also closed early and runs out of stuff, especially Pork, quickly. Either go early or call ahead.
I only wish I had another day in Paris to go again.

L’accueil très sympa. Comme asiatique, je dois dire que c’est juste moyen. C’est la première fois et aussi la dernière fois pour moi d’y arrêter. Le poulet dedans n’est pas tendre parce qu’il s’est fait réchauffer plusieurs fois. En plus, c’est cher comme sandwich, 6.5 euros de petite taille.

Definitely a fan, tops any banh mi you can find near Avenue d’Ivry/Chinatown. Go for the porc caramel or the poulet, I preferred those over the special. In any case, for around 6 euros you get a huge sandwich served not on a baguette tradition, but classic crusty bread, the kind that scratches the roof of your mouth (as is the custom with banh mi!). Combine either meat with a huge garnish of cilantro, delicious marinated shredded carrots, an extra slathering of the birdseye pepper spice and a bit of the housemade mayo and we have a winner.
The lines are always long, especially at lunchtime, but the woman working the counter is talkative and incredibly efficient. Best banh mi in Paris!

Got the pork banh mi, less spicy! Nom nom nom. PSA: Careful if you are affected by spicy food! The «less» in my less spicy order was overlooked a bit… BUT there is a sink, in which the nice lady rushing around will let you use to fill up as many glasses of tap water as you like!
Besides the relatively high level of spiciness, the baguette was top-​notch and I really enjoyed the healthy portion of fresh cilantro. Only thing is I wish there was pickled daikon inside too!
Overall, had a great time sweating through my banh mi! Well worth the € 6.50!

I finally (FINALLY) cracked the nut that is Bahn Mi in the 10ième! Third try and it was open. Why today and not other days? Because they sold out. Seriously. It’s that good. Our, maybe they just don’t make enough and so would rather sell out than have extra. Dunno. Doesn’t matter. Come early. I got the last chicken Bahn Mi of the day… At 14:30. Four hours before they supposedly close. I’ll put money down they’re closed already, and it’s now 16:00.
Was it worth coming back to, THREE times, to find them open? &$#%* yes!
The best Bahn Mi I’ve ever had was along 17^th Avenue in Calgary, Alberta, Canada, at one of the fast food Bahn Mi joints that serve food like subway does. How I wish I it were so in every city… Sigh. I digress. So I wasn’t expecting this to be as good. Nope, just would be happy if it was marginally close.
Well ram me with an upside spoon, it’s just as good. Maybe… Better? :-S Soft yet crunchy bun, sweet sauce, just enough kick (ask for «petit peu» if you only want a bit if heat), tons of cilantro, cucumber, and picked carrots.
Jeepers. Can I go back for more yet?
Oh, one more thing: bubble tea here isn’t actually bubble tea, it was just mango juice with tapioca pearls. I won’t dock a star though… The sandwich more than made up for it.

The name of the restaurant says it all: Banh Mi. If you are ever in Paris and are craving banh mi’s or Vietnamese cuisine, I highly recommend taking the time to visit this restaurant. During my first trip to Paris I knew I had find a place that sells Banh Mi because let’s face it, Banh Mis are Vietnamese sandwiches largely influenced by the French! I am so very thankful that I came across this place on Unilocal during my research to find Vietnamese cuisine.
The banh mis are top notch and I can confidently say their banh mis are the best I have tasted so far in my life. Let me add to my credibility as I have tasted many a Vietnamese sandwich growing up in Southern California with many Vietnamese restaurants and shops. Banh Mi definitely takes top honors. What made my special banh mi so great were the fish flakes that she (the owner) added. She also has a special sauce slathered between the amazingly fresh baguette which was oh so delicious. The pickled carrots was the icing to the cake. I tell you, I loved this place.
The owner is quite wacky and she does speak English well. While dining at her establishment, there were customers that seemed to frequent there which shows that she knows what she’s doing with her sandwiches. She cautioned me about the spice level of her banh mi (which you can do without). I recommend not making the sandwich spicy if you cannot tolerate spicy foods but if you do, I highly recommend it as it really adds pop to the sandwich. I’m sure it would have tasted great without the spicy kick but the chili powder or chili oil that she used was a great addition. I also ordered the taro bubble tea which was refreshing. She even gave us the option to add soy milk as she knows that some people do not go well with lactose.
This place does not have a huge sign outside of the building so keep an eye out as you’re walking down rue de Turbigo. The restaurant is also pretty limited in seating space so getting the food to go may be better. Go to Banh Mi and you will not be disappointed!

My last visit to Paris I thought I found THE place for banh mi’s…no way. THIS SPOT is the place to go for banh mis in Paris… FOR REAL this time. The bread is incredibly soft and scrumptious. The owner woman is so friendly and so humble. She really does make an awesome banh mi with lots of veg and meat. She ran out of mayo, but she makes her own mayo too. It’s a legit spot. Clean with seating and a restroom.
HIGHLY recommend!

Stumbled upon this place when we were walking around… This place is a very simple restaurant with not much seating but most people will get take away anyways.
The lady who makes the banh mi’s is very friendly… She makes the sauces home made. The bread is super soft and just the way French baguettes should be. Portion size is great, the sandwiches are huge, and tastes great! All for € 6.50 each.
Highly recommend and I’d definitely come here again!

Super Bobun! Très bon produits et assaisonnement. Le Bobun possède le bon équilibre entre la cuisson de la viande et des nouilles et la fraîcheur de la salade et des herbes. Un regal en toute simplicité. Enfin un Bobun fait avec amour! Pas de nems en revanche!
Il né me reste plus qu’à essayer le Banh Mi.
La patronne donne toutes les indications qu’elles veut bien faire avant toute autres choses. Rare de nos jours!

Après une déception au Café pinson, on choisit une valeur sûre (d’après les Unilocaleurs) et allons déjeuner sur le pouce au petit restaurant sans prétention Banh mi. L’adresse a ouvert en avril 2014 au 81 rue de turbigo. Le resto faisait 10m2 au 7 rue volta, avant cela. Déjà nous sommes accueillis à midi pile par les sourires d’un monsieur qui ouvre. Puis la patronne nous «dispute» car il est trop tôt pour déjeuner un samedi, en blaguant évidemment. On commande nos deux banh-​mi puis on se remet à papoter avec Madame. Une chaleureuse vietnamienne de 50 ans qui en paraît maximum 35 ! Elle nous parle de sa formation complémentaire en pâtisserie. En effet, elle sort deux belles tartes du four: une aux pommes, une normande (aux pommes aussi mais à la crème). Mon banh mi poulet à la citronnelle me plait beaucoup mais je n’aurais pas du dire que j’aimais le piquant ! C’est très fort, un chouilla trop. Elle m’offre gentiment de l’eau avec des feuilles de menthe. Mon copain s’est régalé avec son banh-​mi bœuf aux oignons caramélisés. Dans les deux sandwichs vietnamiens des carottes râpées, de la coriandre, des concombres, une bonne viande marinée et le tout dans une bonne baguette. Ça déborde et ce né sont que des produits frais ! Les banh-​mis sont quand même à 6,50 € (alors qu’on en trouve à 2,50 € dans le 13e) mais la qualité et la quantité sont là. C’est le credo de l’adorable patronne. Ça doit remplir comme elle dit. On prend aussi un bon bubble tea mangue/​fruit de la passion à 5,5 €. À 4,50 € vous aurez juste un fruit. La déco est minimaliste, deux tables en bois de 4 personnes, avec des tabourets pour s’assoir. De nombreuses cartes postales du monde entier au mur, ce qui donne un côté familial et sans chichi au lieu. En clair, une adresse à découvrir pour sa nourriture vietnamienne à bon prix, ses bubble tea et surtout pour rencontrer la gérante (qui aime son métier et la cuisine efficace), un vrai phénomèné !

Yummy!!! J’en ai rêvé et je l’ai eu! Un bahn mi délicieux, mon pantalon s’en souviendra des belles taches de poulet sauce citronnelle que j’y ai laissées :/
Mais je né regrette rien! Un pain (pas une baguette tradition) mais frais et croustillant. Des légumes croquants. Une bonne mayonnaise, et un service adorable!
Dommage qu’on né puisse pas se poser dans cette minuscule boutique, ou l’on a envie d’y rester!
Les bubble tea sont également bons, la gérante m’a conseillé le Taro que je né connaissais pas, et bien c’est vraiment bon!
A faire et refaire :)

Non mais non mais non mais v’là la pépite!!!
J’en avais entendu des éloges, de PAR-​TOUT.
Je m’attendais à un repère pour hispters et que nenni! Dans une tout petite échoppe une petite dame s’affaire dans son arrière cuisine.
Il n’y avait personne d’autre que moi, le Bonheur intense. Je né sais pas comment c’est venu mais en 1 minute on a commencé à papoter, j’ai mangé mon sandwich sur place pendant qu’on se racontait nos vies — enfin j’écoutais surtout la sienne, hyper intéressante! (sa vie au Viêtnam, sa vie en Chine, sa venue en France, comment qu’elle s’est mise à faire des sandwichs viêt).
Je né vais pas tarir d’éloge: c’est une tuerie. Des carotte râpées par ses soins, des branches de persil, de coriandre entières, un viande marinée à souhait. Pour 6 €. Voilà voilà la tuerie.
Je vais la faire un peu longue mais elle me disait qu’elle né sait pas encore combien de temps pouvoir garder son commerce. Les prix né cessent d’augmenter et elle tient à garder sa qualité: «manger, c’est s’éclater» qu’elle dit (j’ADORE cette nana) sans pour autant jouer sur le prix car elle né veut pas perdre ses habitués du quartier, qui eux né pourraient pas forcément mettre plus.
Bref, elle né se fait pas tant d’argent que ça (l’idée n’est pas d’en faire plus qu’elle né le peut physiquement) et quand elle n’en gagnera plus, ce sera la clé sous la porte.
Alors on y court tant qu’on peut…

Très bon sandwichs vietnamiens !! Un peu cher pour ce que c’est, on en trouve à 3 € facilement ailleurs. Mais ils sont très bons et la dame qui tient boutique est fort sympathique !
Pour le Bubble Tea (mon premier), j’ai trouvé le jus très bon mais né comprend pas l’intérêt des boules de Tapioka…
Edit: je rajoute une étoile car j’aime vraiment beaucoup cet endroit: D

Moi qui cherchais du sandwich viet à Paris, j’ai été servie!
Les sandwichs sont FAT et incroyaaaables. Pour le bœuf: baguette croustillante, carottes marinées, sauces (que je n’ai pas toutes identifiées, mais y en a au moins une qui ressemble à la sauce épaisse du canard laqué), belle quantité de bœuf pré-​préparé, et on termine sur une bonne dose de coriandre fraîche (yum). Bref, ça rentre à peine dans la bouche, on s’en met partout et c’est trop bon.
Ajoutez à ça une gérante rigolote et pleine de vie, qui m’a proposé de me faire un bubble tea avec de la mangue fraîche et du jus de litchi — en fan de mangue, j’étais comblée (petit bémol pour les boules de tapioca pas assez cuites)
Attention si vous dites oui à la sauce épicée, elle a plutôt la main lourde.
Et à 6 € le sandwich, vous en aurez pour votre argent!