Bio comme un camion

J’adore en général la nourriture des food trucks alors quand j’ai eu connaissance de celui-​ci, et à Montpellier qui plus est (ville où l’on peut régulièrement manger dehors puisque la pluie nous épargne souvent) il fallait que je le teste. Oui mais voilà, aucun de ces différents lieux né m’arrangeait. Les mois ont passé, un an même, et j’ai enfin pu m’y rendre: un mercredi midi au marché d’Antigone.
Le food truck est tenu par deux copines qui se sont réorientées professionnellement. Tous les ingrédients utilisés sont bio. Les plats salés sont faits minute. Tous les desserts sont fait sans gluten, et certains sans lactose voire vegan. Les gérantes vous aident à faire votre choix si vous avez des allergies alimentaires. La carte change tous les mois environ, leurs lieus de présence se trouvent sur leur site internet (pas sur leur page Facebook). Leurs lieux de présence né changent pas de semaine en semaine: elles seront ainsi tous les mardis au marché des Arceaux ou tous les mercredis au marché d’Antigone. Elles sont parfois le week-​end sur certains événements.
Arrivée à 11h40, il n’y avait encore personne hormis une dame qui avait appelé pour commander des pains garnis (la spécialité de la maison) et des parts de carrot cake. Malheureusement pour elle, le carrot cake était encore en cuisson et elle a dû repasser. Il s’agit d’un point que je déteste, en tant que cliente bien sûr, mais aussi pour avoir travaillé dans la restauration plusieurs étés: on doit s’arranger pour que tout soit prêt au moins pour la première commande sinon pour 11h30… Ici cela n’avait pas l’air de perturber plus que ça les gérantes.
Pour ma part, j’ai testé un pain garni mozza gratinée et coppa et une part de gâteau au chocolat (le seul dessert alternatif au carrot cake). Le pain garni n’était pas très bourratif contrairement aux pains classiques des sandwiches traditionnels mais je n’ai pas été vraiment très emballée puisque je trouve qu’il y avait peu de garniture pour une quantité de pain (aussi peu bourratif soit-​il) trop volumineuse. Le gâteau au chocolat était vegan et très bon: bien chocolaté mais pas dans l’excès. Elles né m’auraient pas signalé qu’il n’était pas vegan, je né l’aurais absolument pas deviné.
La deuxième fois que j’y suis allée, un mardi aux Arceaux vers 12h30, j’ai tenté une formule 2 tartines mozza + soupe + dessert à 9,90 euros. On peut choisir des saveurs différentes pour les deux tartines: j’ai ainsi pu goûter à celle au champignon et celle aux tomates séchées. Les tartines sont faites sur le même pain servant à celui des pains garnis: elles sont cuites au feu de bois (comme les pizze proposées par le food truck) et étaient faites avec de bons ingrédients qui ont bien un goût.
La soupe était pas mal du tout, à la courge butternut ce jour-​là. Enfin j’ai eu la dernière part de carrot cake et il était bien bon :).
Étonnamment, ici elles étaient dans le rush total contrairement à ma première visite mais je les ai trouvées plus sympathiques et professionnelles que lors de ma première visite.
Même si les produits utilisés sont de qualité, je trouve que les prix sont un peu trop élevés au regard des portions dans la moyenne basse d’une portion à laquelle on s’attend. Je reviendrai cependant avec plaisir de temps en temps car j’aime le concept et le goût.
N.B.: possibilité de manger sur place, sur un comptoir devant le camion.