Soirée Elite Les Yelpeurs ont l’Esprit Bistrot

Qu’elle soirée, quelle soirée!
J’ai été très heureuse de rencontrer plein de nouvelles élites Unilocal!Je commence à en connaître pas mal mais nous sommes légion!
Tout le monde est très accueillant, et la bonne ambiance était au rendez vous.
L’esprit bistrot a su nous conquérir! L’endroit est très sympa, les espaces sont maîtrisés, et on a même pu accéder à la cuisine.
Il va sans dire, les ateliers envoyaient du pâté avec un arc. Cuisiner un burger en moins de 15min pour une partie et créer le plat de cet hiver pour les autres.
On a bien rigolé, on a bien cuisiné, on a bien mangé –mention spéciale pour les petit wrap et les verrines– et Alexandre et Paul était au petit soin pour nous.
Même avec un temps incroyablement pluvieux et une journée de travail dans les pattes, ça vaux toujours le coups de venir aux soirées Unilocal!
Promis Alexandre, pour notre prochaine soirée filles on viendra manger chez toi, ta carte nous a fait rêver et vu comme tu parles de très produits, on sait que les assiettes seront succulentes et pleines d’amours!
Merci encore de nous avoir ouvert les portes de ton bistrot, et je note qu’il y a une petite cour intérieur pour l’été, sympa pour un déjeuner à midi!

Quoi?! Le Saint Marcellin et le basilic né font pas bon ménage?!!
Vraiment Paulo, tu né sais pas ce qui est bon!;)
Encore une soirée au top! Je né m’attendais pas du tout à faire de la cuisine (pas de la grande, certes, mais cuisine quand même!), belle expérience que de se retrouver derrière les fourneaux.
Le «go» était parti et le carnage pouvait commencer. Du parmesan par ici, du basilic par là, des steak de compet, 10 min de four, 10 min de poêle bien grasse, le tout fait avec grâce tels Philippe Candeloro et Surya Bonaly (oui, oui, c’était une vraie patinoire la dedans!!), 15 min plus tard, nos burgers étaient près.
Pendant ce temps, d’autres étaient à la recherché d’un nouveau plat pour la carte d’hiver.
Et oui, nous avons tous bien travaillé ce soir là!
Bravo aux équipes gagnantes, quelle imagination!
Merci à Alexandre et Paul pour l’accueil, les produits et ces p***n de wrap trop bons (et tout le reste aussi, mais les wrap…)!
Merci à Camille et Serena car comme toujours, la soirée fut vraiment réussie.
Et bien sûr, merci à tous pour votre bonne humeur.
:)

Les soirées Unilocal se succèdent et né se ressemblent pas ! Cette fois-​ci, Camille et Serena nous ont réservé une soirée riche en rebondissements :)
Nous qui pensions prendre l’apéro tranquilles jusqu’à une heure avancée nous furent ravis de sortir de notre zone de confort car il a fallu mettre la main à la pâte !
Tandis que certains allaient en cuisine nous confectionner de délicieux burger, d’autres (dont je faisais partie) ont creusé leurs méninges pour proposer un plat pour la future carte hiver du bistro: et mon équipe à gagné !!
Ce qui est sûr c’est que nous essaierons de né pas attendre le retour de la carte hiver pour retourner à l’Esprit Bistro ! Un tel accueil vaut largement le déplacement :)
Merci à tous !

Encore une fois une soirée Elite au top avec un super accueil tout sourire de Serena et Camille !
La soirée aurait pu mal terminée avec notre injuste disqualification au jeu mais notre équipe a été finalement bonne perdante (enfin presque …)
Une bonne découverte et un restaurant ou je reviendrai goûter la carte à midi car il est situé à deux pas de mon boulot !
Une cuisine qui sent bon l’authentique et un service plein de petites attentions …

Encore une très chouette soirée cette semaine à L’Esprit Bistrot dans le 9ème. Il faut dire que j’étais ravie de découvrir cette adresse qui me fait de l’oeil à Monplaisir.
Première partie de soirée: l’apéro.
Le buffet était simple mais efficace, avec des mini wraps qui ont conquis toute l’assistance, et surtout un gaspacho divin.
Deuxième partie: le jeu n°1.
C’est séparés en 3 équipes que nous avons du réfléchir à la carte d’hiver du restaurant. Au programme, un plat de saison à moins de 18 euros.
Alors que nous pensions avoir une sérieuse avance avec un filet mignon et sa purée de potimarron, le public en a décidé autrement et c’est une cuisse de pintade que nous pourrons retrouver à la carte dès cet hiver.
Troisième partie: le jeu n°2.
Pendant la réflexion autour du plat d’hiver, une quatrième équipe s’activait en cuisine pour nous préparer 3 burgers. Un grand bravo à tous donc, ce n’est pas si évident de se retrouver au fourneaux, encore plus pour cuire un steak. Mention spéciale pour la team #ulrich qui a choisi la facilité de né pas cuire de la viande mais de l’aubergine. Un burger végétarien très bon même si j’ai préféré le burger au Saint Marcellin (viande + fromage = amour).
Merci à Camille et Serena, encore une fois, et merci aux chefs de nous avoir si bien accueillis !
Tu avais raison Camille, j’ai très envie d’aller à l’Esprit Bistrot à Monplaisir maintenant :)

C’est cool, comme toujours, de découvrir un nouvel endroit !
Côté gourmandises, j’avoue né pas avoir testé grand chose d’autre que les mini wraps (en fait je n’ai rien goûté d’autre) mais ils étaient très bons. Sinon, dommage, je né bois pas de vin donc j’ai tourné à l’eau.
Le concept de nous placer en équipe était chouette — mais je mets +1 à l’avis de GG ! Un peu con pour ceux qui ont fait les burgers de nous avoir regardé grignoter sans pouvoir toucher à ce qu’ils avaient fait (enfin, on n’est pas des bêtes, on en a nourri quelques uns quand même).
Nous sortir de la presqu’île n’était pas mal non plus, ça change et je suis sûre qu’il y a de chouettes endroits ailleurs que dans «le centre» !
Merci Camille & Serena et merci l’Esprit Bistrot

Quel plaisir de retrouver Alexandra, son bistrot et ses bons petits plats labellisés «Maitre Restaurateur» en ce mercredi pluvieux !
Un cadre agréable (oh les couverts géants si je les attrape !), des petits fours mijotés avec amour et des Unilocaleurs déchainés, il n’en fallait pas plus pour passer une soirée mémorable.
La fine équipe Unilocal nous avait concocté, comme à son habitude, des jolies surprises.
Avec la team «Qui déchire sa race ® «(marque déposée™) on s’est frotté à la tâche difficile de régaler les gourmands pour la future carte Automne Hiver de l’Esprit Bistrot. Notre secret? De l’authenticité, du gourmanG et du malinG et HOP la jolie pintade, sa petite sauce à l’ancienne et son adorable gratin de chou à la châtaigne se retrouvent propulsés sur le podium, de l’or brillant autour du cou.
A peine le temps de nous remettre de ce jus de cerveau que nous voici jury Top Chef, affutant nos couteaux sur les Burgers des 3 équipes du jour. Sous leurs yeux embrumés, implorant l’indulgence, notre verdict fut irrévocable. La viande est OUT, vive le Veggie. C’est le burger à l’aubergine qui permet à 3 Unilocaleurs as des fourneaux de repartir les bras chargés de vin. Qui l’aurait cru ?!
Bref on se refait ça quand ??

LE FILET MIGNON ET LA PUREE DE POTIMARRON C’EST TROP BON.
Ouais.Ouais.Voilà, ça c’est dit! :)))
Blague à part, chouette soirée à l’Esprit Bistrot ou la chaleur qu’on avait pas à l’extérieur était définitivement à l’intérieur (Chaleuuuuuuuuuuuuuur)!
Un gros miam au wrap et au velouté de pois chiches, c’était vraiment trop bon. Un gros miam aussi aux moult verres de vin rouge que j’ai bu — Non pas tant que ça quand même. Ahem.
Les jeux d’équipe c’est sympa (même quand on perd) surtout quand il s’agit de goûter des burgerrrrs! Vive le burger au St Marcellin, j’adore le fromage et j’adore la viande bleue. C’était pour moi LE MEILLEUR DU MEILLEUR parce que JE DETESTE LES AUBERGINES. Na.
Puis sinon, ben aux soirées Unilocal,rien change quoi: on s’amuse toujours, on prend toujours soin de nous, on est toujours tout heureux, on est toujours en train de se fendre la poire. BREF, ça commence à bien faire hein toute cette perfection ^^.
Merci les filles de nous chouchouter autant, et à l’Esprit Bistrot, pour nous avoir accueilli aussi bien, et ou je reviendrai pour tester la carte, qui franchement, entre nous, serait encore plus mieux avec un filet mignon et une purée de potimarron aux châtaignes et sauce échalotes.
J’dis ça, j’dis rien :).
Et NON, CHUIS PAS TETUE.

Une soirée qui commence par se faire baptiser Little Miss Sunshine né peut que bien se passer. Et quand on va boire dans les cabinets, c’est cool aussi.
Je né manquerai pas de revenir pour avoir un vrai aperçu de ce bistrot, je suis complètement conquise par ses valeurs. De la production locale, de la possibilité de manger BIEN, BON, SAIN, c’est parfait.
Merci aux organisateurs de cette soirée de nous avoir concocté un moment qui allie tout ce qu’on aime: un accueil chaleureux, des grignotages et des boissons tout à fait MIAMIAM, une technique ludique pour nous faire comprendre comment fonctionnent les coulisses des commerces… (même si j’avoue que savoir combien on mange en grammes quand on né sait pas ce qu’est la coriandre c’est comme de né pas avoir d’orgasme culinaire chez Bocuse, ce n’est pas possible…)
Bref, même si mon rôle dans l’équipe fut simplement de sourire sur les photos, j’ai trouvé très sympa les trois temps de la soirée, l’accueil, le challenge et la dégustation, j’ai trouvé ça cool de découvrir encore plein d’élites que je né connaissais pas, je suis ravie de revoir les têtes connues et comme d’hab, j’vous kiff, merci à chacun de rendre ces soirées délicieuses. COEUR SUR VOUS.

Le Saint Marcelin né se marie pas avec le basilic ?
Que dirait Ratatouille hein? Comme a dit Gusteau :
” La grande cuisine n’est pas faite pour les timorés. Il faut avoir de l’imagination, de l’audace. […] C’est la vérité, tout le monde peut cuisiner, mais le véritable génie, n’appartient qu’aux audacieux.“
Alors oui, on a osé, mais on a pas gagné. Soit !
On est arrivé deuxieme, avec notre «Saint Marcelino», mais ça nous a permis d’apprendre a faire cuire un steak, et surtout de faire du patinage artistique dans une cuisine.
Merci aux goûteurs, aux dessinateurs, aux explicateurs, aux cuisineurs et aux 2 chefs Unilocaleurs qui m’ont fait un peu peur (au début)
C’est vrai qu’on a pas goûté a nos œuvres, mais voir autant de débats, ça a nourri notre fierté !
Merci a l’équipe de «l’Esprit Bistrot», c’était top, chefs !

²⁰⁄₂₀ pour cette soirée plus que parfaite ! Même plus que ça si je pouvais, c’est la meilleure soirée Unilocal que j’ai faite je crois bien ;-)
Le lieu est super sympa, déco traditionnelle avec quelques touches originales: les couverts de géant, un must have pour tout fan de décoration ! Les gens arrivent, tout se remplit peu à peu et on discute, et puis on déguste des mises en bouches excellentes et toutes différentes. Il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs. Que demande le peuple ?
Et ensuite, le code couleur mystère. Projeté dans l’autre salle, nous nous métamorphosons en groupe de travail studieux et passionné, où chacun y va de son idée. Notre brainstorming un peu anarchique (et sans tableau !) a porté ses fruits: notre recette a gagné grâce au vote du public !
Nous découvrons également les burgers réalisés par nos chefs d’un soir, avec un gros coup de cœur pour le burger à l’aubergine ! La carnivore que je suis a également adoré le deuxième burger, simple mais parfaitement cuit et assaisonné. Le Saint-​Marcellino, quant à lui, a satisfait mon amour du fromage, et j’ai adoré le steak à la limite du tartare. Au final, les trois étaient très bons: bravo à tous les cuistots !
Une soirée participative en petit comité dans un lieu sympa, avec du vin et des bons burgers: Voilà la recette d’une soirée plus que parfaite !

Se prendre pour un chef de bistrot le temps d’une soirée? C’est fait !
Dans un esprit bon enfant avec ce qu’il faut comme consignes et autres règles ce soir nous avons néanmoins BOSSE !
Séparés en 2 grands groupes puis en sous-​groupes nous avions de notre coté comme consigne de préparer un plat «sur papier» pour la prochaine carte automne/​hiver. Blindés de contraintes (prix des matières premières, temps de réalisation, rentabilité…) et dans un timing serré nous avons néanmoins été créatifs ! Les Bistro’teurs avaient concocté un filet mignon de porc avec une purée de poitmarron aux châtaignes et aux patates, une sauce à l’échalotte et une poëlée de champis de Paris, la classe non ?
Trouver une recette simple mais originale, décrire la recette, évaluer les quantités et le prix de revients: pfiou, c’est du boulot !
Je passerais sous silence mes talents d’artistes qui nous ont sûrement plombé le podium, au final c’était réussi quand même ! Du beau travail de team building, avec un apport positif et enthousiaste de chacun. Comme si on avait fait ça toute notre vie.
L’accueil d’Alexandre était très chaleureux et l’organisation de Camille et Serena parfaite, comme d’hab’ !
Goûter et noter les burgers composés par les équipes restées en cuisine m’a beaucoup plu: coup de coeur particulier pour moi aussi pour le Eros Ramazotti aux aubergines et au pesto.
Une très bonne soirée en somme, avec le sentiment d’avoir pu échanger au travers des ateliers avec des Unilocaleurs que je né serais peut-​être pas allée voir spontanément: le fait de faire ensemble quelque chose est vraiment chouette (surtout quand il s’agit d’une oeuvre d’art, soyons modestes !). Je dois dire que j’aime particulièrement cette formule de soirée, merci vraiment pour ce chouette moment.
Je testerai bientôt l’Esprit bistrot de Monplaisir car j’ai particulièrement focalisé sur le gaspacho (très aillé et peu mouliné) !
PS: Vu que ce sont le Yuzu, le Chou qui gagnent à tous les coups, la prochaine fois je vous préviens ;)je mets du TOFU !

Quand on me propose une soirée Elite, évidemment je sais que je vais prendre plaisir à retrouver mes comparses et à découvrir un nouvel établissement.
Oui mais cette fois, en plus de cela, j’ai eu la chance de pouvoir déguster des burgers en me prenant pour le jury de top chef, et de presque gagner (avec mon équipe) le droit d’être le prochain plat mis à la carte.
D’ailleurs, pour des raisons évidentes de tricheries et d’amour propre, je né reviendrai pas sur cette partie, encore trop douloureuse pour la mauvaise perdante que je suis…
Bref c’était donc une soirée à la découverte de l’Esprit Bistrot qui nous attendait. Salle chaleureuse et gérant super sympa étaient donc au rendez vous!
Un petit buffet, tout simple mais tout bon était dressé pour nous accueillir comme il se doit! Mention spéciale pour le roulé au saumon et au jambon que j’ai adoré et pour le superbe/​coloré gaspacho.
Je félicite aussi les trois équipes qui nous ont fait découvrir leur propre vision du burger, avec en prime pour moi, la confirmation que j’adore les burgers végés!
Une super soirée donc, qui m’a donné très très fortement envie de venir tester la carte (et pas le plat à la pintade de notre équipe concurrente hein.) un prochain soir de semaine!

Sortir du travail et arriver directement à l’esprit Bistrot pour se mettre les pieds sous la table, c’est plutôt pas mal ;) (enfin même si on est plutôt resté debout la première partie de la soirée …)
Nous avons eu le droit à de petites mises en bouche fort sympathiques et très joliment présentées, préparées par l’ équipe de choc de L’esprit Bistrot (j’ai nommé un Paul, un poil discret mais qui assure grave… et un Alexandre, qui assure grave aussi et qui tape sans problème la bise aux Unilocaleurs pour leur souhaiter la bienvenue ;)) :
— un velouté de lentilles corail (saveur délicate et originale),
— un gaspacho que j’ai moins apprécié que le précédent (un peu trop d’ail à mon goût),
— un flan d’aubergine, sauce curry (très savoureux et très léger auquel j’ai rajouté une pointe de sel),
— des wraps, aussi beaux que bons
Je n’ai pas fait honneur aux salades car je né suis pas fan de la cochonnaille !!
La badoit m’a suivi toute la soirée sans me laisser tomber en accompagnant l’ensemble de ces mets ;)
Que dire de la dégustation de burgers? (Utiliser l’expression: s’être mis les pieds sous la table sonne enfin juste ;)). Je né pouvais qu’être vraiment contente de cette surprise car les hamburgers c’est la vie !!! On les apprécie d’autant plus après avoir bûché sur l’éventuel futur plat de la saison automne/​hiver de la carte !!! Quel dommage que ce mignon d’automne (comprenez ici un filet mignon de porc servi avec une délicate purée de potimarron aux éclats de châtaignes et une (toute aussi délicate) poêlée de champignons) n’ai pas été retenu !!!
En revanche, j’ai eu un gros coup de cœur pour le burger à l’aubergine ;) !!! Très bien assaisonné et parfaitement cuisiné. J’en bave encore ;) !! Bravo à l’équipe gagnante !!!
Merci pour cette belle soirée gourmande !!

Et dire que j’ai failli rater ça.
Mais en arrivant à l’esprit Bistrot et voir tous ces Unilocaleurs souriants et de bonne humeur, ça m’a requinqué! Accueilli par MamaCamille, Bubulle et Alexandre, maître des lieux, je me suis dit que j’avais bien fait de venir.
Je fais le tour du proprio (enfin pas le tour d’Alexandre hein …) je fais le tour des Unilocaleurs présents. Je me sens bien direct. Blagues, rires, retrouvailles, discussions animées. J’ai pas le temps de prendre un verre que déjà on nous annonce le ton de la soirée.
Vous allez travaillez les gars! Trois équipes aux fourneaux pour concocter the best burger ever, et trois équipes pour mitonner le futur plat pour la carte d’hiver du bistrot.
Ce soir là, c’est ambiance studieuse. Enfin presque. Laisser tant de monde dans un si petit espace, ça donne des phrases et photos très très spéciales. La team Ulul en cuisine ça envoi du pâté!
Notre Burger: le Eros Ramazzoti. On a pris le parti de faire un burger «végé» avec aubergine, comté, pesto et moutarde au miel. Apparemment il a eu du succès ce Eros, puis qu’il a été élu le meilleur.
Les plats avaient tous l’air succulents, enfin pour certains il fallait avoir un peu d’imagination (:P). Je n’ai pas vraiment eu mon mot à dire mais bravo aux gagnants!
Quelques points de ma soirée:
–Hakim le fils du forgeron roule en PopPeugeot
–Kiwaï et nappe en papier vont de paire
–Nano bof
–On est bien tintin
Merci à Camille et Serena pour cette soirée encore une fois riche en joie et bonheur,
Merci à Alexandre et Paul pour nous avoir accueilli et nous avoir prêté leur cuisine (et pour la bouteille de vin),
Merci à tous les Unilocaleurs pour m’avoir redonné du pep’s,
Et surtout, Merci à Ornella et Nadya ma team pour ce merveilleux moment TopChef!
Je vous laisse avec la danse de la Team:

Telle la renarde mouillée se faufilant dans le 9ème, je découvre l’esprit Bistrot.
(On se croyait un peu à Saint Brieuc hier soir)(Une technique pour nous faire rentrer ultra rapidos à l’intérieur afin de découvrir ce charmant endroit) (J’ai oublié mon parapluie … Comment vais-​je le récupérer ?)
Bref. Tout est presque dit dans le nom du restaurant. Une ambiance chaleureuse. Une réelle conscience et connaissance des produits. Une carte simple et efficace.
Quelques temps après être arrivée, le temps de sécher mon pelage, nous découvrons le buffet. Que de jolies choses. Mini verrines. Mini cassolettes. Mini wrap (casse-​dédi à Ève B. qui se serait rouler par terre pour un énième wrap), du vin rouge, du vin blanc, de la badoit … C’était comme les lieux: simple et efficace.
Puis nous entrons dans l’arèné: créations de burger et d’un plat du jour.
Je redécouvre l’aubergine grâce à Ulrich et sa team.
(mais j’ai aussi surkiffé les oignons de celui de Delphine)
Quant à notre concours … La cuisse de pintade joliment dessinée remporte la palme.
Oui on tronche un peu mais je né suis pas mauvaise perdante. J’aime juste beaucoup râler ! Hahaha !
Puis, pour couronner cette douce soirée entre challenge et plaisir gustatif: de doux petits gâteaux.
Décidément C&S vous m’épatez à chaque fois. C’était top malgré le selfie pas content haha.
Encore merci à Esprit BIstrot.

Je suis bonne joueuse parce que franchement… ON S’EST FAIT DISQUALIFIER PUTAIN. Bön j’ai dormi avant de mettre l’avis pour oublier.
Allez je plaisante, merci pour cette super soirée.
J’ai apprécié d’être un restaurateur pour 30 minutes en essayant de faire un plat pour la carte hiver du bistrot. A priori on n’est pas doués, mais ce n’est pas grave parce que notre dessinatrice avait de magnifiques ongles ET OUAIS LES GARS.
Merci pour l’organisation les filles, merci Alexandre, Paul etc… pour l’accueil, les bouchées salées et sucrées, le vin et merci les Unilocaleurs pour vos burgers vraiment cool. Bön, je n’ai pas pu tester celui au St Marcellin (et oui je né fais pas partie de la team fromage) mais j’ai aimé les deux autres ! Le steak était bon et celui à l’aubergine magnifique ! Ulrich mon fils, tu sais quoi me cuisiner ce soir quand je rentre du boulot !
Félicitations à Pelpel qui n’a RIEN cassé ! Merci Nadia de m’avoir assuré des pauses cancer du poumon ! Et ravie d’avoir rencontré de nouvelles personnes ;)
L’ambiance était vraiment sympa, faire des équipes j’adore, bon me faire disqualifier j’aime moins (ah oui faut que je passé à autre chose je sais).
En plus les burger winner ont eu un super cadeau: du VIN (quoi de mieux que du vin ?!).
Je fais un gros plus à la terrasse et sa pelouse bien verte !
A bientôt dans celui de Monplaisir, faut quand même bien que je mette en avant mon tiékar ;)

Non mais bon sang, OU EST LA SIXIÈME ÉTOILE? Enfin je veux dire, la DIXIÈME ÉTOILE !!! L’ÉTOILE DE LA MORT, quoi !
Parce que là, Alexandre et son équipe, Camille et Serena, vous nous avez réellement concocté une soirée in-​cro-​yable !
Un accueil super chaleureux, une farandole de bouchées délicieuses dans l’atmosphère d’un bistrot contemporain, festif, d’une grande qualité, où l’esprit est tout autant dans l’assiette que dans les citations sur les murs :-)
Et tout ça avant la vraie surprise de la soirée, ce double challenge en parallèle: 3 équipes en cuisine pour inventer et réaliser des recettes de burgers, 3 équipes en salle pour imaginer un plat principal pour la carte d’hiver, avec mets et légumes de saison, qui respecte l’équilibre financier d’une saine maison et le temps de travail de ses artisans. Et c’est là une nouvelle forme de rencontre, d’échange et de collaboration de groupe entre Unilocaleurs connus ou rencontrés dans chaque team — vraiment super ! Autour de chaque fourneau comme de chaque table, ça a phosphoré dur ! Parmi les burgers testés, j’ai eu un vrai coup de cœur pour le fromage-​viande à peine cuite, aussi bien pour sa saveur que pour son idée originale. Y’a vraiment une recette à creuser, là …
Merci à tous pour la super ambiance de la soirée, et bravo pour les idées élaborées dans les teams et les recettes développées autour des poêles … La cuisine chez Unilocal Lyon, c’est quand même bien plus fun que dans les émissions de food à la TV, non ?
Et puis, dès que la recette de la Donald Duck Dream Team arrive sur la carte cet automne, c’est parti pour un méga-​UYE !
Un grand BRAVO à Alexandre et son équipe, à Camille et Serena, parce que vraiment vous nous avez épatés ! Des bisous aux pétillantes brunettes et un smilley pour la Little Miss Sunshine :-D

Quoi de mieux que ce Vis ma vie de restaurateur en nous faisant bosser sur le prix de revient d’un plat de la prochaine carte hivernale et en passant derrière les fourneaux pour cuisiner des burgers, pour reconnaître que nous Unilocaleurs, on a parfois la critique facile vis à vis des établissements sans connaître tous les tenants et aboutissants…
Bref, désormais je sais que :
–la CHÂTAIGNE est une denrée rare et chère et je saurai l’apprécier à sa plus juste valeur quand je la trouvera dans un plat du jour futur: p,
— les restos à burgers de lyon devraient sérieusement songer à recruter les Unilocaleurs pour leur section Recherché Développement de leurs nouvelles recettes #aubergineforever
— il faut toujours avoir un paquet de chewing-​gum après avoir bu le gaspacho de l’Esprit Bistrot (mais j’avoue je l’ai kiffé).
Merci à l’Esprit Bistrot, qui m’a démontré que l’établissement de Vaise était tout aussi à la hauteur que celui de Monplaisir pour l’accueil, les verrines au top et le vin à profusion et merci à la team Unilocal Lyon toujours parfaite ;).

Rahaha !!! Mais quelle bande d’affreux les jojos en dessous !!!
Sous prétexte que la soirée s’annonce excellente, ils commettent un faux-​spoil-​sarcastico-​critiquo-​maligno-​rigolo
Bref je me porte en faux, et donc hourra, hourra et encore HOURRA pour cette soirée fantastique !!!
Sérieux, comment on va faire, Unilocal?hein? comment peut on niveler sur cinq étoiles quand ça tabasse comme ça !!!
Pour reprendre le thème et l’ambiance: c’est BIS-​TROT ! Un très joli cadre, une belle salle avec une déco cohérente et une terrasse attirante si ce n’est ces seaux d’eau du mois de juin. Un peu dommage d’ailleurs car tous pressés dans l’arrière salle, nous jactons, jactons, jactons, à né plus rien entendre et donc à compenser en boulottant tout ce qui nous tombe sous la dent !
Oh ce délicieux buffet ! Des verrines en veux tu en voilà, des petits pains d’aubergine sauce curry, des roulés jambon cru et salade et des minis salades lentilles ou piémontaise, toute mini pour en manger quinze et se donner bonne conscience !
Le chef nous explique l’ambiance (bistrot, donc !) avec produits de saison, prix attractifs, et producteurs locaux (le pinard aussi est local, miam !)
Puis, vinrent les jeux. Oh? Sans dec? Du vin et des jeux? dans la capitale des Gaules? Claaaaasse !
A savoir deux défis pour six équipes: une lutte sans merci entre neuf cuistots pour nous proposer trois burgers qui claquent, épreuve emportée la main levée par le burger végétarien réalisé par papa chevreuil et ses commis (oui, bon, moi j’avais voté pour la viande et le Saint marcellin, hein !)
En parallèle, épreuve du feu de dieu entre trente Unilocaleurs pour innover, créer, transformer et proposer enfin LE plat de la carte d’hiver qui va emporter le suffrage universel de toutes les papilles y compris celles de tous les juges michelin, gault & millau, Unilocal et autres (top chef, c’est de la réunion de jeannettes à côté !)
Et là, il faut bien dire, ça n’a pas fait un pli: certes, les snobs de la team snob ont voulu ruiner le bistrot en claquant un magret de canard au fois gras de cygne nappé d’espuma de caviar, mais franchement les gars… faut rester simple ;)
Un duel au sommet oppose le filet mignon de porc à la pintade et son gratin de choux vert, et bouyaaaaa la team pintade l’emporte !!! (oui c’est amplement mérité, je sais, le marketing réalisé par Alexandre était énooorme mais applaudissons quand même nos bons perdants: P)
Bön, tout ça pour dire que cette soirée était géniale, de bout en bout, des trois heures que nous y avons passé, pas une minute à s’ennuyer, regretter ou hésiter. Un immense merci pour cet accueil de haute volée, et pour nos sublimes hôtesses, Camille et Serena pour l’organisation de cette soirée :D
Et à très vite pour venir goûter la merveille ;)