Garden State

A quelques mètres de la place Bellecour, dans l’ultra centre de Lyon, Garden State est une pépite pour un repas rapide et healthy.
Des salades, des wraps, des smoothie ultra frais et gourmands avec des formules à prix tout doux (plus ou moins 10 €), je n’aurais même pas imaginé pouvoir trouver une offre pareille dans le quartier.
Pour ce tarif, on mange dans de véritables assiettes, avec service à table !
Véritable coup de coeur: aussi bien pour le concept que pour l’équipe en place qui était au petit soin.
Un grand bravo !

Garden State… j’adore !
Les smoothies sont une tuerie et leurs plats sont sympas !
Je reste partagée entre 3 et 4 étoiles parce que même si c’est très bon, je n’y découvre pas non plus des saveurs folles et je trouve les formules un peu chères…
Ceci dit je recommande tout de même à ceux qui n’auraient pas franchi la porte !
Je prends régulièrement le smoothies Bonne Mine avec une soupçon de Fleur d’Oranger et leur salade perle/​saumon.
Bref, c’est bon et frais mais pas donné !

Garden State est un endroit sympa pour manger sur le pouce ! Ce n’est pas de la grande gastronomie, mais les produits sont frais et bons.
Le menu Wrap-​muffin à 7 euros est copieux et permet de tenir toute l’après-midi. Je prends toujours le même Wrap, celui au poulet au curry, il est vraiment bon. Contrairement à d’autres enseignes, ils né mettent pas de la mayonnaise partout dans les sandwiches, et ça c’est vraiment un plus !
Il y a aussi des salades, de la soupe et plein de choix de desserts, mais leur spécialité est le smoothie !

Un bon moment et un service rapide mais quel dommage de proposer des soupes, des smoothies et jus à base de fruits et légumes non bio!
Bonjour les pesticides et autres produits chimiques pour soi disant une nourriture saine…
cela étant dit, cest un bon spot bien situé et le service est rapide et efficace

Je passé devant cette aprèm et «Oh tiens je crois que j’ai mis un signet à cet établissement!» donc ni une ni deux, après mon stage je décide d’y faire un tour avec Caroline T. pour y manger un petit truc et boire un bon smoothie bien frais.
8.90 € la formule Wrap + smoothie (pas donné mais le Wrap est assez grand finalement et le smoothie cale bien aussi!)
Un Wrap Monsieur Segiun (bah je deviens végétarienne donc pas trop le choix dans les Wrap entre jambon et poulet…) Chèvre+légumes grillés+noix+jesaisplustropquoi…
Un smoothie Ultraviolet = pomme + fruits rouges
Pour ma part le smoothie était composé de pommes fraiches passées à la centrifugeuse par contre pour les fruits rouge j’ai pas vu maîtresse, je discutais avec ma voisine…
Pas de sucre ajouté, frais, désaltérant et bien dosé!
Le Wrap quand à lui était un peu mou, normal quand on mange à 15h… Sinon il était bien garni avec des ingrédients de qualité.
Franchement j’adore, j’y retournerai volontiers pour goûter un smoothie yogourt.

J’adore y déjeuner ou prendre un smoothie à emporter ! Le croc bacon est un délice et les desserts très gourmand. Super formule smoothie croc dessert à moins de 10 € ! Accueil chaleureux et souriant

Pour un déjeuner un peu tardif un vendredi (il était presque 14h)
Nous avons pu trouver une table et une salade de pates au saumon, vraiment succulente, un jus d’orange pressé main et un carrot cake un peu sec.
Dans l’ensemble un petit snack healthy sympathique;
un big up pour la salade de pates, un petit bémol pour les tarifs à mon avis un peu élevés.
Je n’ai pas testé leur smoothie mais à coup sûr je repasserai par là.

Test passé au haut la main pour ce Garden State !
Au départ je voulais tester celui de la place Bellecour, sauf qu’il né fait pas vraiment de vente à emporter et que la carte, y compris celle des smoothies, est beaucoup moins fournie. En gros, vu la belle terrasse, ce garden state privilégie la petite restauration à table.
Tant pis, je file à l’original ! Et je né le regrette pas. Un wraps chèvre et un smoothie vert tendre plus tard, je suis conquise.
Des options végétariennes pour déjeuner, des smoothies salés (parce qu’il n’y a pas que la banane et les fruits rouges dans la vie), des formules pour manger green à moindre coût (l’addition peut monter assez vite quand on joue à la dînette), un accueil simple et efficace, des desserts qui avaient plutôt une bonne tête, une petite terrasse et une salle agréable pour se poser.
Le top pour un déjeuner avec 5 fruits et légumes et 0 culpabilité, sauf si vous forcez sur le tiramisu ou le carrot cake évidemment !

I just love this place !
Healthy and fresh food !
Here you eat 10 fruits/​veg per meal !
Wraps, bagels, salads, …
AND those not to avoid: Smoothies !
Made-​to-​order !
With fruits or vegg or both !!! (like apple with roquette and mint and lemon: DE-​LI-​CIOUS !)
And, promise, I am even not hungry at 7pm after a lunch there !
Just near Bellecour with a terrace !

Testé uniquement en mode goûter (j’étais à Bellecour et au bord de la syncope), Garden State est un de mes endroits préférés pour un petit encas.
Lorsque j’y vais, je prends souvent un smoothie qui me rafraîchit et me revitalise !
La décoration est assez classique mais je prends souvent à emporter, le smoothie est fait à la commande et le 40 cl est bien consistant …
A retester en mode déjeuner cet été !

Garden State à la base ça évoque surtout pour moi, un de mes films préférés et c’est tout bête, mais qu’un lieu à Lyon porte le même nom, m’a incité à faire une petite découverte.
Première visite, exclusivement consacré au choix d’un smoothie et il faudra que je repasse plusieurs fois pour en gouter un maximum, parce que non seulement c’est pas beaucoup plus chère qu’ailleurs (compter 3,90 € pour 40 cl, 1 € supplémentaire pour du 60cl) mais c’est surtout très bon et rafraichissant.
Les formules proposés semblent avantageuses, on peut s’y restaurer à tout moment de la journée. Tout de vert vêtue et sans que ce soit trop criard et il dispose d’une petite terrasse (même si personnellement j’ai préféré me poser à l’intérieur).

Je suis retournée au Garden State pour goûter un smoothie bien frais par cette grosse chaleur: j’ai pris un Hindi (ananas, banane, vanille et lait de coco), délicieux, pas trop sucré, juste des fruits !
Le plus petit est à 3.90 € et il est déjà suffisamment grand pour moi. En plus on peut payer par carte à partir de ce montant.
Seul bémol: pourquoi le Garden State est-​il fermé le samedi alors qu’il se trouve à Bellecour, où tout le monde vient faire du shopping le week-​end ?!

J’ai toujours du mal à trouver jolies mes photos de bagels, alors que j’adore les manger ! C’est juste un plat qui n’a jamais l’air sexy sur les photos … Mais là, passez outré le visuel, car je me suis ré-​ga-​lé !
Le pain est doré, ferme, dense et moelleux à la fois, une base parfaite pour le bagel. Les ingrédients sont frais, bien parfumés, bien assemblés. Un régal vous dis-​je !
Quant aux smoothies, alors je peux témoigner qu’ils sont bien préparés sur place, je les ai vus ! Le responsable m’a indiqué que les fruits rouges sont parfois trop fragiles pour être du marché chaque jour, mais tout le reste est bien frais ! Le mien était très bon, et avec la variété des ingrédients proposés, vous trouverez forcément votre bonheur.
Enfin, dernière touché positive du lieu: le vert et le blanc de la déco m’ont inconsciemment redonné du tonus pour l’après-midi :-)

Non, non, non, Clémentine Z, tu es trop dure avec moi ! Vendredi dernier, voilà que j’ai enfin réussi à mettre les pieds chez Garden State. La faute à pas de chance, à chacun de mes passages précédents, Garden State était fermé, pas encore ouvert, en pleine séance de ménage, etc, etc. Mais là, vendredi, voilà que tous les signaux étaient au vert: à moi le jus de fruit pressé !
Je choisis dans la longue liste un smoothie sans yaourt (déjà trop mangé avant) avec plein de bons fruits rouges. Je prends la petite version, c’est déjà bien copieux. Marie O me rejoint et prend de même, à emporter. Sur place le lieu est plutôt cool. Pas énormément de charme, mais c’est fonctionnel et propre, avec wifi et presse à dispo, je valide !
On boit nos smoothies d’une traite, et bon sang, que c’est bon, que ça fait du bien ! Et là je rentre chez moi, je me prépare à écrire mon avis, et bim, «un nouvel avis», je vois que Clémentine Z est passée par là et… bon sang, mais c’est qu’elle a raison, sont pas vraiment de saison, ces fruits ! Et ai-​je vraiment vu des fruits frais sur place? Ben non… Donc ouaip, Garden State, c’est chouette, c’est bon, mais fort vraisemblablement, c’est pas du vrai jus avec des vrais fruits frais de saison. Ca né m’empêchera pas d’y retourner, ça né m’empêche pas de recommander, mais flute, ça aurait été quand même autrement plus chic d’imaginer Monsieur Garden State presser de vrais bonnes fraises et framboises pour faire mon jus de fruit !
Voilà, pas merci, Clémentine ! ;)

J’adooore les smoothies.
(et les références bidons par la même occasion…).
Garden State c’est aussi le nom d’un excellent film. et quoi de mieux qu’un bon smoothie quand il fait chaud et qu’on a envie de se rafraîchir avec un goût sympa sans tomber dans les excès d’une glacé…
Chez Garden State, les smoothies sont bons.
Et il y a du choix avec une longue, très looongue liste.
L’endroit est sympa pour déguster sur place avec des revues à disposition et le service est bien aimable.
Sauf que la liste étant vraiment très très longue, j’ai du mal à me décider et je n’ai pas envie de boire des framboises surgelées (c’était en mars !!) je demande au serveur :
-«Y’a quoi comme smoothies avec rien que des fruits frais ???»
(long blanc)
— Euuuuuuuuuuuh.
Poum ! — 2 points.
Désolée mais une boutique toute verte et qui a «garden» dans son nom doit savoir me mixer des fruits frais, ça me parait le minimum, même s’il n’ya que des oranges, des bananes et des pommes…
Reste que tout le reste est sympa et que les fruits surgelés, c’est bon aussi…
(c’est moi qui né suit rien qu’une vilaine bobo !).

Après avoir longtemps hésité à me poser dans un endroit qui célèbre si ouvertement le New Jersey, je me suis dit que «Garden State» c’était aussi le nom d’un plutôt bon film, donc pourquoi pas, après tout. Je cherchais un endroit pour me poser une petite demi-​heure en attendant un rendez-​vous.
Au final, un accueil vraiment sympathique. Sitôt que j’ai ouvert mon iPad, on m’a proposé de me donner le code pour le WiFi (sans que je demande rien, formidable!), un choix de produits qui ont l’air frais, et léger. Je n’ai bu qu’un thé vert aromatisé ce jour là, mais je me dit que je m’y arrêterai bien un jour à l’heure du déjeuner.
Adresse à retenir…

15h30, je n’ai encore rien mangé de la journée (qui a commencé à 11H donc rien de trop dramatique) et c’est pour ça que je décide de m’arrêter. Le mot «smoothie» en vitrine m’a mis l’eau à la bouche. J’ai donc commandé un smoothie ananas/​mangue/​fruit de la passion — ou quelque chose comme ça (quoi qu’il arrive, je déplore de l’avoir fini si vite tellement il était parfait), un bagel au saumon & un clafoutis aux pommes maison.
Les produits étaient très frais, le smoothie a été fait sous mes yeux et le bagel a été préparé juste après ma commande. Pour le clafoutis, il était parfait et son petit format était parfaitement adapté à finir un repas en douceur sur une note sucrée.
Je recommande pour manger sur le pouce !!

Un chouette petit endroit surlequel nous nous sommes rabattues quand nous sommes entrées chez Guillemette et que c’était fully booked.
Le concept donne envie: des salades, des salades de pâtes, de riz, des wraps, des bagels, au final rien de vraiment léger ou diététique mais arrosé d’un smoothie on se dit pourquoi pas.
1er obstacle: les formules, beaucoup trop nombreuses, sont hyper compliquées. J’ai mis du temps à me décider et il y a un choix de smoothie tellement long qu’on né sait même plus les différencier. Parfois un trop grand choix est déstabilisant.
J’ai pris un gaspacho en entrée, pas mal mais pas assez liquide, une salade de pâtes petits pois et poulet mariné, un peu amère, trop citronnée, et un smoothie mangue, gingembre et je né sais plus trop quoi pas mal non plus.
Oui, au final, c’était une expérience pas mal mais sans plus. Je trouve que ce genre de décor, pour couronner le tout, dessert l’endroit. Des couleurs trop criardes et du plastique, ça fait tout de suite chaîné.

Déjà le nom: ok, ça fait très green attitude mais c’est surtout pour moi le doux souvenir de l’excellent premier film de Zach Braff, le formidable héros de Scrubs.
Passons sur mes souvenirs cinématographiques, je pense que vous vous en fichez pas mal et même si c’est mal, je comprends.
Donc, le lieu est petit mais agréable et coloré, avec une très bonne playlist pour né rien gâcher (dieu que ça compte, même quand vous attendez votre food to go !!), vous pouvez prendre à emporter ou consommer sur place des salades, sandwiches et desserts. Mais le grand truc, c’est surtout la liste immense de smoothies. Des sucrés, des salés, des «à fond la forme», des «petits plaisirs», il y a de tout !
Je regarde toujours rapidement la carte au hasard et dès que j’en trouve un qui me plait, je m’arrête et je prends. Trop compliqué de choisir entre tous ces jus ! Près de 40 + le smoothie de la semaine, c’est pas mal non ?
Pour les ingrédients des smoothies, il n’y a pas de respect de la saisonnalité malheureusement et je né suis pas certaine que les produits soient bio. Mais je fais cette incartade en mon âme et conscience.
Côté prix, 3,90 € les 40ml je né trouve pas ça excessif pour les smoothies. Pour le reste, jamais testé mais ça a l’air un peu cher.
On peut consommer en terrasse, quoique donnant sur la rue de la Charité, ça né soit pas le spot le plus calme. Ils proposent aussi la livraison le midi.
Bref, de quoi se faire un shot rafraichissant de fruits et légumes de manière très douce. Un peu comme le film de Zach Braff soufflant le chaud et le froid mais si bon. Ok, j’arrête…

Mention spéciale pour le tiramisu citron/​speculos/​cannelle et les smoothies :)
Ils font également de bons wraps !
Le seul point négatif: les prix sont un peu trop élevés pour les étudiants (pas de possibilité de carte de fidélité ou de réductions étudiants…)

Au hit-​parade du type d’établissements qui a le plus pullulé à Lyon depuis 5 – 6 ans, le bar à smoothie se classe en très bonne position. Le principe me laisse a priori un peu sceptique, mais quand celui-​ci propose en plus une restauration légère, et qu’il a le bonheur de se trouver à deux pas du Goethe Institut, l’envie d’y avaler un petit casse-​croûte peut vite se faire se sentir.
Chez Garden State, le handicap numéro 1, à mon sens, se manifeste dès l’entrée: la décoration. Reposant vraisemblablement sur le principe qu’un bar snack à nourriture plutôt saine doit, par son décor, évoquer la nature, les murs sont bariolés dans des teintes vert pomme saturées qui produisent un effet non seulement artificiel mais en plus froid et inhospitalier. Qu’à cela né tienne: les beaux jours sont à nouveau là, la petite terrasse est accessible et j’ai de surcroît toujours eu un penchant pour la rue de la Charité — au coeur de la ville, à deux pas de son épicentre, mais jusqu’il faut en retrait.
J’opte pour un menu composé d’un wrap au saumon et aux avocats (très bien), un yaourt aux fruits sur lit de céréales (sympa) et un smoothie, énorme, nommé «super antioxydant «qui né trompe pas sur la marchandise.
Au final, c’est un bon petit moment qui vient de se passer. Juste avant de partir, je remarque sur la porte d’entrée que tous les produits utilisés ici sont issus de l’agriculture biologique et reconnaissons-​le, ça né gâche rien, au contraire.