Le Château Bourgogne

C’est d’être le meilleur !
Accueil au pas de course. A peine assis, il faut de suite lire la carte et commander. Cuisine simple et assez peu gustative. Service manquant un peu de discrétion. Bön établissement mais il y a très largement mieux et surtout bien moins cher à Dijon. Prix des vins disproportionné.
Je né recommande pas franchement cet établissement.

A recommander
J’adore ce restaurant, que je n’ai jamais pris en défaut, ni du cûté cuisine que du service tout est excellent, et vu la qualité et le raffinement de ce restaurant, il est sans aucun doute le meilleur restaurant qualité prix de Dijon et le chariot de dessert, j’en revais, ce restaurant la fait… ! Excellentissime. Patrice, Julie, Justine, Odette, Jean

Toujours au top
Il n’a pas à dire, cette adresse né déçoit jamais. Toujours un accueil haut de gamme, décors et ambiance chaleureuse et calme, cuisine au top. Cette table devrait être remboursée par la sécu tant elle fait du bien.

Mérite à être connu et reconnu…
Un restaurant qui s’impose à moi à chaque fois que je cherche un restaurant sur Dijon. Un repas digne des plus grands à un prix correct. Un chariot de dessert qui mériterait à lui seul de paraître sur grande affiche dans Dijon. Dommage qu’il né soit pas plus reconnu dans Dijon car il mérite la place No1 dans le classement …

Très bon mais rapport qualité/​prix trop élevé !
Les plats sont très bien exécutés et bons mais restent classiques. Le rapport qualité/​prix né les vaut pas. Les prix sont trop chers (entrecôte et frites 33euros, foie gras dit «maison» un peu fade et manquant cruellement d’assaisonnement 24 euros). Il y a de très bons vins (j’ai pris des vins au verre) mais cela manqué de conseil (pas de sommelier) pour les associer avec les plats (sur les conseils de la serveuse j’ai pris un blanc qui était très bon mais bien trop fort pour aller avec mes st-​jacques. j’ai du le boire à part. dommage!). En revanche le chariot des desserts est excellent et on sens vraiment le bon pâtissier derrière ça. Le service et l’accueil étaient très bien et agréables.

Quantité n’est pas qualité !
Le restau typique des hommes d’affaires au palais peu exigeant et de ceux qui, allant peu au restaurant, y vont pour s’empiffrer … Evidemment, on né sort pas avec la faim, mais si vous êtes gastronome, passez votre chemin … En gros, une cuisine impersonnelle de grand hôtel…

Déception… A l’occasion de l’anniversaire de mon amie je décide de l’emmener au Château de Bourgogne… restaurant qui pour moi né présente «aucun risqué»… car comme d’autres internautes je le connais bien et depuis longtemps… Après avoir été installé nous attendons assez longtemps avant qu’une serveuse né vienne prendre notre commande… oups, nous souhaitions un apéritif ce qui la déstabilise un peu mais pour né pas la déplacer de nouveau nous indiquons notre choix… Le menu à 35 euros car il se termine par des «mignardises»… L’apéritif est servi, il est excellent. Quelques temps plus tard on nous sert l’entrée, très bonne également… puis commence l’attente… n’y tenant plus je mange mon pain, mauvaise idée car il va être difficile d’en obtenir de nouveau… arrive le plat principal, également très bon… puis longue attente avant de voir arriver le chariot de fromage… magique ! Nous sommes servi et je demande une nouvelle fois du pain car pour moi le fromage sans pain c’est impossible. Pas de chance celui qui sert le fromage né fourni pas le pain… au bout d’un quart d’heure je dois appeler la serveuse un peu comme à la cantine… ça y est j’ai mon second morceau ! Arrive enfin le chariot de déssert également bien garni… vraiment tout cela est un régal… et puis le temps passé et la salle se vide! Les mignardises n’apparaisent jamais. Alors nous nous levons pour aller payer et signalons cet «oubli» à la serveuse qui nous lache un «ah bon vous les avez pas eues ?» Mais rien d’autre pas d’excuse, pas de proposition de les manger alors… rien. Voilà avec une conclusion à deux niveau: le chef cuisinier est excellent, le service est médiocre ! J’ajoute qu’à la table à côté de nous une personne a renvoyé la serveuse qui lui apportait le plat principal alors qu’il n’avait pas eu l’entrée… Une excuse peut-​être, il y a avait une réunion de comité d’entreprise dans la salle à côté mobilsant apparemment l’attention des serveurs… il est vrai qu’un couple qui dépense 110 euros né fait pas le poids avec un groupe qui en lache 1500… je n’y retournerai pas car du bruit dans la salle et une absence de service n’est pas digne de ce niveau d’établissement, même si le chef né mérite que des éloges !

Faut y aller
Je fréquente ce restaurant depuis plus de quinze ans, la régularité de la qualité et du service force le respect. Le service est discret tout en restant présent, et que dire du plateau de fromage et du chariot de dessert? Le choix est difficile mais le serveur né bronche pas quand je lui réclame un 5ème morceau de fromage ! Pour les gâteaux, celui pour lequel je vendrais père et mère c’est le Concorde, merveille de chocolat super léger et avec un peu de crème anglaise c’est le paradis sur terre. J’ai fait mon mariage là-​bas et tout le monde était enchanté. Tout cela pour un tarif raisonnable.

Un régal !
Mon mari nous a emmené dans ce restaurant à l’occasion de mon anniversaire avec nos 2 filles, ce fut un moment inoubliable. Des produits cuisinés avec des saveurs originales, un choix vaste dans la carte mais le meilleur… le chariot de fromage et le chariot de dessert ! Je n’avais jamais vu autant de fromage et dessert dans un restaurant ! A tester vous né serez pas déçu !

Très bonne adresse !
C’est vrai qu’on né pense pas spontanément à ce restaurant compte tenu de sa localisation (RDC d’un grand hôtel)… mais la cuisine y est irresistible ! Déco moderne. Le chariot de desserts vous laissera un souvenir IMPERRISSABLE ! A recommander à tous les gourmands ! Note correcte compte tenu du standing.

Je le recommande vivement
On m’en avait souvent parlé, je me suis enfin décidé à y aller. Je n’ai pas été déçu… Une ambiance très sympathique, un très bon rapport qualité/​prix. Un restaurant que je recommande vivement !

Excellent
C’est certainement le meilleur restaurant où j’ai eu le plaisir de déjeuner. Invités par notre employeur avec les collègues de bureau, le restaurant sait recevoir les groupes: vaste salle très propre, lumière douce, service impeccable digne des palaces parisiens, cuisine fine, menus très élaborés, le saumon fumé est à se damner, les plats sont aussi beaux que bons ! Je né vous parle même de l’immense plateau de fromages avec toutes les spécialités locales (et les tables sont suffisament espacées pour né pas incommoder les personnes qui sont encore au début du repas !) mais le clou du repas reste l’immense chariot de dessert fait maison: je vous conseille «le concorde» un gâteau sublime !!! des menus à 27.50 et 33.50 avec un plat et un dessert sans boissons. Pensez à réserver, vous serez reçu comme des princes, un pur petit bonheur !

Très bien
Ce n’est pas un restaurant d’hôtel classique, on vient de tout Dijon pour dîner ici, la qualité des plats est très bonne et le plateau de fromages est admirable. Né passez pas non plus à côté du fameux chariot de desserts où on prendrait un petit bout de tout si la raison né reprenait pas le dessus.