L’Oison – Château des Reynats

Belle surprise
Nous revenons au Château quelques temps après un premier passage un peu mitigé et quelle belle surprise. La déco est toujours «rococo» mais ils ont renouvelé les assiettes, les verres qui en avaient bien besoin. Que dire des plats… très belle évolution, très raffinés, de l’originalité… Bref très bien. Le menu découverte vaut vraiment le coût. Merci, nous reviendrons.

Excellente cuisine contemporaine et inventive le 26/​03/​2010
Un accueil chaleureux et souriant, vous êtes invités à pénétrer dans la grande salle à manger au décor un peu cossu. Après avoir consulté la carte et les menus, nous optons pour le menu «dégustation et accord des vins». Le repas: mise en bouche, foie gras de canard poêlé purée de pêche de vigne, oeuf de poule crémeux d’asperges vertes, saint jacques et truffes noires, agneau du quercy aubergines caramel de mangue, échourgnac et julienne de radis noir, pâte sucrée betteraves glacées et noisettes, mignardises maison. Des saveurs et produits sensationnels, cuisinés avec justesse et intelligence par un chef cuisinier qui a fait ses preuves dans des établssements de bonne renomée. Le personnel de salle est très discret et assure un tempo régulier. Félicitations à ce chef et à toutes son équipe pour nous avoir fait passer un grand moment de plaisir. Je conseillerai ce restaurant à tous ceux qui aiment la cuisine fine des bonnes tables de France.

Pour les dîners romantiques
Le cadre est somptueux, les employés sont au petit soin pour vous. Dîner romantique assuré bien que le calme peut être troublé par quelques anglais ayant un peu trop bu ! Mais rien de bien grave ! Niveau assiette nous avons été déçus par le choix des plats du 1er menu à 45 € (Eh oui quand même ! pré-​entrée, entrée-​plat-​fromage-​dessert) qui né contenait pas beaucoup de foie gras pourtant nous étions dans le Périgord ! Un comble ! Nous avons donc choisi le menu dégustation à 65 € (7 plats), une pré-​entrée (un sorbet asperges vinaigre basalmique porto vraiment décevant !), une entrée raviole fourrée cèpes-​foie gras truffes: un délice !, un plat St Jacques homard (délicieux !), un plat aiguillette de canard sauce épices avec un accompagnement des plus original et délicieux (patate douce…) par contre je n’ai pas aimé les épices sur le magret, je l’ai enlevé sans problème et là c’était beaucoup mieux ! Fromages (au choix), pré-​dessert (mousse aux agrumes), un délice et un dessert (blanc manger coco, mousse coco et plein de choses originales). En vin nous conseillons le Pécharmant rouge qui est délicieux, compter 11 € la ½ bouteille et minimum 20 € la bouteille pour les vins. Voilà, nous avons passé un très agréable moment ! Un peu cher mais la qualité et le cadre en valent la peine ! Pour un repas exceptionnel.

Que du bonheur !
Un cadre magnifique dans un château 19ème à 10 mn du centre de Périgueux, un accueil digne des plus grandes maisons, et une cuisine fabuleuse, tout y est pour passer une soirée inoubliable an coeur du Périgord. J’ai coché l’adresse avec 3 étoiles sur mon guide des bons restaurants et je compte bien y retourner sans tarder.