Dôme de Montmiral

Dépaysement garanti !
Vous cherchez un endroit où dormir qui n’est pas habituel? Une cuisine fine, végétarienne et créative? Nous avons passé un chaleureux moment. Chaleureux car c’est une maison en bois (style soucoupe volante, qui tourne) mais aussi par l’accueil des propriétaires ! Même mon fils de 2 ans ½ a été très bien accueilli par eux et leurs enfants ! Ce n’est pas toujours évident de voyager et prendre un hébergement avec un enfant. Mais là, j’étais sereine, ce qui enceinte m’a fait beaucoup de bien. Imaginez vous, après un bon repas qui sort de l’ordinaire, vous couchez dans une des chambres.

Passionnés de cuisine et de voyages, nous avons construit une Domespace afin d’y accueillir des hôtes, dans un cadre exceptionnel, et leur proposer une cuisine végétarienne, créative et gastronomique.
Un aperçu ici :

Pour info :
Reportage France 3 :
Video link:
Le Dôme se trouve à Castelnau de Montmiral, près de Gaillac, au milieu des collines et des vignes; il est situé en bordure de la forêt domaniale de Grésigne, environné de bastides perchées sur des pitons rocheux, et Castelnau (à 5 km environ), une bastide médiévale, est classé parmi les plus beaux villages de France.
Le Dôme de Montmiral est basé sur le principe de l’éco-construction: il est construit dans un matériau traditionnel et écologique, le bois, et en forme de dôme. La Maison, posée sur un roulement à billes d’acier, peut tourner, ce qui permet ainsi de changer de vue et d’exposition. Le dénivelé permet à la maison de surplomber le terrain, ce qui accentue la majesté du panorama sur les collines et vallées environnantes, et sur la forêt de Grésigne.
Le Dôme de Montmiral est centré autour d’une cuisine végétarienne gastronomique et créative, inspirée notamment de nos nombreux voyages (en Europe, en Amérique du Sud, au Moyen-​Orient, en Asie), et sur la mise en valeur des produits du terroir.
Repas sur réservation, réceptions
Accueil de stages, séminaires, conférences, location de salles
Chambres et table d’hôtes
Yourtes and breakfast
Ateliers culinaires plaisir et santé
Dôme de Montmiral
Valérie et Raymond MONCAN
81 140 Castelnau de Montmiral
05 63 57 26 78 ou 06 81 39 61 ⁷⁴⁄₀₆ 75 99 73 39
Cordialement.
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