Le Cavier

Soirée en couple
Très bon accueil, cadre superbe, mais la cuisine pourrait être bien meilleure. Trop salé, trop sec, trop de caramel dans le nougat glacé, proposer une tartelette aux framboises au mois de novembre je trouve ça moyen. A croire que le chef né goûte pas à ce qu’il prépare.

Quel cadre !
L’extérieur, c’est le moulin; mais à l’intérieur aussi c’est super. Nous étions venus à 5 et nous nous sommes retrouvés seuls dans une salle. Que rêvé de mieux? Nous avons été très bien accueilli et le serveur qui nous a accompagné tout au long de notre soirée, a sû être copain-​copain avec ma fille de 15 ans, rigolard avec mon père et très avenant avec ma mère. Jusque là, tout va pour le mieux. Nous avons pris 5 menus «milieu de prix», des apéritifs et une bouteille de vin, le tout pour 200 €. Pour un restaurant de ce niveau c’est très raisonnable. Quand à l’assiette me direz-​vous? Très bien, les croustillants de pied de porc ravirent les papilles, l’agneau de lait fut superbe, la poêlée de fraises termina le repas en beauté. Cette soirée fut donc mémorable.

Service et cuisine agréable
Après avoir été recemment déjeune au restaurant gastronomique Le Cavier, nous avons lors de ces deux visites apprécié le charme de ce restaurant situé dans un ancien moulin avec une décoration en adéquation. L’accueil a été très agréable et nous avons déjeuné dans une petite salle rien que pour nous. Côté cuisine, nous avons choisi le menu à 40 € dans une gamme de prix entre 22 et 40 € donc relativement abordable pour la qualité des mets servis. En entrée, le foie gras de canard et son chutney servi avec de fines tranches de pain de campagne grillées est un véritable délice puis, en plat principal, le pigeonneau était cuit parfaitement et servi avec un accompagnement de petits pois au lard paysan. Pour le dessert, nous avons choisi le gratin de fruits rouges: dessert léger avec des fruits d’une grande qualité et le fondant au chocolat noix de coco: mariage du gâteau au chocolat chaud avec coeur coulant et d’un sorbet noix de coco; un vrai bonheur pour terminer le repas! La présentation des plats est bien étudiée et les assiettes choisies sont magnifiques. Côté vin, la carte propose des prix raisonnables. Si vous souhaitez vous faire plaisir en restant sur un budget raisonnable, je vous recommande cet endroit qui né manqué pas de charme !

Superbe cadre
Inattendu de trouver cet hôtel proche de la zone industrielle et de ce supermarché ! Les chambres sont accueillantes dans un environnement arboré. Une piscine de plein air chauffée, se cache derrière la batisse de l’hôtel. Que dire du restaurant situé dans les cinq caves du monumental moulin cavier très bien restauré. Un must de gourmandise. Agrémenté par trois cartes différentes avec un panel de mets dont le choix est difficile tant les plats sont riches et alléchants. Un semi gastro qui vaut largement de vrais gastronomiques. Bref: un régal pour les yeux et les papilles. Je vous recommande vivement cet établissement.

Hyper gastronomique
Alors là, c’est vraiment la classe. Je né parle pas du restau qui longe la route (pas mal non plus d’ailleurs) mais du moulin, derrière. Super intime et romantique, le cadre est génial, on mange dans un ancien moulin, entouré de pierre et de vielles roues en bois, c’est vraiment très agréable comme décor. Les menus sont hyper gastronomiques, les vins bien sélectionnés, le service impeccable. Non seulement c’est bon, mais c’est original dans les menus, même si on né comprend rien au titre !? La musique de fond est douce et mélodieuse, je le conseille fortement pour les occasions intimes, en tête à tête par exemple avec sa conjointe… En plus, le rapport qualité/​prix est vraiment raisonnable !

Une bonne adresse
Nous étions 4, on nous a placé dans un recoin du vieux moulin avec pierres apparentes. Nourriture excellente, originale, service correct et un prix modéré compte tenu de la qualité.