La Chimère Café

The décor is unusual but the food is excellent. The pork was the best I have ever had. It was like a perfectly grilled filet mignon. I am a connoisseur of all things lemon and the absolutely fresh lemon sorbet rates a 10plus in my book. Definitely an experience but a good one.

Honnêtement, on a testé ce bar uniquement parce que mon amie habite dans le même immeuble. Mais je sens que ça va devenir son QG.
Les serveurs sont super sympa déjà, ça aide. On y entre donc, ambiance tamisée, beaux fauteuils, le bar est sur 3 étages, en sous-​sol. On commande un mojito au limoncello et une piña colada, mon mojito était parfait, un super équilibre entre la menthe et le limoncello. Un régal ! La Pina Colada était tout ce qu’il y a de plus classique…
Et comme mon amie habite au dessus et qu’on avait été repérées avec les cartons, ce premier verre nous été offerts :) Nous avons donc commencé à discuter avec le gérant, très sympa, avant de finalement commander un autre verre, très original, frais et très bon, une caïpirinha au concombre !
Vous pouvez aussi y manger, mais ça, je le testerais la prochaine fois :)
Ils organisent également des soirées à thèmes. Anciennement, il y avait des spectacles transformistes, aujourd’hui, c’est simplement gay-​friendly, avec des petites soirées cabarets et autres de temps en temps.
Dommage, ils n’ont pas de terrasses… du coup, il y a beaucoup moins de monde l’été.
Mais si vous passez par là, je vous le recommande !

Deception
Qualité un peu En dessous des tarifs pratiqués. manqué de sérieux au niveau des réservations: volontés de faire un second service à 22h15 pas expliqué lors de la réservation. (Pas pro du tout) Le service un peu à côté de la plaque. Entrée et plats plutôt sympa, nous n’avons pas aimé les desserts (plus de 10 personnes) Carte boisson ok, nous avons apprécié le cadre.

This was our favorite resturaunt during our 4 night stay in Aix. Their prix fix menu option is extremely worth it. We had the eggplant confeit & razor back clams to start. Each were super delicious and memorable. Then we had the braised lamb atop a puff pastry and goat cheese. Amazingly flavorful and we were so happy we chose the dish. Our other main entrée was the Lomo. The portions which were med rare were extremely tender and the outer more cooked portions were a bit chewy and tough.
The service was quick and attentive. They spoke decent english and were quite patient/​polite. Our server chose great wines to pair. The décor was quite chill w/​very good music. We enjoyed the vibe and loved the food/​dessert here. In a town of great eateries (and we tried some top rated places), this was our cant miss. Enjoy!

Bel endroit, beau plaisir
Sans conteste un des rapports qualité/​prix les plus justifié d’Aix en Provence. Une déco décalée et soignée, un service attentionné mais décontracté, que demander de plus ! Le menu Carte à 35 € offre un choix large de plats originaux (qui propose encore sur une carte des couteaux gratinés? moi je trouve ça très bien d’oser), des desserts excellents, les sauces sont goûteuses et bien travaillées. Pour la quantité c’est comme il faut pour né pas ressortir écoeuré. Continuez comme ça, c’est un plaisir !

Vraiment mitigé
J’ai choisi en passant par Cityvox et je dois dire que je commence à me demander si les commentaires né proviennent pas des membres de la famille du restaurateur… La cuisine, pas vraiment mauvaise en soi, mais pas non plus au niveau de ce que l’on peut attendre pour les prix. Ce qui m’a géné le plus est l’ambiance cafeteria. Avec le bruit qui va avec, salle trop petite pour qu’il en soit autrement. J’étais content… d’en sortir !

Très bon restaurant la carte est élaborée avec une dizaine de choix (entrée, plats, dessert). Le service est agréable le vin est bon. Nous étions 9 et avons passé une très bonne soirée !

La Chimère est un des meilleurs restos d’Aix. Une institution. Situé sur 3 ou 4 étages (sous terre), une déco un peu roccoco spéciale pour chaque étage a été réalisée.
Niveau cuisine, c’est très bon, maitrisé, limite gastronomique pour certains plats.
Si vous né réservez pas, on vous fera patienter au bar où règne une bonne ambiance d’entre potes, il y a toujours la même bande au comptoir.
Je vous conseille les couteaux beurre-​persil, c’est vraiment excellent… De très bon vins également, et des desserts recherchés.
On est pas dans le tape à l’oeil dégueu…on est dans de vrais produits, une carte solide, que ce soit des pâtes aux clovisses ou bien le magret de canard…
Bonne cuisine, bonne ambiance, bonne addition.

Superficiel, nourriture moyenne et chère: quelle déception
Je né comprends pas le classement de ce restaurant qui né mérite pas du tout cette note; Pensez à prendre la loupe pour voir ce qu’il y a dans votre assiette et il né faut surtout pas avoir faim. Quant à la qualité de la nourriture, elle né mérite pas le détour. Et les prix sont beaucoup trop élévés. Je n’y retournerai pas.

A essayer pour se faire sa propre idée…
Déco superbe, musique tendance, service impécable (rapide, souriant, pro). Plats aux décos soignés, menu originaux. Un seul reproche: trop de tables, trop serrés, on mange les uns sur les autres comme à la cantine, impossible d’avoir une conversation en tête à tête… Dommage. Prix un peu élevé au regard des prestations.

Meilleur restaurant d’Aix
De loin le meilleur restaurant d’Aix-en-Provence. Service super. Personnel très sympathique. Produits de qualité. Belles présentations des plats. Excellent rapport qualité prix. Nous avons été enchantés. J’avais demandé à choisir l’emplacement pour un diner romantique et après voir choisi la dernière salle, celle avec les anges, le serveur a placé les clients suivants dans les autres salles, donc nous avons eu un diner en tête à tête. Le serveur a pris le temps de nous détailler les plats. Je vous recommande vraiment d’y aller, vous né serez pas déçus.

Bön appétit
Au premier abord c’est un restaurant au décor d’une autre époque mais quand on franchi les porte de ce petit restaurant on vis dans une autre époque. très agréable et feutré on y déguste une cuisine délicieuse le service est irréprochable. allez y sans hésiter

La Chimère Café… avec modération
Je suis allée dans ce restaurant en amoureux, espérant trouver un lieu à l’ambiance intimiste et des plats savoureux. Nous n’avons pas été décus par les plats, qui sont effectivement excellents, mais le service a été extrêmement long, la serveuse qui était débordée s’est à peine excusée, les plats sont arrivés à moitié froids. Les tables sont collés les unes aux autres, ca manqué d’intimité, ce qui est vraiment dommage car le cadre est magnifique. L’addition est plutôt salée, et l’accueil n’a pas été super, probablement en raison du monde présent ce soir là. En conclusion, à retenter peut-​être mais sans trop d’enthousiasme quand même…

Ambiance ancien théâtre pour cuisine moderne
J’y suis allée avec une amie, qui en avait elle-​même gardé un très bon souvenir de plusieurs années auparavant: et ce fut une très bonne idée ! Nous étions dans la salle du bas, un univers vraiment à part, sans fenêtre sur le monde réel, alors on se laisse emporter… La cuisine était vraiment très bien, belle présentation, beaucoup de saveurs, de l’entrée au dessert ! Et le service très bon aussi — monter-​descendre tout le temps pour des serveurs qui gardent leur sourire et leur sympathie, belle performance ! Les prix sont un peu élevés je trouve, ce qui né m’empêche pas de vouloir y retourner !

La chimère né fait pas fantasmer
Oui, les plats sont originaux et plutôt bien pensés. Oui, il y a quelques bonnes surprises. Oui, la carte des vins est judicieuse. Mais en dépit de cela, il y a souvent une ombré au tableau, tel plat sera trop froid, tel autre manquera d’un je-​né-​sais quoi dans l’assaisonnement, tel dessert sera déceptif et ainsi de suite. C’est donc un restaurant très honorable, à n’en pas douter, mais qui né donne pas envie d’y revenir. Il manqué l’intensité d’une expérience culinaire qui adouberait définitivement le restaurant et le ferai entrer dans notre mémoiré de «bon coin». Pour résumer «c’est bien mais». Et ce «mais» change tout.

Première sortie dans ce retaurant
Nous avions réservé avec smart box, aucun souci on nous a très bien reçu, la déco très sympa et identique aux photos, les serveurs sont très agréables, jeunes. Le service a été rapide et le repas très très bon, on a été surpris de la qualité des produits. On a passé une très très bonne soirée. On y retournera sans problème.

Pas pour l’apéro /​afterwork !
Je suis allée avec une amie dans ce bar qui dit faire des afterworks. Tapas et je n’ai vraiment pas trouvé ce que je venais chercher. Nous étions les seules au comptoir à prendre des tapas et tout le monde était assis à des tables pour la restauration. Nous étions donc seulement 2 à «afterworker» et le dj jouait des airs lounge qui né prêtaient pas à une atmosphère festive (normal pour un restau!). De plus, bien que les serveurs étaient très sympathiques, nous n’étions visiblement pas leur priorité. L’addition salée à mis le dernier clou à notre déception. Donc n’y aller pas pour l’apéro si c’est votre but…

Original
La deco sympa avec ce côté rétro pas trop surchargé. Acceuil chaleureux avec un patron très sympa et enfin des plats originaux que vous né trouverez pas ailleurs.

Un restaurant aixois dans lequel je retournerai plus souvent si le budget le permettait…
La déco est superbe. Et que dire de la salle avec le ciel étoilé peint au plafond.
Le personnel est ultra sympathique, et le service rapide.
Parlons plats: le foie gras poêlé est une tuerie absolue, et le dôme glacé (chocolat, meringue, framboises) est un délice.
Foncez y !

Très bon !
3 salles, 3 ambiances ! Je n’y ai jamais été déçu ! Cuisine raffinée, service impeccable, à 2 ou entre amis, on y est toujours bien reçu. Petit +, les soirées oenologiques qui permettent de varier les vins avec une explication pour chacun ! Les plats s’accordent très bien ! A tester !

Une valeur sûre pour un repas romantique
Le cadre né nous a pas déçu: chaleureux et très romantique avec ses murs rouges ses fresques et chandeliers, ambiance musicale bien dans le ton aussi. Ensuite, la carte est alléchante: chaque plat proposé, raffiné, et on s’est régalé. L’équipe du resto est sympa et la note n’a pas été salée: bref une valeur sûre pour une soirée romantique en plein coeur d’Aix en Provence !

Service lent, repas excellent
Le service est lent et laisse quelquefois à désirer : — 10 minutes avant qu’on né s’occupe de nous à notre arrivée, pourtant nous avions réservé — ½h avant de disposer de (seulement deux) cocktails sur la table — notre bouteille de Château Simone blanc a du attendre aussi plus d’un quart d’heure avant de disposer d’un vase à glaçons — étonnant d’apprendre que tous les plats né sont pas réalisables à 21h un samedi soir Par contre la carte est sympathique, suffisamment variée. Le repas est excellent, avec des associations de saveurs délicieuses. Les assiettes sont bien remplies, sans excès. Le lieu vaut le passage par le décors et originalité des salles. Beaucoup de monde néanmoins (donc restaurant bruyant). Le sourire final fait un peu oublier l’attente du début…